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¿En qué se basa el desarrollo sostenible de la acuicultura en Europa?. La producción de especies foráneas de alto valor comercial. El desarrollo de tecnologías para ubicar jaulas próximas a la línea de costa. Fomentar la fabricación de piensos sin harinas y aceites de pescado. Establecer códigos de buenas prácticas.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la producción acuícola mundial es correcta?. Indonesia es el principal productor por toneladas totales. La especie de pescado de mayor producción por tonelada es la carpa. La principal especie por valor de su producción global es la tilapia. La principal especie de crustáceo es el mejillón.

¿Cuál es una característica de las producciones semiintensivas frente a las intensivas?. Reducen la densidad de la crianza. Pueden basarse en capturas de individuos del medio para engordar en condiciones controladas. Requieren mano de obra más cualificada. Permiten una programación de modelo de producción más eficaz.

¿Qué parámetros se deben regular diariamente en una hatchery según un profesional de veterinaria?. El oxígeno disuelto. El tamaño de luz de las redes. El chequeo de la calidad de las larvas. La cantidad de alimento diario.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. Las granjas de jaulas tienen menos facilidad para las operaciones de rutina que las instalaciones basadas en tanques. En los sistemas de recirculado hay que controlar el flujo del agua. El proceso de esmoltificación es el paso de agua dulce a salada en el salmón. La densidad de un tanque de reproductores es mayor que la densidad de engorde.

¿Cuáles de los siguientes eventos se producen o sintetizan durante la vitelogénesis endógena?. Síntesis de fosfovitina. Aparición de la granulosa. Formación de alvéolos corticales. Atresia ovárica.

¿Cuáles son los factores liberadores de gonadotropina?. No están basados en extractos de hipófisis de otras especies. Se pueden liberar por microesferas y/o implantes pero sólo en una dosis. Se basan en la inyección de gonadotropina coriónica humana. Inducen la liberación de gonadotropina natural y producen reacción inmunológica baja.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. La ovulación está regulada directamente por la GtH-II. Los peces proterándricos tienen una estrategia reproductiva gonocórica macho/hembra. Los principales moduladores de la época de puesta son el fotoperiodo y el oxígeno disuelto en el agua. Puedo producir cultivo monosexo de algunas especies por inyección de 17-alfa-metil testosterona.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. La taurina es un aminoácido esencial en peces herbívoros. Los alevines necesitan mayor porcentaje de proteínas en dieta que los peces de engorde. Los herbívoros necesitan más proteínas con un alto valor biológico en dieta que los carnívoros. Los peces durante un ciclo de producción tienen un índice de conversión inferior a 3.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. Optimizando el efecto sparing, se aumenta la liberación de N y P al mar en las jaulas. El principal medio de excreción de nitrógeno en forma de amonio en peces marinos es a través de la orina. En una dieta para pez marino debo incluir siempre algo de harina de pescado. Se puede usar Productos Animales Transformados (PATs) en piensos para peces siempre que NO sean de rumiantes.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. Mantener la posición corporal supone más pérdida de energía en peces que en vertebrados superiores. La pérdida por energía fecal en peces es 0% del balance energético en dietas comerciales. El incremento calórico es la energía empleada para mantener el calor. La energía de mantenimiento se usa para el metabolismo basal y la actividad involuntaria como el tono muscular.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. El valor biológico de la proteína es bajo si el turnover proteico más la desaminación de aminoácidos es mayor que el incremento de proteínas corporales. El valor biológico de la proteína es alto si el incremento de proteínas corporales más el turnover proteico es menor que la desaminación de aminoácidos. Las harinas vegetales tienen antinutrientes, que es mayor si usamos concentrados proteicos. Las proteínas de microorganismos unicelulares no se utilizan en acuicultura pero las de insectos si están autorizadas en acuicultura.

¿Por qué el EPA es esencial en peces?. Sólo es esencial en peces de agua dulce. Alguna especie de pez posee la capacidad de elongar y desaturar para obtener esta molécula, pero su uso en dieta es preferible en la mayoría de los peces. El EPA no es esencial. Sólo el DHA. Porque es un aminoácido que los peces marinos no pueden sintetizar.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. Los aceites usados en dietas para peces deben tener una alta cantidad de w-3 para mantener el valor nutricional del filete del pescado. Los requerimientos de micronutrientes son constantes con la edad. Hay que vigilar adecuadamente los contenidos en retinol de la dieta ya que se puede producir toxicidad. Las condiciones de almacenamiento de la dieta pueden deteriorar los contenidos en vitaminas, especialmente vitamina E y C, que son más susceptibles.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas en la industria de la acuariología?. El efecto nemo impidió el incremento de la producción de pez payaso durante los siguientes 10 años. La mayoría de las especies de peces marinos se obtienen de la acuicultura. En la producción de las especies con incubación bucal NO se necesita aislar al macho de la hembra después de la puesta, generalmente. La iluminación juega un papel meramente decorativo, sobre todo cuando se utilizan acuarios marinos con ambientes coralinos.

¿Cuál(es) de las siguientes acciones ayuda(n) a minimizar la contaminación de unas jaulas?. Hay que evitar que se produzcan finos en los piensos y repartir bien los pellets. Hay que formular piensos poco digeribles para minimizar la pérdida de N y P por peces. Se puede utilizar un sistema IMTA incluyendo, por este orden, peces, moluscos, filtradores y algas. En agua oligotróficas sólo contaminará el exceso de N.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. Las certificaciones ISO de calidad ambiental NO son de obligado cumplimiento. El análisis del ciclo de vida cuantifica sólo el material de desecho de las instalaciones. Los productos antiincrustantes van dirigidos a eliminar los problemas de luz de malla por rotura de material. Se debe usar productos terapéuticos como antibióticos inmediatamente a que un operario sospeche de un brote de patógenos.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. La tabla de alimentación se determina exclusivamente por la temperatura del agua y la talla y peso de los peces. Los piensos peletizados permiten menor generación de finos. El leaching sólo afecta a las vitaminas. Alimentar a una carpa implica menor gasto económico en piensos que alimentar a una lubina.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. Los receptores de glucocorticoides sólo están presentes en branquia y músculo. El cortisol, que es el principal corticoesteroide en peces, comienza a incrementar en el plasma tras pocos segundos después actuar el estresante. La ruta de la glucogénesis se incrementa cuando aumenta el cortisol en plasma y se basa en la formación de glucosa desde aminoácidos. Las catecolaminas ejercen un efecto directo sobre el eje hipotálamo- pituitaria interrenal, con una disminución de la presión sanguínea.

¿Cuál(es) de las siguientes afirmaciones son correctas?. Los receptores de glucocorticoides están en el citoplasma de manera activa y se activan cuando actúa la catecolamina. Los peces proactivos tienen una respuesta basada en respuesta rápida y de movilización energética inmediata. En una instalación de acuicultura procuraremos que las operaciones de limpieza se realicen siempre después de comer los animales y de manera aleatoria en protocolos estándares, para garantizar que todos los peces reciben el mismo nivel de estrés. Si mis peces tienen una linfocitopenia persistente en el tiempo puede sospechar de un estrés agudo puntual.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: La criopreservación de semen se realiza en reproducción de salmones. El único modulador de la época de puesta de la dorada es el fotoperiodo. El principal modulador de la época de puesta de la trucha es la temperatura. No existen híbridos en peces comerciales.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: La presencia de sexo opuesto puede ser un inductor de la puesta en algunas especies. La dorada es una especie proteogínea. Las lubinas machos crecen más que las hembras y se diferencian a temperaturas de cultivo más altas. Se puede hacer cultivo monosexo de tilapia utilizando en la dieta 17 alfa metil-testosterona cuando los peces tienen 60 gramos de peso o más.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: El alimento para los peces de engorde se debe distribuir en más tomas al día que para alevines en las hatcheries. La alimentación debe regularse en función del comportamiento trófico de la especie. Los piensos semi secos son los más utilizados especialmente en salmones. El tránsito del alimento por el digestivo está exclusivamente determinado por el apetito, el ayuno y los hábitos alimenticios de la especie.

Marca la/las respuesta/as correcta/as. Los acuarios públicos tienen como único objetivo, el objetivo empresarial sin atender a otros aspectos como la investigación. Las especies con incubación bucal necesitan aislar al macho de la hembra después de la puesta. El “efecto nemo” permitió el incremento de la producción de pez payaso durante los siguientes 10 años al aumentar la demanda de esta especie. En acuariología se utilizan piensos secos y también otros alimentos como alimento vivo o congelado.

Marca la/las respuesta/as verdadera/as: El desarrollo sostenible de la acuicultura en Europa se basa en fomentar la fabricación de piensos con harinas alternativas (como las vegetales) y con aceites de pescado. El desarrollo sostenible de la acuicultura en Europa se intenta establecer en el marco de la economía circular y la sostenibilidad. El desarrollo sostenible de la acuicultura en Europa se basa en la producción de nuevas especies de crustáceos principalmente. El desarrollo sostenible de la acuicultura en Europa se basa en el desarrollo de tecnologías para ubicar jaulas en alta mar y en instalaciones en tierra con sistemas RAS.

Los piensos extrusionados (marca la/las respuesta/as correcta/as): Pueden modular la flotabilidad dependiendo de la especie. Generan más finos que las peletizadas. Generan menor estabilidad del pellet en el agua. Genera siempre alimento flotante.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: Mediante el control de la alimentación se puede reducir el N no ingerido, pero no se puede modular la liberación de P al medio. Se puede aumentar la liberación de N y P al mar en una jaula de peces optimizando el efecto sparing. Mediante el IMTA se puede disminuir el nivel de materia orgánica liberada al agua. Mediante la mejora de la calidad de pienso se puede aumentar la liberación de N disuelto al agua.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: Una dieta correctamente formulada para la especie en cuestión permitirá reducir el incremento calórico. Parte de la energía retenida se consume en natación y en producir enzimas digestivas, movimientos peristálticos y células intestinales. La energía fecal se pierde principalmente por excreción de branquias. Los peces requieren un porcentaje de energía para el mantenimiento de la temperatura.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: La disponibilidad de algunos minerales depende de la interacción con otros nutrientes. Los requerimientos de vitaminas y minerales dependen exclusivamente del estado de salud de los individuos. La cantidad de vitamina C que se acumula en el organismo se ajusta mediante la dieta. Los peces utilizan de manera adecuada los carbohidratos de la dieta porque tienen muchos receptores de insulina.

Marca la/las respuesta/as verdadera/as: El valor biológico de una proteína es bajo si los peces invierten menos proteína en crecer y mantener el nivel de proteína corporal que en desaminar. Los peces de engorde necesitan menos aminoácidos esenciales que los alevines. Para disminuir la dependencia de harinas y aceites de pescado una de las estrategias permitidas nuevamente es la utilización de subproductos de rumiantes y de la industria del pollo. Debo utilizar más pienso para obtener un kilo de pescado que un kilo de vacuno.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: El DHA es esencial en peces porque es un aminoácido que los peces marinos no pueden sintetizar. Los peces marinos no son capaces de elongar y desaturar para obtener el DHA pero sí el araquidónico. El a. linoleico es esencial sólo en peces de agua dulce. El EPA es esencial porque los peces marinos no tienen actividad delta 6 desaturasa.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: En acuarios la mayoría de las especies de peces marinos se obtienen de hatcheries, siendo sólo capturados del mar los peces pelágicos grandes. El seguimiento de una instalación de acuarios no depende de la medición de parámetros físicoquímicos, ya que el sistema está controlado por recirculación y solo hay que extremar las medidas sanitarias. Podemos mezclar cualquier tipo de especie de agua dulce en los acuarios ecosistémicos de exposición pública. La mayoría de las especies dulceacuícolas se obtienen por procedimientos de producción controlada y solo algunas se capturan del medio natural.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: Los piensos expandidos permiten mayor generación de finos. El leaching sólo afecta a las vitaminas hidrosolubles. La tabla de alimentación se determina por el peso de los peces, teniendo en cuenta también solamente la temperatura. Alimentar a una carpa implica un menor gasto económico en ingredientes que alimentar a una lubina.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: Para minimizar la contaminación de una jaula hay que trocear bien el alimento y desmenuzar los pellets. Para disminuir el impacto ambiental se puede utilizar un sistema IMTA incluyendo, por este orden peces, moluscos filtradores y algas. En aguas oligotróficas solo contaminará el exceso de fósforo. Hay que formular piensos altamente digeribles para maximizar la pérdida de N y P por las heces.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: La principal especie de molusco a nivel mundial es el mejillón. China es el principal portador mundial por toneladas totales. La principal especie por valor de su producción acuícola global es el langostino blanco. Los salmónidos son el grupo de peces de mayor producción por toneladas.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: La producción intensiva requiere mano de obra menos cualificada que la semiintensiva. La acuicultura intensiva utiliza un nivel tecnológico más desarrollado que la semiintensiva. La producción intensiva reduce la densidad de cultivo comparado con la semiintensiva. La producción intensiva se basa en la captura de alevines del medio para engorde.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: En las instalaciones ubicadas en tierra se tiene peor control de la calidad de agua que las ubicadas en el mar. Las instalaciones ubicadas en el mar tienen un labor de rutina más compleja que las ubicadas en tierra. En las instalaciones ubicadas en mar es posible realizar el ciclo completo de las especies de peces. Las instalaciones en tierra interfieren menos con otras actividades de uso de la costa que las instalaciones en el mar.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: La fosfovitina es producto de la vitelogénesis que se produce con posterioridad a la formación de los alvéolos corticales. La lipovitina es producto de la vitelogénesis exógena y es secuestrada desde el hígado y transportado al oocito. La formación de los alvéolos corticales están controlados por la producción de andrógenos. Durante la fase en la que se produce las gotas de grasa se produce el espacio perivitelino para alimento del embrión.

Marca la/las respuesta/as correcta/as. La gonadotropina permite liberar hipófisis de manera sostenida por microesferas. Para la inyección de extractos de gonadotropina se utiliza la técnica de las microesferas. Mediante el uso de implantes como las microesferas se puede conseguir un aumento de la maduración gonadal durante al menos 12 horas. El factor liberador de gonadotropina tiene reacción inmunológica baja.

Marca la/las respuesta/as correcta/as: Mediante los implantes de microesferas de GnRH se consigue solamente un aumento de la mitosis en el oocito. El desarrollo gonadal de la lubina es un factor que le da un valor añadido en el engorde. La atresia ovárica es un proceso que se produce de manera natural pero también se puede producir con cambios en la gestación de la instalación o de alimentación. La producción de cultivos monosexos, como en tilapia, produce una pérdida del valor productivo de la especie.