BIOQUIMICA TEMA 2

¿Cuál de estos lípidos es NO saponificable?. Leucotrieno. Triglicérido. Cardiolipina. Un globósido. Ácido fosfatídico.

La sustancia Y, tras actuar una enzima, se rompe dando glicerol y ácidos grasos. Y es: Una cera. Un triglicérido. Gliceraldehido. Un esteroide. Un lípido no saponificable.

¿Qué se obtiene después de tratar un Gangliósido con una enzima que corte enlaces glucosídicos?. Glucosa y una ceramida. Azúcares, alguno de ellos ácidos y una molécula de ceramida. Nada, puesto que no contiene enlaces glucosídicos. Azúcares neutros, ácido fosfórico y esfingosina. Galactosa, esfingosina y un ácido graso.

Sobre los disacáridos: La maltosa es un disacárido formado por glucosa y galactosa. La sacarosa está formada por glucosa y manosa. La lactosa es un disacárido formado por dos moléculas de glucosa. La maltosa puede ser degradada por enzimas beta-glucosidasas. Una molécula de sacarosa no puede formar enlace O-glucosídico con otra molécula de sacarosa.

Indica la definición de estereoisómeros: Es la que presentan moléculas con diferente conformación. La que presentan las moléculas con quiralidad que necesitan romper enlaces covalentes para inter-convertirse. La que presentan las moléculas de igual fórmula química pero diferentes grupos funcionales. La que presentan las moléculas cuando tienen distinta fórmula química. La que presentan las moléculas sin quiralidad.

Sobre los glucosaminoglucanos: Son polisacáridos presentes en la pared bacteriana. Son polisacáridos de reserva energética de los animales superiores. Son proteoglicanos, es decir azúcares y proteínas. Son polisacáridos unidos a lípidos. Son polisacáridos que forman parte de la matriz extracelular de animales.

Ordena estos ácidos grasos de mayor a menor punto de fusión: 22:0, 18:1Δ9, 20:0, 18:2Δ6,9. 18:1Δ9; 22:0, 20:0, 18:2Δ6,9. 18:2Δ6,9, 18:1Δ9, 22:0, 20:0. 20:0, 18:0, 18:1Δ9, 16:2Δ6,9. 18:2Δ6,9, 22:0, 18:1Δ9, 20:0.

Indica cuál de estos lípidos deriva de la molécula de isopreno. Colesterol. Leucotrienos. Prostaglandinas. Tromboxanos. beta-caroteno.

Sobre los polisacáridos: La quitina es un heteropolisacárido de reserva energética en insectos. La celulosa es un polisacárido estructural presente en la pared bacteriana. Los GAGs se encuentran formando parte del exoesqueleto de los insectos. El almidón es un polisacárido vegetal que no puede ser digerido por los organismos animales. El peptidoglucano es un polisacárido estructural presente en la pared bacteriana.

Sobre el glucógeno: Lo sintetizan las plantas con función clorofílica. Está formado por glucosas unidas alfa1->4 con ramificaciones alfa1->3. Tiene funciones de soporte estructural. Está formado por glucosas unidas alfa1->4 con ramificaciones alfa1->6. Se acumula en el tejido adiposo.