¿Cuál de estos no es un objetivo en el protocolo de la nutrición
enteral?:
a) Prevenir y controlar las complicaciones derivadas de la
administración de nutrición enteral b) Implantar el uso de sng de larga duración. c) Son correctas a y b. d) Todas son correctas. Qué porcentaje de proteínas debe tener la dieta de una persona
mayor: a) 5% al 15% b) 40% al 60% c) 55% al 60% d) 20% al 25% e) 30% al 35%. En la dieta de las personas mayores hay que elevar el consumo
de:
a) Grasas. b) Líquidos. c) Sal. d) Azúcares. Señale la afirmación incorrecta en relación con la alimentación
del anciano. a) Las ingestas recomendadas de proteínas no son inferiores para
los ancianos en relación con los adultos de menor edad, salvo
contraindicación específica. b) Puede tomar sal, azúcar o alcohol en cantidades moderadas
salvo contraindicación expresa. c) En ningún caso deberán tomar sal, azúcar o alcohol. . En la alimentación enteral intermitente del paciente, antes de
proceder a ésta, se debe: a) Administrar una solución salina hipertónica. b) Aspirar contenido gástrico para verificar la localización de la
sonda c) Despegar la sonda de su fijación, moviéndola con movimientos
ascendentes y descendentes. La aparición de residuos en cantidad superior a 150 cc, en el tubo
digestivo, después de 2 h de la administración de la alimentación
enteral, nos indica: a) Mala absorción. b) Intolerancia a la fibra. c) Aumento de la flora intestinal. d) Ninguna es cierta. En la alimentación por sonda nasogástrica… a) Se administra la dieta de forma rápida para evitar
complicaciones e intolerancias. b) No requiere higiene bucal. c) Debemos mantener al paciente incorporado un mínimo de 1 h
después de cada toma, siempre que sea posible. d) Las respuestas a y c son correctas. Cuál de los siguientes recursos materiales, que se utilizan en la
alimentación enteral en bolos, no es correcto: a) Sonda nasogástrica de silicona lastrada. b) Guantes estériles. c) Agua. d) Jeringa de alimentación de 50 cc. Los problemas que pueden surgir en la alimentación por vía oral,
son principalmente: a) Náuseas. b) Broncoaspiración. c) Deglución dificultosa. d) Todas son correctas. En la alimentación enteral en bolos, debemos finalizar con: a) La medicación prescrita. b) Agua. c) Zumos. d) Son correctas b y c. La posición adecuada del paciente para la limpieza de la SNG es
de: a) 30º - 45º b) 55º - 60º c) 90º. Para la limpieza de la SNG, no es correcto: a) Introducimos lentamente 30 – 40 ml de suero fisiológico o agua. b) Conectamos la sonda al aspirador. c) Aspiramos por gravedad. d) Se debe introducir de 150 a 200 ml de agua para lavado de la
sonda. Las vías enterales para alimentación son:
a) Nasogástrica. b) Yeyunal. c) Parenteral. d) Son correctas a y b. La administración de la alimentación parenteral se realiza a
través de: a) Una vía oral. b) Una vía central. c) Las fosas nasales d) Todas son correctas. . Que precauciones hemos de tomar, en un paciente portador de
una SNG: a) Rotar la SNG para cambiar el punto de apoyo. b) Los tubos de conexión serán lo suficientemente largos para
permitir el movimiento del paciente. c) Evitar el contacto de la sonda con las paredes de las fosas
nasales para no producir lesiones. d) Todas son correctas. . Cuál de las siguientes no es una patología en el anciano,
asociada a la mala alimentación: a) Alteración inmunológica. b) Anemia. c) Desnutrición. d) Osteopenia. Como norma general, dieta del anciano debe ser: a) Sencilla y de fácil digestión. b) Fraccionada en 4 o 5 comidas al día. c) Los alimentos serán preparados sin sal. d) Los líquidos y zumos se darán al final de la ingesta de los
alimentos. La nutrición es un proceso: a) voluntario e inconsciente b) consciente e involuntario c) involuntario e inconsciente d) ninguna es correcta. Son vitaminas hidrosolubles: a) vitamina A y vitamina C b) vitamina K y vitaminas B c) vitamina D y vitamina C d) vitaminas B y vitamina C. Cómo se clasifican los alimentos atendiendo a sus funciones? a) Alimentos nutritivos, plásticos y formadores. b) Alimentos plásticos o formadores, energéticos y reguladores. c) Alimentos reguladores, energéticos y protectores. d) Alimentos energéticos, constructores y protectores. La carencia de vitamina k origina: a) Enfermedad de beri – beri b) Anemia c) Hemorragias d) Enfermedad renal. ¿Qué porcentaje de hidratos de carbono debe contener la dieta
basal en el anciano? a) entre el 20 y el 25% b) entre el 15 y el 20% c) entre el 40 y el 50% d) entre el 55 y el 60%. Una dieta en la que la base la constituyen los cereales y sus
derivados, además del yogur, quesos blancos no grasos,
manzana, carnes y pescados blancos; y en la que deben
evitarse hortalizas, frutas y verduras; ¿qué tipo de dieta es?: a) dieta blanda b) dieta hiposódica c) dieta astringente d) dieta hipocalórica. . Test de cribado de posible disfagia en pacientes de riesgo
consistente en un cuestionario de 10 preguntas: a) MECV-V b) EAT-10 c) SF-10 d) Escala de Braden. La vía que se utiliza para la nutrición parenteral: a) es exclusiva para ello. b) es compartida para administrar alimentación y medicación. c) se utiliza, aunque haya otras alternativas. d) no se puede complementar con la ingesta por vía oral. La administración continua de nutrición enteral puede hacerse: a) mediante bomba de infusión b) mediante bolo con jeringa c) mediante goteo d) todas son correctas. ¿Qué complicaciones mecánicas pueden aparecer con el uso
de sonda nasogástrica? a) otitis media y hemorragia nasal. b) diarrea o estreñimiento. c) deshidratación y alteraciones en la glucemia d) neumonía y peritonitis. ¿Qué cuidados debe realizar una auxiliar de enfermería
respecto a las técnicas de preparación ante una persona con
sondaje nasogástrico? a) verificar la homogeneidad de la solución antes de administrar b) verificar la identificación del volumen, concentración, fecha y
paciente correcto c) a y b son correctas d) ninguna es correcta. ¿Se pueden ofrecer chicles, caramelos, un trozo de hielo o un
enjuague con elixir para disminuir la sequedad de boca de la
persona con sonda nasogástrica? a) no, en ningún caso b) salvo contraindicación específica, sí. c) si está permitido, sí. d) solamente de vez en cuando. Si está contraindicada la posición de Fowler, ¿en qué posición
se administrará la nutrición enteral? a) tumbado de lado y con el tronco ligeramente elevado b) en decúbito supino y con la cabeza ladeada. c) en sedestación con la cabeza en extensión. d) en sedestación con la cabeza en flexión. ¿Cuáles de éstas son funciones de la auxiliar de enfermería ante
un sondaje nasogástrico? a) proporcionar la toma b) retirar el sondaje cuando ya no sea necesario c) vigilar signos de distensión abdominal, náuseas o vómitos que
nos orientarán hacia una retención gástrica que aumentará el
riesgo de regurgitación y broncoaspiración d) a y c son correctas. . ¿Qué enfermedad produce el déficit de vitamina C?
a) Escorbuto b) Acromegalia c) Pelagra d) Raquitismo
. ¿Cuál de las siguientes sondas no es gástrica? a) Sengstake-Blakemore b) Levin c) Foley d) Nutrisoft. Cuál de los siguientes alimentos contiene mayor cantidad de
fibra? a) Frutas y hortalizas b) Carnes c) Huevos d) Pastas. De los nutrientes citados a continuación, ¿Cuál cumple una
función reguladora en el organismo? a) Glúcidos o hidratos de carbono b) Vitaminas c) Lípidos o grasas d) Proteínas. El valor energético de 1 gramo de lípidos proporciona... a) 9 calorías b) 15 calorías c) 12 calorías d) 10 caloría. . ¿Cuál de estas vitaminas es liposoluble
a) Vitamina a b) Tiamina (b1) c) Piridoxina (b6) d) Niacina (ac. Nicotínico). Las dietas blandas se elaboran para aquellos pacientes que: a) No pueden comer por sí mismos b) Les faltan algunas piezas dentales c) No pueden masticar normalmente d) Están en fase preoperatoria. Indique la respuesta incorrecta con respecto a la nutrición
enteral: a) Puede realizarse a través de sonda nasogástrica por orificio
nasal, nunca por boca b) Puede realizarse a través de sonda nasogástrica, por orificio
nasal o por boca c) La alimentación por sonda puede provocar a algunos
pacientes diarrea y molestias abdominales d) Se emplea en situaciones en las que existen lesiones en la
cabeza o en el cuello. ¿qué vitamina ayuda a la formación de los glóbulos rojos? a) Vitamina d b) Vitamina c c) Vitamina a d) Ácido fólico. . Respecto a la nutrición, indique la respuesta correcta: a) La nutrición es el estudio de los alimentos en relación al
crecimiento y mantenimiento de los organismos vivos b) La nutrición depende fundamentalmente de la alimentación c) Los minerales, vitaminas y el agua no generan energía d) Todas las respuestas anteriores son correctas. El agua es el componente más importante del cuerpo humano,
representando en el anciano un porcentaje aproximado de: a) 70-80% b) 60% c) 45% d) 20%. El Líquido Intracelular:
a) hace referencia al líquido que está en el interior de las células
del organismo b) representa aproximadamente el 30 al 40% del peso corporal c) es el compartimento de agua más grande del organismo
humano d) Todas son correctas. En el líquido intracelular los principales iones son: a) Potasio y fosfato b) Sodio y cloro c) Potasio y cloro d) Sodio y fosfato. La deshidratación hipertónica (señala la verdadera):
a) También se denominada hipernatrémica. b) Es aquella donde la pérdida de agua libre es mayor que la de
sodio. c) Se caracteriza por hiperosmolaridad. d) Todas son ciertas. En cuanto al tratamiento y prevención de la deshidratación en
el anciano, ¿qué cantidad mínima se recomienda beber al día
como mínimo para mantener una hidratación adecuada?
a) 2000 ml/día b) 700 ml/día c) 2900 ml/día d) Ninguna es cierta. De todos los tipos de deshidratación, ¿Cuál es el más frecuente
observado en la práctica clínica? a) Deshidratación hipotónica b) Deshidratación hiponatrémica c) Deshidratación isotónica d) Deshidratación hipertónica. . ¿Qué métodos se han planteado para el seguimiento de la
hidratación en la población anciana institucionalizada?
a) Registro del balance hídrico b) Control del peso c) Control de parámetros clínicos d) Todas son correctas. ¿Cuáles son los requerimientos medios de líquidos/agua para
una persona mayor en condiciones normales?
a) Aproximadamente 30 ml por kilogramo de peso y día b) De 3 a 3,25 ml por cada kilocaloría ingerida en la dieta. c) 1500 ml de agua al día d) Todas son falsas. Señale, de los siguientes, un factor no fisiológico de
deshidratación en el anciano: a) Deterioro del mecanismo de la sed. b) Disminución del agua total del organismo por disminución de
la masa magra corporal. c) Enfermedades agudas que cursan con fiebre d) Todas son correctas. Se considera un síntoma avanzado de deshidratación en el
anciano… a) boca seca con saliva espesa b) constipación c) pérdida de apetito d) ojos hundidos. De las siguientes opciones, señale la falsa respecto a los
consejos para prevenir la deshidratación en las personas
mayores: a) Aumentar la ingesta de 500 ml más de líquido por grado de
fiebre por encima de los 38ºC b) Beber menos veces, pero más cantidad para asegurarse una
ingesta líquida suficiente c) Asegurar el acceso de las personas mayores a las bebidas d) Evaluar la medicación crónica del anciano. . Indique las fases de la deglución:
a) Oral y faríngea b) Oral de transporte, faríngea y esofágica c) Oral, faríngea y esofágica d) Ninguna es correcta. Única fase de la deglución con control voluntario (señale la
opción correcta): a) Faríngea b) Oral c) Esofágica d) Ninguna fase de la deglución es voluntaria. Es cierto respecto de la fase faríngea de la deglución: a) Dura muy poco tiempo, menos de 1 segundo b) Se produce el cierre de la laringe para proteger la vía aérea c) Se produce el descenso de la epiglotis d) Todas son correctas. ¿Cuántas degluciones pueden darse a lo largo de un día en un
adulto de edad media?
a) 1000 a 1200 degluciones b) 2400 a 2600 degluciones c) 600 a 1000 degluciones d) Ninguna es correcta. Es falso respecto a los factores influyentes en la deglución: a) A mayor volumen más dificultad para deglutir b) Es más fácil deglutir líquidos fríos que calientes, en condiciones
normales no patológicas c) La alteración fisiológica de la deglución en el anciano se
denomina presbifagia d) Como norma general es más fácil deglutir con la cabeza en
línea media y ligera flexión del cuello . La odinofagia se define como… a) Dificultad para tragar b) Dolor al deglutir c) La conducta de comerse las uñas d) Tener miedo a deglutir. Una de las siguientes afirmaciones sobre la disfagia es falsa,
señálela: a) Abarca tanto la dificultad para formar el bolo alimenticio
como para propulsarlo hacia estómago b) Altera la nutrición y la alimentación del paciente,
ocasionando desnutrición y deshidratación c) Se trata de un síntoma, no de una enfermedad d) En las patologías neurológicas destacan las alteraciones de
tipo estructural – anatómico en la vía aéreodigestiva. De la siguiente lista, señale el que no considere que es un
síntoma de sospecha de disfagia: a) Negativa a comer b) Deglución fraccionada. c) Tiempo abreviado de las comidas, come en poco tiempo d) Picos febriles de etiología no filiada. El tipo de disfagia que abarca las dos primeras fases de la
deglución se denomina… a) Disfagia estructural b) Disfagia orofaríngea c) Disfagia esofágica d) Disfagia aguda. El problema en la disfagia estructural se localiza en: a) Alteración de la función de los músculos implicados en la
deglución b) Déficit neuromusculares como en los enfermos de Alzheimer c) Disminución del calibre en algún punto del trayecto del bolo
alimenticio d) Todas las anteriores son ciertas
. . ¿Qué complicación podemos encontrar en una disfagia cuando
hay una alteración de la seguridad de la deglución?
a) Atragantamiento b) Desnutrición c) Deshidratación d) Dolor al tragar. En la exploración física para el diagnóstico de la disfagia
orofaríngea, ¿qué realizará el facultativo?: a) Valoración del estado cognitivo b) Valoración neurológica: pares craneales bajos c) Exploración de la cavidad oral, como grado de apertura de
la boca o ausencia de piezas dentarias d) Todas son ciertas. Es falso sobre el test MECV-V: a) Detecta posibles fallos en la eficacia y/o seguridad de la
deglución b) Se inicia siempre por la textura líquida c) Se administran al paciente 3 volúmenes distintos: 5, 10 y 20 ml
d) Se aconseja el uso simultáneo de pulsioxímetro. En la textura pudin del test MECV-V, es cierto que… a) Puede beberse con una cañita o de un vaso b) Al resbalar deja un residuo fino c) No puede beberse de una cañita ni de un vaso. d) Al cogerlo con una cuchara no mantiene su forma. Última viscosidad a probar en el test MECV-V: a) Pudin b) Néctar c) Líquido d) Es indistinto siempre que mantengamos la evolución creciente
de volúmenes a tragar: 5-10-20 ml. Una de las siguientes indicaciones para pacientes con disfagia
es errónea, señálela: a) El paciente debe estar siempre alerta, receptivo y
descansado b) Si el sujeto está agitado (por ejemplo en demencias), no dar
de comer ni de beber c) Si no puede sentarse, comer con cabecero de la cama
inclinado lo suficiente: tronco erguido y cabeza recta
d) Se recomienda utilizar pajitas y jeringas como ayuda a la
alimentación . . En casos de disfagia, ¿Qué alimento se considerará prohibido o
poco recomendable?
a) Helados b) Hojaldres c) Naranjas d) Todos los anteriores. ¿Cuál de las siguientes es una sonda nasogástrica? (Sescam,
2018) a) Sonda Miller-Abbott b) Sonda rectal c) Sonda Levin d) Ninguna es correcta. ¿Cuánto tiempo puede permanecer una bolsa de nutrición
parenteral en la nevera? (Sescam, 2018)
a) 36 horas b) 48 horas c) 72 horas d) 24 horas. El adulto medio tiene un requerimiento aproximado de líquidos
en un periodo de 24 horas de: (Sescam, 2018) a) 1200 a 1500 ml b) 1500 a 1800 ml c) 1800 a 2200 ml d) 2300 a 2600 ml. ¿Cuándo utilizaremos la sonda de Sengstaken- Blaquemore?
(Osakidetza, 2018) a) En la administración de un enema de retención. b) En la administración de alimentación enteral. c) Para eliminación de gases. d) En el sangrado de varices esofágicas o gástricas. En la dieta astringente, es cierto que: (Osakidetza, 2018) a) Está aumentado el porcentaje de las proteínas. b) Se eliminan o reducen los alimentos ricos en fibras. c) Contiene alimentos fáciles de digerir y es pobre en glúcidos. d) Se disminuye parcial o totalmente el contenido en sal. . En la dieta absoluta, es cierto que: (Osakidetza, 2018)
a) Se disminuye el porcentaje de proteínas. b) Se incluyen alimentos ricos en fibra. c) Se suprime la ingesta total de alimentos y líquidos. d) Es baja en calorías. . Al hacer el balance hídrico ¿Cómo se valora el agua endógena?
(La Rioja, 2018) a) Ingreso de ingesta oral b) Egreso, pérdida de orina c) Ingreso por metabolismo de los principios inmediatos y lisis de
los tejidos d) Egreso por pérdidas insensibles. A la sonda esofagogástrica que tiene 3 luces y 2 balones, usada
en el sangrado digestivo, se denomina: (La Rioja, 2018) a) Sonda de Sengstaken – Blakemore b) Sonda de Foucher c) Sonda de Kaslow
d) Sonda de Salem. Serán precauciones a tener en cuenta y complicaciones a
observar ante un paciente portador de sonda nasogástrica: (La
Rioja, 2018) a) Broncoaspiración b) Vómitos c) Diarrea d) Todas las anteriores son situaciones a observar. El valor energético de los nutrientes que se utiliza en los cálculos
dietéticos propuesto por Atwater es: (Ope Aragón, 2018) a) 1 gr de glúcidos = 4 kilocalorías b) 1 gr de proteínas = 6 kilocalorías c) 1 gr de grasa= 10 kilocalorías d) 1 gr alcohol etílico= 8 kilocalorías. ¿Cuál de estas dietas no está considerada terapéutica? (Ope
Aragón, 2018)
a) Con modificación energética b) Con modificación de nutrientes c) Con modificación de textura y consistencia d) Con modificación de sabor. Señala la posición del paciente para colocar una sonda
nasogástrica: (Ope Aragón, 2018) a) Semisentado a 45 grados b) Tumbado c) Semisentado a 80 grados d) Decúbito lateral derecho. ¿Qué enfermedad provoca el déficit de la vitamina Tiamina en
la dieta? (Sacyl, 2018) a) Ceguera nocturna b) Raquitismo c) Beriberi d) Pelagra. La dieta hiperproteica está indicada en caso de: (Sergas, 2018) a) Anemias b) Quemaduras c) Úlceras por presión d) Todas las respuestas son correctas. La dieta del paciente sometido a diálisis debe ser pobre en: (ERA,
2006) a) Sodio b) Potasio c) Agua d) Todas las anteriores son correctas.