Carbohidratos cosas importantes

¿Cuál es la unidad básica de los carbohidratos?. Aminoácidos. Ácidos grasos. Monosacáridos. Nucleótidos.

¿Qué tipo de carbohidratos están formados por una sola unidad de azúcar?. Disacáridos. Polisacáridos. Monosacáridos. Oligosacáridos.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de monosacárido?. Sacarosa. Almidón. Glucosa. Celulosa.

¿Qué carbohidrato es conocido como 'azúcar de mesa'?. Lactosa. Maltosa. Sacarosa. Fructosa.

¿Qué tipo de carbohidratos están formados por dos unidades de azúcar unidas?. Monosacáridos. Oligosacáridos. Disacáridos. Polisacáridos.

¿Cuál es el principal carbohidrato de almacenamiento en plantas?. Glucógeno. Celulosa. Quitina. Almidón.

¿Dónde se almacena el glucógeno en los animales?. En los músculos y el hígado. En el torrente sanguíneo. En las células grasas. En los riñones.

¿Qué polisacárido forma la pared celular de las plantas?. Almidón. Quitina. Celulosa. Glucógeno.

¿Qué nutriente es la principal fuente de energía para el cerebro?. Grasas. Proteínas. Carbohidratos. Vitaminas.

¿Qué tipo de carbohidratos son difíciles de digerir para los humanos y se consideran fibra dietética?. Monosacáridos. Disacáridos. Almidón. Celulosa.

¿Qué enzima rompe el almidón en azúcares más pequeños?. Lipasa. Proteasa. Amilasa. Nucleasa.

¿Qué ocurre cuando los niveles de glucosa en sangre son bajos?. El páncreas secreta insulina. El hígado libera glucosa del glucógeno. El cuerpo produce más fructosa. Se reduce la producción de energía.

¿Qué hormona ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre después de una comida?. Glucagón. Adrenalina. Insulina. Cortisol.

¿Qué es la fructosa?. Un disacárido. Un polisacárido. Un monosacárido encontrado en frutas y miel. El principal carbohidrato de almacenamiento animal.

¿Cuál de los siguientes es un disacárido compuesto por glucosa y galactosa?. Maltosa. Sacarosa. Lactosa. Isomaltosa.

¿Qué son los carbohidratos simples?. Moléculas complejas de azúcares. Monosacáridos y disacáridos. Polisacáridos de cadena larga. Fibra dietética.

¿Qué son los carbohidratos complejos?. Azúcares de una sola unidad. Compuestos de monosacáridos, disacáridos y oligosacáridos. Polisacáridos como el almidón y la fibra. Azúcares que se encuentran solo en frutas.

¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en la dieta?. Construcción de tejidos. Fuente de energía. Regulación de procesos metabólicos. Transporte de vitaminas.

¿Qué es la maltosa?. Azúcar de la leche. Azúcar de mesa. Un disacárido de glucosa y fructosa. Un disacárido de dos unidades de glucosa.

¿Qué papel juega la fibra dietética en la digestión?. Proporciona energía rápida. Ayuda a regular el azúcar en sangre y promueve la saciedad. Es la principal fuente de aminoácidos. Se convierte en grasa fácilmente.

¿Cuál es la diferencia entre almidón y glucógeno?. El almidón es un azúcar simple, el glucógeno es complejo. El almidón se encuentra en plantas, el glucógeno en animales. El glucógeno es soluble en agua, el almidón no. No hay diferencia, son sinónimos.

¿Qué puede ocurrir si se consumen demasiados carbohidratos simples refinados?. Aumento de la masa muscular. Mejora de la salud cardiovascular. Picos y caídas de azúcar en sangre, y posible aumento de peso. Mejora de la digestión.

¿Qué es la glucogénesis?. La descomposición del glucógeno. La síntesis de glucógeno a partir de glucosa. La absorción de glucosa en el intestino. La producción de fructosa.

¿Qué es la glucogenólisis?. La síntesis de glucógeno. La descomposición del glucógeno para liberar glucosa. La conversión de glucosa en grasa. La digestión de la celulosa.

¿Qué tipo de carbohidrato es la quitina?. Un carbohidrato de almacenamiento. Un carbohidrato estructural en exoesqueletos de insectos y crustáceos. Un azúcar simple encontrado en frutas. El principal carbohidrato de la leche.

¿Por qué son importantes los carbohidratos para los atletas?. Para aumentar la ingesta de proteínas. Para la construcción muscular rápida. Como fuente principal de energía para el rendimiento. Para mejorar la flexibilidad.

¿Qué son los oligosacáridos?. Unidades únicas de azúcar. Cadenas cortas de 3 a 10 unidades de azúcar. Polímeros muy largos de glucosa. Azúcares que solo se encuentran en dulces.

¿Qué es la gluconeogénesis?. La síntesis de glucógeno. La descomposición del glucógeno. La formación de glucosa a partir de precursores no carbohidratos. La digestión de carbohidratos complejos.

¿Cuál es el principal carbohidrato presente en la miel?. Maltosa. Sacarosa. Glucosa y Fructosa. Lactosa.

¿Qué porcentaje aproximado de la ingesta calórica diaria debe provenir de carbohidratos según las recomendaciones generales?. 10-15%. 20-25%. 45-65%. 70-80%.

¿Qué puede causar una deficiencia severa de carbohidratos en la dieta?. Exceso de energía. Debilidad, fatiga y cetosis. Mejora del rendimiento cognitivo. Aumento rápido de masa muscular.

¿Qué tipo de carbohidratos son los más beneficiosos para la salud a largo plazo?. Azúcares refinados y jarabes. Carbohidratos simples de frutas. Carbohidratos complejos y fibra dietética. Cualquier tipo de carbohidrato en grandes cantidades.

¿Qué es el índice glucémico (IG)?. La cantidad total de carbohidratos en un alimento. La velocidad a la que un alimento eleva los niveles de glucosa en sangre. El contenido de fibra de un carbohidrato. La digestibilidad de un carbohidrato.

¿Qué es la carga glucémica (CG)?. La cantidad de proteína en un alimento. El contenido de grasa de un carbohidrato. Una medida que considera tanto el índice glucémico como la cantidad de carbohidratos en una porción. La dulzura de un alimento.

¿Qué tipo de carbohidrato es más probable que cause caries dentales si se consume en exceso y con frecuencia?. Almidón. Fibra. Azúcares simples (monosacáridos y disacáridos). Glucógeno.