Cuestionario de Carbohidratos: Verdadero o Falso

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Los hidratos de carbono son biomoléculas compuestas por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Verdadero. Falso.

La sacarosa es un disacárido formado por glucosa y fructosa. Verdadero. Falso.

La fructosa (aldohexosa) se cicla formando un anillo de seis eslabones denominado furano. Verdadero. Falso.

Los proteoglucanos son heteropolisacáridos. Verdadero. Falso.

Todas las pentosas son cetosas. Verdadero. Falso.

La D-galactosa es una aldosa formada por seis carbonos. Verdadero. Falso.

Todos los monosacáridos presentan poder reductor. Verdadero. Falso.

Todos los disacáridos excepto la maltosa poseen poder reductor. Verdadero. Falso.

Los homopolisacáridos de reserva (glucógeno y almidón) están formados por enlaces a 1-4 (lineales) y a 1-6 (ramificaciones). Verdadero. Falso.

Los homopolisacáridos de reserva (glucógeno y almidón) están formados por enlaces a 1-4 (lineales) y a 1-6 (ramificaciones). Verdadero. Falso.

Los heteropolisacáridos son compuestos formados por glúcidos y otros componentes. Verdadero. Falso.

El almidón, el glucógeno y la celulosa son homopolisacáridos, muy ramificados y se almacenan en gránulos. Verdadero. Falso.

Los monosacáridos se caracterizan por ser solubles en agua y ejercer funciones exclusivamente estructurales. Verdadero. Falso.