Carbohidratos

Que son los carbohidratos. Son biomoléculas. Son Monosacáridos. Son Aldosas.

Clasificación de carbohidratos. Polisacáridos monosacáridos oligosacáridos. Aldosas cetosas. Monosacáridos Aldosas polisacáridos.

Grupos funcional de monosacáridos. Aldehídos y cetona. Cetona y alcohol. Aldehídos y éter.

Funciones de disacáridos. Son componentes Glúcidos de alimentos consumidos aporta a través de la dieta los principales monosacáridos energética en el intestino son hidrolizado por la enzimas disacaridasas. Están presentes en la cara externa de la membrana plasmática. Tiene función en la formación de la matriz extracelular.

Funciones de oligosacáridos. Están presentes en la cara externa de la membrana plasmática unida a proteínas o lípidos de membrana tiene función de la formación de la matriz extracelular forman los antígenos presente en la membranas. Produce almidón glucógeno celulosa y quitina. Cumple función estructural.