Cuestionario sobre Vitaminas y Minerales

¿Cuál es la función principal del ácido fólico (vitamina B9)?. Ayuda a la visión nocturna. Interviene en la formación de células sanguíneas y del ADN. Fortalece los huesos. Regula la presión arterial.

¿En qué alimentos se encuentra principalmente el ácido fólico?. Carnes rojas y aves. Verduras de hoja verde, hígado y leguminosas. Productos lácteos y huevos. Granos refinados y azúcares.

¿Qué problema de salud puede causar la deficiencia de ácido fólico?. Raquitismo. Anemia megaloblástica y defectos del tubo neural en el feto. Escorbuto. Ceguera nocturna.

En relación al texto, ¿Quiénes deben aumentar la ingesta de ácido fólico?. Los deportistas de alto rendimiento. Las mujeres embarazadas o que planean estarlo. Las personas mayores de 60 años. Los vegetarianos estrictos.

¿Cuál es la función principal de la vitamina B12 ( Cianobalamina)?. Participa en la visión nocturna. Interviene en la formación de células sanguíneas y en la función de los nervios periféricos. Fortalece los huesos. Regula la presión arterial.

¿En qué tipo de alimentos se encuentra principalmente la vitamina B12 (Cianocobalamina)?. En alimentos de origen animal: hígado, riñones, ostras, carnes y pescados. En verduras y frutas frescas. En productos lácteos y huevos. En granos y cereales integrales.

¿Qué problema de salud puede causar la deficiencia de vitamina B12 (Cianocobalamina)?. Esclerosis múltiple. Anemia perniciosa y problemas en el sistema nervioso. Ceguera. Osteoporosis.

¿Quiénes son especialmente propensos a tener deficiencia de vitamina B12?. Los deportistas. Los vegetarianos estrictos. Las personas con sobrepeso. Los niños.

¿Qué son los minerales?. Vitaminas sintetizadas por el cuerpo. Elementos inorgánicos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar. Macronutrientes. Compuestos orgánicos presentes en frutas.

¿Cómo se clasifican los minerales ?. En minerales liposolubles e hidrosolubles. En minerales esenciales y no esenciales. En macrominerales y microminerales. En minerales orgánicos e inorgánicos.

Ejemplo de un macromineral: Hierro. Zinc. Calcio. Yodo.

Ejemplo de un micromineral: Potasio. Sodio. Hierro. Azufre.

El ácido fólico es fundamental para el desarrollo de: Los huesos. El sistema inmunitario. El sistema nervioso central. El cabello.

¿Cuál es la principal fuente de ácido fólico?. Productos lácteos. Carnes procesadas. Verduras de hoja verde. Frutas cítricas.

¿Qué puede causar una deficiencia severa de vitamina B9 ( Acido Fólico?)?. Dolor de cabeza. Anemia megaloblástica. Debilidad muscular. Problemas de la piel.

La vitamina B12 interviene en la síntesis de: Grasas. Proteínas. ADN y ARN. Carbohidratos.

La deficiencia de vitamina B12 puede afectar principalmente a: La vista. El sistema nervioso. El sistema respiratorio. La digestión.

¿Qué alimentos suelen ser una buena fuente de vitamina B12?. Frutas y verduras. Granos integrales. Productos de origen animal. Legumbres.

¿Por qué los vegetarianos estrictos corren riesgo de deficiencia de vitamina B12?. Porque no consumen alimentos ricos en esta vitamina. Porque la vitamina B12 es difícil de absorber para ellos. Porque tienen mayor necesidad de vitamina B12. Por problemas genéticos.

¿Qué son los minerales y por qué son importantes?. Son vitaminas y no son esenciales. Son compuestos orgánicos que no ayudan al organismo. Son elementos inorgánicos esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Son compuestos que el cuerpo produce.

Un déficit grave de yodo durante la gestacion y primeras etapas del crecimiento postnatal puede originar un cuadro grave de : ANEMIA PERNICIOSA. CRETINISMO. BERIBERI. PELAGRA.

La falta o destrucción de la glándula tiroides durante la etapa fetal por déficit de yodo , puede producir esta enfermedad que va a compañada de deformidades en el cuerpo y retraso de la inteligencia llamada. Raquitismo. Parestesia. Glositis. Cretinismo.