Cuestionario sobre Nutrición y Dietética en Farmacia

¿Qué es la nutrición según el documento?. Un proceso voluntario de obtención de energía. Los procesos para obtener la energía y las sustancias necesarias para la vida, siendo un acto involuntario. La acción de comer alimentos para el disfrute. La digestión de los alimentos.

¿Cuáles son los dos grandes grupos en los que se dividen los nutrientes?. Vitaminas y Minerales. Hidratos de Carbono y Grasas. Macronutrientes y Micronutrientes. Proteínas y Aminoácidos.

¿Qué se necesita en grandes cantidades según el documento?. Vitaminas. Minerales. Macronutrientes. Micronutrientes.

¿Cuál es la principal función de los carbohidratos?. Proporcionar vitaminas. Proporcionar energía. Formar parte de la membrana celular. Regular el sistema nervioso.

¿Qué función cumple la fibra en el organismo?. Aportar energía directa. Ayudar a la formación de huesos. Absorber agua y facilitar el tránsito intestinal. Sintetizar vitaminas.

¿Cuál de los siguientes es un tipo de monosacárido?. Sacarosa. Lactosa. Almidón. Glucosa.

¿Qué son los polisacáridos?. Moléculas compuestas por 2 a 10 monosacáridos. Moléculas compuestas por numerosas moléculas de monosacáridos. Moléculas compuestas por una sola molécula. Moléculas energéticas y no energéticas.

¿Cuál es una función de las grasas o lípidos?. Proporcionar energía de reserva. Ser solubles en agua. Ayudar a la formación de anticuerpos. Ser la principal fuente de energía inmediata.

¿Qué tipo de grasa se produce por procesos industriales y es poco recomendable?. Grasas saturadas. Grasas insaturadas. Grasas trans. Ácidos grasos esenciales.

¿Qué son los aminoácidos esenciales?. Aminoácidos que el propio organismo puede sintetizar. Aminoácidos que deben ser ingeridos con los alimentos. Aminoácidos que forman parte de la membrana celular. Aminoácidos que no aportan energía.

¿Cuál es la principal función de las proteínas y aminoácidos?. Proporcionar energía de forma inmediata. Función plástica y reguladora. Aportar vitaminas liposolubles. Ser la principal fuente de hidratos de carbono.

¿Qué significa que una proteína tenga alto valor biológico?. Que contiene pocos aminoácidos esenciales. Que contiene un número elevado de aminoácidos esenciales. Que es fácil de digerir. Que aporta mucha energía.

¿Aportan energía las vitaminas?. Sí, son una fuente importante de energía. No, no aportan energía. Solo aportan energía en forma de calor. Aportan energía solo cuando se combinan con minerales.

¿Cuál de las siguientes vitaminas es hidrosoluble?. Vitamina A. Vitamina D. Vitamina C. Vitamina E.

¿Qué vitamina se sintetiza en la piel por acción de la radiación solar?. Vitamina K. Vitamina D. Vitamina B12. Vitamina E.

¿Cuál es la función principal de los minerales según el texto?. Aportar energía. Regular los procesos metabólicos. Proporcionar grasas esenciales. Actuar como la principal fuente de proteínas.

¿Cuál de los siguientes es un mineral necesario en menor cantidad?. Calcio. Magnesio. Sodio. Cobre.

¿Cuántas kilocalorías aporta 1 gramo de lípidos o grasas?. 4 kcal/g. 9 kcal/g. 2 kcal/g. 1 kcal/g.

¿Qué significa una dieta equilibrada?. Una dieta que solo contiene carbohidratos. Una dieta que aporta todos los nutrientes necesarios en cantidad suficiente y en las proporciones requeridas. Una dieta baja en calorías. Una dieta que evita las grasas.

¿Cuál es uno de los patrones alimentarios considerados más saludables a nivel mundial según el documento?. Dieta cetogénica. Dieta mediterránea. Dieta paleo. Dieta vegana.

¿Qué se recomienda consumir en abundancia en la dieta mediterránea?. Carnes rojas. Pescado. Dulces. Lácteos enteros.

¿Qué son los complementos alimenticios (C.A.)?. Medicamentos para tratar enfermedades. Productos destinados a complementar la dieta normal. Sustitutos de las comidas principales. Alimentos ultraprocesados.

¿Qué está prohibido afirmar en el etiquetado de los complementos alimenticios?. Que aportan vitaminas. Que ayudan a mantener la energía. Que una dieta equilibrada no aporta las cantidades adecuadas de nutrientes. Que son de origen natural.

¿Qué son los nutracéuticos?. Medicamentos de síntesis química. Productos que combinan nutrición y farmacia, de origen natural. Alimentos procesados para el consumo masivo. Vitaminas sintéticas.

¿En qué forma farmacéutica se pueden encontrar las vitaminas?. Solo en polvo. Solo en cápsulas. En polvo, cápsulas, comprimidos, entre otras formas. Solo en jarabe.

¿Qué vitamina es fundamental en la formación de hemoglobina y se recomienda a vegetarianos y veganos?. Vitamina B1. Vitamina B6. Vitamina B12. Ácido fólico.

¿Cuál es la función de la vitamina E?. Apoyo al sistema inmune. Regulación del sistema nervioso. Protección de las células del estrés oxidativo. Ayuda a la coagulación de la sangre.

¿Qué mineral se almacena principalmente en los huesos y los dientes?. Hierro. Calcio. Magnesio. Zinc.

¿Qué función tiene el cromo?. Ayudar en el control de los niveles de glucosa. Favorecer la coagulación sanguínea. Regular la función tiroidea. Mejorar la visión.

¿Qué aporta la levadura de cerveza según el documento?. Vitamina C. Ácidos grasos omega-3. Fortalece el sistema nervioso y ayuda a regular la glucosa. Colágeno.

¿Qué es el colágeno?. Un tipo de vitamina. La proteína más abundante del organismo. Un carbohidrato complejo. Un mineral esencial.

¿Qué tipo de fibras son importantes para la sensación de saciedad?. Fibras insolubles. Fibras solubles. Fibras de celulosa. Fibras de lignina.

¿Qué función tiene el ácido docosahexaenoico (DHA)?. Estimular el crecimiento del pelo. Mejorar el estado de la piel. Ayudar al funcionamiento del cerebro y del corazón, y a mantener la visión. Contribuir a mantener niveles normales de colesterol.

¿Cuál es la recomendación de fibra soluble al día?. 15-20g. 5-10g. 2-5g. 20-25g.

¿Qué función tiene la fibra alimentaria en la prevención de enfermedades?. Aumenta el riesgo de diverticulosis. Aumenta el riesgo de hemorroides. Reduce el riesgo de padecer diverticulosis o hemorroides y protege frente al cáncer de colon. No tiene relación con la prevención de enfermedades.

¿Qué son los prebióticos?. Microorganismos vivos que benefician la salud. Ingredientes alimentarios no digeribles que favorecen el crecimiento de bacterias beneficiosas en el colon. Enzimas digestivas. Vitaminas sintéticas.

¿Qué son los probióticos?. Fibras solubles no digeribles. Microorganismos vivos que confieren un beneficio a la salud. Extractos de plantas medicinales. Vitaminas del grupo B.

¿Por qué no se deben administrar probióticos junto con bebidas calientes?. Porque inactivan los probióticos. Porque alteran el sabor. Porque dificultan su absorción. Porque pueden causar efectos adversos.

¿Qué tipo de ingredientes pueden formar parte de los complementos alimenticios a base de plantas?. Sustancias químicas sintéticas. Plantas, algas, hongos o líquenes. Metales pesados. Hormonas.

¿Qué objetivo tiene una correcta alimentación durante el embarazo?. Solo asegurar el crecimiento del feto. Cubrir las necesidades de nutrientes de la madre y asegurar el buen crecimiento y desarrollo del bebé. Aumentar el peso de la madre. Prevenir la lactancia.

¿Qué se aconseja aumentar en la dieta de la mujer embarazada para la formación ósea del feto?. Hierro. Ácido fólico. Calcio. Fibra.

¿Qué se recomienda para el tratamiento del síndrome premenstrual?. Aumento de grasas saturadas. Descanso adecuado, ejercicio y cambios en la dieta. Consumo de bebidas excitantes. Dietas bajas en proteínas.

¿Qué síntoma de la menopausia puede ser aliviado por complementos alimenticios que contienen melatonina?. Sofocos. Mareos. Dificultad para conciliar el sueño. Pérdida de calcio.

¿Por qué se ralentiza la utilización de nutrientes en personas mayores?. Por factores socioeconómicos únicamente. Por factores fisiológicos como la digestión y absorción más lentas. Por un aumento de la actividad física. Por una mayor necesidad de vitaminas.

¿Qué tipo de grasas se prefieren en la alimentación de personas mayores?. Grasas saturadas de origen animal. Grasas de origen vegetal (aceites de oliva, girasol). Grasas trans. Aceites hidrogenados.

¿Qué son los monosacáridos y por qué son indicados en deportistas?. Grasas que se asimilan directamente. Proteínas de rápida absorción. Hidratos de carbono que se asimilan directamente sin transformaciones. Vitaminas que aumentan la resistencia.

¿Qué tipo de alimentación se introduce progresivamente a partir de los 6 meses en la alimentación infantil?. Solo leche materna. Alimentos complementarios (cereales, fruta, verdura). Puré de carne exclusivamente. Bebidas azucaradas.

¿Cuál es una característica de las fórmulas de inicio para lactantes?. Mayor cantidad de proteínas y hierro. Utilización de ingredientes como ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (DHA y AA). Son adecuadas para niños mayores de 6 meses. Contienen lactosa en gran cantidad.

¿Para qué se utilizan las fórmulas sin lactosa?. Niños con alergia a las proteínas de la leche de vaca. Lactantes o niños con deficiencia en la enzima lactasa. Niños con problemas de absorción intestinal. Para promover el sueño en los lactantes.

¿Qué tipo de fórmulas se utilizan para niños alérgicos a las proteínas de la leche de vaca?. Fórmulas sin lactosa. Fórmulas de proteína de soja. Fórmulas hipoalergénicas. Fórmulas anticólico.

¿Cuál es el objetivo de la Nutrición Enteral Domiciliaria (NED)?. Aumentar el peso corporal de forma general. Mantener un correcto estado nutricional en pacientes cuyas necesidades no pueden ser cubiertas con alimentos ordinarios. Tratar enfermedades infecciosas. Sustituir completamente la medicación.

¿Qué dietas se clasifican como B-1 para trastornos metabólicos congénitos?. Dietas para intolerancia a la lactosa. Dietas para intolerancia a las proteínas de leche de vaca. Dietas para trastornos metabólicos de los aminoácidos (fenilcetonuria). Dietas para trastornos metabólicos de los hidratos de carbono.