Cuestionario sobre Alimentación y Nutrición

¿Qué se entiende por alimentación?. Los procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe y utiliza las sustancias de los alimentos. El acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos, un proceso consciente y voluntario. La producción de energía a partir de los nutrientes en las células. La transformación de los alimentos en energía para el cuerpo.

¿Qué determina principalmente la calidad de la alimentación?. Los procesos fisiológicos del organismo. La cantidad de nutrientes en los alimentos. Factores económicos y culturales. La genética de la persona.

¿Qué es la nutrición?. El proceso de ingerir alimentos. El conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. La capacidad del cuerpo para digerir los alimentos. La producción de energía a partir de los alimentos.

¿De qué depende el estado de salud de una persona según el documento?. De la calidad de la alimentación. De la calidad de la nutrición de las células. De la ingesta de micronutrientes. De la cantidad de macronutrientes consumidos.

¿Cómo se puede mejorar el estado nutricional de una persona?. Realizando ejercicio físico intenso. Modificando los hábitos alimenticios. Aumentando la ingesta de agua. Tomando suplementos vitamínicos.

¿Qué son los nutrientes?. Las sustancias químicas que forman parte de los alimentos y que el organismo necesita para vivir. Todos los compuestos que el cuerpo puede digerir. Las vitaminas y minerales solamente. Los alimentos que proporcionan energía.

¿Cómo se clasifican los nutrientes según su cantidad en los alimentos?. Energéticos y plásticos. Plásticos y de regulación. Macronutrientes y micronutrientes. Vitaminas y minerales.

¿Cuáles son los principales macronutrientes?. Vitaminas, minerales y agua. Proteínas, glúcidos (hidratos de carbono) y lípidos (grasas). Fibra, agua y vitaminas. Glúcidos, lípidos y minerales.

¿Qué se incluye a veces como componente de los alimentos en grandes cantidades, pero no se considera nutriente porque no aporta calorías?. Proteínas. Lípidos. Glúcidos. Fibra y agua.

¿Cuáles son los micronutrientes?. Proteínas, glúcidos y lípidos. Fibra y agua. Vitaminas y minerales. Macronutrientes y macronutrientes.

¿Por qué son importantes las vitaminas y los minerales?. Proporcionan la mayor parte de la energía del cuerpo. Son los bloques de construcción principales del cuerpo. Son imprescindibles para el mantenimiento de la vida. Ayudan a la digestión de los alimentos.

Los elementos traza o oligoelementos son un tipo de: Macronutriente. Vitamina. Mineral. Glúcido.

¿Cómo se clasifican los nutrientes según la función que realizan en el metabolismo?. Absorbibles y no absorbibles. Energéticos, plásticos y de regulación. Solubles e insolubles. Estructurales y funcionales.

¿Qué función cumplen los nutrientes energéticos?. Construir y regenerar el cuerpo. Facilitar y controlar las funciones bioquímicas. Proporcionar energía al oxidarse en las células. Actuar como disolvente de sustancias.

¿A qué grupo de nutrientes pertenecen principalmente los nutrientes plásticos?. Glúcidos. Lípidos. Vitaminas. Proteínas.

¿Qué nutrientes tienen principalmente funciones de regulación?. Macronutrientes. Glúcidos y lípidos. Vitaminas y minerales. Proteínas.

¿Qué son las enzimas y cuál es su función principal?. Son nutrientes que proporcionan energía al ser oxidados. Son compuestos que construyen y regeneran tejidos. Son sustancias que facilitan y aceleran las reacciones químicas en los tejidos vivos. Son disolventes para otras sustancias en el cuerpo.

¿Cuál es el papel del agua en el organismo según el documento?. Proporcionar energía. Ser un bloque de construcción principal. Actuar como disolvente, participar en reacciones químicas vitales y ser medio de eliminación de desechos. Regular únicamente las funciones bioquímicas.

El documento menciona que para mejorar el estado nutricional es necesario: Aumentar la ingesta de agua y fibra. Mejorar los hábitos alimenticios. Tomar suplementos de vitaminas y minerales. Realizar actividad física de forma regular.

¿Por qué los glúcidos (hidratos de carbono) y lípidos (grasas) se consideran macronutrientes?. Porque son esenciales para la regulación del metabolismo. Porque se necesitan en cantidades muy pequeñas. Porque ocupan la mayor proporción en los alimentos y aportan energía. Porque son los principales componentes de las vitaminas.