DIETETICA

¿Comer cual de los siguientes alimentos probablemente aumentaría la ingesta dietetica de potasio?. Frutas y vegetales. Cereales. Granos. Peces de agua salada.

¿Que efecto es mas preocupante en la intoxicacion por agua?. Aumento del volumen de liquido de las células cerebrales. Aumento de la diuresis. Disminución del volumen de sangre circulante. Hipertensión.

¿Como cambia el agua corporal, como porcentaje del peso corporal, según la etapa del ciclo de vida y el estilo de vida?. Disminuye significativamente con la edad y es mayor en deportistas que en no deportistas. Aumetna significativamente con la edad y es menor en los atletas que en los no atletas. Aumenta siginficativamente con la edad y es mayor en deportistas que en no deportistas. Disminuye significativamente con la edad y es menor en deportistas que en no deportistas.

¿Es cierta la afirmación sobre la sed?. Se relaciona con una disminución de la osmolaridad seria. Esta regulado por el hipotálamo. Las personas mayores tienen una mayor sensación de sed. Los receptores de la sed se encuentran en la glándula tiroides.

¿Los riñones compensan la pérdida de agua corporal excretando?. Electrolitos adicionales. Líquidos y electrolitos adicionales. Orina mas diluida. Orinas mas concentradas.

La ingesta de líquidos recomendada en función del aporte calórico es: 2 ml/kcal para adultos y 3 ml/kcal para lactantes. 1 ml/kcal para adultos y 1,5 ml/kcal para lactantes. 0,5 ml/kcal para adultos y lactantes. 2 ml/kcal para adultos y 1 ml/kcal para lactantes.

Para un adulto normal y sano, el equilibrio de líquidos se logra cuando la cantidad de agua que ingiere es. Sin relación con la cantidad de agua perdida. Aproximadamente igual a la cantidad perdida. El doble de lo perdido. La mitad de lo que se pierde.

El síndrome de realimentación puede provocar. Todo lo anterior. Muerte. Hipofosfatemia. Hipomagnesemia.

¿Cuál de los siguientes resulta de la ingestión de una gran cantidad de sodio?. Calambres musculares. Hipotension. Aumento de la excreción urinaria de potasio. Aumento de la excreción urinaria de calcio.

¿Cuántas veces recomiendan los expertos que se ha de comer al día?. Tres. Cinco. De tres a cinco veces. Siempre que sienta hambre.

¿Cuánta agua se recomienda beber durante el día?. Menos de un litro. Entre uno y dos litros, sea invierno o verano. Mas de dos litros. Entre uno y dos litros, pero solo en verano.

El desayuno ha de aportar a la dieta diaria: Cerca del 10% de las calorías. Alrededor del 15% de las calorías. Entre el 20-25% de las calorías. El 25% o mas de las calorias.

Un desayuno equilibrado ha de contener. Pan, lácteos y alimentos ricos en proteínas. Lacteos, frutas y cereales. Pan, embutidos y lacteos. Lacteos, frutas y alimentos ricos en proteínas.

¿Cuántas raciones de frutas y vegetales, recomiendan los expertos que se han de ingerir al día?. Una de fruta y una de verdura. Una de fruta y tres de verduras. Tres de frutas y dos de verduras. Tres de verdura y tres o mas de frutas.

El índice de masa corporal (IMC): En las personas con obesidad varía de 25 a 30. Permite estimar el grado de obesidad. Permite calcular la composición corporal. Si es inferior a 18,5 la persona está en normopeso.

Una persona tiene sobrepeso si. No tiene el peso ideal para su altura. Si su IMC es superior a 30. Si su IMC está entre 25 y 30. Si su IMC está entre 18 y 20.

Las necesidades energéticas de una persona dependen. Sólo del peso y la altura. De su edad. Sólo de la actividad física que realiza diariamente. Del peso, la altura, la edad y la actividad física.

El consumo energético diario indica la energía consumida: Para mantener la temperatura corporal a 37º. Durante el día. Durante el día, exceptuando las horas de sueño. Durante la práctica de ejercicio físico.

¿Cuál opción sería más recomendada para perder peso?. Dieta hipoglucémica y ejercicio físico. Dieta hiperproteica indicada por un profesional de la salud y ejercicio físico. Dieta hipoproteica y ejercicio físico. Dieta hipocalórica equilibrada y ejercicio físico.

La operación bikini. Es una opción adecuada para perder peso en los meses previos al verano. Es una opción recomendada siempre que se acompañe de una dieta hipoglucémica. No produce efecto rebote, siempre que se acompañe de ejercicio físico. Puede producir un efecto rebote en el que se recupere el peso inicial.

¿Cuál de los siguientes pescados es azul?. Merluza. Bacalao. Rape. Salmon.

¿Cuál de los siguientes alimentos tiene un alto contenido en vitamina C?. El pan integral. Los pimientos. El pescado azul. El aceite de oliva.

Respeto a las vitaminas es cierto que: Hay que ingerir la mayor cantidad posible. Ingeridas en grandes cantidades pueden provocar efectos perjudiciales. Cuando su ingesta es baja, las producimos de manera endógena. Las hidrosolubles, las podemos adquirir a través del consumo de agua embotellada.

¿Cuáles son las grasas que los expertos recomiendan no ingerir en exceso?. Grasas mono-insaturadas. Grasas poli-insaturadas. Grasas saturadas. Grasas vegetales.

Los transgénicos, son alimentos…. Importados de países extranjeros. Que pueden incluir diferentes fragmentos de ADN diferentes organismos. Que no contienen gérmenes potencialmente patógenos. Obtenidos artificialmente y que no contienen sustancias tóxicas.

¿Por qué la fibra alimentaria es importante en la dieta?. Porque incrementa la digestibilidad de los alimentos. Porque facilita el tránsito intestinal. Porque libera agua en el intestino. Porque aumenta la absorción de los nutrientes.

¿Qué beneficios tienen los alimentos integrales?. Son bajos en calorías. Son bajos en azúcar. Son bajos en sal. Son ricos en fibra alimentaria.

Los individuos alcohólicos. Pueden presentar carencias de vitaminas y minerales. Suelen llevar una dieta equilibrada. Suelen acumular proteínas en el hígado. Pueden absorber mejor los nutrientes.

¿Cuáles de las alteraciones siguientes son Trastornos del Comportamiento Alimentario (TCA)?. Obesidad y dislipemia (alteración del colesterol y/o triglicéridos). Anorexia nerviosa y Bulimia nerviosa. Enfermedad celíaca y dispepsia. Todas las alteraciones anteriores son TCA.

En un individuo adulto con hiperlipemia (aumento del colesterol y/o triglicéridos), es recomendable. Un consumo elevado de azúcares simples (azúcar, miel, zumo de frutas, etc.). Una dieta acorde a sus necesidades energéticas o ligeramente inferior. Aumentar el consumo de carnes rojas. Consumir leche entera en lugar de desnatada.

¿Cuál de los siguientes factores, NO predispone a padecer osteoporosis (descalcificación de los huesos)?. La menopausia. Una ingesta insuficiente de calcio en la dieta. El consumo de alimentos ricos en vitaminas A, B y ácido fólico. El consumo excesivo de bebidas ricas en cafeína.

¿Qué alimento se recomienda evitar en caso de hipertensión arterial?. Aceite de oliva. Patatas. Caldos y sopas concentrados. Frutas frescas.

La Diabetes Mellitus. Es causada por alteraciones en el metabolismo de lípidos y glúcidos complejos. Puede deberse a alteraciones en la calidad y cantidad de la insulina. Sólo la padecen adultos mayores de 40 años. Aparece por consumir alimentos dulces diariamente.

Una intoxicación alimentaria es una enfermedad causada por: Consumo excesivo de alimentos que contienen vitaminas y minerales. Consumo de alimentos contaminados. Consumo excesivo de alimentos muy condimentados. Consumo de alimentos transgénicos.

¿Por qué no es recomendable en un deporte aeróbico consumir azúcar en la hora previa a la competición o entrenamiento?. Porque la deshidratación asociada al ejercicio favorece la aparición de vértigo. Porque se estimula la liberación de insulina que es inhibidora de la lipólisis. Porque su digestión es lenta y hace que la práctica deportiva suponga un esfuerzo mayor. Al contrario, sí es recomendable porque el azúcar aporta energía.

Dietética es. Terapia para la prevención y tratamiento de algunas enfermedades relacionadas con la nutrición. Disciplina que estudia y define pautas de alimentación. Proceso estandarizado de asistencia nutricional. Instrumento para el diagnóstico nutricional.

La bandeja servida al paciente, representa: La ingesta real que realizar en esa comida. La cantidad de nutrientes ingerida en esa comida. Los alimentos correspondientes a ese momento de ingesta. La autonomía del paciente.

Dentro de la planificación, no procede. Tendremos en cuenta prácticas religiosas y etnia. Gustos del paciente y limitaciones. Edad. Somatometría.

Los hidratos de carbono. Tienen función energética. Tienen función prebiótica. Facilitan la formación de ácidos grasos de cadena media. Facilitan la formación de cuerpos cetónicos.

En la ficha técnica de un plato, en el servicio de Dietética, no encontraremos. Descripción detallada. Modo de preparación. Advertencias sobre alérgenos. Nombre del paciente.

La dieta basal de fácil masticación u odontológica contiene una cantidad de kcalorías de. Entre 2200 y 2400. Menor que la basal por tratarse de pacientes con comorbilidades añadidas. Entre 2500 y 3000 ya que se aumenta el contenido graso para facilitar la ingestión. Entre 1800 y 2000.

Tras la ingesta de un alimento con alto índice glucémico se produce: Liberación de glucagón. Estimulación de lipolisis. Liberación de insulina. Liberación de cuerpos cetónicos.

La intolerancia a la lactosa. Provoca síntomas respiratorios. Se acompaña de reducción en la producción de enzima lactasa. Se deben excluir totalmente los lácteos. Para su diagnóstico es preciso realizar un coprocultivo.

En la celiaquía: Se tolera bien la cerveza. No se tolera, contiene el aminoácido gliadina. No se tolera, contiene el aminoácido hordeína. No se tolera contiene fructanos.

En paciente en prediálisis. Se restringe el aporte de sodio y potasio. Se restringe el calcio y se incrementa el fósforo. La ingesta proteica será de 1.2 a 1.5 gr/kg. No se monitoriza la ingesta de líquidos.

En paciente en hemodiálisis, señala la opción incorrecta. La retención de potasio puede provocar cambios en el ritmo. Se administran entre 1.2 y 1.4 gr/kg de proteínas. No se monitoriza la ingesta de líquidos. Se recomiendan suplementos de calcio y vitaminas.

No se recomienda restringir en la dieta del paciente en hemodiálisis. Consumo de ciruelas pasas y uvas. Verduras de hojas verdes. Arroz y maíz. Jurel y salmón.

En la enfermedad de Parkinson, señala la incorrecta. Se administra L-dopa una hora antes de la comida. Se recomienda el mayor aporte proteico en la cena. Se monitoriza el estado nutricional. Se restringe el aporte de fibra.

Señala cual no es una causa de malnutrición en cirrosis: Acumulación en sangre de residuos nitrogenados. Estrés metabólico. Aumento de leptina por pérdida de tejido graso. Anorexia.

¿Qué es la azoemia?. Retención en sangre de productos nitrogenados. Pérdida de fuerza y masa muscular. Pérdida de grasa subcutánea y visceral. Intoxicación por zinc.

Un paciente cuyo IMC es de 28 se tiìfica como. Obesidad grado 1. Sobrepeso grado 1. Sobrepeso grado 2 o preobesidad. Normopeso.

Una dieta con descenso de entre 500 y 1000 kcal/día es: Dieta moderadamente hipocalórica. Dieta de muy bajo contenido calórico. Dieta baja en hidratos de carbono. Dieta DASH.

Señala la opción incorrecta. En la diabetes tipo II la hiperglucemia se desarrolla gradualmente. En prediabtes lo ideal es recomendar descenso de hidratos y grasas e incremento de actividad física. En diabetes tipo I se puede adiestrar en dieta por raciones o equivalencias. En diabetes tipo I siempre se adiestra en dieta por raciones porque la puede tolerar todo el mundo.

Con respeto a los fitoesteroles. No se pueden administrar en hipercolesterolemia. Su absorción intestinal es muy alta. Derivan del mundo animal. La absorción intestinal es baja.

Las dos hormonas principales que regulan los niveles de calcio en la sangre son: Eritropoyetina y ferritina. Hidroxiapatita y estrógenos. Osteocalcina y vitamina D. Hormona paratiroidea y calcitriol.

Alrededor de los 30 años de edad, los huesos de la mayoría de las personas se encuentran. En el pico de masa ósea. Con densidad ósea aún acumulada. Comenzando a perder densidad ósea. Con pérdida rápida de densidad ósea.

Para garantizar una acumulación óptima de masa ósea y una pérdida mínima de masa ósea, es importante tener ingestas adecuadas de. Calcio y fósforo. Calcio y vitamina D. Magnesio y vitamina D. Magnesio y vitamina K.

La osteoporosis causa una morbilidad y mortalidad significativa en los adultos mayores porque son susceptibles a: Tetania por deficiencia de calcio. Fracturas vertebrales. Caidas. Fracturas de cabeza.

En comparación con las personas con un peso corporal saludable, el riesgo general de cáncer en las personas obesas. Es menor. Es mayor. Varia para los diferentes tipos de cancer. No es significativamente diferente.

Ejemplos de componentes dietéticos que inhiben la carcinogénesis incluyen. antioxidantes y fitoquímicos. ácidos grasos omega-3 y omega-6. probióticos y prebióticos. interferón y citocinas.

La mejor manera de asegurar la ingesta de una variedad de fitoquímicos es: utilizar suplementos fitoquímicos estandarizados. coma sólo frutas con alto contenido de fibra y granos integrales. incluya frutas y verduras de tantos colores diferentes como sea posible. coma principalmente verduras crudas para evitar pérdidas de cocción.

Los pacientes que experimenten diarrea y vómitos causados por la quimioterapia o la radioterapia corren el riesgo de sufrir: pérdida excesivas de proteínas. deficiencias de vitaminas liposolubles. infección causada por inmunosupresión. desequilibrio de líquidos y electrolitos.

Si un paciente con cáncer está usando una terapia complementaria y alternativa (CAM, por sus siglas en inglés), se debe: aconsejar al paciente que suspenda la terapia CAM durante el tratamiento convencional. animar al paciente a continuar con la terapia CAM y el tratamiento convencional. llevar a cabo una evaluación exhaustiva para determinar los riesgos y beneficios de la terapia CAM. recomendar que el paciente utilice únicamente terapias de medicina complementaria y alternativa no relacionadas con la nutrición.

¿Cuál de los siguientes se recomienda en la terapia médica nutricional de un paciente sometido a tratamiento quirúrgico de tumores esofágicos?. dieta líquida oral con suplementos. nutrición parenteral total. dieta regular con suplementos multivitaminas. colocación de una sonda de alimentación en el momento de la cirugía.

¿Para cuál de los siguientes problemas asociados con el tratamiento del cáncer se debe proporcionar una dieta alta en calorías complementada con alimentos ricos en calorías?. neutropenia. xerostomía. constipación. anorexia.

¿Cuál de los siguientes puede evitarse después de la terapia contra el cáncer como resultado de una alteración en la sensación del gusto?. productos lácteos. carnes. alimentos salados. dulces.

Según la evidencia de la investigación actual ¿qué papel tiene beber cantidades regulares de café o té en el desarrollo del cáncer?. existe una fuente relación causal para el té, pero no para el cafe. el café puede tener un efecto anticancerígeno. existe una fuerte relación causal entre el consumo de café y el cáncer. se sugiere una relación causal entre el consumo de café y el cáncer.

El objetivo de la terapia nutricional durante los cuidados paliativos es. promover el aumento de peso. reponer las reservas de nutrientes. mejorar el estado de la albúmina. aliviar los síntomas.

¿Qué modificación dietética se utiliza cuando un paciente tiene neutropenia?. evite los sabores fuertes y las comidas ácidas o picantes. proporciona un manejo especial de las carnes crudas. proporcione salsas y jugos con los alimentos. proporcionar líquidos suaves y sólidos blandos.

¿Cuál de los siguientes debería ser el primer énfasis del cuidado nutricional inmediatamente después de una quemadura importante?. establecer el equilibrio de líquidos y electrolitos. promover el aumento de peso. aumentar la masa corporal magra y la fuerza. favorecer un balance positivo de nitrógeno.

En contraste con el estrés, ¿cuál de las siguientes es una característica de la inanición?. aumento de la excreción de nitrógeno. disminución del gasto energético. aumento del gasto energético en reposo. aumento de la gluconeogénesis.

¿Cuál de los siguientes alimentos es más fácil de tragar para los pacientes que tienen dificultad para tragar?. líquidos finos. sopas cremosas a temperatura ambiente. alimentos frescos y de textura suave con salsa. cereales cocidos tibios diluidos con leche.