Calidad 2.0

Datos más importantes de la ISO.

Las normas establecen unos niveles reconocidos de cumplimiento de....

Uno de los principios estructurales de las normas ISO es el de...

Metodología que se utiliza con el fin de mejorar la gestión de procesos internos, prestación de servicios y desarrollo de productos.

Certificación.

Atestación.

ISO 9001: 2015.

ISO 14001: 2015.

ISO 27001: 2018.

ISO 22000: 2018.

ISO 45001: 2018.

ISO 50001: 2019.

Reglamenta el articulo 126 del Decreto-Ley 019 de 2012 y se dictan otras disposiciones.

Se establece la clasificación de los alimentos para consumo humano de acuerdo con el riesgo de la salud publica.

ISO 19011: 2018.

Por el cual se promueve la aplicación del HACCP en las fabricas de alimentos y se reglamenta el proceso de certificación.

Por el cual se establece el reglamento técnico de los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano.

Acreditación.

¿Cuál es el organismo de acreditación en Colombia?.

Las diferentes infraestructuras de calidad en el mundo están integradas por actividades como:

Codex Alimentarius.

Piramide (desde arriba).

Mencione las organizaciones internacionales.

¿Qué es el código SQF?.

ISO 22000 año.

Cambios en la norma ISO 22000: 2018.

Principios del SGIA.

Principios de calidad (ISO).

ISO 22002-1: 2009.

ISO 22002-2: 2013.

ISO 22002-3: 2011.

ISO 22002-4: 2013.

ISO 22002-6: 2016.

ISO 22002-5: 2019.

La ISO 22000 exige el cumplimiento de todos sus requisitos. Si. No.

La ISO 22000 esta diseñada para ser aplicable a todas las organizaciones en la cadena alimentaria...

Estructura de alto nivel.

Una según su termino. Auditoría. Medida de control. Acción para eliminar una no conformidad detectada. Acción para eliminar la causa de una no conformidad y para prevenir la recurrencia. Etapa en el proceso en la que se aplican las medidas de control para prevenir o reducir un peligro significativo relacionado con la inocuidad de los alimentos hasta un nivel aceptable y limites críticos definidos y la medición permite la aplicación de correcciones. Limite critico. Cadena alimentaria. Inocuidad de los alimentos. Conjunto de elementos de una organización interrelacionados o que interactúan para establecer políticas, objetivos y procesos para lograr estos objetivos.

Unir según su definición. PPRO. Condiciones y actividades básicas que son necesarias dentro de la organización y a lo largo de la cadena alimentaria para mantener la inocuidad de los alimentos. Actualización. Validación. Confirmación mediante la aportación de evidencia objetiva, que se han cumplido los requisitos especificados. Requisito. Capacidad para seguir la historia, aplicación, movimiento y localización de un objeto a traves de las etapas especificadas de producción.

ISO 17025: 2018.

Una según corresponda. Definición de propiedades, dimensiones, tolerancias, etc. Garantía de mediciones exactas y confiables. Análisis de propiedades, ingredientes, características, etc. Aplicación confiable de normas de calidad.