DIETO - UT15. Cáncer y Nutrición

¿El término cáncer engloba?. Una única enfermedad infecciosa. Un grupo numeroso de enfermedades. Solo enfermedades hereditarias. Tumores exclusivamente benignos.

¿Las células cancerosas se caracterizan por?. Dividirse de forma controlada. Morir rápidamente. Crecer y diseminarse sin control. No afectar a tejidos normales.

Excepto en el cáncer sanguíneo, la proliferación celular forma: Quistes. Tumores o neoplasias. Hematomas. Fibromas exclusivamente benignos.

¿Los tumores benignos se caracterizan por?. Diseminarse rápidamente. Infiltrar tejidos cercanos. Crecer lentamente y no diseminarse. Ser siempre mortales.

¿El riesgo de desarrollar tumores aumenta principalmente con?. La práctica deportiva. La edad. El consumo de fibra. La exposición solar moderada.

¿El cáncer más frecuente en mujeres en España es?. Pulmón. Colorrectal. Mama. Vejiga urinaria.

¿El cáncer más frecuente en hombres en España es?. Próstata. Estómago. Colon. Páncreas.

¿Los carcinomas se originan en?. Tejido conectivo. Células epiteliales. Médula ósea. Tejido linfático.

¿Los sarcomas se forman a partir de?. Células sanguíneas. Células epiteliales. Tejido conectivo. Tejido nervioso.

¿Las leucemias se originan en?. Ganglios linfáticos. Médula ósea. Hígado. Estómago.

¿Los linfomas se desarrollan en?. Tejido linfático. Tejido muscular. Tejido epitelial. Médula espinal.

¿La obesidad se relaciona directamente con?. Disminución del riesgo de cáncer. Aumento del riesgo de cáncer colorrectal. Protección frente a recaídas. Disminución de la glucemia.

¿Durante el asado o fritura de carnes pueden formarse?. Vitaminas hidrosolubles. Aminoácidos esenciales. Hidrocarburos aromáticos policíclicos. Fibra soluble.

¿Los nitratos y nitritos pueden transformarse en?. Carotenoides. Nitrosaminas. Isoflavonas. Terpenos.

¿Las dietas con alto índice glucémico pueden aumentar el riesgo de cáncer debido a?. Disminución de insulina. Estimulación de receptores de insulina e IGF-1. Reducción de glucosa sanguínea. Aumento de fibra.

¿El consumo de alcohol se asocia con mayor riesgo de cáncer de?. Cabeza y cuello. Piel exclusivamente. Tiroides únicamente. Hueso.

¿La combinación de alcohol y tabaco produce un efecto?. Protector. Nulo. Sinérgico. Antioxidante.

¿La restricción calórica y el ejercicio físico?. Aumentan la mortalidad. No influyen en el cáncer. Disminuyen el riesgo de cáncer. Solo mejoran la masa muscular.

¿Las crucíferas contienen compuestos como?. Glucosinolatos. Nitratos añadidos. Grasas saturadas. Lactosa.

¿Un alto consumo de fibra se asocia con menor incidencia de?. Cáncer de piel. Cáncer colorrectal. Cáncer de tiroides. Cáncer cerebral.

¿Uno de los efectos de la fibra en el colon es?. Aumentar el pH. Disminuir el tránsito intestinal. Disminuir el pH. Inhibir la microbiota.

¿El EPA y el DHA pertenecen a?. Grasas saturadas. Grasas trans. Ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Carbohidratos complejos.

¿Las células de mamíferos pueden sintetizar AGP de novo?. Siempre. Nunca. Solo en el hígado. Solo en situaciones de enfermedad.

¿Niveles bajos de vitamina D se relacionan con?. Menor actividad inmunológica. Disminución de hormona paratiroidea. Mayor tasa metastásica ósea. Reducción del calcio sérico exclusivamente.

¿La epigallocatequina-3-gallato (EGCG) es un compuesto presente en?. Té verde. Café. Vino blanco. Carne roja.

¿El síndrome de caquexia tumoral se caracteriza principalmente por?. Pérdida de tejido muscular y a veces graso. Aumento de tejido graso. Incremento del apetito. Inflamación de la piel.

Aproximadamente qué porcentaje de pacientes oncológicos desarrolla caquexia: 20%. 40%. 60%. 80%.

La pérdida de peso que indica caquexia se define como: >5% en 12 meses. >10% del peso corporal o >5% en 6 meses con síntomas. >15% en 6 meses sin síntomas. >3% en 3 meses.

Uno de los síntomas asociados a la caquexia es: Estreñimiento crónico. Saciedad temprana. Insomnio. Fiebre persistente.

El metabolismo anaerobio en pacientes con caquexia produce principalmente: Glucógeno. Lactato. Aminoácidos esenciales. Insulina.

La caquexia aumenta el riesgo de: Hipertensión. Anemia, edemas e infecciones. Obesidad. Hipoglucemia.

Los tratamientos oncológicos pueden causar desnutrición por: Aumento de apetito. Sequedad o heridas en la boca, vómitos, diarrea y cambios de sabor. Mayor absorción de nutrientes. Mejora del metabolismo.

Algunos factores psicológicos que dificultan la alimentación en pacientes oncológicos incluyen: Depresión y ansiedad. Aumento de masa muscular. Hiperactividad. Mayor resistencia a infecciones.

Los objetivos nutricionales para pacientes con cáncer incluyen: Evitar la desnutrición y mejorar la calidad de vida. Reducir la ingesta calórica al mínimo. Evitar la actividad física. Limitar el consumo de líquidos.

La necesidad de proteínas en pacientes oncológicos puede variar entre: 0,5-1 g/kg/día. 1-2 g/kg/día. 2-3 g/kg/día. 3-4 g/kg/día.

Se recomiendan suplementos nutricionales orales cuando: IMC > 30 kg/m². Pérdida de peso >5% en 6 meses o IMC <20 kg/m². Se pierde 2 kg en un año. El paciente tiene apetito normal.

Una recomendación general para pacientes con cáncer es: Comer solo 2 veces al día. Flexibilizar horarios y comer cuando hay apetito. Evitar todo tipo de grasa. Tomar solo líquidos.

Para problemas de náuseas y vómitos se aconseja: Tomar alimentos muy calientes. Realizar comidas ligeras 5-6 veces al día. Beber solo agua sin alimentos. Comer alimentos muy fritos.

La diarrea se maneja con: Dieta astringente y aporte hidroelectrolítico. Incremento de alimentos flatulentos. Consumo exclusivo de carnes rojas. Evitar líquidos.

La mucositis y estomatitis oral se deben a: Dieta alta en fibra. Quimioterapia, radioterapia, déficit nutricional o infecciones. Consumo excesivo de proteínas. Falta de ejercicio.

Para la mucositis se recomienda: Tomar alimentos muy calientes o fríos. Enjuagues bucales con solución salina o bicarbonato y alimentos triturados. Consumir alimentos irritantes. Evitar líquidos.

La xerostomía se refiere a: Dolor de estómago. Sequedad en la boca. Pérdida de peso muscular. Diarrea crónica.

Una recomendación para xerostomía es: Comer alimentos secos y duros. Mantener la boca húmeda y tomar líquidos abundantes. Evitar zumos y gelatinas. Tomar solo comida caliente.

La disgeusia consiste en: Dificultad para tragar. Cambios anormales en el sabor de los alimentos. Sequedad bucal. Dolor abdominal.

Para disgeusia se recomienda: Evitar todos los alimentos con sabor. Tomar alimentos a temperatura ambiente y usar salsas o hierbas aromáticas. Comer solo alimentos crudos. Tomar líquidos fríos únicamente.

El VIH+ progresa hasta SIDA en: 1-2 semanas. 2-4 semanas iniciales de infección aguda y luego latencia hasta SIDA. 6 meses. No progresa.

La infección por VIH provoca disminución de: Eritrocitos. Linfocitos CD4+. Plaquetas. Fibra muscular.

La caquexia en pacientes con SIDA puede deberse a: Aumento del apetito. Hipermetabolismo y anorexia inducida por medicación. Ejercicio físico intenso. Sobrealimentación.

La lipodistrofia en SIDA incluye: Solo pérdida de grasa general. Lipohipertrofia y lipoatrofia. Aumento de masa muscular. Incremento de densidad ósea.

La anemia en pacientes con SIDA se puede deber a: Deficiencia en producción de eritrocitos o destrucción de los mismos. Exceso de proteínas. Consumo de frutas. Incremento de líquidos.