Cuestionario sobre Biomoléculas: Isomería y Carbohidratos

¿Qué es la isomería?. El estudio de las reacciones químicas de las moléculas orgánicas. El fenómeno en el que los compuestos tienen la misma fórmula molecular pero diferente estructura o disposición espacial de sus átomos. La clasificación de las moléculas según su tamaño. La interacción de las moléculas con los receptores celulares.

¿Por qué es fundamental la isomería en los sistemas biológicos?. Porque determina la solubilidad de las moléculas. Porque la forma tridimensional de una molécula afecta su interacción con otras biomoléculas como enzimas o receptores. Porque permite diferenciar compuestos con diferentes números de carbonos. Porque influye en el punto de fusión de las moléculas.

¿Cuál es la diferencia entre isómeros estructurales y estereoisómeros?. Los isómeros estructurales tienen diferente fórmula molecular, mientras que los estereoisómeros tienen la misma. Los isómeros estructurales difieren en la conectividad de sus átomos, mientras que los estereoisómeros difieren en su disposición espacial. Los estereoisómeros son imágenes especulares, mientras que los isómeros estructurales no lo son. No hay diferencia, son términos sinónimos.

Según el diagrama de flujo, si dos compuestos tienen la misma fórmula molecular pero diferente conectividad, ¿cómo se clasifican?. Isómeros. No isómeros. Estructurales. Estereoisómeros.

¿Qué son los enantiómeros?. Estereoisómeros que no son imágenes especulares entre sí. Isómeros estructurales que difieren en su grupo funcional. Estereoisómeros que son imágenes especulares no superponibles entre sí. Compuestos con diferente fórmula molecular pero similar estructura.

¿Qué característica principal define a los ácidos grasos insaturados?. Tienen solo enlaces simples entre los carbonos de la cadena. Presentan uno o más dobles enlaces en la cadena hidrocarbonada. Son sólidos a temperatura ambiente. Tienen un grupo hidroxilo al final de la cadena.

¿Cuál es la principal diferencia entre la amilosa y la amilopectina?. La amilosa contiene nitrógeno, la amilopectina no. La amilopectina es ramificada, mientras que la amilosa es lineal. La amilosa está formada por unidades de glucosa, la amilopectina por unidades de fructosa. La amilopectina es un disacárido, la amilosa un polisacárido.

¿Qué son los carbohidratos simples o monosacáridos?. Moléculas formadas por la unión de dos o más monosacáridos. Azúcares que no pueden descomponerse en moléculas más pequeñas mediante hidrólisis. Polímeros de ácidos grasos. Lípidos que forman parte de las membranas celulares.

¿Qué es la proyección de Fischer?. Una representación tridimensional de moléculas con centros quirales. Una forma de representar en dos dimensiones la estructura tridimensional de moléculas orgánicas con centros quirales. Un diagrama de flujo para clasificar isómeros. Una técnica para medir la actividad óptica de las moléculas.

¿Qué caracteriza a un 'centro quiral' en una molécula?. Un átomo de carbono unido a otros tres átomos. Un átomo (generalmente carbono) unido a cuatro sustituyentes diferentes. Un doble enlace carbono-carbono. Un grupo funcional cetona.

¿Qué son los triacilgliceroles?. Lípidos complejos que forman parte de las membranas celulares. Ácidos grasos insaturados. Lípidos formados por tres ácidos grasos esterificados con glicerol. Moléculas señalizadoras derivadas de ácidos grasos.

¿Cuál es la función principal de los fosfolípidos en las membranas celulares?. Almacenamiento de energía a largo plazo. Formar la estructura básica de la bicapa lipídica debido a su naturaleza anfipática. Actuar como hormonas esteroides. Transportar oxígeno en la sangre.

¿Qué son los isómeros cis/trans?. Un tipo de isómeros estructurales. Un tipo de estereoisómeros que surgen debido a la restricción de rotación alrededor de un enlace (doble enlace o anillo). Moléculas con diferente fórmula molecular. Isómeros que son imágenes especulares no superponibles.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de carbohidrato complejo?. Glucosa. Fructosa. Sacarosa. Celulosa.

¿Qué significa que una molécula posea 'actividad óptica'?. Que puede reaccionar con el agua. Que puede desviar el plano de la luz polarizada. Que tiene un sabor dulce. Que es soluble en solventes orgánicos.

Los esteroides, como el colesterol, se caracterizan por tener: Una cadena larga de hidrocarburos. Tres anillos de 6 carbonos y un anillo de 5 carbonos. Un grupo fosfato. Dos unidades de monosacáridos unidos.

¿Qué es la saponificación?. La formación de enlaces glucosídicos. La hidrólisis de grasas o aceites en medio alcalino para producir glicerol y sales de ácidos grasos (jabón). La polimerización de monosacáridos. La reacción de oxidación de la glucosa.

Los glicerofosfolípidos y los esfingolípidos son importantes componentes de: Las paredes celulares vegetales. Las membranas celulares. Las reservas energéticas animales. Los pigmentos fotosintéticos.

¿Qué tipo de isómeros son la glucosa y la galactosa en el contexto de las moléculas mostradas en la figura 55?. Enantiómeros. Isómeros estructurales. Diastereoisómeros. No son isómeros.

¿Cuál es la función principal de las ceras en los vegetales?. Almacenamiento de energía. Formar la estructura de las membranas celulares. Actuar como mensajeros químicos. Formar una capa protectora (cutícula) que reduce la pérdida de agua.