Bioquímica estructural: Los hc y los Lípidos

Sobre los polisacáridos: Pregunta 1. La celulosa es un polisacárido estructural presente en la pared bacteriana. La quitina es un heteropolisacárido de reserva energética en insectos. El almidón es un polisacárido vegetal que no puede ser digerido por los organismos animales. El peptidoglucano es un polisacárido estructural presente en la pared bacteriana. Los GAGs se encuentran formando parte del exoesqueleto de los insectos.

Indica cuál de estos lípidos deriva de la molécula de isopreno. Beta-caroteno. Colesterol. Leucotrienos. Prostaglandinas. Tromboxanos.

Indica la definición de estereoisómeros: La que presentan las moléculas cuando tienen distinta fórmula química. La que presentan las moléculas sin quiralidad. Es la que presentan moléculas con diferente conformación. La que presentan las moléculas con quiralidad que necesitan romper enlaces covalentes para inter-convertirse. La que presentan las moléculas de igual fórmula química pero diferentes grupos funcionales.

Sobre los glucosaminoglucanos: Son polisacáridos presentes en la pared bacteriana. Son polisacáridos que forman parte de la matriz extracelular de animales. Son polisacáridos de reserva energética de los animales superiores. Son proteoglicanos, es decir azúcares y proteínas. Son polisacáridos unidos a lípidos.

¿Qué se obtiene después de tratar un Gangliósido con una enzima que corte enlaces glucosídicos?. Glucosa y una ceramida. Azúcares, alguno de ellos ácidos y una molécula de ceramida. Azúcares neutros, ácido fosfórico y esfingosina. Nada, puesto que no contiene enlaces glucosídicos. Galactosa, esfingosina y un ácido graso.

Ordena estos ácidos grasos de mayor a menor punto de fusión: 18:2Δ6,9, 22:0, 18:1Δ9, 20:0. 18:1Δ9; 22:0, 20:0, 18:2Δ6,9. 20:0, 18:0, 18:1Δ9, 16:2Δ6,9. 18:2Δ6,9, 18:1Δ9, 22:0, 20:0. 22:0, 18:1Δ9, 20:0, 18:2Δ6,9.

Sobre el glucógeno: Está formado por glucosas unidas alfa1->4 con ramificaciones alfa1->6. Está formado por glucosas unidas alfa1->4 con ramificaciones alfa1->3. Se acumula en el tejido adiposo. Tiene funciones de soporte estructural. Lo sintetizan las plantas con función clorofílica.

La sustancia Y, tras actuar una enzima, se rompe dando glicerol y ácidos grasos. Y es: Un esteroide. Un triglicérido. Un lípido no saponificable. Una cera. Gliceraldehido.

Sobre los disacáridos: La maltosa es un disacárido formado por glucosa y galactosa. Una molécula de sacarosa no puede formar enlace O-glucosídico con otra molécula de sacarosa. La sacarosa está formada por glucosa y manosa. La maltosa puede ser degradada por enzimas beta-glucosidasas. La lactosa es un disacárido formado por dos moléculas de glucosa.

¿Cuál de estos lípidos es NO saponificable?. Cardiolipina. Ácido fosfatídico. Un globósido. Leucotrieno. Triglicérido.