broilers nutri

1. El objetivo principal en pollos de engorde es: A) Producción exclusiva de huevos. B) Producción de carne y huevos sin antagonismos. C) Producción de carne y huevos con antagonismos. D) Producción exclusiva de carne.

2. El buche en las aves se caracteriza por: A) Realizar digestión química intensa. b) Tener función digestiva esencial en sistemas ad libitum. C) Actuar como pequeño almacén y humedecer el alimento. D) Ser la principal fuente de enzimas digestivas.

3. El proventrículo es: A) Un estómago muscular encargado de triturar el alimento. B) Un estómago glandular donde ocurre digestión química. C) Un órgano sin función digestiva. D) El lugar principal de absorción de nutrientes.

4. En el proventrículo, el pH se caracteriza por: A) Muy alcalino. B) Neutro. C) Muy ácido por alta concentración de HCl. D) Ácido, pero con baja concentración de HCl.

5. El sistema digestivo de las aves frente al de los monogástricos es: A) Más eficaz. B) Igual de eficaz. C) Menos eficaz. D) Solo menos eficaz para proteínas.

6. La molleja tiene como función principal: A) Digestión química de proteínas. B) Trituración mecánica del alimento. C) Absorción de nutrientes. D) Fermentación microbiana.

7. Para un correcto funcionamiento de la molleja se recomienda: A) Alimento en partículas muy finas. C) Al menos un 20 % de partículas >1 mm. D) Solo alimento líquido.

8. ¿Dónde se realiza la mayor parte de la digestión en las aves?. A) Buche. B) Molleja. C) Intestino delgado. D) Ciego.

10. Los ciegos en las aves: A) No tienen función digestiva. B) Digieren proteínas principalmente. C) Fermentan sobre todo fibra.

11. Una iluminación adecuada en pollos de engorde provoca: A) Más estrés y más pérdida de energía. B) Menos estrés y menor pérdida energética. C) Mayor ingesta y peor digestión. D) Menor eficiencia productiva.

12. La luz azul y verde se asocia con: B) Aumento del consumo. A) Mayor agresividad. C) Menor estrés.

13. La oscuridad en pollos de engorde produce: A) Menor eficiencia y menor peso. B) Mejor eficiencia y mayor peso, pero menor ingesta.

1. El agua en aves: A) No aporta energía ni afecta a la ingestión. B) Se excreta junto con heces y orina y aporta energía en ED. C) Se excreta junto con heces y orina y aporta energía en EM. D) Se excreta junto con heces y orina y no aporta energía.

2. Un aumento de la energía de la dieta provoca: A) Aumento del consumo. B) Disminución del consumo. C) No afecta al consumo. D) Aumento de ingestión de otros nutrientes.

3. El estrés calórico en aves: A) Aumenta crecimiento y producción. B) Reduce crecimiento y producción. C) No afecta a la productividad. D) Solo afecta a ponedoras.

4. En aves, el aminoácido limitante principal es: B) Metionina. C) Triptófano. D) Treonina. A) Lisina.

5. En broilers, la lisina: A) Aumenta la deposición de grasa. B) No influye en la composición corporal. C) Reduce la deposición de grasa y aumenta la formación muscular. D) Reduce el crecimiento.

6. Reducir el contenido de proteína bruta (PB) en la dieta: A) Aumenta la deposición grasa. B) Reduce la deposición grasa. C) No afecta a la canal. D) Reduce la digestibilidad.

7. La fibra en aves: A) Disminuye la motilidad intestinal. B) No tiene función digestiva. C) Aumenta la motilidad intestinal. D) Solo actúa en los ciegos.

8. Altos niveles de fibra provocan: A) Mayor palatabilidad. C) Reducción de palatabilidad y digestión. B) Mejor digestión. D) Mayor consumo.

9. El contenido de fibra recomendado es: A) Recría < 2,5 %. B) Broilers hasta 21 días > 3,5 %. C) Broilers hasta 21 días < 2,5 %.

10. En ponedoras, la grasa en la dieta: A) Reduce la puesta. B) No afecta al huevo. C) Mejora la puesta y el tamaño del huevo. D) Empeora la calidad de la cáscara.

11. En broilers, niveles elevados de grasa: A) Mejoran la calidad de la canal. B) No influyen en la canal. C) Afectan negativamente a la calidad de la canal.

12. El calcio y el fósforo: B) Son importantes solo en broilers. A) No están relacionados. C) Son importantes al inicio del ciclo para mineralización ósea. D) Solo influyen en la cáscara del huevo.

14. Una deficiencia de calcio provoca: A) Acumulación de calcio óseo. B) Movilización de reservas óseas. C) Urolitiasis. D) Aumento de palatabilidad.

15. El exceso de calcio se asocia a: A) Mayor consumo. B) Baja palatabilidad y urolitiasis. C) Mejor digestión. D) Mayor absorción de fósforo.

17. Un déficit de sodio provoca: A) Aumento del consumo. B) Reducción del consumo. C) Camas húmedas. D) Urolitiasis.

18. El exceso de sodio produce: A) Menor consumo de agua. B) Disminución de excreción. C) Aumento del consumo de agua y camas húmedas. D) Alcalosis metabólica.

19. En broilers son especialmente importantes: A) A, E, C, D, colina, Zn, Se. B) A, B12, K, Mg. B) Vitamina E, D, biotina, ácido fólico, Zn y Se.

20. En ponedoras y reproductoras destacan: B) Vitamina E, D, biotina, ácido fólico, Zn y Se. A) Vitamina A exclusivamente. C) Vitamina C únicamente. D) Solo minerales.

1. En la fase de PREINICIO (primeros días tras eclosión), ¿por qué se utilizan altas dosis de fitasas?. a) Para aumentar la palatabilidad del alimento. b) Para desactivar los fitatos. c) Para sustituir totalmente a las harinas de pescado.

2. ¿Cuál es una característica clave de los ingredientes en la etapa de PREINICIO?. a) Deben ser ingredientes muy digestibles, como harinas de pescado. b) Deben tener un alto contenido en grasas saturadas. c) Deben tener muchos factores antinutricionales para fortalecer el sistema.

3. Durante la etapa de INICIO (0-10 días), el objetivo principal del desarrollo físico es: a) El desarrollo del esqueleto. b) La deposición excesiva de grasa. c) La retirada inmediata de medicamentos.

4. ¿Qué se busca maximizar durante la preparación para el llenado muscular en la fase de INICIO?. a) El consumo de fibra únicamente. b) El buen apetito y el crecimiento.

5. En la fase de CRECIMIENTO (día 11-23), se recomienda una dieta con. a) Alta densidad de sodio (Na). b) Muchos factores antinutricionales. c) Baja grasa, evitando las saturadas.

8. ¿Cuál de estos es un objetivo de la fase de FINALIZADO?. a) Evitar la deposición excesiva de grasa. b) Iniciar el desarrollo del esqueleto. c) Aumentar los niveles de fitatos.

9. En la última etapa (Finalizado), respecto a los medicamentos: a) Se deben aumentar las dosis para asegurar la salud. b) Se deben respetar los periodos de retirada de medicamentos. c) No es necesario controlar la medicación.

2. La yacija húmeda favorece principalmente la aparición de: A) Dermatitis podal. B) Dermatitis del esternón. C) Osteoporosis. D) Fracturas costales.

3. El callo en la pechuga tiene como principal consecuencia: A) Aumento del consumo de pienso. B) Mayor crecimiento muscular. C) Desprecio de la calidad de la canal. D) Mejora del rendimiento cárnico.

4. La yacija húmeda incrementa el riesgo de aparición de: A) Salmonelosis. B) Colibacilosis. C) Coccidiosis.

5. El aumento de la humedad en la yacija provoca un incremento de: D) Vapor de agua sin efecto sanitario. B) Amoniaco ambiental. A) CO₂ ambiental.

6. El aumento de amoniaco ambiental se asocia principalmente a: B) Trastornos reproductivos. C) Trastornos respiratorios. D) Trastornos neurológicos. A) Trastornos digestivos.

7. Una de las causas directas de la yacija húmeda es: A) Disminución del consumo de agua. B) Aumento de la ingestión de agua. D) Aumento de la actividad física. C) Reducción de la ventilación pulmonar.

8. El exceso de proteína bruta (PB) en la dieta provoca: A) Mayor retención proteica. C) Exceso de desaminación. D) Déficit de nitrógeno.

9. El exceso de desaminación conduce a: A) Aumento de glucosa. B) Aumento de ácido úrico. D) Menor excreción fecal.

10. Los alimentos poco digestibles producen heces: B) Con alta cantidad de grasa. C) Con mucha agua ligada. D) De menor volumen.

11. El exceso de minerales y coccidiostáticos en el pienso provoca: D) Menor producción de heces. C) Deshidratación. B) Aumento del consumo de agua.

12. Las grasas saturadas u oxidadas en la dieta: C) Se excretan. D) Reducen la humedad fecal.

13. La presencia de micotoxinas en el pienso puede contribuir a: D) Menor excreción fecal. C) Yacija húmeda.

1. El número de piensos utilizados en un programa de alimentación depende principalmente de: A) La época del año. B) La estirpe y el tipo de explotación. C) El tamaño del gallinero. D) La marca del pienso.

2. Los tipos de piensos normalmente usados son: B) Inicio, desarrollo y finalización. A) Inicio, crecimiento y acabado. D) Solo crecimiento y acabado.

3. La composición básica de los piensos incluye principalmente: A) Harinas de pescado y grasa animal. B) Cereales y torta de soja. C) Frutas y verduras.

4. ¿Cuál de los siguientes cereales tiene límite de inclusión en el pienso de crecimiento si no se añaden β-glucanasas?. A) Maíz. C) Cebada. B) Trigo. D) Avena.

5. En los piensos de iniciación se incluyen principalmente: A) Harinas dietéticas muy digestibles. B) Concentrados fibrosos al 10%. C) Grasas saturadas.

6. Las oleínas se usan principalmente en: A) Pienso de iniciación. B) Pienso de crecimiento. C) Pienso de acabado.

8. La relación recomendada de Ca/P en la dieta es: A) 1:1. C) 3:1. B) 2:1.

10. En la fase de crecimiento, el pienso se presenta: A) En harina fina. B) Granulado, con más energía y menos polvo. C) Mezcla líquida.

11. En la fase de crecimiento, las grasas incluidas son principalmente: A) Grasas insaturadas. B) Grasas saturadas. C) Aceites esenciales.

12. Los aditivos permitidos en la fase de crecimiento incluyen: A) Aromas y saborizantes. B) Conservantes, aglomerantes y antioxidantes. C) Colorantes y saborizantes.

13. La adición de emulsionantes en iniciación se usa si se: A) Usa grasas saturadas. B) Usa grasas insaturadas. C) No se añade aceite. D) Se añade más proteína.

1. La muerte súbita en aves está asociada principalmente a: A) Déficit de vitamina E. B) Rápido crecimiento y sobrecarga del sistema caardiporezpjxz. C) Exceso de calcio. ) Consumo bajo de agua.

3. La prevención de la muerte súbita incluye: B) Rebajar concentración energética, reducir CH, aumentar AGI y reducir consumo de pienso. A) Aumentar la concentración energética y carbohidratos. D) Administrar solo pienso iniciación. C) Suplementar con vitamina K.

4. El síndrome de hígado y riñón grasos se caracteriza por: A) Lipogénesis hepática intensa y déficit de biotina. C) Enteritis por exceso de proteína. B) Hipocalcemia y fragilidad ósea.

5. La edad más común para la aparición de hígado y riñón grasos es: B) Animales de 3-4 semanas. C) Aves adultas al final del cebo. A) Pollitos de menos de 3 semanas.

6. La prevención del síndrome de hígado y riñón grasos incluye: A) Reducir carbohidratos, aumentar proteína y grasa, suplementar con biotina y niacina. C) Aumentar carbohidratos y disminuir biotina.

7. El déficit de triptófano provoca: B) Muerte súbita. D) Fragilidad ósea. A) Deficiencia en niacina → dermatitis, enteritis, hígado graso.

8. Este trastorno es frecuente en pollitos alimentados con piensos con mucho maíz: A) Déficit de vitamina K. C) Encefalomalacia. D) Ascitis. B) Déficit de triptófano.

9. El déficit de vitamina K se caracteriza por: A) Encefalomalacia. B) Lesiones fáciles y mala cicatrización.

10. El déficit de vitamina E puede causar: C) Encefalomalacia y diátesis exudativa. D) Dermatitis por triptófano. B) Síndrome de hígado y riñón grasos.

2. La edad típica de sacrificio de los machos es: C) 4-5 meses. B) 3-4 meses.

3. El peso aproximado de los machos al sacrificio es: C) 11-12 kg. B) 8-9 kg. D) 13-14 kg.

4. La edad típica de sacrificio de las hembras es: C) 4-5 meses. B) 3-4 meses. D) 5-6 meses.

5. El peso aproximado de las hembras al sacrificio es: B) 6-7 kg. C) 7-8 kg. D) 8-9 kg.

7. La alimentación al inicio del cebo se caracteriza por: A) Baja proteína y alta energía. B) Baja concentración energética y alta proteína. D) Solo agua y vitaminas. C) Alta energía y alta grasa.