6. LÍPIDOS

¿Cuál es la principal característica química que define a los lípidos?. Presencia de enlaces peptídicos. Solubilidad en disolventes no polares. Alto contenido de grupos hidroxilo. Capacidad de formar puentes de hidrógeno extensos. Presencia de anillos de benceno.

¿Cuál de los siguientes NO es un tipo de lípido biológicamente importante?. Ácidos grasos. Triglicéridos. Esteroides. Carbohidratos. Fosfolípidos.

¿Qué son los ácidos grasos?. Alcoholes de cadena corta. Moléculas de azúcar cíclicas. Ácidos carboxílicos de cadena larga. Aminoácidos esenciales. Nucleótidos.

Un ácido graso saturado se caracteriza por: Tener uno o más dobles enlaces carbono-carbono en su cadena. Tener enlaces simples carbono-carbono en su cadena. Ser líquido a temperatura ambiente. Tener una configuración cis en sus dobles enlaces. Tener una longitud de cadena corta.

¿Qué diferencia a un ácido graso insaturado de uno saturado?. La presencia de un grupo amino. La presencia de uno o más dobles enlaces carbono-carbono. La ausencia de un grupo carboxilo. Una cadena hidrocarbonada más corta. La presencia de grupos hidroxilo.

¿Cuál es la principal función de los triglicéridos en el organismo?. Componentes estructurales de las membranas celulares. Transporte de información genética. Almacenamiento de energía. Catálisis de reacciones bioquímicas. Receptores de señales celulares.

¿Qué tipo de enlace une el glicerol con los ácidos grasos en un triglicérido?. Enlace peptídico. Enlace glucosídico. Enlace éster. Enlace fosfodiéster. Enlace de hidrógeno.

Los fosfolípidos son componentes esenciales de: Los huesos. El ADN. Las membranas celulares. Las enzimas digestivas. Los músculos.

¿Qué característica de los fosfolípidos les permite formar membranas celulares?. Su carácter hidrofóbico. Su carácter hidrofílico. Su carácter anfipático. Su capacidad de formar enlaces peptídicos. Su estructura cíclica.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de esteroide?. Ácido oleico. Glicerol. Colesterol. Palmitato. Lecitina.

¿Cuál es la principal fuente de lípidos en la dieta?. Frutas y verduras. Granos y cereales. Carnes, aceites y productos lácteos. Legumbres. Hongos.

¿Dónde comienza principalmente la digestión de los triglicéridos?. En la boca. En el estómago. En el duodeno. En el yeyuno. En el íleon.

¿Qué enzima es la principal responsable de la hidrólisis de triglicéridos en el intestino delgado?. Amilasa. Pepsina. Lipasa pancreática. Nucleasa. Glicosidasa.

¿Qué papel juegan las sales biliares en la digestión de lípidos?. Hidrolizar los enlaces éster. Neutralizar la acidez del quimo. Emulsificar las grasas. Absorber los ácidos grasos. Sintetizar triglicéridos.

¿Qué son los monoglicéridos y los ácidos grasos libres que resultan de la digestión?. Productos de desecho. Moléculas que se re-esterifican en el intestino. Componentes que se absorben directamente a la sangre. Sustancias que se excretan. Precursores de proteínas.

¿Cómo se transportan los lípidos digeridos desde la mucosa intestinal hacia el torrente circulatorio?. Directamente a través de la vena porta. Como quilomicrones a través de los vasos linfáticos. Como partículas de VLDL. Unidos a la albúmina. Como ácidos grasos libres en la sangre.

¿Qué son los quilomicrones?. Enzimas digestivas de lípidos. Sales biliares. Lipoproteínas que transportan lípidos de la dieta. Hormonas esteroides. Componentes de la membrana celular.

¿Cuál es la función principal de la lipoproteína de muy baja densidad (VLDL)?. Transportar colesterol de los tejidos al hígado. Transportar lípidos de la dieta desde el intestino. Transportar triglicéridos sintetizados en el hígado a los tejidos. Eliminar el colesterol de las arterias. Transportar ácidos grasos libres a los músculos.

¿Qué lipoproteína se considera 'colesterol bueno' y ayuda a eliminar el exceso de colesterol de los tejidos?. Quilomicrón. VLDL. LDL. HDL. IDL.

¿Qué lipoproteína se asocia comúnmente con el 'colesterol malo' y el riesgo de aterosclerosis?. Quilomicrón. VLDL. LDL. HDL. Remanente de quilomicrón.

¿Qué es el metabolismo de los ácidos grasos?. La síntesis de carbohidratos a partir de grasas. La degradación y síntesis de ácidos grasos. La formación de proteínas a partir de lípidos. La conversión de lípidos en agua y dióxido de carbono. El transporte de ácidos grasos a través de membranas.

¿Cuál es el principal proceso catabólico de los ácidos grasos para la obtención de energía?. Glucólisis. Ciclo de Krebs. Beta-oxidación. Ciclo de Cori. Vía de las pentosas fosfato.

¿Dónde ocurre principalmente la beta-oxidación de los ácidos grasos?. En el citoplasma. En los ribosomas. En la mitocondria. En el retículo endoplasmático liso. En el núcleo.

¿Qué molécula se produce al final de cada ciclo de beta-oxidación?. Piruvato. Lactato. Acetil-CoA. Glucosa. ATP.

¿Qué se requiere para que los ácidos grasos de cadena larga entren en la mitocondria y sean oxidados?. Insulina. Glucagón. Carnitina. Hormona del crecimiento. Adrenalina.

¿Qué proceso celular utiliza los ácidos grasos como fuente de energía principal en condiciones de ayuno prolongado?. Glucogénesis. Gluconeogénesis. Beta-oxidación. Síntesis de proteínas. Fotofosforilación.

¿Qué hormona promueve la movilización de ácidos grasos desde el tejido adiposo?. Insulina. Glucagón. Adrenalina. Cortisol. Todas las anteriores.

¿Cuál es el principal producto de la síntesis de ácidos grasos (lipogénesis)?. Ácido láctico. Acetil-CoA. Ácido palmítico. Glucosa. ATP.

¿Dónde ocurre principalmente la síntesis de ácidos grasos en mamíferos?. En la mitocondria. En el citoplasma. En el retículo endoplasmático liso. En el peroxisoma. En el núcleo.

¿Cuál es el sustrato inicial y la fuente de carbonos para la síntesis de ácidos grasos?. Ácido pirúvico. Ácido láctico. Acetil-CoA. ATP. Malonil-CoA.

¿Qué coenzima es esencial como agente reductor en la síntesis de ácidos grasos?. NAD+. FAD. NADPH. CoA. ATP.

¿Qué enzima regula principalmente la síntesis de ácidos grasos?. Lipasa pancreática. Carnitina palmitoiltransferasa I. Acetil-CoA carboxilasa (ACC). Beta-hidroxi-acil-CoA deshidrogenasa. Glicerol-3-fosfato deshidrogenasa.

¿Qué ocurre con el malonil-CoA en la síntesis de ácidos grasos?. Se descarboxila para producir energía. Se oxida para generar ATP. Actúa como sustrato donador de unidades de dos carbonos para la elongación de la cadena de ácidos grasos. Se convierte en acetil-CoA. Se almacena como glucógeno.

¿Qué son los ácidos grasos esenciales y por qué son importantes?. Ácidos grasos que el cuerpo puede sintetizar fácilmente. Ácidos grasos que el cuerpo no puede sintetizar y deben obtenerse de la dieta. Ácidos grasos saturados de cadena corta. Ácidos grasos que solo se encuentran en plantas. Ácidos grasos que se utilizan para el almacenamiento de energía.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de ácido graso omega-3?. Ácido linoleico. Ácido oleico. Ácido araquidónico. Ácido alfa-linolénico. Ácido esteárico.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de ácido graso omega-6?. Ácido alfa-linolénico. Ácido eicosapentaenoico (EPA). Ácido docosahexaenoico (DHA). Ácido linoleico. Ácido oleico.

¿Qué función importante cumplen los eicosanoides derivados de ácidos grasos poliinsaturados?. Almacenamiento de energía a largo plazo. Formación de membranas celulares rígidas. Regulación de la inflamación, coagulación y presión arterial. Transporte de vitaminas liposolubles. Síntesis de hormonas esteroides.

¿Qué lípido es crucial para la síntesis de hormonas esteroides y vitamina D?. Triglicérido. Fosfolípido. Colesterol. Ácido graso saturado. Esfingomielina.

¿Qué son los cuerpos cetónicos y en qué situación metabólica se producen?. Formas de almacenamiento de glucosa; en abundancia de carbohidratos. Productos de la beta-oxidación; en ayuno prolongado o diabetes mal controlada. Precursores de aminoácidos; en alta ingesta de proteínas. Metabolitos de la glucólisis; en condiciones aeróbicas. Moléculas de señalización; en respuesta a hormonas.

¿Cuál de los siguientes lípidos es un componente importante de la mielina, la vaina que recubre los axones neuronales?. Triglicérido. Colesterol. Esfingolípido (por ejemplo, esfingomielina). Ácido graso libre. Vitamina D.

¿Qué tipo de ácidos grasos suelen ser sólidos a temperatura ambiente?. Ácidos grasos insaturados con dobles enlaces cis. Ácidos grasos poliinsaturados. Ácidos grasos de cadena corta. Ácidos grasos saturados. Ácidos grasos con dobles enlaces trans.

¿Qué lípido participa en la respuesta inmune y como precursor de moléculas de señalización inflamatoria?. Glicerol. Ácido oleico. Colesterol. Ácidos grasos poliinsaturados (ej. araquidónico). Triglicérido de cadena media.

¿Cuál es la principal función de la lipasa lipoproteica (LPL)?. Degradar triglicéridos en el hígado. Hidrolizar triglicéridos de quilomicrones y VLDL en la sangre para liberar ácidos grasos a los tejidos. Sintetizar triglicéridos en la mucosa intestinal. Transportar ácidos grasos al interior de la mitocondria. Actuar como hormona.

¿Qué ocurre con el esqueleto de carbono de los ácidos grasos cuando se degradan por beta-oxidación?. Se reensambla para formar glucosa. Se descompone en unidades de dos carbonos (acetil-CoA). Se convierte en piruvato. Se utiliza para sintetizar aminoácidos. Se almacena como glicógeno.

¿Qué papel juega el hígado en el metabolismo de los lípidos?. Únicamente almacena grasa. Sintetiza la mayoría de los lípidos endógenos (colesterol, ácidos grasos, VLDL) y procesa lípidos de la dieta. Solo degrada ácidos grasos. Produce hormonas peptídicas. Absorbe todos los lípidos digeridos directamente a la sangre.

¿Qué lípido es esencial para la formación de sales biliares, que ayudan en la digestión y absorción de grasas?. Triglicérido. Fosfatidilcolina. Colesterol. Ácido graso saturado. Esfingosina.

¿Cómo se denominan los lípidos que contienen un grupo fosfato, como la lecitina?. Esteroides. Triglicéridos. Ceras. Fosfolípidos. Glicolípidos.

¿Qué lípido es una molécula de señalización intercelular que deriva de los fosfolípidos de membrana y está involucrado en la inflamación y la respuesta inmune?. Triglicérido. Colesterol. Ácido araquidónico. Fosfatidilinositol-4,5-bifosfato (PIP2). Esfingomielina.