++BM2 Lípids

Les biomolècules dels lípids tenen totes en comú la propietat de ser: insolubles. i solubles.

Funcions biològiques dels lípids. Reserva energètica. Estructural. Protectora. Reguladora (o dinámica).

En els àcids saturats, com més llarga és la cadena,... més alt és el seu punt de fusió. més baix és el seu punt de fusió.

En els àcids grassos insaturats com més llarga és la cadena i més dobles enllaços presenti,. més baix és el punt de fusió. més alt és el punt de fusió.

Els àcids grassos saturats són ______ a temperatura ambient. sòlids. liquids.

Els àcids grassos insaturats són ______ a temperatura ambient. sòlids. liquids.

Les molècules que s’utilitzen per fer la reacció de saponificació són sosa (NaOH) i potassa (KOH) o també anomenats en nomenclatura sistemàtica:

En la reacció d'esterificació reaccionen: l’H del grup carboxil de l’àcid gras amb el grup OH de l’alcohol. l’H del grup carboxil de l’àcid gras amb el grup OH de l’hidròxid de sodi o de l’hidròxid de potasi.

En la reacció de saponificació reaccionen: l’H del grup carboxil de l’àcid gras amb el grup OH de l’hidròxid de sodi o de l’hidròxid de potasi. l’H del grup carboxil de l’àcid gras amb el grup OH de l’alcohol.

Selecciona els tipus de lipids saponificables: Àcids grassos. Cèrids. Vitamina D. Hormones esteroides. Fosfoglicèrids. Acilglicèrids. Colesterol. Monoterpens. Diterpens.

Selecciona els tipus de lipids no saponificables: Àcids grassos. Cèrids. Vitamina D. Hormones esteroides. Fosfoglicèrids. Acilglicèrids. Colesterol. Monoterpens. Diterpens.

Relaciona: Àcids grassos. Acilglicèrids. Cèrids. Fosfoglicèrids.

Relaciona. Monoterpens. Diterpens. Tetraterpens. Colesterol. Hormones esteroides.

Relaciona. A. B. C.