ANTROPOLOGÍA - PREGUNTAS DE EXAMEN

La ciencia que se encarga del estudio de la dinámica existente entre la biología humana, la cultura y el ambiente es denominada: Antropología. Antropología de la Alimentación. Antropología Física o Biológica. Antropología Cultural o Social.

La alimentación equilibrada es aquella que aporta las calorías suficientes para llevar a cabo los procesos metabólicos y el trabajo físico necesario, de manera que exista el suficiente suministro de nutrientes, y que estos mantengan su equilibrio. Esta afirmación es correcta, y además la alimentación equilibrada es igual para todos los individuos. Esta afirmación es correcta y la Antropología de la alimentación describe como la pobreza y escasa nutrición impiden alcanzarla. Esta afirmación es correcta, y además con una alimentación equilibrada conseguiremos el peso ideal en cada individuo. Esta afirmación es incorrecta, y además la alimentación equilibrada depende de la zona de residencia, la religión, los gustos personales y las situaciones fisiológicas especiales la alimentación equilibrada.

La ciencia que nos permite conocer la respuesta del organismo a los nutrientes en función de las variaciones genéticas, se define ¿cómo?: Nutrigenómica. Nutrigenética. Antropología genética. Antropogenética nutricional.

La progresiva adquisición de las características que acabarán diferenciando a los homínidos del resto de primates se denomina: Hominización, e implica: posición erguida, bipedismo, aumento del tamaño del cerebro, disminución del tamaño de las mandíbulas y los dientes y aparición del enterramiento de los muertos. Hominización, e implica: posición erguida, bipedismo, aumento del tamaño del cerebro, disminución del tamaño de las mandíbulas y los dientes y aparición del lenguaje simbólico. Encefalización, e implica: posición erguida, bipedismo, aumento del tamaño del cerebro, disminución del tamaño de las mandíbulas y los dientes y aparición del lenguaje simbólico. Encefalización, e implica: posición erguida, bipedismo, aumento del tamaño del cerebro, disminución del tamaño de las mandíbulas y los dientes y aparición del enterramiento de los muertos.

El uso del fuego ha representado un elemento de hominización muy importante. De las siguientes secuencias marca la que aparece en orden cronológico: Temor, uso por parte de Homo erectus y, producción y control por parte de Homo heidelbergensis. Temor, generación espontánea y uso casual por parte de Homo habilis, y control por parte de Homo erectus. Descubrimiento de las ventajas, temor, producción y control. Descubrimiento de las ventajas, temor, producción y control. Primeros homínidos lo temieron y a partir del género homo se tuvo pleno control sobre él.

Señala la opción correcta respecto al conocimiento actual del género Homo: Actualmente existen más de 10 especies aceptadas, sin ninguna duda por la comunidad científica, siendo los primeros representantes los individuos de Homo habilis y, caracterizándose por ser unos buenos cazadores africanos, y por lo tanto, la carne formaría parte de su dieta de forma habitual. Actualmente existen más de 10 especies aceptadas, siendo los primeros representantes los individuos de Homo habilis, y caracterizándose por ser unos buenos cazadores africanos y, por lo tanto, la carne formaría parte de su dieta de forma habitual. Actualmente existen más de 10 especies aceptadas, sin ninguna duda por la comunidad científica, siendo los primeros representantes los individuos de Homo habilis, los cuales se caracterizan por ser individuos omnívoros, en los cuales la carne formaría parte de su dieta gracias a la carroña y la caza de animales pequeños. Actualmente existen más de 10 especies aceptadas, siendo los primeros representantes los individuos de Homo habilis, los cuales se caracterizan por ser individuos omnívoros, en los cuales la carne formaría parte de su dieta gracias a la carroña y la caza de animales pequeños.

La expansión cerebral en el género Homo está caracterizada por: La existencia de dos períodos: una con la aparición de las primeras especies de género Australopithecus, asociada con la introducción de la carne en la dieta, y otra con la aparición del uso controlado del fuego. La existencia de dos períodos: una con la aparición de las primeras especies del género Ardipithecus, asociada con la introducción de la carne en la dieta, y otra con la aparición del uso controlado del fuego. La existencia de dos períodos: una con la aparición de las primeras especies del género Homo, asociada con la introducción de la carne en la dieta, y otra con la aparición del uso controlado del fuego. Ninguna de las opciones anteriores es correcta.

Las poblaciones con un estilo de vida cazador-recolector se caracterizan por: Ser poblaciones pequeñas, con pocos individuos, nómadas y por transmitir su cultura de forma oral. Ser poblaciones pequeñas, con pocos individuos, nómadas y por transmitir su cultura de forma escrita. Ser poblaciones grandes, con muchos individuos, nómadas y por transmitir su cultura de forma oral. Ser poblaciones grandes, nómadas y por transmitir su cultura de forma escrita.

Las paleopatologías aportan información sobre los hábitos alimenticios de las poblaciones del pasado y, en concreto, las líneas de Harris: Representan paradas de crecimiento en los dientes debido a la presencia de enfermedades o desnutrición, siendo la población de Early Horizon un ejemplo claro de esta patología. Representan paradas de crecimiento en los huesos largos debido a la presencia de enfermedades o desnutrición, siendo la población de Early Horizon un ejemplo claro de esta patología. Representan la impronta de las inserciones musculares en la mandíbula fruto de una alimentación basada en frutos y tallos duros, siendo la población evenki un ejemplo claro de esta patología. Representan la porosidad ocasionada en los huesos largos debido a la presencia de anemia por desnutrición, parasitosis o enfermedad, siendo la población evenki un ejemplo claro de esta patología.

Señala la opción correcta con respecto al consumo de plantas tipo C3 y C4 en el linaje humano: Australopithecus afarensis tenía un patrón C3 al 90 % y a partir de Homo habilis, el patrón típico es del 50 % C3 y 50 % C4. Australopithecus afarensis tenía un patrón C3 al 90 % y a partir de Homo erectus, el patrón típico es del 50 % C3 y 50 % C4. Australopithecus anamensis tenía un patrón C3 al 90 % y a partir de Homo erectus, el patrón típico es del 50 % C3 y 50 % C4. Homo habilis tenía un patrón C3 al 90 % y a partir de Homo erectus, el patrón típico es del 50 % C3 y 50 % C4.

Lo que las culturas griega y romana conocían como «sal de las indias»: Era azúcar extraída de la caña de azúcar que provenía de China a través de la India. Era azúcar extraída de la caña de azúcar que provenía de la India. Era sal extraída de la caña de azúcar que provenía de la India. Era la miel que se producía en la India.

De las siguientes afirmaciones sobre la alimentación en China marca la incorrecta. Estuvo influenciada por Shennong, Confucio y lao-Tse principalmente. El consumo de alimentos no debía alterar la naturaleza. Confucio se centró en el equilibrio nutritivo y curativo de las recetas y Lao-Tse en la armonía de los platos. Las comidas se preparaban con tres alimentos básicos (fan) y las comidas eran austeras pero de calidad.

Lo novedoso de la dieta medieval fue: El uso de las especias gracias a la influencia de la cocina griega. la relación establecida entre alimentos y bebidas, y las enfermedades. Conocida como dietética. En esta relación no se contemplan otros factores externos que pudieran ser causantes de enfermedades. El carácter restrictivo de alimentos por asociación a la gula y al pecado.

La Transición Epidemiológica y la Transición alimentaria, tuvieron lugar en. Toda la historia evolutiva del linaje humano. En la Edad Media. En la Edad Moderna. En la Edad Contemporánea.

Grupo de individuos humanos, que comparte la misma cultura, territorio, idioma, religión y alimentación es definido como: Sociedad, palabra que proviene del griego y significa pueblo o nación. Raza, ya que las diferencias genéticas entre los diferentes grupos humanos no permiten aplicar este término. Etnia, palabra que proviene del griego y significa pueblo o nación. Todas las palabras anteriores son correctas, y depende del lugar geográfico donde se localicen se utilizará una u otra.

La evolución es el cambio en la frecuencia de los alelos de una población entre generaciones. Este cambio puede producirse por: Mutación. Recombinación. Selección natural. Todas son correctas.

La hipótesis de los caracteres adquiridos…. fue propuesta por Erasmus Darwin en su libro el Origen de las especies. es la hipótesis científica que recoge las ideas de otros evolucionistas de la época y la más aceptada en la actualidad sobre la evolución las especies. postula que un proceso de cambios intencionados y dirigidos a adaptarse a las circunstancias variables del medio o "caracteres adquiridos" se transmiten a la descendencia. se apoya en que los caracteres adquiridos forman parte de los gametos y por ello pasan a la descendencia.

El proceso puntual y temporal de cambios morfofisiológicos y conductuales producidos durante el ciclo de vida de un organismo, y destinados a mantener su funcionamiento vital, cuando este se ve expuesto a presiones ambientales adversas, es definido como. Adaptación. Adaptabilidad. Aclimatación. Ajuste durante el desarrollo.

La amilasa salival es una proteína con actividad enzimática hidrolítica, necesaria en el proceso digestivo y...: degrada las moléculas almidón haciendo que su absorción sea más difícil en el intestino. la amilasa salival también aparece en la secreción vertida por el páncreas, única secreción en las poblaciones del paleolítico. también es denominada ptialina y realiza una digestión previa de hidratos de carbono, siendo un indicador del existo de una mutación en el ambiente agrícola desde el Neolítico. la cantidad de amilasa en la saliva es variable pudiendo oscilar entre 0 y 30 g/m.

El estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente es definido como: Gramática culinaria. Gastronomía. Arte culinario. Reglas culinarias.

Los modelos estéticos no han sufrido variaciones a lo largo de la historia del hombre. Falso. Los cánones de belleza femeninos han sufrido fluctuaciones a lo largo de la historia de la especie humana, aunque estos siempre han mantenido volúmenes grandes. Falso. Los cánones de belleza masculinos han sufrido fluctuaciones a lo largo de la historia de la especie humana. Falso. Los cánones de belleza femeninos han sufrido fluctuaciones a lo largo de la historia de la especie humana, aunque estos siempre han mantenido senos voluminosos. Todas las afirmaciones son falsas.

El sabor umami: Hace referencia al sabor básico (el contrario del ácido), y en concreto se relaciona con el aminoácido glutamato. Hace referencia al sabor ácido (el contrario del básico), y en concreto se relaciona con el aminoácido glutamato. Hace referencia al sabor acre, y en concreto se relaciona con el aminoácido glutamato. Hace referencia al sabor astringente, y en concreto se relaciona con el aminoácido glutamato.

Los cinco votos fundamentales del budismo son: Ayunar, ser vegetariano, no mentir, no cometer actos sexuales impuros y no fumar. No matar, no robar, no mentir, cono meter actos sexuales impuros y no tomar bebidas alcohólicas. No matar, no robar, no mentir, toda la sociedad sigue estas normas de manera estricta. No amar, no compartir, no mentir, no cometer actos sexuales impuros y no tomar bebidas alcohólicas.

Una de las prohibiciones comunes en casi todas las religiones es: Los peces y los panes. La sangre y sus derivados. Si bien algunos grupos católicos la consumen. La sal y los productos fermentados. Los alimentos kosher y hala.

Señala la opción correcta con respecto al judaísmo: A las normas alimentarias se conocen como terefá que quiere decir literalmente “apropiado para ser consumido” y los alimentos que pueden consumir, según estas normas, se conocen como puros o kósher. A las normas alimentarias se conocen como cashrut que quiere decir literalmente “apropiado para ser consumido” y los alimentos que pueden consumir, según estas normas, se conocen como puros o terefá. A las normas alimentarias se conocen como cashrut que quiere decir literalmente “apropiado para ser consumido” y los alimentos que pueden consumir, según estas normas, se conocen como puros o kósher. A las normas alimentarias se conocen como challah que quiere decir literalmente “apropiado para ser consumido” y los alimentos que pueden consumir, según estas normas, se conocen como puros o terefá.

El pan tiene un enorme simbolismo en el cristianismo, ya que representa el cuerpo de Cristo. Muestra de ello son las numerosas festividades que tienen el pan como alimento principal. Identifica la afirmación incorrecta: p. En San Antón para proteger animales. En San Blas para evitar infecciones de garganta. En el Sabbat para simbolizar el maná. En San Marcos en relación con la fertilidad.

El favismo es una enfermedad de herencia recesiva ligado al sexo. Verdadero. El déficit enzimático se produce debido a la mutación en el gen G6PDH insertado en la región telomérica del brazo largo del cromosoma Y. Verdadero. El déficit enzimático se produce debido a la mutación en el gen G6PDH insertado en la región telomérica del brazo largo del cromosoma X. Falso. El favismo no es una enfermedad hereditaria, sino que es un factor de protección frente a la enfermedad de la malaria. Falso. Es una enfermedad hereditaria ligada al cromosoma 2, y confiere un factor protector frente a la malaria.

En relación con la microbiota intestinal, se ha determinado que:... ...que las personas con obesidad tienen distinta composición que las de normopeso, predominando las especies más eficientes en la obtención de energía de los alimentos. que las personas con obesidad y sobrepeso tienen más microorganismos que las de normopeso. ...que las personas con obesidad y sobrepeso tienen menos microorganismos que las de normopeso. ...que la condición de obesidad no afecta al equilibrio de especies en la microbiota, como pone de manifiesto la investigación en modelos animales, siendo la variedad alimentaria, especialmente vegetal, la que determina le razón entre especies.

La hipótesis propuesta que trata de explicar la importancia de la nutrición fetal e infantil y está relacionada con plasticidad fenotípica se denomina: Hipótesis del tejido costoso. Hipótesis del genotipo ahorrador. Hipótesis del fenotipo ahorrador. Hipótesis de la programación fetal.

Elige la opción correcta que represente de forma decreciente, es decir de mayor a menor, la frecuencia del motivo principal que exponen las personas vegetarianas para seguir esta ideología alimentaria: Salud > Sostenibilidad > Razones éticas o animalistas. Sostenibilidad > Salud > Razones éticas > animalistas. Razones éticas o animalistas > sostenibilidad > salud. Razones éticas > animalistas > sostenibilidad o salud.

Cuál de las siguientes motivaciones no está entre las características de adecuarse a una dieta vegetariana: Geográficas. La salud personal y bienestar animal. Religiosas. Directrices de la OMS.

Un estudio en 58 grupos humanos que actualmente presentan una economía cazadora-recolectora. ..revela que entre las latitudes 20-49 grados Norte se produce el mayor consumo de alimentos derivados de la recolección. Geográficamente incluye el trópico de cáncer. ...revela que entre las latitudes 20-49 grados Sur se produce el mayor consumo de alimentos derivados de la recolección. Geográficamente incluye el trópico de cáncer. ...revela que entre las latitudes 20-49 grados Norte se produce el mayor consumo de alimentos derivados de la caza. Geográficamente incluye el trópico de cáncer. ...revela que entre las latitudes 20-49 grados Sur se produce el mayor consumo de alimentos derivados de la caza. Geográficamente incluye el trópico de cáncer.

Los datos aportados por las evidencias de descarnación y la presencia de hipoplasia del esmalte en los individuos del Sidrón, ha llevado a la conclusión de que Homo neanderthalensis habría practicado en este asentamiento.. exclusivamente canibalismo prehistórico. exclusivamente canibalismo de supervivencia. canibalismo prehistórico y de supervivencia. canibalismo prehistórico durante la infancia.

Relaciona las siguientes ideas con el tipo de canibalismo correspondiente: - Costumbre del mar, exocanibalismo, transubstanciación, surcos en forma de "V", caribes y serial killers. Prehistórico, guerrero, ritual, religioso, antiguo y psychokillers. De último recurso, de grupo, de rito, de necesidad, guerrero y de bajos instintos. Supervivencia, ritual, ritual, prehistórico, guerrero y patológico. Por sorteo, guerrero, religioso, fósil, astuto y patológico.

Cuando la etnia dinka utiliza el término niam-niam, ¿lo hace para identificar a?. Pueblos caníbales del Sudán que practicaban el canibalismo guerrero. Pueblos caníbales de Nueva Guinea que en la actualidad practican canibalismos guerrero de manera muy residual. Pueblos caníbales de Nueva Guinea que han practicado hasta la modernidad el canibalismo ritual descubierto por padecer una enfermedad similar a la de las "vacas locas". Pueblos caníbales de la cuenca del Níger que practicaban el canibalismo ritual.