Cuestionario de Nutrición Clínica y Valoración Nutricional

¿Cuál es la definición de nutrición clínica?. La rama que se ocupa de las dietas para bajar de peso. La rama que se ocupa de los problemas nutricionales y metabólicos vinculados a enfermedades agudas o crónicas. La disciplina que solo se enfoca en la alimentación deportiva. El estudio de la digestión de los alimentos.

¿Cuáles son los objetivos principales de la nutrición clínica?. Aumentar el consumo de calorías y grasas. Prevenir la malnutrición y mejorar la calidad de vida del paciente. Ignorar el estado nutricional del paciente. Enfocarse únicamente en el tratamiento de la obesidad.

¿Por qué es importante la nutrición clínica?. Aumenta los costes hospitalarios. No tiene impacto en la recuperación del paciente. Reduce estancias hospitalarias y disminuye costes sanitarios. Solo beneficia a pacientes con enfermedades terminales.

Según la "idea clave de examen", ¿qué porcentaje de pacientes presenta Desnutrición Relacionada con la Enfermedad (DRE)?. 1 de cada 10 pacientes. 1 de cada 4 pacientes. La mitad de los pacientes. Menos del 5% de los pacientes.

¿Cuáles son los 4 verbos que resumen la función del dietista-nutricionista?. Comer, beber, dormir, descansar. Medir, pesar, calcular, recetar. Evaluar, diagnosticar, intervenir, monitorizar. Cocinar, comprar, almacenar, servir.

¿Qué significa NCP en el contexto de la nutrición?. Nutrición Clínica Personalizada. Nutritional Care Process (Proceso de Atención Nutricional). Nutrición, Comida y Preparación. Necesidades Calóricas Previas.

¿Cuántos pasos tiene el Nutrition Care Process (NCP)?. 2 pasos. 3 pasos. 4 pasos. 5 pasos.

¿Qué consiste la Valoración Nutricional?. Identificar el problema nutricional. Recoger, verificar e interpretar toda la información necesaria sobre el estado nutricional del paciente. Implementar un plan de acción. Evaluar los resultados de la intervención.

¿Qué áreas se consideran en el Diagnóstico Nutricional?. Ingesta, clínica y conductual-ambiental. Solo la ingesta de alimentos. Solo los aspectos clínicos. Solo los factores conductuales y ambientales.

¿Qué formato se utiliza en el Diagnóstico Nutricional para organizar la información?. SOAP. PES (Problema, Etiología, Signos y Síntomas). ABCD (Antropometría, Bioquímica, Clínica, Dieta). FFQ (Cuestionario de Frecuencia de Consumo).

¿Qué incluye la Intervención Nutricional?. Solo la prescripción dietética. La actuación para corregir o mejorar el problema detectado, pudiendo incluir prescripción dietética, objetivos, plan de acción, etc. Únicamente la monitorización del paciente. La reevaluación del estado nutricional.

¿Cuál es el propósito de la Monitorización y Evaluación en el NCP?. Identificar nuevos problemas nutricionales. Comprobar si la intervención está funcionando y ajustar el plan si es necesario. Realizar una valoración nutricional completa. Recopilar datos de la historia clínica.

¿Qué caracteriza al NCP según la "idea clave"?. Es lineal y cerrado. No es lineal y cerrado, implica valorar, diagnosticar, intervenir y reevaluar. Solo se enfoca en la valoración inicial. Termina después de la intervención.

¿Cuáles son los dos grandes momentos de la evaluación nutricional?. Cribado y diagnóstico. Valoración completa y monitorización. Cribado o screening y valoración nutricional completa. Historia clínica e historia dietética.

¿Qué es el cribado o screening nutricional?. Una evaluación exhaustiva del estado nutricional. Una detección precoz para identificar pacientes desnutridos o en riesgo. El diagnóstico de enfermedades relacionadas con la nutrición. La planificación de intervenciones nutricionales específicas.

¿Qué incluye la valoración nutricional completa?. Solo la historia clínica. Historia clínica, historia dietética, exploración física, composición corporal y analítica. Solo parámetros bioquímicos. Solo medidas antropométricas.

¿Cuáles son algunos de los métodos de cribado nutricional mencionados?. PES y SOAP. MUST, NRS-2002, MNA, VGS, SNAQ, STAMP, CONUT. Registro dietético y recordatorio de 24 horas. Hemograma y bioquímica.

¿Qué valora principalmente el método MUST?. Solo la ingesta de alimentos. IMC, pérdida de peso involuntaria y efecto de enfermedad aguda o falta de ingesta. Solo los parámetros bioquímicos. La historia dietética completa.

¿Cómo clasifica el riesgo el método MUST?. Normal, leve, moderado, severo. Bajo, medio, alto. Adecuado, inadecuado. Alto riesgo, bajo riesgo.

¿Dónde se utiliza el método CONUT y en qué se basa?. En atención primaria, se basa en cuestionarios. En ámbito hospitalario, está automatizado y se basa en parámetros analíticos. En nutrición deportiva, se basa en el rendimiento físico. En pediatría, se basa en la curva de crecimiento.

Según la "idea clave de examen", ¿cuál es la función del cribado nutricional?. Sustituir la valoración completa. Seleccionar a quién hay que estudiar mejor, pero no sustituye la valoración completa. Diagnosticar enfermedades. Planificar dietas personalizadas.

¿Cuántos grandes bloques incluye la valoración nutricional completa?. 3 grandes bloques. 4 grandes bloques. 5 grandes bloques. 6 grandes bloques.

¿Qué es la historia clínica y para qué sirve?. Es un registro de las comidas del paciente y sirve para planificar menús. Es un documento médico-legal, privado y cronológico que sirve para conocer la evolución del paciente y facilitar el trabajo multidisciplinar. Es una lista de medicamentos que toma el paciente. Es un resumen de los análisis de sangre.

¿Cuál de las siguientes opciones NO es una parte de la anamnesis dentro de la historia clínica?. Antecedentes personales (patológicos, no patológicos, familiares, psicosociales). Motivo de consulta. Enfermedad actual. Resultados de la prueba de esfuerzo.

¿Qué sistema se utiliza para organizar la información en la historia clínica y que incluye P (Paciente), S (Subjetivo), O (Objetivo), A (Assessment/Evaluación), P (Plan)?. Sistema PES. Sistema SOAP / PSOAP. Sistema ABC. Sistema DRE.

¿Qué incluye la "Historia dietética-nutricional"?. Solo los alimentos consumidos. Alimentos, horarios, preferencias, hambre/saciedad, relación con la comida, vida social y "día en tu vida". Solo los horarios de las comidas. Solo la valoración cualitativa de la ingesta.

¿Cuál es la finalidad clínica de la "Historia dietética"?. Detectar errores alimentarios, identificar déficits o excesos, orientar el diagnóstico y diseñar un plan individualizado. Registrar únicamente el peso y la talla del paciente. Calcular el IMC del paciente. Proporcionar una lista de alimentos permitidos y prohibidos.

¿Cuál de los siguientes es un método para evaluar la dieta?. Exploración física. Antropometría. Registro dietético. Bioquímica sanguínea.

¿Cuál es la característica principal del "Recordatorio de 24 horas" como método dietético?. Es prospectivo y se anota en tiempo real. Es retrospectivo, recoge lo ingerido en las últimas 24 horas y es fácil y barato, pero no refleja bien la variabilidad habitual. Requiere que el paciente anote todo durante una semana. Se basa en la frecuencia de consumo de alimentos.

¿Qué permite estudiar el Cuestionario de Frecuencia de Consumo (CFCA)?. La ingesta exacta de cada comida. El patrón alimentario y la frecuencia con la que se consumen alimentos. Los errores alimentarios específicos. La calidad de la preparación de los alimentos.

¿Qué valora la exploración física nutricional?. Únicamente el peso y la altura del paciente. Signos físicos relacionados con la ingesta y el estado nutricional, detectando cambios en tejidos y órganos accesibles. Los resultados de los análisis de sangre. La historia dietética completa.

¿Cuál es la "idea clave" sobre los signos físicos en la exploración nutricional?. Un signo aislado siempre señala un único déficit de nutriente. Un signo físico aislado rara vez señala el déficit de un único nutriente; normalmente refleja varias deficiencias o alteraciones. Los signos físicos solo indican problemas de hidratación. Los signos físicos son irrelevantes para el estado nutricional.

¿Qué estudia la composición corporal?. La cantidad de agua en el cuerpo. Cómo se distribuyen los distintos componentes del cuerpo: masa grasa, masa libre de grasa, masa muscular, etc. El nivel de glucosa en sangre. La velocidad de digestión de los alimentos.

¿Qué técnicas de medición se mencionan para la composición corporal, de más accesible a más precisa?. Antropometría, bioimpedancia (BIA), ecografía muscular, DEXA, TAC/RM. Solo antropometría. Solo análisis de sangre. Solo el peso y la talla.

¿Qué medida básica NO es suficiente por sí sola para valorar bien el estado nutricional?. Talla. Peso. Circunferencia de cintura. Pliegues cutáneos.

La circunferencia de cintura, ¿con qué se correlaciona bien?. Con la masa muscular. Con la grasa visceral. Con la masa ósea. Con la hidratación corporal.

¿Qué miden los pliegues cutáneos?. La masa muscular. La densidad ósea. La masa grasa de forma indirecta. El nivel de hidratación.

¿Cuál es la fórmula para calcular el porcentaje de pérdida de peso?. [(peso actual - peso habitual) / peso habitual] × 100. [(peso habitual - peso actual) / peso habitual] × 100. [(peso habitual + peso actual) / peso habitual] × 100. [(peso actual - peso habitual) / peso actual] × 100.

¿Qué indica un valor ≥ 0,5 en el índice cintura/talla?. Obesidad general. Obesidad abdominal. Bajo riesgo cardiovascular. Déficit de masa grasa.

La Bioimpedancia Eléctrica (BIA) da puntos de corte para: Solo el porcentaje de grasa corporal. Índice de masa libre de grasa e índice de masa muscular esquelética. Solo el peso total. La densidad ósea.

¿En qué se divide la analítica en valoración nutricional?. Solo hemograma. Hemograma, bioquímica y examen de orina. Solo bioquímica. Solo examen de orina.

¿Qué orienta la hemoglobina en el hemograma?. Inflamación. Anemia. Función renal. Metabolismo del hierro.

¿Qué ayuda a clasificar la anemia según el VCM?. La causa de la anemia. El tipo de anemia (microcítica, macrocítica). La gravedad de la anemia. La respuesta al tratamiento.

¿Qué parámetro ayuda a orientar sobre un déficit temprano de hierro?. Hemoglobina. Ferritina. RDW (Red cell Distribution Width). VCM.

¿Para qué es esencial la vitamina B12?. Solo para la función neurológica. Síntesis de ADN, maduración celular y función neurológica, entre otras. Solo para la eritropoyesis. Metabolismo del calcio.

La homocisteína aumenta cuando fallan B12/folato, pero ¿qué ácido es más específico de B12?. Ácido fólico. Ácido ascórbico. Ácido metilmalónico. Ácido láctico.

¿Qué evalúa la serie blanca del hemograma?. La capacidad de transporte de oxígeno. Los leucocitos y su relación con la defensa frente a infecciones y la inflamación. La coagulación sanguínea. El metabolismo del hierro.

En pacientes hospitalizados, la serie blanca suele reflejar: El estado nutricional antes que la inflamación. La inflamación antes que la nutrición. Solo el estado de hidratación. La función renal.

¿Qué evalúa la bioquímica sanguínea en relación al "estado proteico"?. Solo el nivel de glucosa. Proteínas totales y albúmina. Solo el perfil lipídico. El metabolismo mineral.

¿Cuál es el valor normal de la albúmina?. 15-35 mg/dL. 70-100 mg/dL. 3.5-5.0 g/dL. <5.7%.

La albúmina, ¿debe interpretarse sola como marcador directo de desnutrición?. Sí, es el marcador más fiable. No, muy importante: no debe interpretarse sola como marcador directo de desnutrición. Solo si el paciente tiene síntomas de desnutrición. Sí, si está baja indica desnutrición segura.

¿Cuál es el valor normal de la prealbúmina?. 3.5-5.0 g/dL. 70-100 mg/dL. 15-35 mg/dL. <2.

¿Qué indica la PCR (Proteína C Reactiva)?. Desnutrición severa. Marcador de fase aguda positiva, aumenta en infección, sepsis, trauma e inflamación aguda. Nivel de glucosa en sangre. Función hepática.

¿Cuál es el valor normal de la glucosa en ayunas?. ≥126 mg/dL. 100-125 mg/dL. 70-100 mg/dL. <5.7%.

¿Qué refleja el valor de HbA1c?. La glucosa de las últimas 24 horas. La glucosa media de los últimos 2-3 meses. La respuesta a la insulina. El nivel de triglicéridos.

¿Qué mide el índice HOMA?. La velocidad de absorción de nutrientes. La resistencia a la insulina. El metabolismo de las grasas. La función renal.