CAFD 2025 NUTRI

Respecto a los alimentos. Aportan materiales a partir los cuales el organismo produce movimiento, calor o cualquier forma de energía. Proporcionan materiales para el crecimiento, la reparación de tejidos y la reproducción. Proporcionan placer y palatabilidad a la dieta. Todas correctas.

La nutrición es un conjunto de procesos involuntarios que engloba: La digestión, absorción y transporte de los nutrientes contenidos en los alimentos. La ingestión, absorción, transporte y metabolismo de los nutrientes contenidos en los alimentos. La digestión, absorción, transporte y metabolismo de los nutrientes contenidos en los alimentos. La ingestión, absorción, y metabolismo de los nutrientes contenidos en los alimentos.

Una alimentación equilibrada debe aportar: Un 12-15% de las kcal totales en forma proteína. 15-20% de las kcal en forma de de lípidos. Un 30-40% de las kcal en forma de h de carbono. Todas falsas.

Respecto a las ingestas diarias recomendadas (IDRs) de nutrientes. Es la cantidad ingerida por un nutriente por debajo de la cual aparece en un estado carencial. Es la cantidad de nutrientes necesaria para conseguir un perfecto desarrollo físico y psíquico... Es la cantidad diaria de un nutriente adecuada para cubrir las necesidades de la mitad de los individuos sanos. Se definen como la cantidad diaria necesaria para cubrir los requerimientos fisiológicos de prácticamente la totalidad de las personas sanas (97-98%).

De las siguiente estructuras orgánicas ¿Cuál de ellas no forma parte del aparato digestivo?. Glándula tiroides. Intestino delgado. Glándulas salivares. Páncreas.

Respecto al proceso de digestión en el intestino delgado es falso que: En este tiene lugar la mayor parte de los procesos de digestión y absorción. En este, las sustancias que no han sido digeridas previamente son fermentadas por la microbiota. El alimento se mezcla con la bilis, el jugo pancreático y los jugos intestinales. El proceso de absorción de nutrientes se produce principalmente y con una extraordinaria eficacia a través de las paredes de este órgano.

Referente a la absorción de los nutrientes una vez digeridos los alimentos es cierto que: Las vitaminas hidrosolubles se absorben junto con los ácidos grasos. Las heces contienen gran cantidad de restos celulares. Los hidratos de carbono, en forma de polisacáridos pasan a la sangre y después al hígado. La fibra alimentaria, formara parte de los quilomicrones...

No son sustratos energéticos para el ser humano. ATP almacenado en la fibra muscular. Las proteínas a través de aminoácidos como alanina, glutamina o BCAAs. Las vitaminas liposolubles (A, D, E y K). Glucógeno muscular y hepático.

Respecto al metabolismo de los nutrientes señala la respuesta correcta. La gluconeogénesis se da fundamentalmente en el hígado. Los aminoácidos pueden ser destinados a producir glucógeno en la ruta de la gluconeogénesis. La glucogenogénesis consiste en sintetizar glucosa. La oxidación de piruvato tiene un rendimiento de...

Señala la respuesta correcta. El gasto energético basal se puede calcular con Harris-Benedict. La mayor parte del gasto energético basal... por la edad. El GEB aumenta con la edad. Las grasas son el macronutriente más termogénico de la dieta (TID).

Calcula el gasto energético basal para un hombre de 27 años, 1.79m de altura y 83 kilos de peso. 4610 Kcal/día. 1920 Kcal/día. 4110 Kcal/día. 3110 Kcal/día.

Calcula el gasto energético total para el individuo anterior (AF: 1.78). 1760 Kcal/día. 4010 Kcal/día. 4760 Kcal/día. 3610 Kcal/día.

En relación al índice glucémico. El índice mide el efecto que tiene sobre la glucemia sanguínea. -.

Son aminoácidos esenciales. Leucina, lisina y tirosina. Leucina, lisina y metionina. Caseína, glutamina y glicina. Cisteína, glutamina y triptófano.

Respecto al interés de la ingesta proteica en el deporte, señale la respuesta correcta. El deportista tiene los mismos requerimientos nitrogenados (proteínas) que la población no activa. En los deportes de fuerza existe una mayor oxidación proteica... Según las encuestas nacionales de ingesta dietética, tanto los hombres como las mujeres en España consumen en término medio aproximadamente el doble de proteínas de las recomendadas. Resulta imprescindible la toma de 0.3mg de vitamina b6...

De las siguientes afirmaciones sobre aminoácidos, indica la respuesta correcta: En la síntesis de proteínas se denomina aminoácido limitante a aquel que nuestro organismo sintetiza en menor concentración. Existen veinte aminoácidos formando parte de nuestras proteínas siendo 8 de ellos esenciales. Mantener unos niveles bajos de BCAA retrasan la aparición de fatiga central... La lisina es un aminoácido no esencial.

Señala la correcta. El consumo de ácidos grasos poliinsaturados w3 se relaciona con reducciones de triglicéridos y mejora el colesterol HDL. El consumo de ácidos grados trans puede elevar el colesterol LDL, triglicéridos y disminuir el colesterol HDL. El consumo de ácidos grasos monoinsaturados (oleico) pueden aumentar el colesterol HDL... Un consumo excesivo de AGP w6 puede aumentar las HDL.

Señala la correcta en relación a la ingesta de grasas y el deporte. Las grasas son un combustible útil en ejercicios de intensidad moderada y larga duración y predominio aeróbico. Para la correcta b-oxidación de los ácidos grasos de cadena corta... es necesaria la presencia de de l-carnitina. El consumo de grasas debe ser menor al 20% del VCT... Ninguna respuesta es correcta.

En relación al uso en nutrición deportiva de los triglicéridos de cadena media (MCT) no es cierto que: Son digeridos y absorbidos rápido ya que se transportan directamente al hígado... Tienen un tamaño molecular pequeño y son líquidos a temperatura ambiente. Estos ácidos grasos necesitan transportar l-carnitina al interior de la mitocondria para la b-oxidación. Su ingesta en cantidades elevadas no es segura.

Respecto a la ingesta de ácidos grasos w-3 y su efecto sobre la práctica deportiva es falso que: Mejora la liberación de oxigeno y nutrientes a las células. Aumentan la flexibilidad de las membranas en eritrocitos... Disminuye la liberación de hormonas del crecimiento... recuperación y favoreciendo un entorno anabólico. Tienen un efecto anti inflamatorio.

Teniendo en cuenta las propiedades de las vitaminas, señala la correcta. Las vitaminas liposolubles se almacenan en el Hígado... por lo que es posible subsistir un tiempo sin su aporte. Las vitaminas del grupo A pueden circular libres... Las vitaminas del grupo B se excreta principalmente... La vitamina C favorece la absorción intestinal de...

Señala la correcta (Referente a Vitamina D). Las fuentes principal en la dieta son de origen animal... Es fundamental para la absorción de calcio y fosforo. Nuestro organismo puede sintetizarla en la piel... solar. Todas correctas.

Respecto a los efectos de la deshidratación en el deporte es falso que: Una perdida del 5% de agua del peso corporal del individuo, supone una caída de rendimiento de un 5-15%. A medida que aumenta la deshidratación la frecuencia cardiaca aumenta (drift). La perdida de peso tras la actividad física es un indicador de la tasa de deshidratación. ) El agua es mejor ejemplo de este tipo de bebidas.

En cuanto al contenido de azucares de las bebidas isotónicas son: Aquellas que contienen menos de un 4% de azucares (<4g/100ml). Aquellas que contienen mas de un 8% de azucares (>8g/100ml). Aquellas que contienen entre un 4% y un 8% de azucares (4-8g/100ml). El agua es el mejor ejemplo de este tipo de bebidas.

Sobre los requerimientos hídricos del deportista durante el ejercicio es falso que: En las modalidades de resistencia cardiorrespiratoria, no es recomendable añadir carbohidratos a la bebida. La tasa de ingesta de líquidos debe evitar la deshidratación... Es importante beber a intervalos regulares y siempre antes de tener sed. Se debe incluir sodio en la bebida si el ejercicio dura mas de 1 h.

Clasificación del Australian Institute of Sport (AIS), señala la falsa: Grupo A: Fuerte evidencia a favor... Grupo B: Suplementos aun bajo consideración... Grupo B [sic, refiere a C]: Evidencia científica no respaldada el beneficio entre los atletas... Grupo D: Suplementos que no deben ser usados...

Según la clasificación mencionada anteriormente cuál de los siguientes suplementos pertenece al grupo C de evidencia. L-carnitina. Hidratos de carbono y suplementos energéticos. Ácidos grasos w3. BCAA.

Sobre las bebidas con reposición como ayuda ergogénica señala la respuesta incorrecta. Son soluciones de electrolitos y de carbohidratos... Las bebidas con alta osmolaridad retrasan la absorción de azucares... La fructosa combinada con glucosa en proporción de 2:1 tiene la máxima tasa de absorción. Se ha determinado que cantidades bajas de sodio... no ayudan a la absorción.

¿Cómo debe ser el protocolo de consumo de carbohidratos según el momento deportivo?. Antes de la actividad física una cantidad de 0.3/k... Si la competición dura más de una hora se recomienda consumir entre 30 y 60 g/h moderado a alto IG durante la act física. Es recomendable el consumo de alimentos con bajo IG en general... Se recomienda tras la actividad física unos 2.5g/kg...

Tras la actividad física es una buena recomendación. Combinar la ingesta de hidratos con proteína... Evitar el consumo de cafeína y alcohol... Evitar consumo de grasas porque ralentiza el vaciado... Todas correctas.

¿Cuál es el principal efecto de la suplementación [tipo bicarbonato/beta-alanina] como ayuda ergogénica?. Aumenta la síntesis de adrenalina... Aumenta el catabolismo y la respuesta... calcio. Ayuda a amortiguar el ácido láctico (buffer)... Estimula la hormona del crecimiento...

La recuperación de los depósitos de glucógeno tras la actividad física tiene lugar en el siguiente orden: Hepático, cardiaco y muscular. Muscular, hepático, y cardiaco. Cardiaco, hepático y muscular. Muscular, cardiaco y hepático.