Bioquimica parcial 1

¿Qué tipo de enlace químico mantiene unidos a los aminoácidos consecutivos para formar la estructura primaria de una proteína?. Enlace iónico. Enlace peptídico. Puente de hidrógeno. Fuerza de Van der Waals.

Cómo se define un enlace covalente en el contexto de las biomoléculas?. Es la atracción electrostática entre iones con cargas opuestas completas. Es la interacción débil entre un hidrógeno y un átomo electronegativo. Es la fuerza resultante de compartir pares de electrones entre átomos. Es la repulsión de moléculas apolares en presencia de agua.

Qué átomos participan típicamente en la formación de un puente de hidrógeno en las biomoléculas?. Carbono unido covalentemente a cloro. Un átomo de hidrógeno unido covalentemente a un átomo electronegativo (como oxígeno o nitrógeno) y atraído por otro átomo electronegativo. Dos átomos metálicos compartiendo electrones libres. Sodio y cloro en una red cristalina.

Cuál es la principal función de los puentes de hidrógeno a nivel macromolecular en las proteínas?. Formar enlaces covalentes permanentes con el ADN. Estabilizar estructuras secundarias como la hélice alfa y la lámina beta. Reemplazar por completo a los enlaces peptídicos durante la digestión. Proveer carga eléctrica neta positiva a la molécula.

Qué son las interacciones hidrófobas?. Enlaces covalentes muy fuertes formados en presencia de agua pura. La tendencia de las moléculas polares a unirse con lípidos. La asociación espontánea de moléculas apolares para excluir las moléculas de agua en un medio acuoso. La atracción entre iones positivos y negativos en solución salina.

Qué característica distingue a los enlaces iónicos (o salinos) frente a los enlaces covalentes?. Se forman por transferencia de electrones y atracción electrostática entre cargas completas. Son los enlaces más abundantes en la columna vertebral de los ácidos nucleicos. No se ven afectados por los cambios de pH o la fuerza iónica del medio. Comparten pares de electrones con alta energía de disociación.

Qué papel juegan las fuerzas de Van der Waals en las estructuras biológicas?. Son enlaces covalentes de alta estabilidad térmica. Son interacciones electrostáticas débiles de corto alcance entre dipolos temporales o inducidos. Forman la matriz energética principal de la membrana plasmática. Neutralizan permanentemente el pH del citoplasma.

En términos de energía y estabilidad, ¿cómo se comparan los enlaces covalentes con los puentes de hidrógeno?. Los puentes de hidrógeno son mucho más fuertes y estables que los enlaces covalentes. Los enlaces covalentes requieren mucha más energía para romperse que un puente de hidrógeno individual. Tienen exactamente la misma energía de disociación en condiciones fisiológicas. Los puentes de hidrógeno son un tipo de enlace covalente doble.

Qué define químicamente a una molécula o región polar?. Una distribución simétrica de electrones que carece de carga neta o parcial. Una distribución asimétrica de la densidad electrónica que genera dipolos (cargas parciales), haciéndola afín al agua (hidrófila). Una naturaleza exclusivamente lipídica e insoluble en medios acuosos. La capacidad de formar enlaces metálicos puros.

Qué caracteriza a las cadenas laterales (R) de los aminoácidos apolares (no polares)?. Poseen cargas eléctricas netas completas a pH fisiológico. Son hidrófobas, no ganan ni pierden protones, y tienden a ubicarse en el interior de las proteínas solubles. Forman puentes de hidrógeno estables con el agua extracelular. Contienen siempre un grupo fosfato libre.

Cuántos aminoácidos estándar están codificados genéticamente por el ADN para formar parte de las proteínas humanas?. 10. 20. 50. 300.

Cuál es la estructura central común de todo aminoácido estándar (excepto la prolina)?. Un carbono alfa unido a un grupo carboxilo, un grupo amino, un hidrógeno y una cadena lateral. Un anillo bencénico unido a dos grupos hidroxilo libres. Un grupo fosfato central unido a cadenas de ácidos grasos. Un nitrógeno central flanqueado por dos grupos metilo.

Cómo se define el estado de zwitterion (ion híbrido) de un aminoácido a pH fisiológico (aprox. 7.4)?. Cuando la molécula carece totalmente de átomos de hidrógeno. Cuando el grupo carboxilo está desprotonado y el grupo amino está protonado, resultando en una carga neta global de cero. Cuando el aminoácido se encuentra precipitado en un medio ácido fuerte. Cuando pierde sus propiedades ópticas y se vuelve un racemato.

Qué aminoácido contiene un grupo sulfhidrilo (-SH) en su cadena lateral capaz de formar enlaces disulfuro (-S-S-)?. Metionina. Cisteína. Treonina. Tirosina.

Que tipo de enlace se encuentra en las estructura primaria de las proteinas=?. Enlace ionico. Enlace peptidico. Enlace covalente. Enlace metalico.

Cómo se comportan los aminoácidos con cadenas laterales ácidas (aspartato y glutamato) a pH fisiológico?. Actúan como aceptores de protones y adquieren carga positiva neta. Permanecen en forma completamente neutra sin ionizarse. Actúan como donadores de protones y se encuentran totalmente ionizados con carga negativa. Forman un enlace covalente con la membrana celular.

Qué característica funcional posee la histidina dentro de las proteínas a pH fisiológico?. Es un aminoácido estrictamente apolar e insoluble. Permite actuar como un excelente amortiguador (buffer) biológico. Es el único aminoácido que posee carga negativa permanente a cualquier pH. Forma enlaces de alta energía equivalentes al ATP.

Qué representa el punto isoeléctrico ($pI$) de un aminoácido?. El pH exacto en el cual la molécula posee una carga neta de cero. El punto máximo de ebullición del aminoácido en solución acuosa. La concentración máxima de protones libres en el citoplasma. El pH donde la molécula se convierte en un ácido fuerte.

Cuál es el rango normal estricto del pH fisiológico en la sangre arterial y venosa humana?. 6.80 a 7.00. 7.35 a 7.44. 7.50 a 7.80. 6.50 a 6.80.

Qué es un sistema amortiguador (buffer) biológico?. Una sustancia que destruye los ácidos mediante oxidación total. Una solución que resiste cambios drásticos de pH ante la adición de ácidos o bases. Una enzima encargada de fabricar bicarbonato en el estómago. Una proteína de membrana que bombea protones al exterior celular.

Cuál es el principal sistema tampón extracelular en la sangre humana?. Sistema de los fosfatos. Sistema del bicarbonato. Sistema de las proteínas plasmáticas menores. Sistema del amoníaco libre.

Qué representa la constante de disociación ácida (pKa) en un grupo ionizable?. El pH al cual el ácido se encuentra disociado exactamente al 50%. La velocidad máxima a la que un ácido penetra la membrana celular. La toxicidad máxima de una sustancia en sangre. La cantidad total de agua en una solución tampón.

Cuál es la estructura arquitectónica básica de la membrana plasmática celular?. Una monocapa de proteínas rígidas unidas a carbohidratos. Una bicapa lipídica semipermeable compuesta principalmente de fosfolípidos. Una red continua de enlaces covalentes de carbono puro. Una capa externa de ácidos nucleicos libres.

Qué característica química presentan las cabezas de los fosfolípidos que componen la membrana plasmática?. Son apolares e hidrófobas. Son polares, hidrófilas y se orientan hacia los medios acuosos intra y extracelulares. Están formadas exclusivamente por anillos aromáticos de colesterol. Tienen carga eléctrica neta negativa permanente y rechazan el agua.

Qué naturaleza química poseen las colas de ácidos grasos de los fosfolípidos dentro de la bicapa?. Polares e hidrófilas. Apolares, orientándose hacia el interior de la bicapa alejándose del agua. Metálicas y conductoras de electricidad. Compuestas por aminoácidos básicos libres.

Cuál es la función principal del colesterol cuando se intercala entre los fosfolípidos de la membrana plasmática?. Destruir la membrana ante un exceso de glucosa. Modular, regular y estabilizar la fluidez de la membrana frente a los cambios de temperatura. Reemplazar por completo a las proteínas de transporte activo. Proveer energía directa en forma de ATP a la célula.

Cómo se denominan aquellas proteínas de la membrana que la atraviesan de lado a lado (transmembrana)?. Proteínas periféricas. Proteínas integrales. Enzimas libres del citosol. Histonas estructurales.

Qué define la propiedad de "permeabilidad selectiva" de la membrana plasmática?. Que bloquea el paso de cualquier sustancia sin importar su tamaño o polaridad. Que permite el libre paso de moléculas pequeñas apolares o liposolubles, regulando rigurosamente el paso de iones y moléculas polares. Que permite la entrada exclusiva de moléculas grandes con carga eléctrica neta positiva. Que funciona como una pared rígida e inalterable.

Qué diferencia fundamental existe entre el transporte pasivo y el transporte activo a través de la membrana?. El transporte pasivo requiere consumo directo de ATP; el activo no. El transporte pasivo ocurre a favor de gradiente sin gasto de energía metabólica, mientras que el activo requiere energía (ATP) para mover sustancias en contra de gradiente. El transporte pasivo solo ocurre en células vegetales. El transporte activo utiliza exclusivamente puentes de hidrógeno.

Cómo se denominan los lípidos de membrana que contienen carbohidratos unidos en su superficie externa y participan en la identidad celular?. Triglicéridos simples. Glucolípidos. Colesterol libre. Ácidos grasos libres saturados.

Por qué se le conoce al modelo estructural de la membrana plasmática como "mosaico fluido"?. Porque sus componentes (lípidos y proteínas) se encuentran fijos y cristalizados como rocas. Porque las proteínas flotan y se desplazan lateralmente dentro de una matriz bicapa lipídica fluida y dinámica. Porque está compuesta enteramente de agua congelada y sales minerales. Porque no contiene ningún tipo de lípido en su estructura interna.

¿Qué ecuación matemática relaciona cuantitativamente el pH de una solución, el pKa de un ácido débil y las concentraciones de su forma protonada y su base conjugada?. Ecuación de Nernst. Ecuación de Henderson-Hasselbalch. Ley de acción de masas de Guldberg y Waage. Ecuación de Michaelis-Menten.