Alimentación y Personas Mayores

¿Cuáles son algunos de los hábitos alimenticios menos adecuados que presentan las personas mayores?. Comer en exceso. Consumir solo alimentos procesados. Tener una dieta poco controlada y ser sedentarios. Evitar las frutas y verduras.

¿Qué patologías pueden aparecer en personas mayores y disminuir su apetito, a causa del aislamiento?. Hipertensión y diabetes. Depresión, distimia y otras patologías relacionadas con la soledad. Artritis y osteoporosis. Insomnio y fatiga.

¿Qué disminuye en las personas mayores a partir de los 60 años, afectando la absorción de nutrientes?. La capacidad de dormir. La capacidad de absorción a nivel intestinal. La producción de saliva. La movilidad de las extremidades.

¿Qué factor, además de la disminución de la energía, cambia en el metabolismo de las personas mayores?. Aumenta la velocidad del metabolismo. El metabolismo se vuelve más rápido. Los aspectos mentales y físicos se vuelven más lentos. Disminuye la necesidad de nutrientes.

¿Cuál de las siguientes NO es una característica de una alimentación saludable para personas mayores?. Ayudar a mantener un buen estado de salud. Aportar la energía y los nutrientes necesarios. Tener mal aspecto pero buen sabor. Prevenir enfermedades crónicas.

¿Qué porcentaje de las calorías totales debe aportar las proteínas en la dieta de una persona mayor?. Menos del 5%. Entre el 10 y el 15%. Entre el 20 y el 25%. Más del 30%.

¿Cuál es el porcentaje recomendado de lípidos en la dieta de personas mayores?. Menos del 10%. Entre el 10 y el 20%. No más del 30 o 35%. Más del 50%.

¿Qué porcentaje de las calorías totales deben aportar los hidratos de carbono en la dieta de personas mayores?. Al menos el 10-15%. Al menos el 30-35%. Al menos el 50-60%. Al menos el 70-80%.

¿Qué tipo de alimentos son recomendados para una dieta rica en vitamina C y E para personas mayores?. Carnes rojas y lácteos. Bollería industrial y refrescos. Frutas y verduras. Comidas precocinadas y embutidos.

¿Qué alimentos ricos en selenio se recomiendan para favorecer el sistema inmunitario y proteger el corazón?. Arroz o avena. Carnes grasas y quesos curados. Bollería y galletas. Pescados azules y mariscos.

¿Cuáles de los siguientes alimentos se deben evitar en la dieta de personas mayores?. Frutas y verduras. Cereales integrales. Galletas dulces, patatas fritas y alcohol. Legumbres y pescado.

¿Cuántos litros de líquidos al día se recomienda beber, preferentemente agua?. 1 litro. 1.5 litros. 2 litros. 3 litros.

¿Por qué se prefieren los cereales integrales para las personas mayores?. Porque tienen más calorías. Porque previenen problemas de estreñimiento. Porque son más fáciles de digerir. Porque aportan más grasas.

¿Cuántas raciones diarias de verduras y hortalizas se recomiendan para personas mayores?. Una ración. Dos raciones. Tres raciones. No hay recomendación específica.

¿Cómo se recomienda consumir las frutas para facilitar la masticación en personas mayores?. Enteras y con piel. En forma de macedonias, compotas, zumos o batidos naturales. Siempre cocidas. Solo frutas blandas.

¿Cuál es la principal fuente de calcio en el organismo para las personas mayores?. Los huevos. Los frutos secos. Los lácteos. Las verduras de hoja verde.

¿Cuántas raciones diarias de alimentos proteicos (pollo, carne, pescado, legumbres, huevos) se recomienda consumir como mínimo?. Una ración. Dos raciones. Tres raciones. Cuatro raciones.

¿Qué nutriente es importante para evitar la anemia y se obtiene de pescados como salmón, caballa y atún?. Zinc. Calcio. Vitamina B12. Vitamina D.

¿Qué nutriente, presente en marisco, carne magra y pescado, ayuda a mejorar el desarrollo mental y evitar enfermedades relacionadas con el deterioro cognitivo?. Vitamina D. Zinc. Calcio. Vitamina B12.

¿Qué tres elementos se recomienda reducir al mínimo en la dieta de las personas mayores?. Agua, fibra y vitaminas. Proteínas, lípidos e hidratos de carbono. Azúcar, sal y grasas. Calcio, potasio y zinc.