Cuestionario sobre Nutrición en Síntomas y Patologías Gastrointestinales

¿Qué significa la palabra "disfagia"?. Dificultad para respirar. Dificultad para comer o tragar. Dolor de estómago. Sensación de ardor en el pecho.

¿La disfagia orofaríngea es una enfermedad en sí misma?. Sí, es una enfermedad específica. No, es un síntoma que aparece en distintas enfermedades. Solo afecta a adultos mayores. Siempre es causada por infecciones.

¿Cuáles son las dos cosas que la disfagia puede comprometer?. La audición y la visión. La seguridad y la eficacia de la deglución. La digestión y la absorción. El apetito y el sabor.

¿Cuántas fases tiene la deglución y qué requiere?. Dos fases, requiere buena visión. Tres fases consecutivas, requiere integridad sensitiva, motora y neurológica. Cuatro fases, requiere solo fuerza muscular. Una fase, requiere solo saliva.

¿Cuál de las siguientes NO es una característica de la fase oral preparatoria de la deglución?. Cierre labial. Masticación. Cierre de la glotis. Mezcla con saliva.

En la fase oral de transporte, ¿qué sucede?. El bolo llega a la laringe. El bolo llega a la parte posterior de la cavidad oral. El bolo es tragado hacia el esófago. El bolo se mezcla con la saliva.

¿Cómo se describe la fase faríngea de la deglución?. Voluntaria y lenta. Involuntaria y muy rápida. Voluntaria y rápida. Involuntaria y lenta.

¿Qué evento ocurre durante la fase faríngea de la deglución?. El cierre labial. La masticación. El ascenso laríngeo y el cierre del paso del aire. El paso del bolo al estómago.

¿Qué sucede en la fase esofágica de la deglución?. El bolo se forma en la boca. El bolo pasa de la faringe al esófago. El bolo viaja por el esófago hacia el estómago. El bolo se digiere en el estómago.

¿Cuál es la diferencia principal entre disfagia orofaríngea y disfagia esofágica?. La orofaríngea afecta la boca y la faringe, la esofágica afecta el esófago. La orofaríngea es voluntaria, la esofágica es involuntaria. La orofaríngea causa dolor, la esofágica causa tos. No hay diferencia, son lo mismo.

¿Qué tipo de disfagia falla por un problema neurológico o motor?. Disfagia mecánica. Disfagia funcional. Disfagia esofágica. Disfagia orofaríngea.

La disfagia mecánica se produce por: Alteraciones neurológicas. Problemas musculares. Obstrucción o lesión estructural. Déficit de enzimas.

¿Qué término se utiliza para describir los cambios en la deglución relacionados con la edad, incluso sin enfermedad manifiesta?. Presbifagia. Disfagia senil. Disfagia geriátrica. Deglución normal.

¿Cuál de los siguientes es un factor que contribuye a la presbifagia?. Aumento de masa muscular. Mayor elasticidad tisular. Menor producción de saliva. Mejora de la sensibilidad oral.

La disfagia es frecuente en pacientes con qué tipo de enfermedades?. Cardiovasculares y respiratorias. Neurológicas y geriátricas. Renales y hepáticas. Endocrinas y metabólicas.

¿Cuál es un síntoma de disfagia orofaríngea?. Sensación de atasco retroesternal. Dolor torácico con la comida. Tos o estornudos con la ingesta. Regurgitación de comida no digerida.

¿Cuál es un síntoma de disfagia esofágica?. Sensación de atasco en la garganta. Regurgitación nasal. Voz húmeda o cambios en la voz. Sensación de atasco retroesternal.

¿Qué significa 'penetración' en el contexto de la alteración de la seguridad de la deglución?. El alimento pasa a la tráquea. El alimento no sobrepasa las cuerdas vocales. El alimento es regurgitado. El alimento se queda en la boca.

¿Qué es la 'aspiración' en el contexto de la disfagia?. El alimento pasa a la tráquea. El alimento se queda en la faringe. El alimento se expulsa por la nariz. El alimento no se traga correctamente.

¿Cuál es la principal causa de mortalidad asociada a la disfagia?. Desnutrición. Deshidratación. Neumonía aspirativa. Problemas cardíacos.

¿Qué consecuencia de la alteración de la eficacia de la deglución se menciona?. Mejora de la calidad de vida. Aumento de peso. Desnutrición y deshidratación. Mejor hidratación.

¿Qué herramienta de cribado para la disfagia es un cuestionario de autoevaluación de 10 preguntas?. MECV-V. EAT-10. Rosenbek. ESPEN.

¿Qué método de exploración clínica utiliza bolos de diferentes volúmenes y viscosidades?. Videofluoroscopia. Fibroendoscopia de la deglución. MECV-V. EAT-10.

La videofluoroscopia usa la escala de penetración-aspiración de quién para valorar la gravedad?. EAT-10. MECV-V. Rosenbek. ESPEN.

¿Cuál es el objetivo principal del tratamiento dietético-nutricional de la disfagia?. Aumentar la velocidad de la deglución. Adaptar la textura de líquidos y sólidos. Eliminar la necesidad de masticación. Incrementar la ingesta de grasas.

¿Qué iniciativa establece un sistema de niveles para alimentos y bebidas modificadas para la disfagia?. ESPEN. OMS. IDDSI. EAT-10.

¿Qué significa "maldigestión"?. Problema para absorber nutrientes. Problema para digerir macronutrientes. Intolerancia a la lactosa. Deficiencia de vitaminas.

¿Qué significa "malabsorción"?. Problema para digerir alimentos. Problema en la absorción de nutrientes en el intestino. Dificultad para tragar. Exceso de producción de bilis.

¿En qué fase puede fallar la digestión y absorción si hay déficit de sales biliares?. Fase luminal. Fase mucosa. Fase de transporte. Fase gástrica.

La celiaquía es un ejemplo de malabsorción que afecta a: La fase luminal. La fase mucosa. La fase de transporte. El estómago.

¿Qué órgano es el principal centro de absorción y dónde ocurre la digestión final en el borde en cepillo?. Estómago. Intestino delgado proximal (duodeno-yeyuno). Íleon terminal. Colon.

El déficit de vitamina B12 se asocia a problemas en: Duodeno-yeyuno. Íleon terminal. Colon. Estómago.

¿Qué contribuye el colon en el proceso digestivo/absortivo?. Metabolismo de grasas. Producción de bilis. Homeostasis hídrica y electrolítica. Digestión final de proteínas.

¿Cuál de las siguientes NO es un tipo de gastrectomía?. Gastrectomía parcial Billroth I. Billroth II. Gastrectomía total con Y de Roux. Gastrectomía simple.

¿Qué es el 'Dumping temprano' una complicación de la cirugía gástrica?. Aparece 2-3 horas tras la ingesta. Se caracteriza por hipoglucemia reactiva. Aparece 10-30 minutos tras comer. Es causado por mala absorción de carbohidratos.

¿Qué síntoma es característico del 'Dumping tardío'?. Vaciamiento rápido del contenido gástrico. Náuseas y vómitos. Hipoglucemia reactiva. Distensión abdominal.

La gastroparesia se define como: Obstrucción mecánica del estómago. Retraso del vaciamiento gástrico sin obstrucción mecánica. Inflamación del estómago. Exceso de producción de ácido gástrico.

¿Cuál de las siguientes puede ser una causa principal de gastroparesia?. Hipertensión arterial. Diabetes mellitus. Hipotiroidismo. Gastritis crónica.

En el tratamiento nutricional de la gastroparesia, ¿qué se recomienda?. Dieta alta en fibra. Comidas grandes y copiosas. Dieta de partícula pequeña. Alta en grasas.

¿Qué suplementación es importante tras cirugía gástrica?. Vitamina C y D. Vitamina B12, hierro, calcio y ácido fólico. Vitamina A y E. Potasio y sodio.

Según ESPEN, ¿qué es el 'fallo intestinal'?. Reducción de la absorción que no requiere suplementación intravenosa. Reducción de la función intestinal que requiere soporte intravenoso. Dificultad para tragar. Problema en la digestión de grasas.

¿Cuál es un mecanismo que puede causar fallo intestinal?. Aumento de la motilidad intestinal. Obstrucción mecánica. Exceso de producción de enzimas. Dieta alta en fibra.

¿Qué es una fístula intestinal?. Una obstrucción en el intestino. Una comunicación anómala entre el intestino y otra estructura. Una inflamación del revestimiento intestinal. Un estrechamiento del intestino.

El síndrome de intestino corto se produce por: Aumento de la longitud del intestino. Reducción significativa de la longitud intestinal funcional. Inflamación del intestino grueso. Disfunción del estómago.

¿Cuál de los siguientes tipos de diarrea se produce por agua atraída por aumento de osmolaridad luminal?. Diarrea secretora. Diarrea exudativa. Diarrea osmótica. Diarrea motora.

La diarrea secretora se debe a: Daño en la mucosa intestinal. Secreción de Na y Cl por el enterocito. Obstrucción mecánica. Aumento de la osmolaridad.

¿Qué función del páncreas es central en la digestión y regulación de la glucemia?. Función endocrina (insulina, glucagón). Función exocrina (bicarbonato y enzimas digestivas). Ambas funciones. Ninguna de las anteriores.

¿Qué es la pancreatitis aguda?. Una enfermedad crónica del páncreas. Un cuadro inflamatorio agudo por activación prematura de enzimas pancreáticas. Una obstrucción del conducto biliar. Un tumor en el páncreas.

¿Cuál es una consecuencia de la pancreatitis aguda?. Mejora de la digestión. Autodigestión e inflamación intensa. Aumento de la función exocrina. Pérdida de peso deseada.

En el abordaje nutricional de la pancreatitis aguda, ¿qué dieta se recomienda vía oral?. Dieta alta en grasa. Dieta baja en grasa y de fácil digestión. Dieta rica en fibra. Comidas abundantes.

¿Qué es la pancreatitis crónica?. Una inflamación aguda y reversible del páncreas. Una enfermedad progresiva e irreversible del páncreas. Un tumor benigno en el páncreas. Un problema temporal de las enzimas pancreáticas.

La PERT (reemplazo enzimático pancreático) está indicada en casos de: Diarrea secretora. Estreñimiento crónico. Esteatorrea y malabsorción. Gastritis.

¿Qué micronutrientes son importantes vigilar en pacientes con problemas pancreáticos?. Vitamina C, B1. Vitaminas liposolubles A, D, E, K; B12; ácido fólico; tiamina; magnesio; hierro; selenio; zinc. Sodio, potasio. Calcio solamente.

¿Qué consecuencias nutricionales puede tener una pancreatectomía total?. Mejora de la digestión. Insuficiencia exocrina y endocrina. Aumento de peso. Mayor producción de bilis.

¿Cuál de las siguientes es una función principal del hígado?. Producción de insulina. Filtración de aire. Metabolismo de hidratos, grasas y proteínas. Digestión de carbohidratos.

En la enfermedad hepática, el paciente entra en una situación similar a: Un estado de saciedad prolongada. Un ayuno acelerado. Una digestión normal. Una hiperglucemia controlada.

¿Cuál es una causa de enfermedad hepática mencionada?. Ejercicio excesivo. Infecciones víricas. Consumo de fibra. Bajo consumo de sal.

Las enfermedades colestásicas del hígado se caracterizan por: Aumento del flujo biliar. Malabsorción de grasas. Mejora de la digestión de lípidos. Hiperactividad de los hepatocitos.

¿Qué es la encefalopatía hepática?. Inflamación del hígado. Acumulación de amonio que afecta al SNC. Ascitis (líquido en el abdomen). Hipertensión portal.

En el abordaje nutricional de la enfermedad hepática, ¿qué se recomienda respecto a la energía?. Aproximadamente 10-15 kcal/kg/día. Aproximadamente 30-35 kcal/kg/día. Restringir la ingesta calórica. Solo consumir carbohidratos.

Si hay colestasis en enfermedad hepática, ¿qué ajuste nutricional se recomienda?. Aumentar grasas largas. Reducir grasas largas y aumentar MCT. No modificar la ingesta de grasas. Aumentar la ingesta de fibra.

Si hay encefalopatía hepática, ¿qué se debe considerar sobre las proteínas?. Retirar completamente las proteínas. No retirar proteínas y considerar proteínas vegetales o aminoácidos ramificados. Restringir las proteínas a 0.5 g/kg/día. Aumentar drásticamente la ingesta de proteínas.

¿Cuál es la definición de cirugía bariátrica?. Cirugía para tratar hernias. Cirugía para extirpar el apéndice. Conjunto de procedimientos para tratar la obesidad modificando el sistema digestivo. Cirugía para reparar úlceras gástricas.

¿Qué tipo de técnica de cirugía bariátrica incluye la banda gástrica?. Malabsortivas. Mixtas. Restrictivas. Reconstructivas.

El bypass gástrico es un ejemplo de técnica: Restrictiva. Malabsortiva. Mixta. De resección intestinal.

¿Qué significa "maldigestión" en el resumen de "RESUMEN ULTRA CLARO PARA MEMORIZAR"?. Problema para absorber. Problema para digerir. Problema para tragar. Problema de motilidad.

¿Qué compromete la disfagia, según el resumen?. Solo la seguridad. Solo la eficacia. Seguridad y eficacia. La absorción de nutrientes.

¿Qué función del páncreas regula el metabolismo y la síntesis?. Función endocrina solamente. Función exocrina solamente. El hígado. El páncreas no regula metabolismo ni síntesis.

En la pancreatitis aguda, ¿qué se prioriza en la nutrición?. Nutrición parenteral inmediata. Nutrición enteral si no puede comer, iniciar en 24-72h. Dieta alta en grasas. Esperar a normalización de enzimas.

En la pancreatitis crónica, ¿qué se recomienda respecto a la grasa?. No restringir grasa de rutina. Restringir estrictamente la grasa. Eliminar todas las grasas de la dieta. Solo consumir grasas saturadas.

El hígado regula el metabolismo y la síntesis de: Solo carbohidratos. Solo proteínas. Solo grasas. Hidratos, grasas y proteínas.