DIETETICA UNIVERSAE 1

El síndrome metabólico aumenta el riesgo de padecer: Diabetes tipo II. Enfermedades cardiovasculares. Resistencia a la insulina. Todas las respuestas son correctas.

En el comienzo del tratamiento nutricional de la insuficiencia hepática se aportará: 0,7 g/kg/día de proteínas. 1,5 g/kg/día de proteínas. 0,1 g/kg/día de proteínas. Ninguna respuesta es correcta.

Es correcto sobre la dieta para pacientes con hipertensión arterial: Debe contener un buen aporte de fibra alimentaria. Cuantos menos azúcares añadidos consuman mejor. El aporte de proteínas debe ser al menos de 0,8-1 g/kg/día. Todas las respuestas son correctas.

Es incorrecto sobre el paciente con IRC: Sus necesidades energéticas están en torno a 30-40 kcal/kg/día. Se recomienda una dieta hiperproteica. El 60% de las proteínas se recomienda que sean de alto valor biológico. Se debe tener en cuenta el aporte hídrico.

Es incorrecto sobre la disfagia: Es una condición médica que no afecta a la boca sino a la faringe. Es la imposibilidad de tragar alimentos sólidos y líquidos. La posición óptima para comer es en ángulo de 90º con flexión en las caderas. La cabeza ligeramente inclinada hacia adelante facilita la deglución.

La dieta en pacientes con insuficiencia cardiaca debe: Contener al menos el 50% del VCT en forma de carbohidratos complejos o simples. Contener al menos el 60% del VCT en forma de carbohidratos complejos o simples. No debe exceder el consumo de 5 g de sal al día. Contener al menos un 40% del VCT en forma de grasas.

No es un síntoma del síndrome metabólico: Aumento del perímetro de la cintura. Aumento del perímetro de los muslos. Hipertensión. Hipertrigliceridemia.

No es una pauta dietética para pacientes con diálisis peritoneal: Habrá un aporte de proteínas menor (0,7 g/kg/día). Se llevará especial cuidado con el aporte de energía y de azúcares. Habrá una moderada restricción de sodio. El aporte de potasio se determinará según el análisis bioquímico.

Se considera diarrea aguda si: Tiene una duración de más de dos semanas. Tiene una duración de más de tres semanas. Tiene una duración de menos de dos semanas. Ninguna respuesta es correcta.

Se recomienda en las dietas para pacientes con disfagia: Licuar bien los alimentos. Evitar alimentos espesos. Evitar alimentos con dobles texturas. Que la consistencia de los alimentos sea líquida.

Cual de estos alimentos es más rico en hierro: La soja seca cruda. Las almejas. El salmón. Las lentejas.

Dentro de las medidas higiénico-dietéticas para pacientes con EPOC no se recomienda: Evitar comidas copiosas dado que dificultan el movimiento del diafragma. Ofrecer al paciente al principio del día las comidas más abundantes. Utilizar técnicas culinarias sencillas como plancha, cocidos y vapor, y alimentos fáciles de masticar. No es necesario que se mantenga hidratado bebiendo agua o zumos de frutas.

El orden de las dietas según la tolerancia del paciente en el posoperatorio es el siguiente: Dieta líquida, dieta semiblanda, dieta blanda y dieta basal. Dieta basal, dieta blanda y dieta líquida. Dieta semiblanda, dieta blanda y dieta basal. Dieta líquida, dieta blanda, dieta semiblanda y dieta basal.

En el caso de un paciente con EPOC la dieta tendrá el objetivo de: Disminuir la ingesta de grasas. Aumentar la ingesta de grasas. Aumentar la ingesta de hidratos de carbono. Aportar un exceso calórico.

En el paciente oncológico con sintomatología de náuseas y vómitos no se recomienda: Comenzar el día con la ingesta de alimentos secos, por ejemplo, galletas o tostadas con poco aceite. Hacer pocas tomas de alimentos a lo largo del día y de gran volumen. Evitar frituras. Tomar los alimentos y bebidas a temperatura más bien fría, y que sean fáciles de digerir.

En los pacientes oncológicos con síntomas de xerostomía no se recomienda: Aderezar los alimentos con vinagre y zumo de limón. Añadir a los alimentos salsas, caldos o yogur para que estén más húmedos. Aumentar la ingesta de líquidos. Consumir alimentos fibrosos.

En pacientes con catabolismo que van a ser sometidos a una intervención quirúrgica el aporte calórico será: 35 kcal/kg/día. 20-25 kcal/kg/día. 45 kcal/kg/día. Ninguna de las anteriores es correcta.

Las dietas según la biodisponibilidad de hierro son: De biodisponibilidad baja cuando el porcentaje de hierro biodisponible es del 20%. De biodisponibilidad alta cuando el porcentaje de hierro biodisponible es del 10%. De biodisponibilidad media cuando el porcentaje de hierro biodisponible es del 10%. Todas son incorrectas.

No es una consecuencia de la anemia ferropénica: Retraso del crecimiento. Aumento de la función cognitiva. Sistema inmune alterado. Aumento del riesgo de complicaciones en el embarazo.

No es una recomendación dietética en los pacientes oncológicos con anorexia: Incluir alimentos con texturas sólidas y secas. Planificar el menú con antelación. Ingerir en el desayuno la tercera parte del aporte de proteínas y calorías planeado. Incorporar alimentos y postres que resulten agradables al olfato y visualmente.

Es la vía de acceso más habitual y no requiere una técnica especial para su colocación: Sonda endoscópica (PEG). Sonda quirúrgica. Sonda nasogástrica. Sonda nasoduodenal.

Escoge la frase correcta: Las fórmulas completas si se administran en las cantidades que se recomiendan pueden ser la única fuente de nutrientes. Las fórmulas incompletas si se administran en las cantidades recomendadas pueden ser la única fuente de nutrientes. Las fórmulas de nutrición enteral consisten en preparados que contienen únicamente micronutrientes. Existen tres tipos de fórmulas enterales desde el punto de vista nutricional: completas, semicompletas e incompletas.

Escoge la frase incorrecta sobre el cuidado de la sonda nasogástrica: La sonda se debe limpiar por fuera con una gasa, agua tibia y jabón, aclararla y secarla. Es preciso limpiar e hidratar los orificios nasales suavemente mínimo una vez a la semana. Cuando se ha finalizado la administración de la alimentación se debe infusionar 30-50 ml de agua. Si se obstruye la sonda y los intentos de desobstruirla no son exitosos se deberá sustituir la sonda.

La nutrición enteral es: Una técnica de administración de nutrientes al organismo directamente al aparato digestivo, cuando no existen dificultades para realizar una ingestión normal de alimentos a través de la boca. Una técnica de administración exclusiva de proteínas al organismo directamente al aparato digestivo cuando hay dificultades para realizar una ingestión normal de alimentos a través de la boca. Una técnica de administración exclusiva de hidratos de carbono al organismo directamente al aparato digestivo cuando hay dificultades para realizar una ingestión normal de alimentos a través de la boca. Una técnica de administración de nutrientes al organismo directamente al aparato digestivo, cuando éste es funcional y anatómicamente útil, pero hay dificultades para realizar una ingestión normal de alimentos a través de la boca.

La sonda de gastrostomía no estaría indicada en caso de: Tracto gastrointestinal no funcional. Demencia. Enfermedad de Crohn. Grandes quemados.

La sonda nasogástrica se recomienda para pacientes con periodos de alimentación enteral de: 6-8 semanas. 10-12 semanas. 8-10 semanas. 4-6 semanas.

No es un tipo de sonda nasoenteral: Nasogástrica. Quirúrgica. Nasoduodenal. Nasoyeyunal.

No es una ventaja de la sonda nasogástrica: Es una localización más natural que el intestino. Es cómoda para el paciente. El ácido clorhídrico del estómago destruye microorganimos. Existe menos riesgo de infección.

Respecto a los cuidados de la sonda PEG no es correcto: Limpiar semanalmente la parte externa de la sonda PEG, el soporte externo y el conector con agua tibia y jabón. La parte interna del conector-adaptador se debe limpiar periódicamente. Antes de realizar la administración se debe comprobar que está bien colocada. Cuando no se utilice el tapón debe permanecer cerrado.

Selecciona la opción incorrecta respecto a la preparación y administración de dietas por sonda: Las normas higiénicas se deben tener en cuenta durante la administración de la alimentación, durante la preparación de las fórmulas no es preciso. El paciente debe estar en posición de Fowler o semi Fowler cuando se administre la dieta. Si la alimentación es continua se deberá incorporar al paciente. Se puede llevar a cabo mediante el uso de bombas de infusión.

Dentro de los macronutrientes que se deben incorporar a la mezcla de la NP no se encuentran: Hidratos de carbono. Vitaminas. Lípidos. Proteínas.

El primer compuesto que se añade a la bolsa de NP en la preparación es: Hidratos de carbono. Lípidos. Proteínas. Insulina.

Es incorrecto sobre la preparación de la NP: Debe prepararse en condiciones de asepsia. Se puede preparar tanto dentro como fuera de la campana de flujo horizontal. Se prepara dentro de la campana de flujo horizontal. Se lleva a cabo dentro del servicio de farmacia hospitalaria.

La nutrición parenteral (NP) es: Es una técnica mediante la cual se alimenta a los pacientes que no puede ser alimentado mediante nutrición oral o enteral por sus circunstancias o patologías. Es una técnica mediante la cual se alimenta a los pacientes mediante sonda nasogástrica. Es una técnica mediante la cual se alimenta a los pacientes, aunque se pueda realizar nutrición enteral u oral. Es una técnica mediante la cual se administra a los pacientes únicamente macronutrientes.

Las composiciones de la nutrición parenteral pueden contener: Máximo 10 componentes. Hasta 20 componentes. Máximo 7 componentes. Hasta 50 componentes.

No es parte del sistema de infusión: Bolsa. Nutrilínea. Cámara de goteo. Catéte.

No es una complicación metabólica de la NP: Hipoglucemia. Hiperglucemia. Síndrome de realimentación. Hipertrigliceridemia.

Señala la opción incorrecta: Se utilizará la NP por vía periférica si se trata de un periodo de nutrición corto. Se utilizará la a NP por vía central si se trata de un periodo de nutrición largo. Es indiferente el uso de vía periférica o central para NP. La elección de la vía de administración de la NP dependerá de las características de cada paciente.

Una vía de administración de nutrición parenteral periférica tolera una osmolaridad de: 1000 mOsm/l. 700 mOsm/l. 950 mOsm/l. 1200 mOsm/l.

En el test de tolerancia oral a la glucosa es correcto: No es preciso que el paciente realice una dieta especial previo a la prueba. El paciente debe llevar una dieta con un aporte mínimo de 200 g de carbohidratos. El paciente debe llevar una dieta con un aporte mínimo de 100 g de carbohidratos. No es preciso que el paciente realice un ayuno previo.

En la prueba de determinación de grasa en heces no es correcto: Un contenido superior a 7 g de grasa en las heces implica esteatorrea. Se deberá recoger las heces emitidas durante las últimas 24 horas. Un contenido de 4 g de grasa al día en las heces es normal. La dieta para este análisis consiste en ingerir aproximadamente 100 g de grasa por día.

En la prueba de hemorragias ocultas el paciente debe: Suprimir durante los 3 días previos: carnes rojas y derivados, pescados, frutas frescas o zumos, verduras, productos que lleven antioxidantes. Suprimir durante los 3 días previos: lácteos, frutas y verduras. Suprimir durante los 3 días previos: carnes rojas y derivados, pescados, huevos y lácteos. Suprimir durante los 3 días previos: cereales integrales y derivados, frutas frescas o zumos, verduras, productos que lleven antioxidantes.

En la prueba del Ácido 5-hidroxi-indol-acético (5-HIA) el paciente debe evitar el consumo de: Tomate, berenjena, coliflor, brócoli, espinacas, aguacate, ciruelas, piña, plátano, kiwi, nueces y frutos secos en general. tomate, berenjena, coliflor, brócoli, espinacas, aguacate, ciruelas, piña, plátano, kiwi y lácteos. Todas las frutas y frutos secos en general. Todas las verduras y frutas crudas, frutos secos y lácteos.

La dieta baja en residuo para exploraciones del tubo digestivo no prohíbe el consumo de: Frutas y verduras crudas. Frutas y verduras cocidas. Carnes fibrosas. Legumbres.

Las modificaciones de la dieta para la realización de PET/TC implica: No ingerir líquidos. No tomar ninguna solución glucosada. Realizar un ayuno previo de 12 horas. Está permitida la nutrición parenteral.

Respecto al ayuno preoperatorio es correcto: Los estudios realizados por Ljungqvist y Søreide cuestionan la práctica del ayuno de 12 horas previo. Todos los médicos recomiendan el ayuno de 12 horas previo a una cirugía. Existe una regla denominada 3-6-9. En pacientes sometidos a cirugía colorrectal se recomienda un ayuno de 24 horas.

Sobre al ayuno previo es incorrecto: Limita solo el consumo de sólidos. Limita el consumo de líquidos y sólidos. En los hospitales se requiere ayunos reiterados. Es preciso reducir su uso lo máximo posible.

Sobre la dieta pobre en yodo para exploraciones de tiroides no es correcto: Se utiliza para detectar el cáncer diferenciado tiroideo. Es necesario que el paciente lleve una dieta especial una semana previa a la prueba. Deberá restringir el consumo de: sal yodada o marina, leche y derivados, yema de huevo, margarina, pescado, etc.

Sobre la prueba del Ácido vanilmandélico (VAMA) no es correcto: Se lleva a cabo para la detección de tumores derivados de células cromafines. El paciente debe llevar una dieta especial los 3 días previos. Debe evitar el consumo de plátano, café y té. Puede consumir cereales integrales y legumbres.