1. El glucógeno es el polisacárido de reserva de todas las células vegetales. verdadero falso.
2. Todos los disacaridos excepto la maltosa poseen poder reductor. Verdadero. Falso.
3. La sacarosa es un disacárido formado por glucosa y fructosa. Verdadero Falso.
4. Los hidratos de carbono son biomoléculas compuestas por carbono (C ), hidrógeno (H) y oxígeno (O) Verdadero Falso.
5. Todas las pentosas son cetosas. Verdadero Falso.
6. Los monosacáridos se caracterizan por ser solubles en agua y ejercer funciones exclusivamente estructurales. Verdadero Falso.
7. La D-galactosa es una aldosa formada por 6 carbonos. Verdadero Falso.
8. Los proteoglucanos son heteropolisacáridos Verdadero Falso.
9. El almidón, el glucógeno y la celulosa son homopolisacáridos, muy ramificados y se almacenan en gránulos. Verdadero Falso.
10. La digestión de los hidratos de carbono comienza en la boca gracias a la actuación de la α-amilasa salivar. Verdadero Falso.
11. La absorción de la glucosa puede realizarse a través de los transportadores (SGLT-1 y/o GLUT) dependiendo de la concentración de glucosa. Verdadero Falso.
12. La glucosa se almacena en forma de glucógeno en el hígado y es sensible al ayuno. Verdadero Falso.
13. El hígado es el órgano encargado de mantener la homeostasis de la glucosa en el organismo. Verdadero Falso.
14. La glucoquinasa es una enzima de la vía glucolítica, presente en todos los tejidos del organismo, sometida a regulación a largo plazo. Verdadero Falso.
15. La glucólisis es una vía metabólica que tiene lugar en la matriz mitocondrial de las células del intestino y del tejido adiposo exclusivamente. Verdadero Falso.
16. La glucólisis y la gluconeogénesis son procesos catalizados todos sus pasos por las mismas enzimas. Verdadero Falso.
17. Las enzimas clave de la glucolisis son hexoquinas/glucoquinasa, fosfofructoquinasa y piruvato quinasa. Verdadero Falso.
18. La alfa amilasa hidroliza enlace 1-4 y 1-6 presentes en la molécula de almidón. Verdadero Falso.
19. La adrenalina se secreta en respuesta a una situación de estrés. Verdadero Falso.
20. Todos los monosacáridos se absorben siempre a través de un transportador denominado GLUT. Verdadero Falso.
21. En estado de inanición en el hígado se activan la glucólisis y la glucogenolisis. Verdadero Falso.
22. El principal destino metabólico del lactato liberado del músculo durante el ejercicio intenso es la gluconeogénesis hepática que permite mantener la normoglucemia. Verdadero Falso.
23. La ciclación de los monosacáridos provoca un carbono asimétrico denominado C anomérico Verdadero Falso.
24. La fructosa (aldohexosa) se cicla formando un anillo de seis eslabones denominado furano. Verdadero Falso.
25. La gluconeogénesis es una vía anabólica cuya finalidad es la formación de glucógeno Verdadero Falso.
26.Las enzimas clave de la glucogenolisis son la hexoqinasa/glucoquinasa, fosfoenolpiruvato carboxiquinasa y piruvato quinasa Verdadero Falso.
27. La enzima clave de la degradación del glucógeno es la glucógeno sintasa, aunque también actúan la transferasa de la enzima desramificante y actividad 1-6 glucosidasa de la misma enzima. Verdadero Falso.
28. En la glucogenogénesis la enzima clave es la glucógeno fosforilasa que une glucosas por enlaces alfa (1-6). Verdadero Falso.
29. En relación a la regulación del metabolismo del glucógeno el glucagón estimula la biosíntesis de glucógeno hepático. Verdadero Falso.
30. En la glucogenolisis se obtiene un rendimiento energético de 38 moléculas de ATP. Verdadero Falso.
31. El glucagón estimula la gluconeogénesis. Verdadero Falso.
32. Un estado de hiperglucemia induce a un aumento de la activación de la glucógeno fosforilasa. Verdadero Falso.
33. Un individuo sometido a un ayuno prolongado tiene la vía glucogenolítica activada en su hígado. Verdadero Falso.
34. La vía de las pentosas fosfato tiene lugar en el citoplasma de los adipocitos. Verdadero Falso.
35. Las pentosas fosfato se sintetizan únicamente en la fase oxidativa de la vía de las pentosas fosfato. Verdadero Falso.
36. La finalidad de la vía de las pentosas fosfato es obtener ribosa y NADPH necesario para la lipogénesis. Verdadero Falso.
37. Dietas pobres en carbohidratos inducen al aumento de la gluconeogénesis. Verdadero Falso.
38. Los homopolisacáridos de reserva (glucógeno y almidón) están formados por enlaces alfa 1-4 (lineales) y alfa 1-6 (ramificaciones). Verdadero Falso.
39. La digestión, al igual que la absorción, constituyen los procesos hidrolíticos necesarios para satisfacer los procesos energéticos del organismo. Verdadero Falso.
40. El almidón se almacena en el músculo esquelético y en el hígado. Verdadero Falso.
41. El C anomérico de un monosacárido siempre es el penúltimo C de la molécula. Verdadero Falso.
42.Los componentes mayoritarios de la dieta son los homopolisacáridos de reserva vegetal. Verdadero Falso.
43.Los hidratos de carbono pueden absorberse como monosacáridos y disacáridos. Verdadero Falso.
44. La amilasa salivar actúa hidrolizando la celulosa, mientras que la amilasa pancreática actúa en el intestino hidrolizando enlaces −1-4. Verdadero Falso.
45. La glucolisis anaerobia es el proceso de degradación de glucosa hasta CO2 y H2O. Verdadero Falso.
46. La glucogenogénesis es el proceso de formación de glucógeno. Verdadero Falso.
47. Las enzimas clave de la glucolisis son las mismas que las de la gluconeogénesis. Verdadero Falso.
48. La insulina es una hormona que se secreta cuando existe hipoglucemia. Verdadero Falso.
49. Los sustratos gluconeogénicos son el piruvato, lactato, glicerol y aminoácidos. Verdadero Falso.
50. Tras una ingesta de hidratos de carbono, se inhibe la síntesis de glucosa hepática. Verdadero Falso.
51. El ciclo de Krebs, permite que el lactato generado en el músculo y eritrocitos, salga a la circulación para alcanzar el hígado donde es transformado en glucosa, que puede salir de nuevo a la circulación y ser captado de nuevo por el músculo. Verdadero Falso.
52. El acetil-CoA es el principal sustrato gluconeogénico. Verdadero Falso.
53. El rendimiento energético de la glucólisis aerobia es de 36 ATP si utiliza la lanzadera glicerol-3 fosfato o de 88 ATP si utiliza la
lanzadera malato aspartato. Verdadero Falso.
54.El glucagón activa la gluconeogénesis e inhibe la glucogenogénesis Verdadero Falso.
55. Si tras hidrolizar una molécula de glucógeno se obtienen 20 moléculas de glucosa-1P y 6 moléculas de glucosa, eso quiere decir, que esa molécula posee 6 puntos de ramificación. Verdadero Falso.
56. La enzima ramificante añade directamente una molécula de glucosa mediante enlace alfa(1-6). Verdadero Falso.
57. El rendimiento energético de la glucólisis anaerobia es mayor que el de la glucolisis aerobia. Verdadero Falso.
58. La síntesis y degradación de glucógeno se llevan a cabo a partir del extremo reductor de la molécula. Verdadero Falso.
59. El glucógeno muscular mantiene los niveles de glucosa en sangre al carecer de glucosa 6 fosfatasa. Verdadero Falso.
60. Las enzimas clave en el metabolismo del glucógeno son la glucógeno sintasa y la glucógeno fosforilasa. Verdadero Falso.
61. Las enzimas claves sólo pueden ser sometidas a un tipo de regulación enzimática. Verdadero Falso.
62. La concentración de enzima, regulación alostérica y regulación hormonal (covalente reversible) constituyen los sistemas de regulación a corto plazo de las enzimas. Verdadero Falso.
63. El glicerol es el único sustrato gluconeogénico que tiene que entrar en la mitocondria para sintetizar glucosa. Verdadero Falso.
64. El glucógeno es el polisacárido más ramificado que el almidón Verdadero Falso.
65. Todos los monosacáridos presentan poder reductor. Verdadero Falso.
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