EPS

¿Qué se entiende por abuso de opioides farmacéuticos?. A) Consumir el medicamento siguiendo la dosis prescrita por el médico. B) Utilizar el medicamento únicamente para tratar el dolor intenso. C) Usar el medicamento de forma incorrecta o excesiva, por ejemplo, tomando más dosis de la indicada. D) Utilizar opioides únicamente en pacientes con cáncer.

2. Según su efecto sobre el sistema nervioso central, los opioides farmacéuticos se clasifican como: A) Sustancias estimulantes. B) Sustancias depresoras. C) Sustancias alucinógenas. D) Sustancias psicodélicas.

3. ¿Cuál es uno de los efectos más peligrosos de los opioides a nivel respiratorio?. C) Tos persistente. D) Broncoespasmo. B) Depresión respiratoria. A) Hiperventilación.

¿Cuál es el objetivo principal de la prevención primaria en relación con el consumo de opioides?. A) Tratar la dependencia ya establecida. B) Reducir las complicaciones en pacientes dependientes. C) Evitar que las personas comiencen a consumir opioides de forma no médica. D) Administrar tratamiento sustitutivo.

1. ¿Qué tipo de droga es la cocaína?. A) Depresora del sistema nervioso. B) Estimulante del sistema nervioso central. C) Alucinógena natural. D) Analgésico leve.

2. ¿Cuál es el principal efecto de la cocaína en el cerebro?. A) Disminuye la dopamina. B) Bloquea la producción de serotonina. C) Aumenta la acumulación de dopamina. D) Reduce la actividad neuronal.

3. ¿Cuál de los siguientes es un efecto a corto plazo del consumo de cocaína?. C) Daño cerebral irreversible inmediato. D) Parálisis muscular. B) Euforia y aumento de energía. A) Pérdida permanente de memoria.

4. ¿Qué riesgo importante puede provocar el consumo de cocaína?. C) Infartos o accidentes cerebrovasculares. D) Crecimiento muscular acelerado. B) Aumento permanente de la concentración. A) Mejora del sistema inmunológico.

¿Qué es la tolerancia en relación con las sustancias adictivas?. A) La aparición de síntomas físicos al suspender el consumo. B) La necesidad de aumentar la dosis para conseguir el mismo efecto. C) La incapacidad total de dejar la sustancia. D) El deseo psicológico ocasional de consumir.

2. ¿Qué caracteriza principalmente a la dependencia de una sustancia?. A) La necesidad intensa de consumir y dificultad para controlar el consumo. B) La desaparición completa del efecto de la droga. C) La ausencia de síntomas al dejar de consumir. D) El consumo ocasional sin consecuencias.

3. ¿Qué es el síndrome de abstinencia?. A) La adaptación del organismo a la sustancia. B) El aumento del placer al consumir la droga. C) El conjunto de síntomas que aparecen al reducir o suspender el consumo tras uso prolongado. D) El consumo recreativo sin efectos secundarios.

4. ¿Cuál es una de las funciones de enfermería en el abordaje de las adicciones?. A) Prescribir todos los tratamientos farmacológicos. B) Detectar precozmente el consumo de riesgo mediante entrevista y escalas de cribado. C) Sustituir completamente el trabajo del psicólogo. D) Evitar cualquier contacto con el paciente durante la abstinencia.

¿Qué neurotransmisor desempeña un rol fundamental en los efectos del MDMA sobre el sistema nervioso central?. A) Acetilcolina. B) Serotonina. C) GABA. D ) Histamina.

. ¿Cuál de las siguientes complicaciones es posible en situaciones severas de uso de MDMA?. A) Hipoglucemia leve. B) Hipertermia. C) Hipotermia. D) Anemia.

¿Cuál es la principal característica de las drogas inhalantes en términos de su método de consumo?. C) Sus vapores son inhalados para generar efectos psicoactivos. D) Sólo se consumen mezcladas con alcohol. B) Se ingieren solo en forma de píldoras. A) Se administran por vía intravenosa.

4. ¿Qué sustancia puede encontrarse en ciertos tipos de pegamentos y ocasionar efectos psicoactivos cuando se inhala?. D) Paracetamol. C) Cafeína. B) Tolueno. A) Nicotina.

¿Cuál es el principal principio activo responsable de los efectos psicoactivos del cannabis?. A) Cannabidiol (CBD). B) Cannabinol (CBN). C) Δ9-tetrahidrocannabinol (THC). D) Psilocina.

2. ¿Cuál de los siguientes efectos se asocia al consumo agudo de cannabis?. B) Aumento del apetito y alteración de la percepción temporal. D) Pérdida total de conciencia. C) Dependencia física inmediata. A) Alucinaciones visuales intensas permanentes.

3. ¿Qué sustancia presente en los hongos alucinógenos se transforma en psilocina dentro del organismo?. A) THC. B) Psilocibina. C) CBD. D) Serotonina.

4. ¿Cuál es uno de los principales riesgos asociados al consumo de hongos alucinógenos?. A) Daño respiratorio crónico por inhalación. B) Desarrollo frecuente de dependencia física. C) Episodios de ansiedad intensa o “bad trips”. D) Pérdida permanente de la memoria tras una sola dosis.

¿Cómo se clasifican el GHB y el GBL según su efecto sobre el sistema nervioso central?. D) Analgésicos opiáceos. C) Alucinógenos potentes. B) Depresores del SNC. A) Estimulantes del SN.

2. ¿Qué sucede con el GBL una vez que es ingerido por una persona?. A) Se elimina directamente sin cambios. B) Se transforma rápidamente en GHB dentro del organismo. C) Se convierte en una sustancia estimulante. D) Bloquea los receptores del sueño.

3. ¿Cuál es la presentación más común del LSD para su consumo?. A) Inyectado por vía intravenosa. B) En papel secante impregnado (conocido como “trip”). C) Mezclado únicamente con alimentos sólidos. D) Inhalado mediante vaporizadores.

. En caso de una intoxicación por GHB, GBL o LSD, ¿qué antídoto específico existe?. A) Naloxona. B) Flumazenilo. C) Vitamina C en dosis altas. D) No existe antídoto específico.

¿Cuál es el mecanismo de acción principal de las benzodiacepinas en el organismo?. D) Actúan exclusivamente sobre el sistema nervioso periférico como relajantes musculares. B) Estimulan la actividad cerebral aumentando la producción de adrenalina. C) Potencian la acción del neurotransmisor GABA, disminuyendo la actividad del sistema nervioso central. A) Bloquean los receptores de dopamina para reducir la euforia.

2. El fenómeno por el cual el organismo se adapta al medicamento y requiere dosis cada vez mayores para obtener el mismo efecto se denomina: D) Adherencia terapéutica. C) Dependencia psicológica. B) Tolerancia. A) Síndrome de abstinencia.

3. Dentro del rol de enfermería, ¿cuál es una función clave para la prevención del uso indebido de estos fármacos?. D) Administrar el fármaco de forma prolongada sin necesidad de seguimiento médico. C) Fomentar estrategias no farmacológicas como técnicas de relajación e higiene del sueño. B) Aumentar la dosis de forma autónoma si el paciente presenta insomnio. A) Prescribir alternativas naturales para sustituir el tratamiento médico.

4. ¿Qué complicación se considera un riesgo grave y potencialmente mortal al combinar benzodiacepinas con alcohol u opioides?. A) Hipertensión arterial súbita. B) Aumento de la capacidad de concentración. C) Hiperactividad del sistema nervioso. D) Depresión respiratoria.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones define mejor el alcoholismo?. A) Consumo ocasional de alcohol en contextos sociales. B) Dependencia del alcohol con pérdida de control sobre su consumo. C) Consumo de alcohol solo en grandes cantidades. D) Ingesta de alcohol sin consecuencias físicas.

2. ¿Cuál de los siguientes factores aumenta la susceptibilidad al consumo problemático de alcohol?. A) Practicar deporte regularmente. B) Tener una dieta equilibrada. C) Antecedentes familiares de alcoholismo. D) Dormir más de 8 horas.

3. ¿Qué efecto produce el alcohol sobre el sistema nervioso central en relación con la conducción?. D) No tiene efectos a bajas dosis. C) Reduce la concentración y el tiempo de reacción. B) Mejora la coordinación motora. A) Aumenta la capacidad de reacción.

4. ¿Cuál de los siguientes órganos se ve principalmente afectado en el metabolismo del alcohol?. D) Páncreas. C) Riñón. B) Hígado. A) Pulmón.

5. ¿Cuál es una medida clave en la prevención del alcoholismo?. D) Consumir alcohol solo en fines de semana. C) Educación temprana sobre los riesgos del alcohol. B) Evitar el tratamiento psicológico. A) Aumentar la disponibilidad de alcohol.

1. ¿Qué se entiende por “uso de sustancias”?. D) Consumo de varias drogas al mismo tiempo. C) Necesidad compulsiva de consumir una droga. B) Consumo ocasional que no siempre implica problema de salud. A) Consumo repetido que causa problemas de salud.

2. ¿Cuál de las siguientes opciones define mejor la dependencia?. A) Consumo puntual de una sustancia. D) Consumo sin consecuencias para la salud. C) Necesidad de consumir con pérdida de control y aparición de abstinencia. B) Consumo de varias drogas simultáneamente.

3. ¿Qué ocurre en la tolerancia a una droga?. A) Disminuye la necesidad de consumir. B) El organismo elimina la droga más rápido. C) Se necesita mayor cantidad para lograr el mismo efecto. D) Aparecen síntomas al dejar de consumir.

4. ¿Cuál es una característica del síndrome de abstinencia por heroína?. A) Aumento de la euforia. B) Disminución del deseo de consumir. C) Aparición de síntomas como ansiedad, dolor y náuseas. D) Mejora inmediata del estado general.

¿Cuántas muertes al año provoca el tabaquismo a nivel mundial según la OMS?. D) 2 millones. C) 12 millones. B) 8 millones. A) 4 millones.

2. ¿Qué porcentaje de fumadores inicia el consumo antes de los 18 años?. D) 90%. C) 80%. B) 60%. A) 50%.

3. ¿Cuál de las siguientes enfermedades NO se asocia principalmente al consumo de tabaco?. D) Diabetes tipo 1. C) Cáncer de pulmón. B) Enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). A) Cardiopatía isquémica.

4. ¿Cuál es la prevalencia global aproximada de fumadores adultos según sexo?. A) 22% hombres, 9% mujeres. B) 30% hombres, 15% mujeres. C) 25% hombres, 20% mujeres. D) 10% hombres, 5% mujeres.

1.- ¿Cuál es uno de los principales objetivos de la prevención primaria del consumo de anfetaminas y metanfetamina?. D) Sustituir la droga por medicación. C) Reducir los síntomas de abstinencia. B) Evitar el inicio del consumo, especialmente en jóvenes. A) Tratar la dependencia cuando ya está establecida.

2.- Dentro de los síntomas que produce el abuso de las anfetaminas y metanfetaminas no se encuentra: D) ⁠ Aumento de peso. C) ⁠ Cansancio extremo. B) ⁠ Pérdida de peso severa. A) Psicosis.

3.- ¿Cuál de los siguientes mecanismos explica principalmente la acción farmacológica de las anfetaminas en el sistema nervioso central?. D) Inhibición directa de la transmisión sináptica en el sistema nervioso central. C) Aumento de los niveles de neurotransmisores como dopamina, serotonina, adrenalina y noradrenalina mediante liberación, inhibición de su degradación y aumento de su síntesis. B) Disminución de la liberación de catecolaminas en la sinapsis. A) Bloqueo de los receptores dopaminérgicos y serotoninérgicos.

4.- ¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente uno de los efectos fisiológicos o psicológicos del consumo de anfetaminas?. A) A corto plazo, producen una disminución drástica del ritmo cardíaco (bradicardia) y una bajada severa de la temperatura corporal. B) A largo plazo, el consumo crónico puede desencadenar "psicosis anfetamínica", un cuadro psiquiátrico grave que incluye paranoia extrema y alucinaciones. C) Su mecanismo de acción se basa en bloquear por completo la producción de dopamina en el cerebro, lo que genera una sensación inmediata de relajación y sueño. D) El uso prolongado de estas sustancias fortalece el sistema inmunológico debido a la sobreestimulación constante del sistema nervioso central.

1. ¿Cuál es el objetivo principal de las estrategias de prevención de la soledad no deseada en las personas mayores dentro de la educación para la salud?. D) Sustituir el apoyo familiar por recursos institucionales. C) Incrementar el uso de tecnologías digitales en la población mayor. B) Promover la participación social y mejorar el bienestar emocional,. A) Reducir el gasto sanitario asociado al envejecimiento.

2. ¿Cuál de las siguientes consecuencias se asocia con mayor frecuencia a la soledad no deseada en las personas mayores?. D) Disminución de la necesidad de apoyo social. C) Mayor riesgo de depresión y deterioro cognitivo. B) Incremento de la actividad física diaria. A) Mejora de la autonomía funcional.

3. ¿Cuál de los siguientes ejemplos se considera un recurso comunitario para prevenir la soledad en personas mayores?. D) Reducción de la interacción social para evitar estrés. C) Hospitalización preventiva en personas mayores. B) Participación en talleres y actividades de centros de mayores. A) Tratamiento farmacológico para la ansiedad.

4. ¿En qué consiste la actividad denominada mapeo de activos comunitarios dentro de la prevención de la soledad no deseada?. B) Identificar y localizar los recursos y espacios comunitarios que favorecen la participación social. A) Analizar la situación económica de los servicios sociales del barrio. C) Evaluar el estado de salud de la población mayor de la comunidad. D) Registrar el número de personas mayores que viven solas en el barrio.

. Al incorporarse desde la cama, ¿qué conducta se recomienda para disminuir el riesgo de mareos y posibles caídas?. D) Realizar varios pasos inmediatamente después de levantarse para activar la circulación. C) Permanecer acostado hasta que desaparezca completamente la sensación de somnolencia. B) Levantarse directamente para evitar permanecer demasiado tiempo en reposo. A) Permanecer unos segundos sentado en el borde de la cama antes de ponerse de pie.

2. Tras sufrir una caída reciente, el miedo a volver a caerse puede provocar cambios en el comportamiento de las personas mayores. ¿Cuál es la consecuencia más frecuente?. D) Mayor dependencia del uso de ayudas técnicas para caminar. C) Incremento de la supervisión médica y del seguimiento domiciliario. B) Limitación o evitación de actividades físicas y sociales por temor a una nueva caída. A) Aumento de la precaución durante la marcha sin modificar el nivel de actividad habitual.

3. En los programas de prevención de caídas, los ejercicios de equilibrio tienen como finalidad principal: D) Incrementar la masa muscular del tren superior. C) Mejorar la estabilidad postural y la coordinación. B) Compensar las alteraciones sensoriales asociadas al envejecimiento. A) Reducir el gasto energético durante la marcha.

4. ¿Cuál de las siguientes situaciones puede aumentar el riesgo de caída debido a factores nutricionales?. D) Consumo elevado de vitamina C. C) Exceso de proteínas en la dieta. B) Deficiencia de vitamina D. A) Índice de masa corporal elevado.

1. Pregunta test Introducción: ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta respecto al envejecimiento activo y la autonomía funcional?. D) El envejecimiento activo se centra solo en mantener la autonomía funcional, sin considerar participación social ni seguridad. C) La actividad física es el eje central de la calidad de vida en la vejez. B) La autonomía funcional se mide únicamente por la ABVD, excluyendo las AIVD. A) La OMS define envejecimiento activo como optimización de salud, participación social y seguridad para mejorar la calidad de vida.

2. ¿Cuál de las siguientes escalas se utiliza principalmente para evaluar la capacidad de una persona mayor para realizar actividades básicas de la vida diaria (ABVD)?. D) SPPB (Short Physical Performance Battery). C) Escala de Lawton y Brody. B) Índice de Barthel. A) Escala de Tinetti.

3. ¿Cuál de los siguientes mecanismos fisiológicos NO se asocia con el entrenamiento físico multicomponente en personas mayores?. D) Estimulación de la síntesis proteica muscular. C) Disminución de la fuerza muscular en extremidades inferiores. B) Mejora de la capacidad cardiorrespiratoria en un 15-20%. A) Aumento de la densidad mineral ósea.

4. Según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre actividad física en personas mayores, ¿cuál de las siguientes opciones es correcta?. C) En las personas mayores el entrenamiento de equilibrio no es necesario si realizan actividad física moderada semanal. B) Las personas mayores de 65 años deben realizar entre 150 y 300 minutos semanales de actividad física moderada, además de ejercicios de fortalecimiento muscular al menos dos días por semana y entrenamiento de equilibrio tres días por semana. A) Las personas mayores de 65 años deben realizar exclusivamente ejercicios de resistencia durante al menos 300 minutos semanales. D) El ejercicio multicomponente solo incluye entrenamiento de fuerza y resistencia, sin ejercicios de equilibrio.

1. En caso de que se produzca fuego en una sartén, ¿qué se debe hacer?. D) Soplar para apagar la llama. C) Tapar la sartén con un trapo de cocina mojado y escurrido. B) Apagar el fuego con aceite. A) Echar agua sobre el fuego.

2. ¿Qué se recomienda hacer al romper un vaso o un plato en la cocina?. D) Dejar los restos en el fregadero. C) Recoger los restos con guantes o escoba y envolverlos en papel antes de tirarlos. B) Tirar los trozos sin envolverlos. A) Recoger los restos con las manos directamente.

3. Una iluminación inadecuada en el hogar puede aumentar el riesgo de: D) Cortes en la cocina. C) Quemaduras químicas. B) Caídas y tropiezos. A) Intoxicaciones medicamentosas.

4. ¿Qué modificación estructural en el baño ha demostrado mayor efectividad en la prevención de caídas en personas mayores con inestabilidad?. D) Reducir la ventilación. C) Instalar espejo de aumento. B) Sustituir la bañera por un plato de ducha con suelo antideslizante. A) Colocar ambientador automático.

1. ¿Cuál de los siguientes se considera un signo de alarma y no un cambio normal del envejecimiento?. D) Menor resistencia física. C) Pérdida importante de memoria que afecta a la vida diaria. B) Olvidos ocasionales. A) Necesidad de más luz para leer.

2. ¿Cuál de los siguientes cambios pertenece al sistema musculoesquelético en el envejecimiento?. D) Disminución de la capacidad de filtración renal. C) Reducción de la sensación de sed. B) Pérdida de masa y fuerza muscular (sarcopenia). A) Disminución de la elasticidad pulmonar.

3. ¿Cuál de los siguientes cambios cognitivos se considera normal en el envejecimiento?. D) Desorientación frecuente en lugares conocidos. C) Mayor lentitud en el procesamiento de la información. B) Incapacidad para recordar a familiares cercanos. A) Pérdida grave de memoria que afecta a la vida diaria.

4. ¿Cuál de los siguientes hábitos favorece un envejecimiento saludable?. D) Reducir el contacto social. C) Dormir pocas horas para mantenerse activo. B) Mantener una alimentación equilibrada y realizar actividad física regular. A) Evitar cualquier tipo de actividad física.

1. ¿A partir de cuántos medicamentos diarios se considera generalmente que una persona presenta polimedicación?. D) Diez o más medicamentos. C) Cinco o más medicamentos. B) Siete o más medicamentos. A) Tres o más medicamentos.

2. ¿Cómo afectan los cambios fisiológicos del envejecimiento a la medicación?. D) El organismo elimina los medicamentos con mayor rapidez. C) Los medicamentos dejan de tener efecto por completo. B) Aumenta la capacidad visual para leer prospectos. A) Se altera la forma en que el cuerpo metaboliza y elimina los fármacos.

3. ¿Cuál de estas estrategias es fundamental para organizar la medicación por días y horarios?. D) Uso de pastilleros o sistemas personalizados de dosificación. C) Partir todos los comprimidos por la mitad siempre. B) Tomar todos los fármacos en una única dosis matutina. A) Memorizar el color de todas las pastillas.

4. Dentro del papel de enfermería, ¿cuál es una función clave para mejorar la seguridad del paciente?. D) Vender los medicamentos directamente al paciente. C) Ocultar los efectos secundarios para no asustar al paciente. B) Cambiar las dosis sin consultar al médico. A) Educar al paciente y a la familia sobre el tratamiento.

¿Cuál es una de las causas más frecuentes de insomnio en las personas mayores?. D) Exceso de actividad física. C) Dormir demasiadas horas por la noche. B) Una deficiente higiene del sueño. A) El aumento de la producción de melatonina.

2. ¿Qué cambio fisiológico relacionado con el envejecimiento afecta al sueño?. D) Eliminación de los despertares nocturnos. C) Disminución de la producción de melatonina. B) Incremento de la producción de melatonina. A) Aumento del sueño profundo.

3. Según las recomendaciones, ¿cuál es la duración adecuada de una siesta en personas mayores?. D) Más de una hora. C) 45-60 minutos. B) 20-30 minutos. A) 10-15 minutos.

4. ¿Qué categoría de factores incluye el ruido o la iluminación excesiva que afecta al sueño?. D) Factores biológicos. C) Factores ambientales. A) Factores sociales. B) Factores psicológicos.

¿Qué situaciones pueden afectar al bienestar emocional durante el envejecimiento?. D) Realizar actividades recreativas. C) Tener más experiencia de vida. B) La jubilación, la pérdida de seres queridos o la aparición de enfermedades crónicas. A) El aumento del tiempo libre.

2. ¿Qué actividad ayuda a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés en las personas mayores?. D) Reducir todas las actividades diarias. C) Practicar ejercicio físico moderado como caminar o realizar gimnasia suave. B) Evitar la interacción social. A) Permanecer en casa la mayor parte del tiempo.

3. ¿Qué estrategia favorece el mantenimiento de las capacidades mentales en la vejez?. D) Reducir la participación social. C) Dormir más horas durante el día. B) Realizar actividades de estimulación cognitiva como lectura o juegos de memoria. A) Evitar aprender cosas nuevas.

4. ¿Qué efecto tienen las relaciones sociales en las personas mayores?. D) Disminuyen la participación comunitaria. C) Ayudan a prevenir la depresión y mejoran la satisfacción con la vida. B) No influyen en la salud mental. A) Aumentan el aislamiento social.

1. ¿Por qué la disminución de la producción de saliva en las personas mayores puede ser un problema?. D) Porque mejora la digestión de los alimentos. C) Porque fortalece los dientes. B) Porque aumenta el riesgo de caries e infecciones bucales. A) Porque dificulta la respiración.

2. ¿Cuál de los siguientes problemas bucodentales es especialmente frecuente en personas mayores debido a la retracción de las encías?. D) Caries radicular. C) Lesiones en la mucosa oral. B) Xerostomía. A) Enfermedad periodontal.

3. ¿Cuál es la principal medida para prevenir la mayoría de las enfermedades bucodentales?. D) B y c son correctas. C) Evitar alimentos azucarados. B) Realizar higiene bucodental adecuada. A) Consumir alimentos blandos todos los días.

4. ¿Cuál es una de las razones fundamentales por las que se aconseja al anciano realizar revisiones anuales?. D) Para fomentar un cepillado agresivo que elimine todo rastro de microorganismos. C) Para detectar posibles tumores o lesiones en la cavidad oral. B) Para evitar que la lengua y el paladar interfieran en el control bacteriano de las mucosas. A) Para asegurar que la dentadura postiza se mantenga sin cambios.

5. ¿Cuál es una recomendación para la alimentación de personas mayores con prótesis dentales?. D) Comer solo alimentos fríos. C) Evitar beber agua durante las comidas. B) Preferir alimentos blandos y fáciles de masticar. A) Comer alimentos muy duros para fortalecer la mandíbula.

1. En la presbiacusia, ¿qué tipo de sonidos suelen verse afectados en mayor medida?. D) Todos los sonidos por igual desde el inicio. C) Sonidos agudos, lo que dificulta especialmente la comprensión de ciertas. B) Sonidos de baja frecuencia relacionados con el ruido ambiental. consonantes. A) Sonidos graves, como voces profundas.

2. ¿Qué característica del glaucoma hace especialmente importante la realización de revisiones oftalmológicas periódicas?. D) Se manifiesta siempre con enrojecimiento ocular visible. C) Provoca pérdida inmediata de la visión central. B) Puede evolucionar sin síntomas evidentes hasta fases avanzadas. A) Produce dolor ocular intenso desde las fases iniciales.

3. ¿Qué estructura ocular se ve afectada en la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE) y qué función cumple?. D) La córnea, encargada de percibir los colores. C) La mácula, responsable de la visión central y del detalle fino. B) El nervio óptico, encargado de transmitir señales auditivas al cerebro. A) El cristalino, responsable de enfocar objetos cercanos.

4. ¿Cuál de las siguientes características describe mejor la presbicia?. D) Aumento de la presión intraocular que daña el nervio óptico. C) Opacificación progresiva de la retina que provoca pérdida de visión central. B) Dificultad para enfocar objetos cercanos debido a cambios en el sistema de enfoque del ojo. A) Pérdida progresiva de la audición de sonidos agudos.

cuando evaluamos el grado de satisfaccion de los recursos didacticos empleados,que tipo de evaluacion es mas adecuada. evaluacion de estructura. e. resultados. e. proceso. e.retroactiva.

segun naturaleza microbiologica, las vacunas viricas: atenuadas o vivas son las siguientes. a. varicelas y sarampion. b.gripe y hepatitis A. c.fiebre amarillla y polio A. d.rubeola y parotidis. e. a,c y d son corrrectas.

cuando evaluamos el grado de satisfaccin de las actividades programadas, que tipo de evaluacion vamos a usar: proceso. retroactiva. estructura. resultado.

como se consigue una inmunidad natural activa. en contacto con el antigeno. por vacunas. con los anticuerpos procedente de la madre. por administraccion de anticuerpos exogenos.

que tipo de vacunas es el que protege frente a la varicela. viva o atenuada. monovalente. entera. sistemica.

de las siguientes vacunas, indique cual no se podria utilizar de forma segura durante las gestaciones: a.sarampion. b.varicela. c.difteria. d.rubeola. e.a,b y d son correctas.

cuando evaluamos el grado de satisfaccion de los participantes, que tipo de evaluacion estamos realizando. estructura. proceso. resultado. retroactivo.

¿que no lleva en su diluyente la vacunas antimeningocicas?. a.neomicina. b.lactosa. c.kanamicina. d.estreptomicina. e.a,c y d son correctas.

que conferencia internacional de promocion y prevencion impulso la figura de la mujer para promocionar la salud. sundavall. adelaida. ottawa. bangkok.

en que año se realizo la declaracion de alma-ata. 1978. 1986. 1988. 1991.

promocion. evitar. capacitar. disminuir. educar.

prevenir. reducir. evitar. capacitar. disminuir.

proceso para que la poblacion aumente el control sobre su propia salud y la mejore. promocion. prevencion. diagnostico. tratamiento.

las neomicinas se usa como conservantes en algunas vacunas, cual de las siguientes contiene dicho conservantes. a.tetanos. b.polio oral. c.fiebre amarilla. d.gripe. e. c y d son las correctas.

cual de las siguientes afirmaciones sobre la vacuna de la meningitis c es la correcta. a.no protege frente a la difteria. b.protege frente a la difteria gracias a la proteina CRM197. c.contiene la toxina difterica activa. d.contiene la proteina difterica CRM197. e.a y d son correctas.

cual de las siguientes situaciones no contraindicada la adm de vacunas. emvarazos en el primer tirmestre con vacuna viva atenuada. reaccion anafilactica a unas dosis previa de vacunas. encefalopatia no filiada tras vacuna de tos ferina. patologia neurologia filiada y controlada.

como norma general.¿cual es la forma correcta de conserva las vacunas?. a temperatura ambiente, protegida de la luz. en congelador. entre 2-8ºC sin congelar. en un lugar seco sin necesidad de proteccion frente a la luz.

cual de las siguientes definiciones describe correctamente la anafilaxia. una reaccion alergica que aparece dias despues. una r.a rapida y grave que puede poner en peligro la vida. infeccion respiratoria frecuente y leve en lactantes. una reaccion cutanea localizada sin repercusion general.

cual de los siguientes sintomas puede indicar una anafiaxis. irritabilidad. babeo continuoa. inflamacion de labios o lenguas. vomitos. todas son correctas.

vias o lugares de adm no es adecuada para vacunas como hepatitis B. region glutea/via intradermica. im/ vasto externo. im en deltoide. sc profunda.

El comite asesro de vacunas e inmunizaciones(CAV) pertenece y actua como organo de referencia en vacunacion dentro de. consejo general de enfermeria. ministerio de sanidad. asociacion española de pediatria. organo mundial de la salud.

para la vacuna frente a fiebre amarilla para entra a un pais. el viaje dure mas de una semana. exija certificado internacional de vacunasiones. si presenta sintomas. si pertenece aa la union europea.

las vacunas de la fiebre amarilla estan contraindicadas en persona alergicas a. sustancias activas, excipientes o huevos/proteinas de pollo. latex. coservantes alimentarios. atb betalactamicos.

la validez de una prueba dx se define como. aceptacion por parte del px. potencia para detectar lo que se quiere descubrir, sin error sistemico. facilidad de aplicacion en la poblacion. capacidad de repetir los resultados.

sensibilidad de una prueba dx : evitar falso positivos. detectar correctamente a los individuos sanos. reducir el coste del cribado. detectar positivo a quienes realmente tiene la enfermeadad.

el valor predictivo negativo aumenta cuando. aumenta la sensibilidad y disminuye la prevalencia. aumenta la especifidad. aumenta la prevalencia. disminuye la sensibilidad.

la especifidad de una prueba dx. aumenta el valor predictivo negativo. detecta a los enfermos. detecta negativos a px realmentes sanos. detectar precozmente una enfermedad.

el valor predictivo positivo. disminuye la prevalencia. aumeta la especifidad y prevalencia. disminuye la sensibilidad. disminuye la especifidad.

el valor predictivo negativo. la probabilidad de estar sano cuando la prueba es negativa. la ausencia de falsos positivos. la capacida de detectar a sanos. la robabilidad de tener la enfermedad si la prueba es positiva.

principal inconveniente de los falsos positivos en pruebas muy sensibles es. aumento de mortalidad. aparicion de errores sistemicos. retraso de dx. ansiedad del paciente.

como se transmite el estilo de vida de una persona. innata. proceso biologico. exclusivo por los medios de comunicacion. proceso constante de socializacion.

1. En la prevención secundaria, la educación sexual del paciente diagnosticado de infección de Transmisión Sexual, se centrará en los siguientes objetivos, indica el correcto: d. El paciente deberá colaborar con el sistema sanitario para la delimitación de losposibles contagiados. c. Dar información sobre los signos y síntomas de la infección que padece. b. Se pueden mantener relaciones sexuales, siempre y cuando se use el preservativopara prevenir el contagio. a. Se pueden mantener relaciones sexuales con parejas que ya han recibido eltratamiento.

2. La medida de prevención secundaria más efectiva para el cáncer de cérvix es: d. Todas se consideran medidas en la prevención secundaria. c. Vacunación del Virus del Papiloma Humano (VPH) en mujeres, antes de iniciar lasrelacione sexuales. b. Uso del preservativo en las relacione sexuales. a. Citología de Papanicolau.

4. Señale la opción errónea de la Conferencia Internacional de Ottawa: d. Se señaló la importancia de aplicar políticas sanitarias adecuadas. c. Se definió el concepto de promoción de la Salud. a. Se desarrollo en 1986. b. Se celebró en Suecia.

9. El completo estado de bienestar se debe a: d. Milton Terris. b. Marc Lalonde. c. El concepto de Salud promulgado por la OMS. a. Luis Salleras.

12. Señale en qué Conferencia Internacional de Promoción y Prevención de la Salud se reforzó la acción comunitaria: d. Ottawa. c. Adelaida. b. México. a. Yakarta.

13. Un proceso político y social global que abarca no solamente las acciones dirigidas directamente a fortalecer las habilidades y capacidades de los individuos, sino también las dirigidas a modificar las condiciones sociales, ambientales y económicas, con el fin de mitigar su impacto en la salud pública e individual, esta es la definición de: d. Atención Primaria. c. Educación Sanitaria. b. Promoción de la Salud. a. Prevención de la enfermedad.

17. Se entiende por promoción de salud: d. Proceso político y social global dirigido a que las personas incrementen su control sobre los determinantes de salud. c. Medidas destinadas no solamente a prevenir la aparición de la enfermedad, tales como la reducción de los factores de riesgo, sino también a detener su avance y atenuar sus consecuencias una vez establecida. b. Conjunto de instrumentos y decisiones de una determinada sociedad que asigna funciones sociales y a su vez recursos para alcanzar una meta de salud de una población. a. Una estrategia que tiene varios elementos comprendiendo en forma integrada varios programas dirigidos a poblaciones para la salud general.

35. Para que la técnica educativa de la dinámica grupal sea eficacaz ha de cumplir unas exigencias, indica la opción correcta: Seleccione una: d. Interés del tema por los interesados, no se debe conocer el tema con anterioridad. c. No tener capacidad para exponer ideas y después defenderlas. b. Ser personas osadas, para después poder favorecer la discusión o debate. a. El grupo estará compuesto por unas 12 personas, y así todas no podrán intervenir en la discusión de grupo.

36. La evaluación de un programa de salud debe considerar: d. Todas las respuestas anteriores son correcta. c. El rendimiento de los recursos y El cumplimiento de los tiempos previstos. b. La necesidad del programa y los resultados conseguidos. a. La necesidad del programa y los resultados conseguidos.

37. ¿Cuál de los siguientes Modelos de modificación de comportamientos en salud es un modelo de planificación de promoción de salud que está basado en la premisa de que el diagnóstico educacional debe de preceder al plan de intervención?. d. El Modelo Pragmático. c. El Modelo Economicista. b. El Modelo Prochaska Diclemente. a. El Modelo Precede-Procede.

38. Los profesionales sanitarios deben participar en el proceso de educación para la salud favoreciendo la participación del paciente. De los siguientes objetivos de la educación para la salud es falso: d. Modificaciones medioambientales que favorezcan la modifican de los comportamientos. c. Favorecer conductas positivas de salud. b. El autocontrol y los acontecimientos de los ciudadanos. A. Capacitar a los individuos a tomar sus propias decisiones sin que estos participen activamente en el proceso de la salud.

39.Según Donabedian ¿Cuáles son los elementos de la asistencia sanitaria para centrar la evaluación de la calidad?. d. El proceso, el resultado y los criterios. c. La estructura, el proceso y el resultado. b. La estructura, los procesos y las intervenciones. a. Los resultados, la estrategia y los procesos.

40.¿Cual, de los siguientes métodos clásicos, no es bidireccional?. d. La entrevista sanitaria. c. La mesa redonda. b. La discusión en grupos. a. La charla.

44.En un Centro de salud se ha llevado a cabo una intervención en Educación para la Salud con 15 pacientes, dirigida a reducir la prevalencia de trastornos de ansiedad. Los evaluadores analizaron el tiempo que duró cada sesión, así como el grado de participación. Podemos decir que se ha realizado una evaluación: d. Evaluación de resultado. c. Evaluación del proceso. b. Evaluación implementadora. a. Evaluación de impacto.

Después de varias consultas, una enfermera concluye que Mario, un niño de 6 años, es objeto de maltrato por parte de su padre, quien a su vez cuenta con una historia de haber sufrido maltrato y abusos por parte de sus progenitores. Según el modelo ecológico de Bronfenbrenner, cual es el factor medio ambiental que influye en el niño: d. Macrosistema. c. Mesosistema. b. Exosistema. a. Microsistema.

Las normas básicas que deben dirigir cualquier entrevista sanitaria. “No interrumpir al entrevistado, no porfiar, ni discutir, ni criticar sus opiniones, ni siquiera las equivocadas”; nos estamos refiriendo a: a. Saber aconsejar. b. Ninguna es correcta. c. Saber conversar. d. Saber escuchar.

. Cuando nos referimos a la evaluación del diseño del programa, sus recursos, el tiempo y los aspectos a evaluar. Nos estamos refiriendo a: d. Evaluación de la estructura. c. Evaluación del proceso. b. Evaluación de los criterios. a. Evaluación de los resultados.

Los mensajes educativos y persuasivos dentro del ámbito de la educación para la salud los cuales son elaborados por el personal sanitario. Los mensajes deben comprender: d. Información veraz y no comprensible. c. El mensaje debe alcanzar a la población no diana. b. Favorecer la motivación para modificar las actitudes. a. Instrucciones sobre cómo actuar, no facilitando el pase a la acción.

49. ¿Cuáles son las etapas claves del cambio de conducta que abarca el Modelo Transteórico?. d. Precontemplación, contemplación, preparación, acción, mantenimiento y recaídas. c. Contemplación preparación, planificación, acción, mantenimiento y recaídas. b. Preparación, contemplación, preacción, acción y evaluación. a. Precontemplación, preparación, planificación, acción, mantenimiento y recaídas.

2. 3. ¿Cómo se llama el modelo para modificar comportamientos?. d. Todas son falsas. e. Todas son verdaderas. c. MARCO. b. PRECEDE. a. EDIPO.

.Para ayudar a un sistema digestivo no debes: e. Ninguna es correcta. d. Comer fruta. c. Hacer una dieta rica en fibra. b. Beber agua. a. Comer alimentos ricos en grasas.

36. El consumo de frutas y verduras otorgaría protección contra el cáncer a través del aporte de componentes anticarcinogenicos, tales como. e. Todas son verdadera. d. Todas son falsas. c. Acido fólico. b. Inhibidores de las lipasa. a. Vitamina D.

¿En qué debe centrar la prevención primaria en el tratamiento de la obesidad?. d. Todas son correctas. c. Debe ser parte de una política nacional global. b. Reducir el riesgo de enfermedades crónicas. a. Mejorar la alimentación de la comunidad.

La estrategia NAOS creada por el ministerio de sanidad tiene como objetivo. d. La b y c son correctas. c. Intervenir la tendencia ascendente de la prevalencia de la obesidad y reducir la morbilidad y mortalidad secundaria a enfermedades crónicas. b. Fomentar una alimentación saludable y promover la actividad física. a. Apoyar las compañas publicitarias.

Tipo de osteoporosis que afecta a paciente con pérdida de estrógenos. d. Secundaria a una inmovilización muy prolongada. c. Secundaria a ciertos medicamentos. b. Postmenopáusica. a. Senil.

No es un riego relacionado con el consumo de suplemento de Ca. d. Formación de cálculos. c. Hipercalcemia. b. Estreñimiento. a. Diarrea.

. El control de calidad sensorial. d. Ninguna es correcta. c. La a y b son ciertas. b. De cinestaticos. a. Son de apariencia y de aroma.

La flora aumenta en alimentos. d. Ricos en agua. c. Secos. b. Acidos. a. Pobres en agua.

La zona de refrigeración es de. d. Ninguna es correcta. c. 2– 8ºC grados. b. 0 – 13 grados. a. 7 – 60 grados.

¿Por qué se produce la gota?. d. Por el depósito de cristales de ácido úrico en las articulaciones. c. Por el depósito de cristales de ácido úrico en el periostio del hueso. b. Por el depósito de cristales de ácido úrico en los músculos. a. Por el depósito de cristales de ácido úrico en las diáfisis de los huesos.

Los alimentos constitutivos del derecho a la alimentación son: e. Todas son correctas. d. Accesibilidad económica. c. Disponibilidad. b. Sostenibilidad. a. Alimentación suficiente.

17. El objetivo de la Cumbre Mundial sobre la alimentación es. a. Reducir a la mitad el número de personas subnutridas entre 2000 y 2015. b. Minimizar el impacto del hambre mundial. c. Reducir a la mitad el número de personas subnutridas entre 1900/92 y 2015. d. Nada de lo anterior.

¿Qué entendemos por subnutrición o hambre?. d. Ninguna de las anteriores. c. Cuando hay una falta de minerales esenciales. b. Cuando el aporte calórico es inferior a las necesidades minimas de energía alimentaria. a. Cuando no existe sensación de saciedad.

. ¿Cuál de las siguientes opciones no se deben incluir en el etiquetado nutricional?. d. B y c son correctas. c. Identificación de la empresa. b. Atribución al alimento en propiedades no demostrables. a. Lista de ingredientes.

¿Cuál de estas técnicas elimina el parasito con mas lentitud?. d. Altas presiones. c. Hervido. b. Salazón. a. Congelación.

. El dolor ocasionado por una intoxicación por anisaki es. c. Dolor cólico de epigastrio acompañado de cefaleas y elevación de la temperatura. b. Dolor cólico localizado en epigastrio que puede acompañarse de náuseas y vómitos. a. Dolor leve o moderado del epigastrio, con manifestaciones mediante diarreas en los dos o tres días siguientes a la ingesta. Ninguna son correctas.

¿Como son las intervenciones basadas en las familia?. d. Son educativas centrándose en la actividad física y alimentaria. c. Solo se centran en la alimentación. b. Solo se centran en la actividad física. a. No educativas.

28.¿Cuál no es un objetivo de la Red Europea de Ciudades Saludables?. e. El trabajo de promoción de la salud en los barrio. d. Cooperación internacional. b. Equidad. c. Atención hospitalaria. a. Participación comunitaria.

La obesidad: e. Afecta a sujetos de todas las edades y sex. d. Afecta a ambos sexos pero en edades jóvenes. c. Afecta a ambos sexos pero en edades avanzadas. b. Afecta más al sexo femenino. a. Afecta más al sexo masculino.

¿Cómo se mide la obesidad?. e. Índice de Krsuk. d. Índice de Barber. c. Índice de Friz. b. Índice de Barthel. a. Índice de masa corporal.

.El mejor índice de mortalidad prematura es: e. Años potenciales de vida perdidos (APVP. d. El índice de intensidad en el envejecimiento. c. La mortalidad específica por grupos de edad y sexo. b. El índice de envejecimiento. a. La evolución de la tasa de mortalidad a lo largo de los años.

De quien es competencia, el control y certificación de la producción agraria ecológica: d. -Todas son falsas. c. -De las cámaras agrarias. b. -De las comunidades autónomas. a. -Del ministerio de agricultura.

Claves para la inocuidad de los alimentos. a. Temperatura superior a 70o. c. Los jugos deben ser rosado. b. No se recomienda el uso de termómetro. ninguno es correcto.

El etiquetado alimentario: e. Ninguna es correcta. d. B y c son correctas. c. Es obligatorio respaldado por ley. b. Es obligatorio dependiendo de cada comunidad autónoma. a. Es opcional según el fabricante lo crea necesario.

Es obligatorio en Europa nombrar el país de origen en: e. Todas son incorrectas. d. Productos químicos. c. Ningún producto. b. La venta de frutas y verduras. a. Todos los productos.

. ¿Qué efectos inmediatos produce el alcohol en los jóvenes?. d. Integración den un grupo donde todos bebe. c. Empeora el estado de animo. b. Timidez. a. Tristeza.

¿Con qué herramientas de trabajo podemos contar para la prevención?. d. Todas son verdaderas. c. Encuestas individuales a jóvenes. b. Terapia grupal. a. Habilidades sociales.

¿Con que tanto por ciento de calorías indicados en las etiquetas debemos de disminuir el consumo de ese alimento?. d. Si es menor del 15% de calorías. c. Si es menor del 20% de calorías. b. Si es mayor del 20% de calorías. a. Si es mayor del 15% de calorías.

El derecho a la alimentación es. c. Prioritario. b. No tiene alguna importancia frente a otro derecho como el derecho a la vida. a. Esencial. d.ninguna es correcta.

¿Puede la publicidad modificar nuestros hábitos alimentarios?. d. Todas son cierta. c. Si puesto que muchos estudios vinculan la dieta con la televisión y de la influencia de esta en nuestra forma de comer. b. La publicidad no influye nunca en los hábitos alimenticios. a. Siempre que sean emitidos en periodos previos a las comidas.

En base a que se agrupan los alimentos en la llamada “rueda de alimentos”?. d. Ninguna es correcta. c. Teniendo en cuenta si son saludables o no. b. Teniendo en cuenta si son alimentos de origen animal o vegetal. a. Los alimento se agrupan teniendo en cuenta los nutrientes que predominan.

De las distintas propiedades de los constituyentes de la dieta, di cual de las siguientes es falsa. e. La inactividad antioxidante. d. Regulación del sistema inmune. c. La estimulación de factores de crecimiento. b. La reparación de ADN. a. Regulación de niveles de algunas hormonas.

Los lípidos afectan directamente a algunas funciones celulares, entre ellas. e. A y b son correcta. d. Ninguna es correcta. c. Solo b es correcta. b. El metabolismo de las prostaglandinas. a. Fluidez de la membrana celular.

¿A partir de que tasa se refiere como obesidad infantil?. e. No hay una cifra especificad. d. Por debajo del 50% del peso corporal ideal. c. Por encima del 15% del peso corporal ideal. b. Por encima del 10% del peso corporal ideal. a. Por encima o igual al 20% del peso corporal ideal.

la deficiencia de cuál de las siguientes vitaminas puede producir hemeralopía: d) Vitamina A. c) Vitamina C. b) Vitamina B3. a) Ninguna.

las pautas en el consumo de alimentos pueden estar manifestadas (señale la correcta). d) Urbanización rápida. c) Modificación del gasto del consumo. a) Disminución del gasto calórico. b) Todas ciertas.

Cuál de las siguientes crisis alimentarias no supuso un riesgo para el consumidor. d) Gripe aviaria. c) Encefalopatía espongiforme. b) Fiebre aftosa. a) Melanina en leche.

cuál de las siguientes características no esperamos de los alimentos: d) No nos provoquen enfermedade. c) Dejen sin cubrir alguna necesidad nutricional. b) Producidas y comercializadas de forma sostenible. a) Sacien el apetito.

cuál de los siguientes requisitos no está incluido en el Real Decreto 2207/1995 de las normas de higiene relativos a los productos alimentarios?. d) Depositar los desperdicios de alimentos en contenedores con cierre y de fácil limpieza. c) …… será necesario utilizar agua potable para la fabricación de hielo. b) Limpieza y desinfección adecuada de los locales. a) Preparación efectiva entre alimentos distintos a productos no alimenticios.

las actividades para evitar las contaminaciones cruzadas no son: d) Manipular los alimentos crudos a otros ya elaborados sin lavarse las manos o utilizando los mismos utensilios. c) Utilizar distintos utensilios para cada alimento. b) Colocar los alimentos crudos junto a los cocinados. a) Lavarse las manos con agua y jabon. e) b y d son correctas.

Una enfermedad producida por el consumo de un alimento contaminado con una toxina que produce los microbios presentes en ese alimento se conoce como: c) Intoxicación. d) Toxiinfección. b) Infección. a) Contaminación.

Que patógeno de los que se nombran a continuación puede sobrevivir perfectamente a los efectos de congelación, desecación y calentamiento pudiendo incluso reproducirse a bajas temperaturas?. a) Salmonella. b) Campylobacter jejuni. c) Escherichia coli. d) Listeria monocytogenes.

. No es una clave de inocuidad de los alimentos: d) Utilizar agua y materias aptos para el consumo. c) Llevar uniforme adecuado. b) Cocinar bien los alimentos. a) Mantener los alimentos a la temperatura correcta.

¿Cuál de las siguientes son muestras nutricionales?. d) Las dos son correcta. c) Necesidades fisiológica. b) Ninguna. a) Necesidades estructurales.

la ingestión de alimentos proporciona energía necesaria para: d) Sostener la actividad física. c) Todas correctas. b) Mantener los procesos de crecimiento. a) Mantener la temperatura corporal.

42. A la cantidad y tipo de alimento que una persona consume se le denomina: DIETA ALIMENTARIA. alimentacion. nutricion. ninguna es correcta.

66. Son rasgos típicos de la anorexia. e. Todas son ciertas. d. Trastornos de la personalidad. c. Trastornos emocionales. b. Depresión. a. Irritabilidad.

Cuáles son consecuencias clínicas de la anorexia?. d. Todas son ciertas. c. Baja tensión arterial y pulso. b. Rotura de uñas y caída de pelo. a. Estreñimiento crónico.

Entre los objetivos y funciones de la Asociación para la Autorregulacion de la comunicación comercial (autocontrol), destacan. d. Todas son funciones y objetivos. c. Contribuir al desarrollo y perfeccionamiento de la legislación española sobre la comunicación comercial. b. Colaborar activamente con la administraciones publicas organismos públicos e instancias internacionales para conseguir que la comunicación comercial se ajuste a las normas por las que se rige. a. Velar por la ética publicitaria y a los derechos de los destinatarios.

¿Como sabemos, al ir a comprar, que se trata de un producto ecológico?. d. Todas son ciertas. c. Porque llevan impreso el logo especifico con el nombre y el código de la identidad de control. b. Porque llevan impreso el código de la autoridad y organismo de control. a. Porque llevan su propia marca.

15-La tropaminasa es el alérgeno principal de: d)Frutas y hortalizas. c) Marisco. b) Pescado. a) Legumbres.

Señale la correcta. d) La alimentación es un conjunto de actividades conscientes y voluntarias. c) La alimentación es un conjunto de actividades inconscientes e involuntarias. b) La alimentación es un conjunto de actividades inconscientes y voluntarias. a) La alimentación es un conjunto de actividades conscientes e involuntarias.

¿Cuántos grupos de alérgenos están sujetos a información/declaración obligatoria por parte de establecimientos restauración?. d) 14. c) 13. b) 12. a) 15.

De los siguientes ¿ cual es porcentualmente el alérgeno principal del huevo?. d) Ovotrasferrina. c) Ovoleina. d) Ovomucoide. a) Ovoalbúmina.

La carencia de vitamina D provoca: Raquitismo y osteoporosis. b. Escorbuto y osteoporosis. d. Raquitismo y escorbuto. c. Escorbuto y pelagra.

Contaminación cruzada: d) A y c son correctas. c) De personas a comida. b) De comida a equipo utensilios. a) De comida a comida.

De quien es competencia, el control y certificación de la producción agraria ecológica: d. Todas son falsas. c. De las cámaras agrarias. b. De las comunidades autónomas. a. Del ministerio de agricultura.

Señala la falsa:Temario pag: 10. d. Hay que mantener la comida caliente por encima de 60 grados. c. Los caldos deben ser claros y no rosados. b. Hay que calentar las sopas hasta que alcancen 70 grados. a. No es necesario recalentar siempre la comida cocinada (Es obligatorio).

Entre las actividades para evitar las contaminaciones por alimentos no se encuentra: Temario pag: 10. d. Colocar alimentos crudos junto a los cocinados. c. Con agua y jabón. b. Dejar para el final …. a. Tablas para cada alimento.

No es una técnica de conservación de alimentos mediante frío: Temario pag: 6. d. Liofización. c. Ultracongelación. b. Refrigeración. a. Congelación.

Qué bacteria está implicada en la leche en polvo: Enterobacter sakazakii. Echerichia Coli. Salmonella. Campylobacter jejuni.

Germen que produce anemia, trombocitopenia, colitis hemorrágica: Echerichia Coli. Salmonella. Campylobacter jejuni. Enterobacter sakazakii.

La fermentación de los azucares en los alimentos, ene como consecuencia directa: V. d) Disminución de la humedad. c) Hidrolisis enzimá ca. b) Acumulo de Acido Láctico. a) Reducción del pH.

La OMS recomienda reducir la ingesta de azúcares libres de la ingesta calórica toral a menos del… V. d) 15 %. c) 5%. b) 10 %. a) Ninguna de las anteriores es correcta.

Una cucharadita de azúcar equivaldría a: V. d) 3 gr. c) Ninguna es correcta. b) 4 gr. a) 5 gr.

Conociendo en contenido en Sodio de un alimento, calcularemos su contenido en Sal … V. d) Mul plicando por 2,5. c) Mul plicando por 1.5. b) Mul plicando por 3. a) Mul plicando por 2.

El proceso en el que se aplican altas temperaturas (120° C) durante un largo periodo de empo (20 minutos), se denomina .... a) Pasteurización. b) U.H.T. c) Esterilización. d) Uperizacion.

La descongelación adecuada del alimento se debe realizar ..... V. d) mediante una cocción adecuada. c) ninguna de las anteriores. b) En la encimera. a) en el frigorífico.

De las siguientes, cual es la medida más rentable para prevenir enfermedades …. d) Lavado de manos. c) Refrigeración adecuada de los alimentos. b) Cocción completa de los alimentos. a) U lizar alimentos no contaminados.

La Sal de Mar ene menos sodio que la Sal de Mesa. d) La sal de mesa suele contener un 40 % de sodio. c) Correcto. b) Ninguna es correcta. a) La sal de de mesa suele contener un 80 % de sodio.

Las siglas APPCC no se corresponde ..... d) El Sistema de Análisis de Problemas y Pautas de Control Clínico. c) Es el sistema de mayor reconocimiento internacional para garan zar la seguridad de los alimentos desde un enfoque preven vo. b) Es un requisito legal en todos los niveles de la cadena alimentaria a excepción de la producción primaria. a) El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crí co.

En el e quetado de un producto, la lista de ingredientes … V. a) Debe reflejar aquellos que se encuentren en mayor can dad. b) Se enumeraran en orden decreciente. c) Ninguna de las anteriores es correcta. d) Se pueden excluir a los adi vos.

El proceso de la nutrición NO es: d) Estrictamente biológico. c) Inconsciente. b) Fundamentalmente social. a) Involuntario.

¿Cuál de los siguientes nutrientes requiere una atención y recomendación más especial en la edad avanzada?. d) Aminoácidos esenciales. c) Lípidos. b) Calcio. a) Fibra.

Si en el envoltorio leemos “Fuentes de Proteínas” debemos entender: d) Que con ene como mínimo 20% de proteínas. c) Que con ene como mínimo 15% de proteínas. b) Que con ene como mínimo 12% de proteínas. a) Que con ene como mínimo 30% de proteínas.

¿Cómo eliminaríamos el anisaki? V. d) Las dos medidas son ciertas. c) Las dos medidas no son ciertas. b) Congelándolo durante 48h. a) A 60o durante 1 min.

Según Bhagavan Sri Sathya Sai Baba, cuando “sembramos” un hábitO “cosecharemos”: V. d) Des no. c) Carácter. b) Costumbre. a) Acción.

La seguridad de los alimentos es una tarea de... d) El consumidor. c) El sector de la alimentación. b) La administración. a) De los tres.

La educación para la salud consiste en: d) Informar y responsabilizar a los individuos de su salud y lograr que estos modifiquen sus hábitos nega vos. c) Informar a los individuos sobre las medidas adecuadas para la prevención de la ee. b) Hacer una campaña de información masiva sobre temas que se refieren a la evolución de la ee. a) Informar sobre los factores que actúan como barrera defensiva del ser humano.

Las IgG (inmunoglobulinas G) que presenta un bebé al nacimiento, se adquiere mediante. d) Inmunidad artificial activa. c) Inmunidad artificial pasiva. b) Inmunidad natural pasiva. a) Inmunidad natural activa.

La fermentación de los azúcares en los alimentos, tiene como consecuencia directa: V. d) Disminución de la humedad. c) Hidrolisis enzimáca. b) Acumulo de Acido Láctico. a) Reducción del pH.

La descongelación adecuada del alimento se debe realizar ..... V. d) mediante una cocción adecuada. c) ninguna de las anteriores. b) En la encimera. a) en el frigorífico.

De las siguientes, cuál es la medida más rentable para prevenir enfermedades …. d) Lavado de manos. c) Refrigeración adecuada de los alimentos. b) Cocción completa de los alimentos. a) Utilizar alimentos no contaminados.

Día mundial de lavado de manos: 15 octubre. 17 octubre. 30 octubre. 07 octubre.

¿Qué vacuna estaría indicada en una embarazada?. d) Vacuna frente a tétanos y difteria. c) Vacuna frente HPV (Gardasil). b) Vacuna BCG. a) Gripe intranasal.

¿Qué antibiótico contiene como conservante la triple vírica?. d) Estreptomicina. c) Penicilina. b) Kanamicina. a) Neomicina.

Las medidas que tiene como fin el lograr el logar un diagnóstico precoz y tratamiento oportuno y adecuado además de limitar en lo posible la incapacidad y las secuelas, se incluyen en. d) Prevención Secundaria. c) Prevención Primordial. b) Prevención Primaria. a) Prevención Cuaternaria.

¿Cuáles son las recomendaciones que actualmente se contemplan para la administración de la vacuna triple vírica en niños con posibilidad de alergia a la proteína de huevo?. d. A Y B son verdaderas. c. no deben vacunarse porque constituye una contraindicación absoluta. b. Los únicos niños que necesitan vacunarse en un hospital son los que han tenido reacciones cardiorrespiratorias graves tras la ingesta de huevo. a. todos los niños alérgicos al huevo pueden vacunarse en su centro de vacunación con la vacuna de triple vírica habitual , debiendo permanecer en el centro tras 30 minutos tras la vacunación.

ciencias que modifican el comportamiento,. Todas son correctas. ciencias de la comunicación. pedagogía. medicina.

Cuando se clasifican las vacunas entre víricas y bacterianas, se está utilizando un criterio: d) Microbiológico. c) Según la composición de la vacuna. b) Según la composición antigénica. a) Según su administración.