Cuestionario sobre Biomoléculas: Isomería y Carbohidratos

¿Qué son los isómeros?. Moléculas con diferente fórmula molecular pero misma estructura. Moléculas con la misma fórmula molecular pero diferente estructura o disposición espacial de sus átomos. Moléculas con la misma fórmula molecular y la misma estructura. Moléculas que solo se encuentran en sistemas biológicos. Moléculas sin carbono.

¿Cuál es la importancia de la isomería en los sistemas biológicos?. Aumenta la solubilidad de las moléculas. Permite que las moléculas interactúen de forma específica con otras biomoléculas debido a su forma tridimensional. Reduce la complejidad de las reacciones químicas. Facilita la síntesis de carbohidratos. No tiene importancia relevante en sistemas biológicos.

¿Qué tipo de isómeros son aquellos cuyos átomos están conectados de manera diferente?. Estereoisómeros. Enantiómeros. Isómeros estructurales. Isómeros cis-trans. Diastereoisómeros.

¿Qué característica principal define a los estereoisómeros?. Tienen diferente conectividad atómica. Tienen la misma conectividad atómica pero diferente disposición espacial. Tienen diferente fórmula molecular. Son imágenes especulares no superponibles. No poseen grupos funcionales.

¿Qué son los enantiómeros?. Estereoisómeros que son imágenes especulares superponibles. Estereoisómeros que no son imágenes especulares. Isómeros estructurales con diferente grupo funcional. Moléculas con diferente conectividad. Estereoisómeros que son imágenes especulares no superponibles.

¿Qué es un centro quiral (o carbono asimétrico)?. Un átomo de carbono unido a dos sustituyentes iguales. Un átomo de carbono unido a cuatro grupos funcionales diferentes. Un átomo de carbono con un doble enlace. Un átomo de carbono en un anillo. Cualquier átomo de carbono en una molécula orgánica.

¿Qué son los diastereoisómeros?. Estereoisómeros que son imágenes especulares no superponibles. Estereoisómeros que no son imágenes especulares entre sí. Moléculas con diferente conectividad. Moléculas que solo presentan isomería cis-trans. Isómeros estructurales.

¿Cuál es la característica principal de la isomería cis-trans (geométrica)?. Ocurre solo en enlaces simples. Implica la rotación libre alrededor de un enlace. Aparece cuando la rotación alrededor de un enlace está restringida (ej. doble enlace o anillo). Solo se presenta en enantiómeros. No afecta las propiedades físicas de la molécula.

Los carbohidratos se clasifican químicamente como: Ácidos grasos y glicerol. Polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas. Aminoácidos y proteínas. Ácidos nucleicos. Vitaminas liposolubles.

¿Qué son los monosacáridos?. Carbohidratos complejos formados por muchos monosacáridos. Azúcares que no pueden descomponerse en moléculas más pequeñas por hidrólisis. Carbohidratos formados por dos monosacáridos. Polisacáridos de reserva energética. Carbohidratos estructurales.

¿Cómo se clasifican los carbohidratos según el número de unidades de azúcares?. Aldosas y cetosas. Simples y complejos. Quirales y aquirales. Ricos en energía y pobres en energía. Solubles e insolubles.

¿Qué es un disacárido?. Un carbohidrato formado por una sola unidad de azúcar. Un carbohidrato formado por dos unidades de monosacáridos unidas. Un carbohidrato formado por muchas unidades de monosacáridos. Un azúcar que no se hidroliza. Una molécula sin grupos hidroxilo.

¿Qué son los polisacáridos?. Azúcares simples como la glucosa. Moléculas de dos azúcares, como la sacarosa. Carbohidratos formados por múltiples unidades de monosacáridos. Compuestos orgánicos con solo carbono e hidrógeno. Moléculas que solo actúan como energía rápida.

La glucosa y la fructosa son ejemplos de: Disacáridos. Polisacáridos. Monosacáridos. Oligosacáridos. Ácidos grasos.

¿Cuál es la diferencia principal entre almidón y celulosa?. El almidón es un monosacárido y la celulosa es un disacárido. El almidón contiene nitrógeno y la celulosa no. Las unidades de glucosa en la celulosa están unidas por enlaces β(1→4), mientras que en el almidón (amilosa) son α(1→4). La celulosa es una molécula ramificada y el almidón es lineal. El almidón es soluble en agua y la celulosa no.

¿Qué función principal cumplen el almidón y el glucógeno en los organismos?. Actúan como hormonas. Forman parte de las membranas celulares. Sirven como reserva energética. Son componentes estructurales de las paredes celulares. Regulan el transporte de sustancias.

¿Qué es la actividad óptica de una molécula quiral?. La capacidad de reaccionar con el oxígeno. La capacidad de girar el plano de la luz polarizada. La capacidad de disolverse en agua. La capacidad de absorber calor. La capacidad de formar puentes de hidrógeno.

¿Para qué se utiliza la proyección de Fischer?. Para representar la estructura tridimensional de lípidos. Para mostrar la estructura de anillos de los carbohidratos. Para representar en dos dimensiones la estructura tridimensional de moléculas orgánicas con centros quirales. Para dibujar enlaces de hidrógeno. Para simplificar la fórmula molecular.

¿Qué significa que un carbohidrato sea un 'azúcar reductor'?. Que solo puede ser oxidado por enzimas. Que posee un grupo carbonilo libre (aldehído o cetona) capaz de reaccionar con agentes oxidantes. Que reduce la velocidad de las reacciones químicas. Que es menos dulce que otros azúcares. Que siempre es un monosacárido.

¿Qué es un enlace glucosídico?. Un enlace covalente entre dos grupos hidroxilo. Un enlace éster entre un ácido graso y glicerol. Un enlace que une dos monosacáridos para formar un carbohidrato más complejo. Un enlace de hidrógeno entre moléculas de agua. Un enlace iónico entre carbonos.