BIM2 TURISMO Y HOTELERIA

1.- Establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con instalaciones para ofrecer servicio de hospedaje en habitaciones privadas con cuarto de baño y aseo privado, ocupando la totalidad de un edificio o parte independiente del mismo, cuenta con el servicio de alimentos y bebidas en un área definida como restaurante o cafetería, según su categoría, sin perjuicio de proporcionar otros servicios complementarios. Deberá contar con mínimo de 5 habitaciones. A. Motel. B. Hotel. C. Hacienda Turística.

2.- Son los servicios que se prestan de manera adicional a los servicios de hospedaje que brinda el establecimiento de alojamiento turístico, pueden ser gratuitos u oneroso tales como restaurantes, bares, gimnasio, servicios de lavado y planchado, entre otros. A. Servicios de mostrador. B. Servicios al cliente. C. Servicios complementarios.

3.- Al hablar de los objetivos, deben ser factibles, refiriéndose a que deben: A. ser realistas. B. ser flexibles. C. estar bien definidos.

4.- Henri Fayol, afirma que el control consiste en _____________ si todo marcha de acuerdo con el plan adoptado, las _____________ dadas y los _____________ establecidos. A. Confirmar, reglas, fines. B. Observar, opiniones, normas. C. Verificar, instrucciones, principios.

5.- Escoja la opción correcta del siguiente enunciado. Son principios del control los siguientes: a. prevención, consecución, revisión. b. objetividad, economicidad, flexibilidad. c. comprensión del equipo humano del establecimiento, ser factibles, claridad en cuanto a su definición.

6.- La jornada hotelera es el período de tiempo determinado según las políticas del establecimiento, en el que se define el horario de ingreso (check in) y salida (check out) de los huéspedes. Verdadero. Falso.

7.- La casa de huéspedes la capacidad mínima será de cuatro y máxima de seis habitaciones destinadas al alojamiento de los turistas, con un máximo de ocho plazas por establecimiento. Verdadero. Falso.

8.- _______:este establecimiento de alojamiento turístico cuenta con instalaciones para ofrecer servicio de hospedaje, en habitaciones o_______privadas, con cuarto de baño y aseo privado y/o compartido conforme a su_______. A. Hacienda turística, cabañas, clasificación. B. Campamento turístico, tiendas, ubicación. C. Lodge, Cabañas, categoría.

9.- En que año se empezaron a clasificar los hoteles por estrellas: A. 1953. B. 1968. C. 1978.

10.- Para poder desarrollarse y mantenerse en el mercado hotelero se necesita: A. Estrategias de marketing, de gestión, análisis de ubicación. B. Emprendimiento, servicios, análisis laboral. C. Organización, gestión financiera, análisis de ubicación.

11.- El Pago del impuesto predial, Activos de la empresa según lo declarado en el impuesto a la renta correspondiente y estar al día en el pago de las obligaciones previstas en la Ley de Turismo y normativa pertinente, son requisitos para obtener: A. Licencia anual de funcionamiento. B. Registro de turismo. C. Reconocimiento de distintivo “Superior”.

12.- Cuáles fueron las tres primeras y principales cadenas: A. Statler, Marriot, Sheraton. B. Hilton, Statler y Meliá. C. Sheraton, Statler y Hilton.

13.- El alojamiento es una actividad turística que puede ser desarrollada por personas naturales o jurídicas, que consiste en la prestación_______del servicio de hospedaje no permanente, a huéspedes nacionales o extranjeros, para lo cual se considerarán los requisitos correspondientes a su_______ y categoría, determinados en el reglamento de alojamiento turístico. A. Remunerada - clasificación. B. Consensuada - nomenclatura. C. Solicitada - ordenación.

14.- Según la historia de la hotelería, además de los sacerdotes y los_______, hubo otros viajeros, como los_______, los diplomáticos y el personal militar, que recorrieron las nuevas carreteras mediterráneas y_______. A. Misioneros, mercaderas, europeas. B. Mercaderes, misioneros, asiáticas. C. Comerciantes, peregrinos, griegas.

15.- Según los requerimientos para categorizar el Hotel, indique cuál es el orden de su formato: 1. Área de clientes 2. Instalaciones generales 3. Ascensores 4. Accesos. A. 1, 2, 3, 4. B. 4, 3, 2, 1. C. 2, 4, 3, 1.

16.- La venta de los servicios de los hoteles tienen características propias como: Validez limitada en el tiempo y rigidez en el espacio. Verdadero. Falso.

17.- El principal objetivo del organigrama es ser un mecanismo: A. Preciso. B. Organizado. C. Informativo.

18.- El organigrama es la representación _______ y _______ de la estructura organizativa de la empresa, en la que se _______ las unidades organizativas y las relaciones entre ellas. A. Clara, segura, observa. B. Gráfica, esquemática, plasma. C. Esquemática, segura, organiza.

19.- Cadena internacional que ha contribuido con su fama a hacer más conocido el apellido de la familia: C. Wyndham Hotel Group. A. Hilton Worldwide. B. Marriot International.

20.- A lo largo de la ascensión y caída de imperios como el mesopotámico, _______, egipcio y después en otras zonas del mundo, las rutas_______ se ampliaron y los establecimientos de hospitalidad florecieron. A. Griego - europeas. B. Arábico - turísticas. C. Chino - comerciales.

21.- La cama de una plaza tiene una dimensión de al menos 80x190 cm. Verdadero. Falso.

22.- Los directivos de los hoteles y sus colaboradores tienen la obligación de ofrecer y dar los productos y servicios que compra el cliente en las condiciones que éstos requieren. Verdadero. Falso.

23.- Relacione las cadenas hoteleras con mayor importancia en el mundo con sus años de fundación: Cadenas Hoteleras Años 1. HG (Intercontinental Hotels Group). a. 1919 2. Hilton Worldwide (USA). b.1927 3. Marriott International (Estados Unidos). c. 1777 4. Wyndham Hotel Group (USA). d. 2006. A.1c, 2a, 3b, 4d. B.1a, 2b ,3c, 4d. C.1b, 2a, 3d, 4c.

24.- Complete el enunciado : Para el cumplimiento de los objetivos de la cadena hotelera, se convierta en un _______________ real, resulta vital la ______________ de los mismos, de los departamentos y____________ que deben alcanzarlos como a los que efectúan tanto directa como indirectamente. A. Compromiso, comunicación, personas. B. Conexión, presencia, personal. C. Problema, manifestación, empleados.

25.- Es la modalidad de servicio que brinda un establecimiento de alojamiento turístico, donde ofrece alojamiento, alimentos y bebidas, entretenimiento y otros servicios, dándole al turista una estadía completa sin que deba incurrir en pagos adicionales a los establecidos en el contrato. A. Habitación cuádruple. B. Todo incluido o “all inclusive”. C. Hotel.

26.- Con la caída del __________________los viajes disminuyeron y las posadas prácticamente dejaron de existir: a) imperio Romano. b) imperio Turco. c) imperio Griego.

27.- El procedimiento de obtención de la licencia única anual de funcionamiento será realizado obligatoriamente mediante la herramienta en línea de la ____________________, o de acuerdo al procedimiento establecido por el _____________________ al cual se le haya transferido la competencia, según corresponda. A. Autoridad Nacional de Turismo; Superintendencia de Bancos. B. Gobierno Autónomo Descentralizado; Ministerio de Trabajo. C. Autoridad Nacional de Turismo; Gobierno Autónomo Descentralizado.

28.- La evolución hotelera, para poder desarrollarse y mantenerse en el mercado hotelero se necesita de estrategias de_______________, de ____________, análisis de ____________. A. Pensamiento, razonamiento, total. B. Publicidad, economía, administración. C. Marketing, gestión, ubicación.

29.- La licencia única anual de funcionamiento según el procedimiento establecido, se deberá contar con dicho documento para su exhibición, en un lugar que sea visible para el huésped. Verdadero. Falso.

30.- Relacione cada término con los tipos de negocios: Termino Tipos de Negocios 1. Alojamiento y otros a. Empresa comercial 2. Cocina y otros b. Empresa de prestación de servicios 3. Bares y otros c. Empresa transformadora. A. 1c, 2a, 3b. B. 1b, 2c, 3a. C. 1a, 2b, 3c.