Cuestionario sobre el Sistema Digestivo de Rumiantes

¿Qué tipo de animales son los rumiantes?. Carnívoros. Herbívoros. Omnívoros. Insectívoros.

¿Qué función realizan los microorganismos en el sistema digestivo de los rumiantes?. Producir enzimas digestivas. Obtener energía de la celulosa. Sintetizar vitaminas liposolubles. Almacenar grasas.

¿Cuál es el proceso que ayuda a los rumiantes a obtener proteína a través del nitrógeno no proteico?. Fermentación. Síntesis de proteína microbiana. Digestión enzimática. Absorción de nutrientes.

¿Cuáles son los tres pre-estómagos de los rumiantes?. Abomaso, rumen, retículo. Rumen, retículo, omaso. Omaso, abomaso, retículo. Rumen, abomaso, omaso.

¿Dónde se produce la mayor parte de la digestión en el sistema digestivo de los rumiantes?. En el intestino delgado. En el rumen. En el intestino grueso. En el abomaso.

¿Qué proceso ocurre durante la rumia?. Absorción de nutrientes. Secreción de jugos gástricos. Regurgitación y remasticación del alimento. Eliminación de heces.

¿Cuál es la producción diaria de saliva en bovinos adultos?. 8.5-12.5 litros. 50-75 litros. 100-150 litros. 200-250 litros.

¿Qué función importante tiene la saliva?. Disolver la fibra. Controlar el pH. Transportar nutrientes. Producir enzimas digestivas.

¿Qué es el reciclaje de nitrógeno en rumiantes?. La excreción de urea en la orina. La síntesis de amoníaco en el rumen. El uso de urea para nutrir la microbiota ruminal. La digestión de proteínas en el abomaso.

¿Cuántas bacterias hay aproximadamente en el rumen por gramo de contenido ruminal?. 1,000 millones. 5,000 millones. 10,000 millones. 15,000 millones.

¿Qué tipo de enzimas NO producen las bacterias en el rumen?. Amilasas. Proteasas. Celulasas. Lipasas.

¿Cuál es la función principal de la flora ruminal?. Absorber nutrientes. Fermentar el alimento. Producir saliva. Eliminar toxinas.

¿Qué bacterias degradan la celulosa?. Bacterias amilolíticas. Bacterias proteolíticas. Bacterias celulolíticas. Bacterias lipolíticas.

¿Cuáles son los principales productos de la fermentación ruminal?. Aminoácidos y glucosa. Ácidos grasos volátiles, dióxido de carbono, amoníaco y calor. Vitaminas y minerales. Agua y oxígeno.

¿Cuál es el destino principal de los gases producidos en el rumen?. Absorción en el intestino delgado. Eructación como metano. Excreción en las heces. Utilización en la síntesis de proteínas.

¿Qué son los AGV y qué porcentaje de la energía absorbida por el rumiante representan?. Ácidos grasos vegetales, 10%. Ácidos grasos volátiles, 60%. Aminoácidos grasos, 30%. Azúcares grasos volátiles, 40%.

¿Cuáles son los carbohidratos que fermentan lentamente?. Azúcares solubles. Almidón. Carbohidratos estructurales. Melazas.

¿Cuál es el rango de fermentación de los carbohidratos de reserva (almidón)?. 2-5% por hora. 10-15% por hora. 20-50% por hora. 50-100% por hora.

¿Qué tipo de bacterias favorecen los carbohidratos estructurales?. Flora amilolítica. Flora celulolítica. Protozoos ciliados. Bacterias metanogénicas.

¿Qué tipo de ácidos grasos producen los azúcares solubles?. Ácido acético. Ácido propiónico. Ácido butírico. Ácido láctico.

¿Qué reacción química produce el metano (CH4) en el rumen?. CO2 + 4H2 -> CH4 + 2H2O. C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2. NH3 + CO2 -> CH4 + H2O. CH4 + O2 -> CO2 + H2O.

¿Por qué es una pérdida de energía la producción de metano en el rumen?. Porque el metano es tóxico. Porque se eructa y no se utiliza. Porque aumenta el pH ruminal. Porque disminuye la producción de AGV.

¿Qué ocurre con el almidón en el abomaso?. Se fermenta. Se hidroliza. Se absorbe. Se excreta.

¿Qué ocurre con la fibra en el intestino grueso?. Se absorbe. Se excreta. Se fermenta parcialmente. Se digiere completamente.

¿Qué tipo de proteína se utiliza para sintetizar proteína microbiana?. Proteína de baja calidad. Proteína by-pass. NNP y proteína degradada. Proteína del alimento.

¿Qué ocurre con el amoníaco no utilizado?. Se excreta en las heces. Se absorbe y se transforma en urea. Se utiliza para formar metano. Se convierte en AGV.

¿Qué puede causar la toxicidad amoniacal?. Raciones bajas en nitrógeno. Raciones altas en nitrógeno y baja energía. Exceso de fibra en la dieta. Deficiencia de vitaminas.

¿Qué porcentaje de la proteína es digestible en el abomaso?. 20-30%. 40-50%. 60-70%. 80-90%.

¿Qué le ocurre a la proteína microbiana sintetizada en el ciego?. Se digiere y se absorbe. No tiene utilidad para el animal. Se excreta en las heces. Se utiliza para la producción de AGV.

¿Qué limita la digestión de la grasa en el rumen?. La falta de enzimas lipasas. La alta concentración de AGV. La baja producción de saliva. La presencia de almidón.

¿Qué proceso ocurre en el rumen con la mayoría de los ácidos grasos insaturados?. Fermentación. Hidrogenación. Esterificación. Polimerización.

¿Qué efecto tiene la grasa en la fermentación ruminal?. Aumenta la degradabilidad de la fibra. Interfiere con la fermentación. Estimula la producción de saliva. Aumenta la producción de metano.

¿Dónde ocurre la absorción de los lípidos microbianos?. En el rumen. En el abomaso. En el intestino delgado. En el intestino grueso.

¿En qué consiste el método de las bolsas de nylon?. En incubar muestras de alimento en líquido ruminal. En colocar el alimento en bolsas y ponerlas en el rumen. En analizar la solubilidad de los nutrientes. En medir la producción de saliva.

¿Para qué se utiliza el método in vitro de incubación anaeróbica?. Para determinar la degradabilidad de la FND. Para medir la producción de AGV. Para analizar la proteína microbiana. Para evaluar la digestibilidad de los lípidos.

¿De dónde se estima la proteína microbiana?. De la energía y proteína del alimento. De la producción de metano. De la cantidad de saliva. De la digestibilidad de los lípidos.

¿Qué es la lignina?. Un tipo de ácido graso. Un polisacárido. Un marcador indigestible. Una enzima.

¿Qué efecto tiene el aporte de concentrado en la degradabilidad de la fibra?. Aumenta la degradabilidad. Reduce la degradabilidad. No afecta la degradabilidad. Aumenta la digestibilidad.

¿Qué efecto tiene la cantidad de alimento ingerido en la degradabilidad de los forrajes?. Aumenta la degradabilidad. Reduce la degradabilidad. No afecta la degradabilidad. Aumenta la digestibilidad.

¿Qué efecto tiene el tamaño del forraje en su degradabilidad?. Aumenta la degradabilidad. Disminuye la degradabilidad. No afecta la degradabilidad. Aumenta la digestibilidad.

¿Cuál es la degradabilidad media de la FND (fibra neutro detergente)?. 20%. 40%. 60%. 80%.

¿Qué porcentaje de la FND se degrada en el rumen?. 30%. 50%. 70%. 90%.

¿Qué porcentaje de la FND se degrada en el intestino grueso?. 0%. 10%. 20%. 30%.

¿Qué efecto tiene el aporte de concentrado con almidón en el pH ruminal?. Aumenta el pH. Disminuye el pH. No afecta el pH. Estabiliza el pH.

¿Qué efecto tienen los tratamientos térmicos en la degradación ruminal del almidón?. Disminuyen la degradación. Aumentan la degradación. No afectan la degradación. Aumentan la digestibilidad.

¿En qué consiste el método de alimentación integral (unifeed)?. Dar forraje y concentrado por separado. Mezclar el concentrado con el forraje. Dar solo concentrado. Dar solo forraje.

¿Qué tipo de nutrientes son la fibra, el almidón, el NNP y la proteína degradable?. Lípidos. Vitaminas. Nutrientes estructurales. Minerales.