CLASE PREEXAMEN DIETOTERAPIA

¿Qué tipo de dieta se indicaría para un paciente con dificultad la masticación, como por ejemplo una persona anciana?. Dieta basal. Dieta hipocalórica. Dieta reducida en carbohidratos. Dieta facilitadora.

La dieta semilíquida o semisólida está indicada. Como reinicio de la alimentación oral tras alteraciones agudas de la función intestinal. Para pacientes con trastornos intestinales, infecciones agudas, etc. Para problemas de disfagia fuerte, deterioro en la deglución o enfermedad hepática. Para la realización de pruebas diagnósticas o exploratorias.

¿Qué tipo de dieta se prescribe para pacientes con úlcera péptica?. Dieta hipocalórica. Dieta blanda. Dieta líquida completa. Dieta sin gluten.

Señala la afirmación correcta en relación a las estrategias de reducción calórica: Se debe intentar, en los casos más comunes, una pérdida de peso inicial del 10 % entre 1-2 meses. El ritmo de perdida de peso oscila entre 1,5-2kg por semana. En pacientes con requerimientos superiores a 2000kcal/día, se realiza una restricción de 500kcal/día. En pacientes con requerimientos inferiores a 2000kcal/día, se realiza una restricción de 1000kcal/día.

¿Cuál de las siguientes tipologías de obesidad está relacionada con el aumento del número de adipocitos?. Obesidad hiperplásica. Obesidad hipertrófica. Obesidad mixta. Obesidad homogénea.

¿En qué consiste una dieta de muy bajo contenido calórico?. Aporte calórico de 1200 a1800 kcal, equilibrada y prolongada. Dieta alta en carbohidratos y baja en proteínas. Dieta con aporte calórico entre 800- 1200kcal/dia. Dietas que no pueden seguirse durante periodos prolongados de tiempo por los estados carenciales que pueden generarse.

¿Cuál de los siguientes marcadores es más efectivo a la hora de detectar una desnutrición aguda, por tener una vida media de 2 días?. Albúmina. Prealbúmina. Pliegues cutáneos. Colesterol.

¿Cuál de los siguientes parámetros determina un posible diagnóstico de desnutrición?. IMC 19. Pérdida de peso del 10% en 3 meses. Un albúmina elevada. Colesterol alto.

¿Qué tipo de dieta se recomienda para pacientes con cáncer?. Dieta baja en calorías y proteínas. Dieta equilibrada normal. Dieta hipercalórica e hiperproteica. Dieta alta en hidratos de carbono y baja en grasas.

Señalador filmación correcta con relación a la diabetes. El 80% de los pacientes con diabetes tipo 1 presentan obesidad. Incluir fibra soluble en la dieta del paciente diabético tiene efecto hipoglucemiante. Si el paciente diabético presenta una alteración lipídica, el porcentaje calórico aportado por ácidos grasos saturados debe superar el 10% del total. El principal tratamiento de la diabetes pasa por una intervención quirúrgica.

¿Cuál de los siguientes signos y síntomas son característicos en una hipoglucemia mal controlada?. Sudoración fría. Pérdida de peso. Poliuria. Polidipsia.

¿Guarda las siguientes situaciones supondrá un IG (índice glucémico) más elevado?. Molécula de gran tamaño. Gran cantidad de grasa y proteína. Gran cantidad de fibra, sobre todo soluble. Mayor cantidad de amilopectina que de amilosa.

Señala la respuesta correcta en relación a la malabsorción del sorbitol. El sorbitor se emplea como edulcorante, obtenido a partir de la galactosa. Tanto el sorbitol como la fructosa compiten por el mismo transportador. La ingesta simultánea de fructosa y sorbitol incrementa la absorción de ambos. La capacidad intestinal de absorción del sorbitol es limitada.

¿Qué cantidad diaria del acto se puede llegar a tolerar una persona con una alta sensibilidad?. 9-12g (baja sensibilidad). 5-8g. 1-4g. <1g.

¿Qué recomendación dietética sería la más adecuada para un paciente que padece fenilcetonuria?. Sustituir el azúcar por edulcorante artificial aspartamo. Se recomienda la ingesta de preparados artificiales con contenidos escasos de tirosina. Se recomienda la ingesta de preparados artificiales con contenidos escasos de fenilalanina. Aumentar la ingesta de cereales y derivados.

Para el correcto tratamiento dietético de la hiperuricemia. ¿Qué afirmación seria la correcta respecto a la eliminación o reducción de la ingesta de determinados alimentos?. Se debe reducir la ingesta de alimentos como lácteos, huevos y proteínas de origen vegetal. Eliminar por completo la ingesta de frutos secos. Consumo reducido de fuentes de fructosa. Se deben restringir los alimentos ricos en calcio.

¿Que se recomienda hacer cuando una persona celíaca está en tratamiento y presenta síntomas de malabsorción?. Aumentar el consumo de alimentos con gluten. Prescribir suplementos de vitaminas y minerales. Iniciar una dieta baja en calorías. Evitar el consumo de alimentos frescos.

Vegetales como el brócoli y la coliflor son alimentos con alto contenido en ácidos clorogénicos y cafeicos que dificultan la absorción del yodo y que están recomendados en el tratamiento dietético de: Hipertiroidismo. Hipotiroidismo. Osteoporosis. Anemia.

¿Cuál de los siguientes factores dietéticos potencian aumentan la absorción del hierro?. Ácido ascórbico. Fitatos. Polifenoles. Proteínas de origen vegetal.

¿Qué cereal o derivado debe eliminar de forma estricta un paciente con enfermedad celiaca?. Arroz. Maíz. Trigo. Mijo.

¿Cuál de los siguientes alimentos pertenece al grupo de alto contenido en purinas?. Judías verdes. Anchoas. Manzana. Leche y yogur.

La diarrea y pérdida de peso por enfermedad celíaca se debe principalmente a: Un exceso de secreción gástrica. Una infección bacteriana en el intestino delgado. La atrofia de la mucosa intestinal con malabsorción. Una intolerancia temporal a la lactosa.

En la anemia ferropénica ¿Qué alimento del siguiente grupo aporta hierro hemo, que mejora la absorción total del hierro?. Espinacas. Lentejas. Almendras. Mejillones.

Respecto a la dieta sin gluten ¿Qué recomendación es correcta?. Evitar alimentos frescos (verduras,frutas) por riesgo de contaminación. El maíz y el arroz son cereales permitidos. Consumir productos envasados sin revisar etiquetado. Los espesantes y almidones siempre son seguros.

¿Cual es una causa frecuente de hipotiroidismo?. El exceso de vitamina D. Sobreproducción de estrógenos. Deficiencia de yodo en la dieta. Bajo consumo de hidratos de carbono.

En el hipotiroidismo ¿Qué recomendación dietética es la correcta?. Evitar totalmente la sal yodada. Aumentar el consumo de yodo. Seguir una dieta cetogénica estricta. Eliminar pescados y algas.

¿Qué nutriente es esencial para la absorción intestinal del calcio?. Vitamina C. Vitamina D. Vitamina E. Sodio.

Ana tiene déficit de ácido fólico ¿Qué función tiene esta vitamina?. Facilita la absorción del hierro solo en adultos mayores. Interviene en la formación de glóbulos rojos y material genético. Estimula la producción de insulina. Reduce la síntesis de hormonas tiroideas.

¿Qué componente de la dieta puede disminuir la absorción del calcio si se consume en exceso?. Fibra y fitatos. Glúcidos. Proteínas de alto valor biológico. Vitamina K.