Cuestionario sobre el Sistema Digestivo y la Nutrición en Rumiantes

¿Qué tipo de animales son los rumiantes?. Carnívoros. Herbívoros. Omnívoros. Frugívoros.

Mencione uno de los beneficios de los microorganismos presentes en el sistema digestivo de los rumiantes. Obtener energía de la celulosa. Producir enzimas digestivas. Sintetizar vitaminas liposolubles. Digerir la proteína animal.

¿Cuáles son los tres pre-estómagos de los rumiantes?. Estómago, intestino delgado, intestino grueso. Rumen, retículo, omaso. Abomaso, duodeno, yeyuno. Hígado, páncreas, vesícula biliar.

En el sistema digestivo de los rumiantes, ¿dónde se segrega el jugo gástrico?. Rumen. Retículo. Omaso. Abomaso.

¿Qué porcentaje aproximado de la digestión ocurre en el rumen?. 20%. 40%. 60%. 80%.

¿Cuál es el proceso de rumia?. La digestión en el intestino delgado. La regurgitación y remasticación del alimento. La absorción de nutrientes en el abomaso. La producción de saliva.

La producción diaria de saliva en bovinos adultos puede llegar a: 10-20 litros. 30-50 litros. 75-100 litros. 100-150 litros.

¿Cuál es el pH aproximado de la saliva en rumiantes?. 4.0-5.0. 6.0-7.0. 8.2-8.4. 9.0-10.0.

¿Qué función importante cumple la saliva?. Neutralizar los ácidos grasos volátiles. Proporcionar enzimas digestivas. Absorber nutrientes. Facilitar el tránsito intestinal.

En el reciclaje de nitrógeno, ¿qué sustancia se recicla en el rumen?. Glucosa. Urea. Amoniaco. Metano.

¿Cuál es la población bacteriana aproximada por gramo de contenido ruminal?. 1 millón. 5 millones. 10 millones. 20 millones.

¿Qué tipo de enzimas NO producen las bacterias en el rumen?. Amilasas. Proteasas. Celulasas. Lipasas.

¿Cuál es la función principal de la flora ruminal?. Producir saliva. Fermentar el alimento. Absorber nutrientes. Eliminar los desechos.

Mencione un tipo de bacteria ruminal según su sustrato: Bacterias proteolíticas. Bacterias aeróbicas. Bacterias fermentativas. Bacterias acidófilas.

Mencione un producto de la fermentación ruminal: Glucosa. Ácidos grasos volátiles (AGV). Almidón. Vitaminas.

¿Cuáles son los gases que se producen en la fermentación ruminal?. Oxígeno y nitrógeno. Dióxido de carbono y metano. Hidrógeno y helio. Vapor de agua y argón.

¿Cuál es el destino principal de los AGV producidos en el rumen?. Son eliminados en las heces. Son absorbidos por el epitelio ruminal. Son utilizados por las bacterias para formar metano. Son convertidos en glucosa.

Mencione un aspecto negativo de la fermentación ruminal. Permite la utilización de la fibra. Degradación de aminoácidos. Síntesis de vitaminas. Producción de proteína microbiana.

¿Qué significa optimizar la fermentación ruminal?. Degradar más cantidad de alimento. Aumentar la degradabilidad de la fibra. Disminuir la síntesis de proteína microbiana. Aumentar la producción de metano.

¿Dónde se absorben los AGV y el amoníaco?. Rumen. Abomaso. Duodeno. Intestino grueso.

Después del abomaso, ¿dónde se produce la digestión?. Rumen. Omaso. Duodeno. Hígado.

¿Dónde se fermenta la fibra no digerida?. Abomaso. Intestino delgado. Intestino grueso. Hígado.

¿Qué función tienen los carbohidratos fibrosos?. Estimular la rumia. Disminuir la producción de saliva. Reducir las contracciones ruminales. Facilitar el paso del alimento por el intestino.

¿Qué hidrolizan las enzimas microbianas?. Solo los carbohidratos estructurales. Solo los carbohidratos no estructurales. Todos los carbohidratos no estructurales y buena parte de los estructurales. Solo las proteínas.

¿Qué porcentaje de la energía absorbida por el rumiante representan los AGV?. 20%. 40%. 60%. 80%.

¿Qué tipo de ácido se produce principalmente en la fermentación de carbohidratos estructurales?. Ácido propiónico. Ácido butírico. Ácido acético. Ácido láctico.

La fermentación rápida de carbohidratos de reserva, ¿qué consecuencias tiene?. Aumento del pH ruminal. Disminución del pH ruminal. Desarrollo de flora celulolítica. Producción de ácido acético.

¿Qué estimula la fermentación de azúcares solubles?. El desarrollo de bacterias celulolíticas. El desarrollo de protozoos ciliados. La producción de ácido acético. La disminución del pH ruminal.

¿Qué gas se produce por la fermentación de los carbohidratos?. Oxígeno. Dióxido de carbono. Metano. Dióxido de carbono y metano.

¿Qué es el CH4?. Dióxido de carbono. Metano. Amoníaco. Agua.

¿Cuál es la proporción normal de AGV producidos en el rumen?. Acético > Propiónico > Butírico. Propiónico > Acético > Butírico. Butírico > Acético > Propiónico. Acético > Butírico > Propiónico.

¿Qué ocurre con el almidón en el abomaso?. Es fermentado. Es hidrolizado. Es absorbido directamente. Es excretado.

¿Qué ocurre con la fibra en el intestino grueso?. Es absorbida. Es fermentada. Es excretada. Es convertida en glucosa.

¿Qué función tiene la flora ruminal en la digestión de proteínas?. Sintetizar proteína microbiana. Producir enzimas digestivas. Absorber aminoácidos. Eliminar el exceso de nitrógeno.

Después de la degradación de las proteínas, ¿en qué se convierten?. Glucosa. Ácidos grasos. Amoníaco. Metano.

¿Qué pueden causar las raciones con mucho nitrógeno y poca energía?. Acidosis ruminal. Toxicidad amoniacal. Disminución de la producción de leche. Aumento de la degradabilidad de la fibra.

¿Dónde ocurre la digestión de lípidos en rumiantes?. Rumen. Abomaso. Intestino delgado. Intestino grueso.

¿Qué ocurre con los ácidos grasos insaturados en el rumen?. Se saturan. Se convierten en glucosa. Se utilizan para sintetizar proteína microbiana. Se excretan sin cambios.

¿Qué interfiere con la fermentación en el rumen?. La fibra. La grasa insaturada. El almidón. La proteína.

¿Qué tipo de método se utiliza para evaluar la degradabilidad ruminal?. Método de las bolsas de nylon. Método de Elisa. Método de PCR. Método de cromatografía.

¿Qué se utiliza para determinar la digestibilidad de los alimentos in vivo?. Método de las bolsas de nylon. Método directo. Incubación anaeróbica. Solubilidad en solución tampón.

¿Qué reduce la degradabilidad de la fibra?. La lignificación. El aporte de concentrado. El aumento del pH ruminal. La adición de aditivos.

¿Qué afecta negativamente a la degradabilidad de los forrajes?. La conservación. El tamaño del forraje. La adición de tampones ruminales. La calidad del forraje.

¿Qué porcentaje de proteína alimentaria se degrada en el rumen?. 10-20%. 20-40%. 40-90%. 90-100%.

¿Qué característica presenta el maíz en relación con la digestión?. Su almidón se degrada en su totalidad en el rumen. Su almidón pasa sin degradar al abomaso. No presenta diferencias significativas en su digestión. Aumenta la digestibilidad de la fibra.

¿Cuál es el método de alimentación integral?. Proporcionar forraje ad libitum y concentrado separado. Mezclar el concentrado con el forraje y distribuirlo ad libitum. Administrar el alimento en dos o tres comidas al día. Restringir la cantidad de alimento.

¿Qué es la NNP en la nutrición de rumiantes?. Nitrógeno no proteico. Nutrientes no proteicos. Nivel normal de proteína. Necesidades nutricionales promedio.

¿Qué es la lactación?. El periodo de gestación. La producción de leche. La digestión de los alimentos. La absorción de nutrientes.

¿Cuál es el principal sustrato glucogénico en rumiantes?. Glucosa. Ácido acético. Ácido propiónico. Ácido butírico.

¿Qué tipo de grasas se recomiendan para las hembras en lactación?. Grasas saturadas. Grasas insaturadas. Grasas by-pass. Grasas de origen animal.

¿Qué limita el desarrollo de la flora ruminal en condiciones de acidosis?. El bajo pH. El exceso de fibra. El exceso de proteína. La falta de agua.