Agentes fisicos y quimicos

tipo de microorganismos que habitan en medios que los humanos consideramos como extremos reciben el nombre calificativo de.

mencione los agentes fisicos (son 7).

mencione los agentes quimicos.

es uno de los parámetros ambientales más importantes que condicionan el crecimiento y la supervivencia de los microorganismos.

La tasa de crecimiento en función de la temperatura, se distinguen tres puntos característicos llamados.

seleccione la opcion correcta. temperatura optima. temperatura maxima. temperatura minima.

el margen entre la temperatura minima y la maxima se suele llamar.

se puede explicar en función de un descenso de la fluidez de la membrana, de modo que se detienen los procesos de transporte de nutrientes y el gradiente de protones.

Por encima de la temperatura mínima la tasa de crecimiento va aumentando proporcionalmente hasta alcanzar la.

Según el rango de temperaturas al que pueden crecer las distintas bacterias, se pueden establecer tres tipos principales.

a) Las llamadas psicrófilas obligadas tienen temperatura óptima a 15-18ºC, como por ejemplo Flavobacterium. v. f.

La bacteria Polaromonas vacuolata, recientemente aislada en aguas heladas de la Antártida es lo que pudiéramos llamar un psicrófilo extremo: tiene su óptimo de crecimiento en 4ºC, y es incapaz de crecer a 14ºC (¡se muere de calor!). v. f.

b) Las psicrófilas facultativas o psicrotolerantes (también llamadas psicrotrofas) presentan temperatura óptima en torno a los 20-30ºC y máximas a los 35ºC. v. f.

En los medios helados existen pequeñas bolsas o microcavidades de agua líquida, donde pueden medrar algunos microorganismos. Un ejemplo no bacteriano muy característico es.

Los hábitats naturales con temperaturas permanentemente altas (por encima de 45-50ºC) están restringidos a unas pocas zonas de la biosfera, normalmente relacionadas con fenómenos volcánicos: v. f.

Las termófilas facultativas pueden crecer a menos de 37ºC, como p. ej. la eubacteria Thermus aquaticus. v. f.

la pérdida de viabilidad significa que las bacterias dejan de ser capaces de crecer y dividirse, aun cuando las transfiramos a un medio idóneo. v. f.

es una función exponencial de primer orden:

Cómo podemos caracterizar o medir en la práctica la inactivación por calor de una suspensión bacteriana?.

es el tiempo mínimo requerido para que mueran todas las bacterias de una determinada suspensión a una determinada temperatura.

es el tiempo requerido para reducir al 10% la densidad de la suspensión, a una determinada temperatura (también llamado valor D);.

es la temperatura mínima que mata a todas las bacterias en un tiempo determinado (normalmente el tiempo de referencia empleado es de 10 min).

ejemplos especies y su punto termico mortal. Escherichia coli. Mycobacterium tuberculosis. endosporas de especies muy resistentes de Bacillus.

Centrándonos de nuevo en el calor, la inactivación parcial o la esterilización se pueden lograr por calor húmedo o por calor seco. V. F.

La inactivación (total o parcial) por calor se debe a la desnaturalización de proteínas y a la fusión de lípidos de membrana, debido a que se rompen muchos enlaces débiles, sobre todo los puentes de hidrógeno entre grupos -C=O y H2-N-. V. F.

Es un aparato que permite calentar muestras por calor húmedo a temperaturas superiores a las de ebullición del agua (sin que ésta hierva), debido a que el tratamiento se efectúa en un compartimento estanco saturado con vapor de agua y a presiones superiores a la atmosférica.

los parametros de esterilizacion suelen ser temperatura.

los medios de cultivo que incluyen glucosa deben esterilizarse a.

Es un método de esterilización fraccionada para materiales que se inactivan o estropean a más de 100ºC.

Consiste en someter el material a varios ciclos (normalmente 3 ó 4) de dos fases sucesivas cada uno:

Consiste de hacer pasar una solución a través de una membrana o filtro de un tipo de material (normalmente nitrato de celulosa) que presenta poros de un tamaño inferior al de cualquier célula bacteriana (diámetro de poro =0,22 m). (no la tengo en el cuaderno).

Aplicaciones principales del calor húmedo:

a) En la industria láctea se emplean como métodos de esterilización la llamada.

consiste en un tratamiento de calor húmedo donde se emplean temperaturas muy altas durante unos pocos segundos (p. ej.: 135-150ºC durante 1-2 seg).

consiste en tratar la leche a 63oC durante 30 min, tras los cuales se enfría y envasa rápidamente.

se logra calentando a 72ºC durante sólo 15 segundos, tras de lo cual la muestra se enfría rápidamente. Esta técnica es la más usada actualmente, ya que:

Tras la pasteurización, el número de bacterias viables desciende un.

La pasteurización también se emplea para la preparación de vacunas a base de microorganismos inactivados por el calor. v. f.

Aplicaciones del calor seco:

mediante calentamiento a 160-170ºC durante 2-3 horas permite esterilizar materiales inertes de laboratorio resistentes al calor: material de vidrio y metálico, aceites y jaleas, etc.

es la desecación al vacío de una muestra previamente congelada. Aplicada a bacterias,.

es uno de los métodos que mantiene por más tiempo la viabilidad bacteriana (varios años). Para obtenerla, el cultivo bacteriano se adiciona de leche o suero se congela sobre nieve carbónica (-78ºC), y se conecta a una bomba de vacío, que provoca la desecación.

Es un proceso que tiene como objetivo el secado y conservación de productos naturales y procesados sin perder ninguna propiedad ni valor nutrimental.

La desecación al aire (sin vacío) mata a las células vegetativas bacterianas, pero no a las endosporas. v. f.

la unidad de energia de radiacion se mide en.

La luz UV es efectiva sobre bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. v. f.

La dosis letal para células vegetativas suele estar entre 1800 y 6500 watt·cm-2, pero las endosporas requieren 10 veces más dosis. v. f.

escheria coli puede crecer bien entre.

Respecto del margen normal de pH a los que crecen las bacterias, éstas se pueden clasificar en: neutrofilas. acidofilas. alcalofilas.

Si el pH citoplásmico cae rápidamente hasta 5 o menos, la bacteria puede morir. v. f.

Existen ciertas sustancias químicas que influyen negativamente sobre las bacterias, pudiendo ejercer dos tipos de efectos diferentes:

cuando impiden el crecimiento bacteriano.

cuando destruyen (matan) las bacterias.

¿Cómo podemos saber que un microorganismo está “muerto”?.

son aquellos que producen la inactivación total de todas las formas de vida microbiana (o sea, su “muerte” o pérdida irreversible de su viabilidad). (También existen agentes físicos esterilizantes.

son agentes (sobre todo químicos) antimicrobianos capaces de matar los microorganismos patógenos (infecciosos) de un material. Pueden (y en muchos casos suelen) presentar efectos tóxicos sobre tejidos vivos, por lo que se suelen emplear sólo sobre materiales inertes.

son sustancias químicas antimicrobianas con baja actividad tóxica hacia los tejidos vivos donde se aplican.

juegan un rol muy importante para prevenir la infección vinculada a cuidados sanitarios, tienen un gran poder germicida y suelen ser muy efectivos para curar heridas y otro tipo de infecciones que puedan ser causa de infecciones porque tienen gran facilidad de aplicación y absorción.

son compuestos químicos con actividad microbicida o microbiostática, con una toxicidad suficientemente baja como para permitir su administración a un organismo superior, en cuyos fluidos corporales y tejidos permanece estable un cierto tiempo a concentraciones tales que los hace eficaces como antimicrobianos dentro del organismo.

agentes químicos para controlar el crecimiento microbiano.

es un agente alquilante que en solución al 3-8% sirve bien para tratar superficies.

Las cámaras de cría de animales libres de gérmenes se esterilizan con.

es un magnífico antiséptico de la piel (el mejor que se conoce).

son sustancias con actividad antimicrobiana (microbicida o microbiostática) con toxicidad suficientemente baja como para poder ser administrados a un organismo por la vía adecuada, hasta alcanzar y mantener concentraciones eficaces en los tejidos.

Las propiedades deseables de un quimioterápico ideal serían las siguientes: