camarero

1.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO ES EL SERVICIO QUE DEBE DE HACERSE SIN RUIDO DE PLATOS NI CUBIERTOS, Y CON DESTREZA. SERVICIO DE LA MESA. SERVICIO DE RESTAURANTE. SERVICIO EN CASA.

2.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO LA SEÑORA DE MÁS CATEGORÍA SE LE SIRVE PRIMERO Y DEBERÁ SER COLOCADA A LA DERECHA DEL. DUEÑO DE LA CASA. DUEÑA DE LA CASA. AL INVITADO. AL OFICIAL.

3.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO CUANDO LA COMIDA NO ES DE MUCHA ETIQUETA SE EMPIEZA A SERVIR POR LA SEÑORA DE. MÁS CATEGORÍA. MAS PRESTIGIO. BIEN VESTIDA.

4.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, ES POR EL LADO QUE SE SIRVEN LOS FUERTES. IZQUIERDO. DERECHO.

5.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, ES POR EL LADO DONDE SE RETIRAN LOS PLATOS. DERECHO. IZQUIERDO.

6.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, EL PERSONAL DE CAMAREROS PONDRÁN SOBRE SU MANO IZQUIERDA UNA SERVILLETA DOBLADA, Y SOBRE ÉSTA. LA FUENTE. LAS CHAROLA. LOS PLATOS.

7.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, SE SIRVE COGIENDO LA PARTE SUPERIOR DE LA BOTELLA COLOCANDO EL DEDO ÍNDICE SOBRE EL CUELLO DE LA MISMA Y ANUNCIANDO LA MARCA ANTES DE SERVIR. EL VINO. AGUA. REFRESCOS.

8.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, LOS ENTREMÉS SE SIRVEN EN FUENTES ESPECIALES O EN. PLATOS INDIVIDUALES. PLATOS PEQUEÑOS. PLATOS SOPEROS.

9.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, LAS ENSALADAS SE SERVIRÁN CORTADAS EN. PEDAZOS PEQUEÑOS. PEDAZOS GRANDES. PEDAZOS CHICOS.

10.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO; ES LO QUE DEBE DE RETIRARSE ANTES DE SERVIR LOS POSTRES. LA SALSA. LOS PLATOS. VASOS.

11.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, LOS CABALLEROS RETIRARÁN LA SILLA DE LA SEÑORA QUE ESTÉ A SU LADO PARA QUE SE SIENTE Y VOLVERÁN A COLOCARLA EN TODO MOMENTO; HAN DE SER. RESPETUOSOS Y GALANTES CON LAS DAMAS. GALANTES CON LAS DAMAS. RESPETOUSOS.

12.-EN LAS COMIDAS DE ETIQUETA, DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO; LOS COMENSALES, PARA COMER PESCADO, SI HAY PALA, NO DEBEN USAR CUCHILLO SINO EL TENEDOR, AYUDADO POR. UN TROCITO DE PAN. UN TROZO DE PAN.

13.-EN LAS COMIDAS DE ETIQUETA, DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO; LOS COMENSALES DEBERÁN COGER MÁS ALIMENTO DE LO DEBIDO, DE FORMA QUE CAIGA DEL TENEDOR O CUCHARA ANTES DE LLEGAR A LA BOCA. NUNCA. SIEMPRE.

14.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, LOS ESPÁRRAGOS PUEDEN TOMARSE POR LA PARTE POSTERIOR CON LOS DEDOS, LA CUAL SE DEJARA A LA ORILLA DEL. PLATO. SARTEN.

15.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, ES LA PARTE POR LA QUE SE COGE LA COPA. INFERIOR. EXTERIOR.

16.-EN LAS COMIDAS DE ETIQUETA, DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO; LOS COMENSALES EMPLEARÁN LA CUCHARA PARA LAS SOPAS Y CALDOS; Y TENEDOR PARA. TODOS LOS ALIMENTOS SÓLIDOS. PARA SOPAS.

17.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, LAS FRUTAS GRANDES COMO LA PERA, MANZANA, ENTRE OTRAS SE PARTEN EN CUATRO TROZOS, SE TOMAN CON EL TENEDOR Y SE PELAN CON EL CUCHILLO DE POSTRES, LA FRUTA SE SUJETA CON EL TENEDOR PARA PARTIRLA EN TROCITOS, COMIENDO UNO A UNO COMO SE HACE CON. LA CARNE. EL POLLO. PESCADO.

18.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, NO DEBE MOJARSE EL PAN EN LAS SALSAS SI NO TOMARSE CON LO QUE SE . ACOMPAÑA. CON LO QUE COME.

19.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, AL TERMINAR DE COMER SE DEJA LOS CUBIERTOS CRUZADOS SOBRE EL PLATO, CON LOS MANGOS HACIA EL. COMENSAL. A SI AL OFICIAL.

20.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, ¿QUÉ ES LO MÁS IMPORTANTE QUE SE DEBE TOMAR EN CUENTA PARA LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS. EL OBJETIVO DEL EVENTO. EL OBJETIVO DEL LA FIESTA.

21.-DE ACUERDO AL MANUAL PARA EL SERVICIO DE CÁMARAS ¿CUÁLES SON ALGUNOS DE LOS FACTORES QUE SE DEBEN TOMAR EN CUENTA PARA LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS. DEFINIR EL TIPO DE EVENTO. EL OBJETIVO DEL EVENTO.

22.-DE ACUERDO AL MANUAL PARA EL SERVICIO DE CÁMARAS ¿CÓMO SE DETERMINA EL TIPO DE COMENSALES QUE ASISTIRÁ A UN EVENTO. POR EDADES, GUSTOS, COSTUMBRES Y ACTIVIDADES. POR COSTUMBRE POR EDADES , GUSTOS Y ACTIVIDADES.

23 .-DE ACUERDO AL MANUAL PARA EL SERVICIO DE CÁMARAS ¿QUÉ FACTORES SON NECESARIOS TOMAR EN CUENTA PARA PLANEAR EL MENÚ PARA LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS. PRESUPUESTOS Y ALIMENTOS DISPONIBLES EN EL MERCADO. PRESUPUESTO DE ALIMENTOS DISPONIBLES.

24.-DE ACUERDO AL MANUAL PARA EL SERVICIO DE CÁMARAS ¿CUÁLES SON ALGUNOS DE LOS FACTORES QUE SE DEBEN DE CONSIDERAR PARA LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS. SERVILLETAS DE COCKTAIL Y PROTECTORES DE VASOS. PROCTERORES DE VASOS Y SERVILLETA DE COCKTAIL.

25.*-DE ACUERDO AL MANUAL PARA EL SERVICIO DE CÁMARAS ¿PARA QUÉ DEBE ANALIZAR SI EL MENÚ TIENE VARIEDAD?. PARA VER SI TIENE VARIEDAD DE COLOR, OLOR, SABOR Y TEXTURA. PARA SABER SI TIENE VARIEDAD DE COLOR , OLOR , SABOR Y TEXTURA.

26.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO; EN LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS, SON TRES ASPECTOS QUE DEBEN CONSIDERARSE PARA PLANEAR UN MENÚ. NÚMERO DE ASISTENTES, PRESUPUESTO, PERSONAL CON QUE SE CUENTA PARA LA ELABORACIÓN. NUMERO DE ASISTENTE PERSONAL QUE SE CUENTA PARA LA ELABORACIÓN.

27.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO. ES LA CLASIFICACIÓN QUE CORRESPONDE A LOS SERVICIOS DE MESA. COCKTAIL, BUFFET Y A LA MESA. BUFFET COCKTAIL , SERVICIO ALA MESA.

28.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, EN EL SERVICIO DE MESA DE COCKTAIL, ¿CUÁNTOS BOCADILLOS SE CALCULAN POR PERSONA. DE SEIS A DIEZ. DE DIEZ A SEIS.

29.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, EN EL SERVICIO DE MESA DE COCKTAIL, ¿EN QUÉ MODALIDAD PUEDEN PRESENTARSE LOS BOCADILLOS. FRÍOS O CALIENTES, DULCES O SALADOS. CALIENTES , DULCES O SALADOS O FRIOS.

30.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, SE UTILIZAN SERVILLETAS DE PAPEL O DE TELA PARA BOCADILLOS Y PARA UN SERVICIO. BEBIDAS. COMER.

31.-ES RECOMENDABLE PRENDER EL HORNO PARA LOS MOLLETES MÍNIMO 10 MINUTOS ANTES DE USARLO PARA QUE ALCANCE UNA TEMPERATURA DE. 150 GRADOS. 160 GRADOS. 200 GRADOS.

32.-PARA LA PREPARACIÓN DEL DAIQUIRI SE, LOS INGREDIENTES QUE SE REQUIEREN SON LOS SIGUIENTES: UNA Y MEDIA MEDIDAS DE RON BLANCO, 1/2 MEDIDA DE ZUMO DE LIMÓN, 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR. UNA MEDIDA DE GINEBRA 1/2 RODAJA DE LIMÓN AGUA TÓNICA.

33.-UNA MEDIDA DE GINEBRA 1/2 RODAJA DE LIMÓN AGUA TÓNICA. GIN TONIC. UNA Y MEDIA MEDIDAS DE RON BLANCO, 1/2 MEDIDA DE ZUMO DE LIMÓN, 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR.

34.-EL GIN TONIC ES UNA BEBIDA QUE SE PREPARA CON LOS SIGUIENTES IN INGREDIENTES. UNA MEDIDA DE GINEBRA 1/2 RODAJA DE LIMÓN AGUA TÓNICA. DOS MEDIDAS DE WISKY, 1 DE CURACAO BLANCO, 1 MEDIDA DE BERMUT ROJO, 2 CUCHARADITAS DE SUMO DE LIMÓN.

35.-ES LA BEBIDA QUE SE PREPARA CON LOS SIGUIENTES INGREDIENTES 2 MEDIDAS DE TEQUILA, 1 MEDIDA DE COINTREAU Y EI ZUMO DE 1/2 LIMÓN. MARGARITA. TEQUILA. VOKA.

36.-LA MARGARITA ES LA BEBIDA QUE SE PREPARA CON LOS SIGUIENTES INGREDIENTES: 2 MEDIDAS DE 1 MEDIDA DE COINTREAU Y EL ZUMO DE 1/2 LINÓN. TEQUILA. VOKA. MARGARITA.

37.-LA BEBIDA LOCURA DE AMOR SE PREPARA CON LOS SIGUIENTES INGREDIENTES 3 MEDIDAS DE -1 MEDIDA DE ZUMO DE LIMA ,4 GOLPES DE ZUMO DE FRUTAS DE LA PASIÓN ,4 GOLPES DE CHERRY BRANDY, Y 4 GOLPES DE APRICOT BRANDY. VODKA. TEQUILA.

38.-SE PREPARA CON 1 Y 1/2 ONZAS DE PISCO, 1 RODAJA DE LIMÓN, 1 CANADÁ DRAY, 2 GOTAS DE AMARGO DE ANGOSTURA Y HIELO AL GUSTO. CHICANO PISCO. TEQUILA. MARGARITA.

39.-EL CHICANO PISCO SE PREPARA CON 1 Y 1/2 ONZAS DE PISCO, 1 RODAJA DE LIMÓN, 1 CANADÁ DRAY, Y HIELO AL GUSTO. DOS GOTAS DE AMARGO DE ANGOSTURA. CHERRY BRANDY, Y 4 GOLPES DE APRICOT BRANDY.

40.-ES LA BEBIDA QUE SE PREPARA CON 2 MEDIDAS DE WISKY, 1 DE CURACAO BLANCO, 1 MEDIDA DE BERMUT ROJO, 2 CUCHARADITAS DE SUMO DE LIMÓN. ORIENTAL. DOS MEDIDAS DE WISKY, 1 DE CURACAO BLANCO, 1 MEDIDA DE BERMUT ROJO, 2 CUCHARADITAS DE SUMO DE LIMON.

42.-SON LOS INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA BEBIDA ORIENTAL. DOS MEDIDAS DE WISKY, 1 DE CURACAO BLANCO, 1 MEDIDA DE BERMUT ROJO, 2 CUCHARADITAS DE SUMO DE LIMÓN. 2 MEDIDAS DE BRANDY, 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR, 1 CUCHARADA DE CANELA, CLAVOS DE OLOR, 1 CHORRITO DE SUMO DE LIMÓN.

42.-ES LA BEBIDA QUE SE PREPARA CON 1 BOTELLA DE VINO BLANCO, 2 MEDIDAS DE BRANDY, 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR, 1 CUCHARADA DE CANELA, CLAVOS DE OLOR, 1 CHORRITO DE SUMO DE LIMÓN. PÓCIMA DE AMOR. PONCHE REAL.

43.-ES LA BEBIDA QUE PARA SU PREPARACIÓN SE REQUIEREN, 3 BOTELLAS DE VINO BLANCO, 1 BOTELLA DE VINO DE MADEIRA, 1 BOTELLA DE CAVA. PONCHE REAL. NAUTILUIS. ALFONSO.

44.-PARA LA ELABORACIÓN DEL PONCHE REAL SE REQUIEREN LOS SIGUIENTES INGREDIENTES. TRES BOTELLAS DE VINO BLANCO, 1 BOTELLA DE VINO DE MADEIRA, 1 BOTELLA DE CAVA. CUATRO BOTELLAS DE VINO BLANCO . 1 BOTELLA DE VINO DE MADERA 1 BOTELLA DE CAVA.

45.-2 MEDIDAS DE BRANDY, 3 MEDIDAS DE CAFÉ LIGERO, 6 GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN, HELADO DE VAINILLA SE REQUIEREN PARA LA ELABORACIÓN DE LA BEBIDA. NAUTILUS. TEQUILAS. VODKA. IDELFONSO.

46.-EL NAUTILUS ES LA BEBIDA QUE PARA SU PREPARACIÓN REQUIERE DE 2 MEDIDAS DE BRANDY , 3 MEDIDAS DE CAFÉ LIGERO, 3 GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN Y. HELADO DE VAINILLA. HELADO DE CHOCOLATE. HELADO DE FRESA.

47.-1 Y 1/2 MEDIDAS DE RON BLANCO, 1/2 MEDIDA DE ZUMO DE LIMÓN, 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR, SE REQUIEREN PARA LA ELABORACIÓN DE LA BEBIDA: DAIQUIRI. LOCURA DE AMOR.

48.-ES LA BEBIDA QUE SE SIRVE EN UN VASO ALTO Y SE DECORA CON UN TROZO DE FRUTA Y. LOCURA DE AMOR. DAQUIRI.

49.-PARA LA PREPARACIÓN DEL DAIQUIRI SE REQUIEREN LOS SIGUIENTES INGREDIENTES: 1 1/2 DE , 1/2 MEDIDA DE , 1 CUCHARADA DE. RON BLANCO, ZUMO DE LIMÓN, AZÚCAR. ZUMO DE LIMON RON BLANCO Y AZUCAR.

50.-DE ACUERDO AL MANUAL PARA EL CAMARERO, LOS DEBEN DE PULIRSE CUIDADOSAMENTE HASTA HACERLOS BRILLAR. MUEBLES DE LOS BAÑOS. MESAS. SILLAS DE CEDRO.

51.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, EL LUGAR DEL ES A LA DERECHA DEL PLATO JUSTO EN MEDIO, ARRIBA DE LOS CUCHILLOS. VASO. TAZA PARA CAFE. CUCHARA PARA CAFE.

52.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, LA SERVILLETA ES COLOCADA A LA IZQUIERDA DE LOS CON LA PARTE ABIERTA HACIA EL PLATO. TENEDORES. CUCACHARA. CUCHILLO.

53.-EL LUGAR DEL ES A LA DERECHA DEL PLATO, JUSTO EN MEDIO, ARRIBA DE LOS. VASO. PLATO. CUCHARA.

54.-CUANDO HAYA MÁS DE UN INVITADO EN LA CÁMARA, ¿CUÁL SERÁ LA REGLA QUE EL CAMARERO DEBE OBSERVAR AL SERVIR. SE DEBERÁ SERVIR PRIMERO AL INVITADO DE OFICIAL Y DESPUÉS AL DE LA DERECHA Y ASÍ CONTINUAR ALREDEDOR. SE DEBERÁ SERVIR PRIMERO AL INVITADO DESPUÉS AL OFICIAL.

55.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO LAS TRES COPAS SE MONTAN, DURANTE SON: COPA PARA AGUA, VINOS SECOS O DULCES, Y OTRA PARA EL VINO. LAS COMIDAS. LA CENA. DESAYUNO.

56.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO LOS QUESOS SON PRESENTADOS EN BANDEJAS DE. MADERAS CON CRISTAL ENCIMA. MADERAS ENCIMA TAPA DE CRITAL.

57.-DE ACUERDO AL MANUAL DEL CAMARERO, ES LA BEBIDA QUE PUEDE TOMARSE CON EL CAFÉ. LICOR. VINO.