Cuestionario sobre Bacterias y sus Enfermedades Asociadas

¿Cuál es la característica principal de Escherichia coli (ETEC, EPEC, EHEC/VTEC) en cuanto a su morfología y metabolismo?. Bacilo Gram-positivo, aerobio estricto, no móvil. Bacilo Gram-negativo, anaerobio facultativo, móvil. Coco Gram-positivo, anaerobio facultativo, inmóvil. Bacilo Gram-negativo, aerobio estricto, móvil.

¿Qué tipo de toxinas produce ETEC, EPEC y EHEC/VTEC?. Toxina botulínica y toxina tetánica. Enterotoxinas (ETEC), toxinas que destruyen microvellosidades (EPEC) y verotoxinas (EHEC). Toxina diftérica y toxina escarlata. Toxina colérica y toxina Shiga.

¿Cuál es la sintomatología principal asociada a la infección por EHEC/VTEC?. Fiebre alta y dolor muscular. Diarrea acuosa y vómitos. Diarrea acuosa o sanguinolenta, dolor abdominal y SHU. Estreñimiento y dolor de cabeza.

¿A qué familia bacteriana pertenece Salmonella enterica?. Enterobacteriaceae. Vibrionaceae. Campylobacteriaceae. Brucellaceae.

¿Cuál es el mecanismo de patogenia de Salmonella enterica?. Invasión de células del sistema nervioso central. Producción de toxina botulínica que bloquea la acetilcolina. Invasión de enterocitos y macrófagos, con ayuda de islas de patogenicidad. Secreción masiva de agua a través de la toxina colérica.

¿Cuál es la principal sintomatología asociada a Salmonella enterica?. Diarrea, fiebre y septicemia. Diarrea acuosa y calambres abdominales. Estreñimiento y náuseas. Tos y dificultad para respirar.

¿Qué característica morfológica describe a Shigella spp.?. Bacilo Gram-negativo, móvil, con flagelos peritricos. Bacilo Gram-negativo, inmóvil, con toxina Shiga. Coco Gram-positivo, anaerobio. Bacilo Gram-negativo, móvil, con esporas.

¿Cuál es la patogenia principal de Shigella spp.?. Producción de enterotoxinas que causan diarrea acuosa. Invasión del colon y apoptosis de macrófagos. Invasión de la mucosa intestinal y producción de citotoxinas. Secreción de toxina colérica que aumenta el AMPc.

¿Qué tipo de alimentos están comúnmente asociados con la transmisión de Shigella spp.?. Carnes crudas y productos lácteos no pasteurizados. Huevos y aves de corral. Agua, verduras, frutas y mariscos. Cereales y legumbres.

¿Cuál es la sintomatología característica de la infección por Shigella spp.?. Fiebre y erupciones cutáneas. Diarrea, fiebre y pseudoapendicitis. Vómitos intensos y dolor de garganta. Diarrea acuosa y deshidratación severa.

¿A qué familia pertenece Yersinia enterocolitica?. Enterobacteriaceae. Campylobacteriaceae. Vibrionaceae. Aeromonadaceae.

¿Qué característica define a Yersinia enterocolitica en cuanto a su crecimiento?. Crece óptimamente a temperatura corporal. Es psicrotrofa, es decir, crece a bajas temperaturas. Requiere altas temperaturas para su crecimiento. Crece mejor en ambientes anaerobios.

¿Cuál es la patogenia de Yersinia enterocolitica?. Producción de toxina botulínica. Invasión de la mucosa intestinal. Destrucción directa de glóbulos rojos. Generación de biofilm en superficies.

¿Qué alimentos están asociados con la transmisión de Yersinia enterocolitica?. Huevos y productos de aves. Carne picada y productos lácteos crudos. Mariscos y pescados de agua salada. Verduras frescas y frutas.

¿Cuál es la sintomatología clínica de la infección por Yersinia enterocolitica?. Diarrea acuosa y fiebre. Diarrea, fiebre y pseudoapendicitis. Vómitos y dolor de cabeza. Urticaria y picazón.

¿A qué familia pertenece Campylobacter jejuni/coli?. Enterobacteriaceae. Campylobacteriaceae. Vibrionaceae. Staphylococcaceae.

¿Cómo se describe Campylobacter jejuni/coli en cuanto a su morfología y metabolismo?. Bacilo Gram-negativo curvo, microaerófilo. Coco Gram-positivo, aerobio estricto. Bacilo Gram-negativo recto, anaerobio facultativo. Coco Gram-negativo, microaerófilo.

¿Cuál es la patogenia de Campylobacter jejuni/coli?. Producción de toxina que aumenta el AMPc. Invasión de la mucosa y producción de citotoxinas. Invasión de enterocitos y destrucción de microvellosidades. Producción de enterotoxinas preformadas.

¿Qué alimentos están frecuentemente asociados a la infección por Campylobacter?. Huevos y productos lácteos crudos. Carne de cerdo y embutidos. Pollo y leche cruda. Mariscos y pescados de agua dulce.

¿Cuál es la sintomatología principal de la infección por Campylobacter jejuni/coli?. Diarrea, fiebre y pseudoapendicitis. Diarrea sanguinolenta, fiebre y dolor abdominal. Vómitos intensos y dolor de cabeza. Fiebre tifoidea.

¿A qué familia pertenece Vibrio cholerae?. Enterobacteriaceae. Campylobacteriaceae. Vibrionaceae. Listeriaceae.

¿Cómo se describe Vibrio cholerae?. Bacilo Gram-negativo curvo, con toxina colérica que aumenta el AMPc. Coco Gram-positivo, inmóvil. Bacilo Gram-negativo recto, móvil. Bacilo Gram-positivo curvo, anaerobio.

¿Cuál es el mecanismo de patogenia de Vibrio cholerae?. Invasión de la mucosa intestinal. Destrucción de microvellosidades. ↑AMPc, secreción masiva de agua. Inhibición de la liberación de neurotransmisores.

¿Qué tipo de agua está asociada con la transmisión de Vibrio cholerae?. Agua dulce. Agua de mar. Agua salobre. Agua de lluvia.

¿Cuál es la sintomatología principal de la infección por Vibrio cholerae?. Fiebre alta y dolor de cabeza. Diarrea sanguinolenta y cólicos. Cólera, diarrea acuosa profusa. Estreñimiento y náuseas.

¿A qué familia pertenece Vibrio parahaemolyticus y Vibrio vulnificus?. Enterobacteriaceae. Vibrionaceae. Aeromonadaceae. Brucellaceae.

¿Cómo se describen V. parahaemolyticus y V. vulnificus en cuanto a su morfología?. Bacilos Gram-negativos rectos. Cocobacilos Gram-negativos. Bacilos Gram-negativos curvos o marinos. Bacilos Gram-positivos.

¿Cuál es la patogenia de V. parahaemolyticus y V. vulnificus?. Destrucción de la mucosa intestinal y producción de citotoxinas. Producción de enterotoxinas. Invasión de células del sistema inmune. Producción de neurotoxinas.

¿Qué alimentos están asociados con la infección por Vibrio parahaemolyticus y Vibrio vulnificus?. Carnes crudas y embutidos. Huevos y productos lácteos. Ostras y mariscos crudos. Verduras y frutas.

¿Cuál es la sintomatología principal de la infección por V. parahaemolyticus?. Diarrea y dolor de cabeza. Diarrea, fiebre e infecciones cutáneas. Diarrea acuosa y vómitos. Infecciones de heridas y septicemia.

¿Cuál es la sintomatología principal de la infección por V. vulnificus?. Diarrea y fiebre. Diarrea, infecciones cutáneas y septicemia. Vómitos y dolor abdominal. Neumonía.

¿A qué familia pertenece Aeromonas hydrophila?. Enterobacteriaceae. Vibrionaceae. Aeromonadaceae. Campylobacteriaceae.

¿Cómo se describe Aeromonas hydrophila?. Bacilo Gram-positivo, inmóvil. Coco Gram-negativo, móvil. Bacilo Gram-negativo, con flagelos polares. Bacilo Gram-negativo, anaerobio.

¿Cuál es la patogenia de Aeromonas hydrophila?. Producción de toxina botulínica. Aerolisina y enterotoxinas. Toxina Shiga. Toxina colérica.

¿En qué tipo de agua se encuentra comúnmente Aeromonas hydrophila?. Agua de mar. Agua salobre. Agua dulce. Agua destilada.

¿Qué alimentos están asociados con la transmisión de Aeromonas hydrophila?. Carne de res cruda. Huevos. Pescado de agua dulce. Frutas secas.

¿Cuál es la sintomatología principal de la infección por Aeromonas hydrophila?. Diarrea, fiebre y septicemia. Diarrea, cólicos y vómitos. Fiebre de Malta. Botulismo.

¿A qué familia pertenece Brucella melitensis, Brucella abortus y Brucella suis?. Enterobacteriaceae. Brucellaceae. Listeriaceae. Vibrionaceae.

¿Cómo se describen las bacterias del género Brucella?. Bacilos Gram-negativos. Cocobacilos Gram-negativos, intracelulares. Bacilos Gram-positivos. Cocos Gram-negativos.

¿Cuál es la patogenia de Brucella spp.?. Multiplicación en macrófagos. Producción de enterotoxinas. Invasión de la mucosa intestinal. Secreción de neurotoxinas.

¿Qué alimentos están asociados con la transmisión de Brucella spp.?. Carne de cerdo cruda. Huevos. Lácteos sin pasteurizar. Mariscos.

¿Cuál es la sintomatología clínica principal de la infección por Brucella spp.?. Diarrea y vómitos. Fiebre de Malta. Diarrea sanguinolenta. Infecciones cutáneas.

¿A qué familia pertenece Listeria monocytogenes?. Enterobacteriaceae. Listeriaceae. Brucellaceae. Staphylococcaceae.

¿Cuáles son las características de Listeria monocytogenes?. Bacilo Gram-positivo, crece a temperatura ambiente. Bacilo Gram-positivo, crece a 4°C, con Listeriolisina. Coco Gram-negativo, inmóvil. Bacilo Gram-negativo, produce esporas.

¿Cuál es la patogenia de Listeria monocytogenes?. Invasión de la mucosa intestinal y apoptosis de macrófagos. Listeriolisina, invasión celular. Producción de toxina botulínica. Secreción de toxina colérica.

¿Qué alimentos están asociados con la infección por Listeria monocytogenes?. Carne de cerdo cruda. Huevos. Quesos, fiambres y productos lácteos. Pescado crudo.

¿Cuál es la sintomatología clínica de la infección por Listeria monocytogenes?. Diarrea y vómitos. Fiebre y erupciones cutáneas. Meningitis, abortos (en embarazadas). Diarrea sanguinolenta.

¿A qué familia pertenece Bacillus cereus?. Clostridiaceae. Bacillaceae. Staphylococcaceae. Enterobacteriaceae.

¿Cómo se describe Bacillus cereus?. Bacilo Gram-negativo, anaerobio. Coco Gram-positivo, móvil. Bacilo Gram-positivo, con esporas. Bacilo Gram-negativo, con cápsula.

¿Qué tipo de toxinas produce Bacillus cereus y qué síntomas causan?. Toxina botulínica (parálisis). Toxina Shiga (disentería). Toxina emética (vómitos) y diarreica (diarrea). Toxina colérica (diarrea acuosa masiva).

¿Qué alimentos están frecuentemente asociados a la intoxicación por Bacillus cereus?. Carne de res cruda. Arroz, pasta y salsas. Leche cruda. Mariscos.

¿Cuál es la sintomatología principal de la intoxicación por Bacillus cereus?. Diarrea sanguinolenta. Fiebre alta y dolor de cabeza. Vómitos y diarrea. Estreñimiento y dolor abdominal.

¿A qué familia pertenece Bacillus anthracis?. Clostridiaceae. Bacillaceae. Listeriaceae. Staphylococcaceae.

¿Cómo se describe Bacillus anthracis?. Bacilo Gram-negativo, móvil. Coco Gram-positivo, con esporas. Bacilo Gram-positivo, esporulado, con cápsula. Bacilo Gram-negativo, anaerobio.

¿Qué tipo de toxinas produce Bacillus anthracis?. Toxina colérica y toxina Shiga. Toxina botulínica y toxina tetánica. Toxinas letal y edematosa. Enterotoxinas.

¿Cuál es la sintomatología asociada a Bacillus anthracis?. Diarrea y vómitos. Cólera. Antrax (carbunco): fiebre, septicemia, lesiones cutáneas. Meningitis.

¿A qué familia pertenece Clostridium perfringens?. Bacillaceae. Clostridiaceae. Staphylococcaceae. Enterobacteriaceae.

¿Cómo se describe Clostridium perfringens?. Bacilo Gram-positivo, aerobio, esporulado. Bacilo Gram-positivo, anaerobio, esporulado. Coco Gram-negativo, anaerobio. Bacilo Gram-negativo, aerobio.

¿Qué tipo de patógeno es Clostridium perfringens en el intestino?. Principalmente un patógeno oportunista que produce enterotoxina intestinal. Un comensal que no produce toxinas. Un patógeno que causa meningitis. Un agente causal de septicemia primaria.

¿Qué alimentos están asociados con la gastroenteritis por Clostridium perfringens?. Arroz cocido. Carnes recalentadas. Leche cruda. Mariscos.

¿Cuál es la sintomatología principal de la gastroenteritis por Clostridium perfringens?. Vómitos intensos. Diarrea y cólicos. Fiebre alta. Estreñimiento.

¿A qué familia pertenece Clostridium botulinum?. Bacillaceae. Staphylococcaceae. Clostridiaceae. Listeriaceae.

¿Cómo se describe Clostridium botulinum?. Bacilo Gram-positivo, aerobio. Bacilo Gram-positivo, anaerobio, toxina botulínica. Coco Gram-negativo, móvil. Bacilo Gram-negativo, esporulado.

¿Cuál es la patogenia de Clostridium botulinum?. Bloqueo de la liberación de acetilcolina. Inhibición de la síntesis de proteínas. Destrucción de la mucosa intestinal. Estimulación de la secreción de fluidos.

¿Qué alimentos están asociados con el botulismo?. Carnes frescas. Conservas caseras. Productos lácteos pasteurizados. Huevos crudos.

¿Cuál es la sintomatología principal del botulismo?. Diarrea y vómitos. Fiebre y dolor muscular. Botulismo, parálisis flácida. Erupciones cutáneas.

¿A qué familia pertenece Staphylococcus aureus?. Clostridiaceae. Bacillaceae. Enterobacteriaceae. Staphylococcaceae.

¿Cómo se describe Staphylococcus aureus?. Bacilo Gram-negativo, anaerobio. Coco Gram-positivo, termoestable. Coco Gram-positivo, termorresistente. Bacilo Gram-positivo, móvil.

¿Qué tipo de toxinas produce Staphylococcus aureus y cuál es su efecto?. Toxina botulínica (parálisis). Toxina colérica (diarrea acuosa). Enterotoxinas preformadas (vómitos bruscos, diarrea). Toxina diftérica (afectación respiratoria).

¿Qué alimentos están comúnmente asociados con la intoxicación por Staphylococcus aureus?. Carnes crudas. Huevos. Cremas, mayonesa, carne manipulada. Verduras frescas.

¿Cuál es la sintomatología principal de la intoxicación por Staphylococcus aureus?. Diarrea sanguinolenta. Fiebre alta y dolor muscular. Vómitos bruscos y diarrea. Estreñimiento y dolor de cabeza.