ACUI 1P

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) La ruta de la gluconeogénesis se activa cuando disminuye el cortisol y se basa en la formación de glucosa desde aminoácidos. b) El cortisol, que es la principal catecolamina en peces, comienza a incrementar en el plasma tras pocos minutos después de actual del estresante. c) La elevación de cortisol afecta a las líneas celulares de defensa, pero no a las humerales. d) Las catecolaminas ejercen un efecto directo sobre el eje hipotálamo-SNC-cromafín con un aumento de la presión sanguínea.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) El grupo de pescado de mayor producción por toneladas son los ciprínidos. b) Indonesia es el principal productor mundial por toneladas totales. c) La principal especie de molusco a nivel mundial es el mejillón. d) La principal especie por valor de su producción acuícola global es el salmón atlántico.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) La producción intensiva se basa en captura de reproductores del medio para la producción controladas. b) La producción intensiva requiere mano de obra más cualificada que la semiintensiva. c) La producción intensiva aumenta la densidad de cultivo comparado con la semiintensiva. d) La acuicultura intensiva y semiintensiva utilizan el mismo nivel tecnológico en el proceso productivo.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) Las instalaciones en mar pueden interfieren con otras actividades de uso de la costa. b) En las instalaciones ubicadas en el mar se tiene un peor control de la calidad de agua que las ubicadas en tierra. c) Las instalaciones ubicadas en mar presentan una menor dificultad de labores de rutina. d) En las instalaciones ubicadas en el mar es posible realizar el ciclo completo de producción en la mayoría de las especies.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) Durante la fase en la que se producen los alvéolos corticales se produce espacio perivitelino para alimento del embrión. b) Los alvéolos corticales son producto de síntesis de la mitosis durante la espermatogénesis. c) la Fosfovitina es producto de la vitelogénesis que se produce con posterioridad a la formación de gotas lipídicas. d) La lipovitelina es producto de la vitelogénesis exógena y es secuestrada desde el hígado y se transporta al oocito.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) Los factores de gonadotropina permiten liberar gonadotropina se pueden liberar de manera sostenida por microesferas. b) La gonadotropina induce liberación de factores liberadores de gonadotropina de manera natural. c) los extractos de gonadotropinas de otras especies inducen reacción inmunológica baja y son efectivos como inductores del factor liberador de gonadotropina. d) inyectando factor liberador de la gonadotropina se puede conseguir un aumento de la hormona luteinizante durante hasta 70 horas, manteniéndose el efecto durante días.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) manipulando la temperatura y el fotoperiodo se puede modular la determinación del sexo en los cultivos de especies como la tilapia o el salmón. b) mediante la temperatura y los cambios de fotoperiodo no se puede modificar el proceso de atresia ovárica. c) mediante los implantes de microesferas de GnRH se consigue una mayor duración en el tiempo de la maduración gonadal. d) Mediante los implantes de microesferas de GnRH se consigue solamente un aumento de la mitosis en el oocito.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) los peces marinos generalmente necesitan menos proteína que los peces de agua dulce. b) Los peces herbívoros necesitan menos proteína en dieta que los carnívoros. c) Los peces de engorde necesitan mayor porcentaje de lípidos en dieta que los alevines. d) El método de línea quebrada o broken line permite exclusivamente calcular el requerimiento de lípidos.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) El desarrollo sostenible de la acuicultura en Europa se basa en la producción de nuevas especies de crustáceos principalmente. b) El desarrollo sostenible de la acuicultura en Europa se basa en Fomentar la fabricación de piensos con harinas alternativas (como las vegetales) y con aceites de pescado. c) El desarrollo sostenible de la acuicultura en Europa se basa en Establecer códigos de conducta y de buenas prácticas. d) El desarrollo sostenible de la acuicultura en Europa se basa en El desarrollo de tecnologías para ubicar jaulas en alta mar y en instalaciones en tierra con sistemas RAS.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) Mediante el IMTA se puede disminuir el nivel de materia orgánica liberada al agua. b) mediante el control de la alimentación se puede reducir el N no ingerido, pero no se puede modular la liberación de P al medio. c) mediante la mejora de la calidad de pienso se puede aumentar la liberación de N disuelto al agua. d) Se puede aumentar la liberación de N y P al mar en una jaula de peces optimizando el efecto sparing.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) una dieta correctamente formulada para la especie en cuestión permitirá reducir el incremento calórico. b) la energía fecal se pierde principalmente por excreción de branquias. c) parte de la energía retenida se consume en natación Producir enzimas digestivas, movimientos peristálticos y células intestinales. d) los peces requieren un porcentaje de energía para el mantenimiento de la temperatura.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) La disponibilidad de algunos minerales depende de la interacción con otros nutrientes. b) los peces utilizan de manera adecuada los carbohidratos de la dieta porque tienen muchos receptores de insulina. c) los requerimientos de vitaminas y minerales dependen exclusivamente del estado de salud de los individuos. d) La cantidad de vitamina C que se acumula en el organismo se ajusta mediante la dieta no se acumula es hidrosoluble.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) para disminuir la dependencia de harinas y aceites de pescado una de las estrategias permitidas nuevamente es la utilización de subproductos de rumiantes y de la industria del pollo. b) Los peces de engorde necesitan menos aminoácidos esenciales que los alevines. c) debo utilizar más pienso para obtener un kilo de pescado que un kilo de vacuno. d) el valor biológico de una proteína es bajo si los peces invierten menos proteína en crecer y mantener el nivel de proteína corporal que en desaminar.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) Los peces marinos son capaces de obtener Araquidónico de sus precursores, pero no el EPA o el DHA. b) el a. linoleico es esencial sólo en peces de agua dulce. c) El DHA es esencial en peces porque es un aminoácido que los peces marinos no pueden sintetizar. d) El EPA es esencial porque los peces marinos no tienen actividad delta 6 desaturasa.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) en acuariología la mayoría de las especies de peces marinos se obtienen de hatcheries, siendo sólo capturados del mar los peces pelágicos grandes. b) podemos mezclar cualquier tipo de especie de agua dulce en los acuarios ecosistémicos de exposición pública. c) el seguimiento de una instalación de acuariología no depende de la medición de parámetros fisicoquímicos ya que el sistema está controlado por recirculación y solo hay que extremar las medidas sanitariasl. d) la mayoría de las especies dulceacuícolas se obtienen por procedimientos de producción controlada ysolo algunas se capturan del medio natural (el 90%).

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) alimentar a una carpa implica un menor gasto económico en ingredientes que alimentar a una lubina. b) el leaching sólo afecta a las vitaminas hidrosolubles. c) La tabla de alimentación se determina por el peso de los peces, teniendo en cuenta también solamente la temperatura. d) los piensos expandidos permiten mayor generación de finos.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) el análisis del ciclo de vida cuantifica solo el material de desecho de las instalaciones. b) los productos antiincrustantes van dirigidos a eliminar los problemas de luz de malla. c) se deben usar productos terapéuticos como antibióticos inmediatamente a que un operario sospeche de un brote de patógenos. d) las certificaciones ISO de calidad ambiental son de obligado cumplimiento por real decreto.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) para disminuir el impacto ambiental se puede utilizar un sistema IMTA incluyendo, por este orden peces, moluscos filtradores y algas. b) en aguas oligotróficas solo contaminará el exceso de fósforo. c) hay que formular piensos altamente digeribles para maximizar la pérdida de N y P por las heces. d) para minimizar la contaminación de una jaula hay que trocear bien el alimento y desmenuzar los pellets.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a) los receptores de catecolaminas en peces solo están presentes en corazón, branquia y músculo. b) en respuesta a un estímulo estresante primero se activa el eje hipotálamopituitariacromafín y después el eje hipotálamo-pituitaria-interrenal. c) La activación del eje hipotálamo-pituitaria-interrenal conlleva mecanismos metabólicos encaminados al desequilibrio homeostático. d) la respuesta estresante produce un incremento de la perfusión tisular a nivel de músculo.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. La seguridad alimentaria del pescado de acuicultura se basa en el control del alimento que se suministra. b. La seguridad alimentaria del pescado de acuicultura se basa en el método de sacrificio. c. La seguridad alimentaria del pescado de crianza se basa en la cantidad de EPA+DHA por cada 100 g de filete. d. La seguridad alimentaria del pescado de crianza se basa en el control de la calidad del agua (inocuidad).

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. La acuicultura intensiva utiliza a nivel tecnológico más desarrollado que la semiintensiva. b. La producción intensiva se basa en la captura de alevines del medio para engorde. c. La producción intensiva reduce la densidad de cultivo comparado con la semiintensiva. d. La producción intensiva requiere de mano de obra menor cualificada que la semiintensiva.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. La cantidad de vitamina B1 que se acumula en el organismo se regula mediante la dieta. b. Los requerimientos de vitaminas y minerales dependen exclusivamente de la edad del individuo. c. La disponibilidad de vitaminas y minerales puede depender de la interacción con otros nutrientes. d. Los peces solo tienen la ruta de la gluconeogénesis para producir glucosa porque no pueden utilizar carbohidratos de la dieta.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Las instalaciones en tierra interfieren menos con otras actividades de uso de la costa que las instalaciones en el mar. b. En las instalaciones ubicadas en mar es posible realizar el ciclo completo de las especies de peces. c. En las instalaciones ubicadas en tierra se tiene un peor control de la calidad de agua que las ubicadas en el mar. d. Las instalaciones ubicadas en el mar tienen una labor de rutina más compleja que las ubicadas en tierra.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. El desarrollo gonadal de la lubina es un factor que le da un valor añadido en el engorde. b. La producción de cultivos monosexo, como en tilapia, produce una pérdida de valor productivo de la especie. c. La atresia ovárica es un proceso que se produce de manera natural pero también se puede producir con cambios en la gestión de la instalación o de alimentación. d. Mediante los implantes de microesferas de GnRH se consigue solamente un aumento de la mitosis en el mocito.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Se puede reducir la liberación de P al mar en una jaula de peces optimizando el efecto sparing. b. Mediante la mejora de la calidad de pienso se puede aumentar la liberación de n disuleto al agua. c. Mediante el control e la alimentación se puede reducir el N no ingerido, pero no se puede modular la liberación de P al medio. d. Mediante el IMTA se puede aumentar el nivel de materia orgánica liberada al agua.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Durante la fase en la que se producen las gotas de grasa se produce el espacio perivitelino para alimento del embrión. b. La fosfovitina es producto de la vitelogénesis que se produce con posterioridad a la formación de los alvéolos corticales. c. La lipovitina es producto de la vitelogénesis exógenas y es secuestrada desde el oocito y transportado al hígado. d. La formación de los alvéolos corticales está controlada por la producción de andrógenos.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Los salmónidos son el grupo de peces de mayor producción por toneladas. b. La principal especie de molusco a nivel mundial es el mejillón. c. La principal especie por valor de su producción acuícola global es el langostino blanco. d. China es el principal productor mundial por toneladas.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Para la inyección de extractor de gonadotropina se utiliza la técnica de las microesferas. b. La gonadotropina permite liberar hipófisis de manera sostenida por microesferas. c. El factor liberador de gonadotropina tiene reacción inmunológica baja. d. Mediante el uso de implantes como las microesferas se puede conseguir un aumento de la maduración gonadal durante al menos 12 horas.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. La acuicultura europea se basa en la producción de especies importadas de otros continentes. b. La acuicultura europea fomenta la fabricación de piensos con harinas y aceites de pescado. c. El desarrollo de la acuicultura marina europea pasa por la producción de nuevas especies. d. El desarrollo de la acuicultura marina europea pasa por el desarrollo de la tecnología para ubicar jaulas en alta mar.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Los productos antiincrustantes permiten la mejor oxigenación del agua. b. Las certificaciones ISO de calidad ambiental son una recomendación como etiqueta de calidad pero son obligatorias para poder vender el producto e cualquier país de la unión europea. c. Se debe usar el antibiótico en cuanto se sospecha de un brote de infección en la instalación. d. El análisis de ciclo de vida cuantifica solamente el material de desecho de la instalación.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. En agua oligotróficas solo contamina el exceso de N. b. Para reducir la descarga de nutrientes en exceso al medio se puede usar un IMTA incluyendo por este orden algas, moluscos y peces. c. Hay que formular piensos altamente digeribles para minimizar la pérdida de N y P por las heces. d. Se utilizan técnicas de concentración de alimento en el reparto y el desmenuzado de pellet para minimizar el impacto ambiental.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. La acuicultura intensiva utiliza a nivel tecnológico más desarrollado que la semiintensiva. b. La producción intensiva se basa en la captura de alevines del medio para engorde. c. La producción intensiva reduce la densidad de cultivo comparado con la semiintensiva. d. La producción intensiva requiere de mano de obra menor cualificada que la semiintensiva.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Los peces requieren un porcentaje de energía para el mantenimiento de la posición. b. La energía de excreción se pierde principalmente por las heces, se ahorra energía al hacer excreción nitrogenada. c. Una dieta formulada correctamente permitirá aumentar el incremento calórico. d. Parte de la energía retenida se consume en los peces de digestión.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. La cantidad de vitamina BI que se acumula en el organismo se regula mediante la dieta. b. Los requerimientos de vitaminas y minerales dependen exclusivamente de la edad del individuo. c. La disponibilidad de vitaminas y minerales puede depender de la interacción con otros nutrientes. d. Los peces solo tienen la ruta de la gluconeogénesis para producir glucosa porque no pueden utilizar carbohidratos de la dieta.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Las instalaciones en tierra interfieren menos con otras actividades de uso de la costa que las instalaciones en el mar. b. En las instalaciones ubicadas en mar es posible realizar el ciclo completo de las especies de peces. c. En las instalaciones ubicadas en tierra se tiene un peor control de la calidad de agua que las ubicadas en el mar. d. Las instalaciones ubicadas en el mar tienen una labor de rutina más compleja que las ubicadas en tierra.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Alimentar a una carpa implica mayor gasto económico en ingredientes que alimentar a una dorada. b. Los piensos expandidos permiten menor generación de finos. c. La tabla de alimentación para peces se determina teniendo en cuenta solo el peso de los peces y la temperatura del agua. d. El leaching solo afecta a los minerales.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. La acuicultura europea se basa en la producción de especies importadas de otros continentes. b. La acuicultura europea fomenta la fabricación de piensos con harinas y aceites de pescado. c. El desarrollo de la acuicultura marina europea pasa por la producción de nuevas especies. d. El desarrollo de la acuicultura marina europea pasa por el desarrollo de la tecnología para ubicar jaulas en alta mar (jaulas offshore).

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Los productos antiincrustantes permiten la mejor oxigenación del agua. b. Las certificaciones ISO de calidad ambiental son una recomendación como etiqueta de calidad pero son obligatorias para poder vender el producto de cualquier país de la unión europea. c. Se debe usar el antibiótico en cuanto se sospecha de un brote de infección en la instalación. d. El análisis de ciclo de vida cuantifica solamente el material de desecho de la instalación.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. En agua oligotróficas solo contamina el exceso de N. b. Para reducir la descarga de nutrientes en exceso al medio se puede usar un IMTA incluyendo por este orden algas, moluscos y peces. c. Hay que formular piensos altamente digeribles para minimizar la pérdida de N y P por las heces. d. Se utilizan técnicas de concentración de alimento en el reparto y el desmenuzado de pellet para minimizar el impacto ambiental.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. La densidad óptima de cultivo depende sólo de la densidad de carga en los tanques. b. La relación óptima de flujo de agua y número de individuos por metro cúbico será la que determine la densidad óptima de cultivo. c. La densidad óptima de cultivo no depende del número de individuos. d. La densidad óptima de cultivo es independiente de la cantidad de amonio en el agua siempre que el agua esté oxigenada adecuadamente.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Según la opinión de los consumidores Una barrera para el consumo de pescado es el desconocimiento de la alimentación recibida por el pez. b. Según la opinión de los consumidores una barrera para el consumo de pescado es la presencia de contaminantes. c. Según la opinión de los consumidores el pescado no es necesario en una dieta equilibrada y variada. d. Según la opinión de los consumidores siempre es fácil de reconocer la frescura.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Los prebióticos aumentan la producción de ácidos grasos de cadenas corta por el microbiota intestinal, produciendo por ejemplo butirato. b. la biorremediación consiste en la biotecnología para eliminar sustancias naturales o derivadas de la acciono del hombre. c. el pez cebra es un buen modelo para diferentes estudios porque tiene fecundación interna y desarrollo embrionario externo. d. los subproductos del fileteado de salmón se utilizan para incluirlos en piensos para salmones.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. el órgano X en crustáceos está en el pedúnculo ocular y segrega 2 hormonas: precursora de la muda (MIH) y la hormona inductora del desarrollo de las gónadas (GIH). b. la inducción a la puesta de langostino se puede hacer por ablación del pedúnculo ocular, por shock térmico o por shock salino. c. las larvas zoea de crustáceos son las primeras en tener hábitos bentónicos y alimentarse de alimento inerte. d. en las especies de télico cerrado se hace la inducción de la puesta justo después de la muda.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. para mejorar la salud y bienestar La utilización de antibióticos será siempre preferible a la utilización de vacunas por lo caras que son éstas. b. para mejorar la salud y bienestar es posible desarrollar programas de mejora genética, se pueden producir diferentes dietas funcionales anti-estrés. c. para mejorar la salud y bienestar Se elaborará un plan de bioseguridad específico que contemple la identificación evaluación, gestión y ocultación del riesgo. d. para mejorar la salud y bienestar Se utilizarán como indicadores o marcadores de inmunocompetencia aquellos que tengan una respuesta consistente a varios estímulos diferentes.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Los muertos son estructuras que cuelgan de los sistemas de flotación que unen los trenes de jaulas para dar estabilidad al conjunto completo. b. Los sistemas de recirculado necesitan filtros de ultravioleta aunque recircula el agua. c. la pérdida de carga de un sistema de flujo depende solamente del diámetro de tubería. d. La pérdida de carga de un sistema de flujo es la pérdida de individuos por caída del oxígeno.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Actualmente en la Unión Europea se da la paradoja del crecimiento de la producción de productos acuáticos a pesar de un decrecimiento en el consumo de los mismos. b. Un buen proyecto de acuicultura debe tener un enfoque socioeconómico y ecosistémico que contemple solo aspectos de salud pública. c. Las tendencias actuales de exportación de pescado de acuicultura en el ámbito mediterráneo es de oeste a este, es decir de España e Italia hacia Turquía y Grecia, primeros consumidores de productos acuícolas marinos. d. Actualmente se estima que no se ha alcanzado el máximo de producción de peces de acuicultura en la todos los países.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. En referencia a las propiedades nutritivas, el pescado de crianza tiene más contenido en grasa que el pescado de pesca extractiva. b. En referencia a las propiedades nutritivas, el pescado de pesca extractiva no tiene grasas saturadas en el filete. c. En referencia a las propiedades nutritivas, el pescado de crianza proporciona menos EPA y DHA por unidad de peso que el de pesca a igual especie y talla. d. En referencia a las propiedades nutritivas, el pescado de crianza tiene mayor contenido de aminoácidos esenciales que el de pesca.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. La caracterización de la microbiota intestinal de una especie de cultivo es posible modularla con la dieta a través de aditivos funcionales. b. En referencia a las propiedades nutritivas, el pescado de pesca extractiva no tiene grasas saturadas en el filete. c. el colágeno se extrae del caparazón de los crustáceos y se utiliza para la fabricación de matrices y vendajes con fines sanitarios. d. Los productos y subproductos acuícolas solo se pueden usar en biomedicina.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. Las carpas son herbívoros y su producción es para alimentación. como la carpa europea, y para ornamentales como la carpa Koi. b. se denomina proceso de smoltificación al proceso del paso de agua salada a agua dulce en salmones. c. Los reproductores de salmon atlántico se guardan para obtener puestas de ellos en diferentes años. d. Las tilapias se deben cultivar en cultivos de machos y hembras, ya que sino no se desarrolla gónada y los peces no crecen.

Marca la/as respuesta/as correcta/as. a. La inducción a la puesta en moluscos se puede realizar por adición de gametos, por variaciones térmicas y por inyección de extracto de hipófisis. b. los moluscos no tienen alta tolerancia a los cambios de salinidad. c. Los ovocitos y espermatozoides de moluscos son expulsados al agua donde tendrá lugar la fecundación y el desarrollo larvario (excepto en las ostras). d. las larvas de mejillón siempre se producen en hatcheries y se siembran en cuerdas en bateas cuando se fijan al sustatro.