alimentación equilibrada

Qué tipo de alimentos se evitan en la dieta macrobiótica por considerarse Yin?. Patatas, berenjenas y tomates. Naranjas, manzanas y plátanos. Arroz, trigo y maíz.

¿Cómo se debe distribuir el aporte energético de los macronutrientes en una alimentación equilibrada?. 60-70% hidratos de carbono, 10-20% grasas, 10-15% proteínas. 45-60% hidratos de carbono, 20-35% grasas, 10-15% proteínas. 50% hidratos de carbono, 30% grasas, 20% proteínas.

Tiene un mayor contenido en lisina que el resto de los cereales: Arroz. Cebada. Maíz.

Cuál es el porcentaje de la materia grasa de la leche que está formado por triglicéridos?. 60%. 98%. 80%.

Durante la "fase gástrica" de la secreción gástrica, ¿qué factor NO contribuye al aumento de la secreción ácida gástrica?. La presencia de aminoácidos y péptidos derivados de la digestión de las proteínas. La distensión de la pared gástrica. La presencia de un pH ácido en la luz gástrica.

¿Qué es un biomarcador en la determinación bioquímica de requerimientos nutricionales?. Un indicador de hábitos alimentarios saludables. Un indicador genético de metabolismo de nutrientes. Una sustancia relacionada con los niveles nutricionales en el cuerpo.

¿Qué función del colesterol consiste en ser el precursor de importantes compuestos biológicos como los ácidos biliares, hormonas esteroideas y algunas vitaminas?. Función biosintética. Función reguladora. Función estructural.

Tipo de monosacáridos que son los más comunes en los seres vivos: Heptosas. Triosas. Hexosas.

En el contexto de la valoración nutricional, ¿qué información proporciona el Área Muscular del Brazo (AMB)?. Mide la capacidad aeróbica del individuo. Es un indicador de la masa grasa del brazo. Mide la masa muscular del brazo.

Hormona principalmente implicada en la fase cefálica de la secreción pancreática: Insulina. Colecistoquinina. Gastrina.

¿En qué se diferencian los valores de las TCA para alimentos procesados y crudos?. Los valores para alimentos procesados son siempre más altos. Los valores varían debido a los cambios en la composición nutricional tras el procesamiento. Los valores para alimentos crudos incluyen más vitaminas y minerales.

¿Qué aminoácido se libera principalmente al torrente sanguíneo tras la transaminación hepática del glutamato y el aspartato?. Ambas opciones son correctas. Alanina. Glutamina.

¿Qué porcentaje de la ingesta diaria debe ser de fibra según la dieta macrobiótica?. 25%. 50%. 75%.

¿Cuál es el porcentaje de la materia grasa de la leche que está formado por triglicéridos?. 60%. 98%. 80%.

Influye en el gasto energético basal de una persona según su composición corporal, siendo la masa magra el principal determinante. La proporción de masa grasa o tejido adiposo. La proporción de masa magra libre de grasa. Ambas opciones son correctas.

¿Por qué es difícil alcanzar una densidad nutricional óptima en dietas hipocalóricas para los adultos mayores?. Debido a que las dietas hipocalóricas no contienen nutrientes. Debido a que las ingestas recomendadas para adultos mayores son menores que las de adultos jóvenes. Debido a su falta de interés en la comida.

¿Qué tipo de cofactores necesitan las enzimas deshidrogenasas y oxidoreductasas para llevar a cabo las reacciones de óxido-reducción?. ATP, ADP, AMP o GTP, entre otros. CoA, CoQ, FMN o FAD, entre otros. NAD+, NADP+, FAD o FADH, entre otros.

Participan en el proceso de digestión y absorción de nutrientes: Enzimas del tracto gastrointestinal. Ambas opciones son correctas. Enzimas de las glándulas anejas.

Reacción química que se produce cuando se unen dos aminoácidos para formar un dipéptido y una molécula de agua: Óxido-reducción. Condensación. Transferencia de grupo.

¿Cuál es el proceso que consiste en la síntesis de glucosa a partir de compuestos no glucídicos?. Gluconeogénesis. Glucogenólisis. Glucólisis.