DIETO - UT6. Dietas con Modificaciones en Carbohidratos y Diabetes

¿Qué significa la palabra "diabetes"?. Miel. A través de. Dulce. Azúcar.

¿Qué significa la palabra "mellitus" en "diabetes mellitus"?. Orina. Miel. Dulce. Sangre.

¿Cuál es la principal característica de la diabetes mellitus?. Disminución de la orina. Aumento de los niveles de glucosa en sangre (hiperglucemia). Disminución de los niveles de glucosa en sangre (hipoglucemia). Aumento de la presión arterial.

¿Cuáles son las complicaciones crónicas más frecuentes de la diabetes mellitus?. Fracturas óseas, osteoporosis. Nefropatía, retinopatía, neuropatía y enfermedad cardiovascular. Enfermedades respiratorias, asma. Problemas de visión (miopía, astigmatismo).

¿Cuáles son algunas complicaciones agudas de la diabetes?. Cataratas, glaucoma. Hipoglucemia, cetosis, situación hiperosmolar. Artritis, artrosis. Infecciones de la piel.

¿Cuántas personas se estima que viven con diabetes en todo el mundo según la FID?. 100 millones. 300 millones. 500 millones. 1.000 millones.

¿Qué porcentaje de las personas con diabetes a nivel global tienen diabetes tipo 2?. 50%. 70%. 90%. 10%.

¿Qué factores se asocian con la prevalencia de la diabetes tipo 2 en zonas urbanizadas?. Mayor actividad física, dieta baja en grasas. Envejecimiento de la población, baja actividad física, sobrepeso y obesidad. Clima frío, bajo consumo de azúcar. Genética favorable, dieta rica en fibra.

¿Qué es la diabetes mellitus (DM) según el documento?. Una enfermedad autoinmune del páncreas. Un trastorno endocrinometabólico complejo con alteración del metabolismo de hidratos de carbono. Una infección viral. Una deficiencia de vitaminas.

¿Qué causa la alteración del metabolismo de los hidratos de carbono en la DM?. Exceso de insulina. Disminución de la secreción de insulina, disminución de la sensibilidad de los receptores periféricos o ambos. Consumo excesivo de fibra. Falta de ejercicio físico.

¿Cómo se mantiene la glucemia en una persona sana durante el ayuno?. Por la inhibición de la liberación de glucosa del hígado. La liberación hepática de glucosa es similar a su captación por los órganos. Por la acción de la hormona antidiurética. Por la eliminación de glucosa a través de la orina.

¿Qué sucede después de una comida en una persona sana en relación a la glucemia y la insulina?. La glucemia disminuye y la insulina se inhibe. La glucosa plasmática estimula la secreción de insulina, que a su vez promueve la captación periférica de glucosa. La insulina disminuye y el hígado deja de producir glucosa. No hay cambios significativos en los niveles de glucosa o insulina.

¿Por qué la glucemia puede estar elevada en un paciente diabético durante el ayuno o después de comer?. Por un exceso de producción de insulina. Por una disminución de la captación de glucosa por los tejidos. Por disminución de la secreción de insulina, exceso de liberación hepática de glucosa y/o disminución de la sensibilidad periférica a la insulina. Por un consumo muy bajo de carbohidratos.

¿Qué papel cumple la insulina en el metabolismo lipídico?. Estimula la liberación de ácidos grasos libres. Inhibe la síntesis y el almacenamiento de lípidos. Estimula la síntesis y el almacenamiento de lípidos, e inhibe su liberación y oxidación. Aumenta la oxidación de lípidos en el hígado.

¿Qué es la dislipemia aterogénica, frecuente en diabéticos?. Disminución del colesterol LDL, aumento de TG y HDL. Aumento del colesterol LDL, disminución de TG y HDL. Elevación moderada del colesterol LDL, aumento de TG y reducción del colesterol HDL. Elevación del colesterol HDL y LDL, y disminución de TG.

¿Cómo la hiperglucemia afecta al metabolismo lipídico?. Estimula la producción de TG y colesterol en el hígado y reduce la actividad de las enzimas que los eliminan. Reduce la producción de TG y colesterol en el hígado. Favorece la eliminación de ácidos grasos libres. Disminuye la síntesis de colesterol.

¿Qué papel tiene la insulina en el metabolismo proteico?. Favorece la proteólisis (descomposición de proteínas). Inhibe la proteólisis y ayuda a mantener el contenido proteico corporal. Aumenta los niveles de aminoácidos en plasma. Estimula la gluconeogénesis a partir de la alanina.

¿Qué tipo de diabetes es debida a la destrucción autoinmune de las células beta del páncreas?. Diabetes tipo 2. Diabetes gestacional. Diabetes tipo 1. Diabetes secundaria.

¿Qué tipo de diabetes se caracteriza por una pérdida progresiva de la secreción de insulina y resistencia a la insulina?. Diabetes tipo 1. Diabetes gestacional. Diabetes tipo 2. Diabetes monogénica.

¿Cuándo se diagnostica la diabetes gestacional (DMG)?. En el primer trimestre del embarazo. En el segundo o tercer trimestre del embarazo en mujeres no diabéticas previamente. Después del parto. Antes de concebir.

¿Qué es la prediabetes?. Una forma de diabetes tipo 1 no diagnosticada. Un grupo de pacientes con riesgo elevado de desarrollar DM, pero sin criterios diagnósticos actuales. Un nivel bajo de glucosa en sangre. Una complicación crónica de la diabetes.

¿Qué es la hemoglobina glicosada (HbA1c)?. Una proteína que transporta oxígeno. Una forma de hemoglobina que refleja el nivel promedio de glucosa en sangre durante los últimos 2-3 meses. El nivel de glucosa en sangre en ayunas. Un indicador de la sensibilidad a la insulina.

Según los criterios de diagnóstico, ¿qué nivel de glucosa plasmática en ayunas indica diabetes?. 100-125 mg/dl. ≥ 126 mg/dl. 140-199 mg/dl. < 100 mg/dl.

¿Qué son las patologías agudas de la diabetes?. Complicaciones que se desarrollan lentamente y de forma prolongada. Enfermedades cardiovasculares. Complicaciones que se presentan de forma repentina y breve, con resolución completa. Daños en los nervios y riñones.

¿Cuál es la complicación aguda más frecuente de la DM?. Cetoacidosis diabética. Estado hiperglucémico hiperosmolar. Hipoglucemia. Complicaciones cardiovasculares.

¿Qué nivel de glucemia se considera hipoglucemia?. Superior a 180 mg/dl. Entre 100 y 140 mg/dl. Menor de 70 mg/dl. Igual a 150 mg/dl.

¿Cuáles son los dos grandes grupos de síntomas de la hipoglucemia?. Cardiovasculares y respiratorios. Neuroglucopénicos y adrenérgicos. Gastrointestinales y neurológicos. Musculares y óseos.

¿Qué síntoma es característico de la respuesta adrenérgica a la hipoglucemia?. Dolor de cabeza. Visión borrosa. Sudor frío. Falta de coordinación.

¿Qué hormona es liberada por el SNS en respuesta a la hipoglucemia para estimular la liberación de glucosa del hígado?. Insulina. Cortisol. Adrenalina. Glucagón.

¿Qué es la cetoacidosis diabética?. Un nivel bajo de glucosa en sangre con síntomas neurológicos. Una condición caracterizada por hiperglucemia, hipercetonemia y acidosis metabólica. Una enfermedad autoinmune que afecta al páncreas. Un tipo de diabetes gestacional.

¿Cuál es la característica principal de la enfermedad microvascular en la diabetes?. Afecta a las grandes arterias. Afecta a los pequeños vasos sanguíneos. Causa obesidad. Provoca aumento de triglicéridos.

¿Qué es la retinopatía diabética?. Daño en los nervios periféricos. Daño en los capilares de la retina que puede causar ceguera. Daño en los capilares renales. Enfermedad arterial periférica.

¿Qué es la nefropatía diabética?. Daño en los nervios motores. Daño en los vasos sanguíneos del cerebro. Daño en los capilares que afecta a la función renal. Enfermedad arterial en las extremidades inferiores.

¿Qué afecta la neuropatía diabética?. La retina. Los riñones. Los nervios. El corazón.

¿Qué tipo de vasos sanguíneos afectan las enfermedades macrovasculares en la diabetes?. Los capilares. Los vasos sanguíneos de pequeño calibre. Los grandes vasos sanguíneos. Los vasos linfáticos.

¿Cuál de las siguientes es una manifestación de enfermedad macrovascular en la diabetes?. Retinopatía. Nefropatía. Angina de pecho e infarto de miocardio. Neuropatía.

¿Por qué los pacientes con DM son más susceptibles a desarrollar infecciones?. Por el uso de medicamentos inmunosupresores. Debido a los efectos adversos de la hiperglucemia en las células del sistema inmune. Por la falta de higiene personal. Por la presencia de diabetes gestacional.

¿Qué es el "pie del diabético"?. Una úlcera causada por un traumatismo directo en el pie. Cambios en la piel, úlceras, infecciones o gangrena en el pie, relacionados con la diabetes. Un tipo de calzado especial para diabéticos. Una fractura ósea común en diabéticos.

¿Cuáles son los tres pilares básicos del tratamiento de la diabetes?. Dieta, ejercicio, medicación. Estilo de vida, medicación, control de la enfermedad. Educación, ejercicio, medicación. Dieta, control de glucosa, ejercicio.

¿Qué beneficios aporta el ejercicio físico diario a una persona con diabetes?. Disminuye la resistencia a la insulina, quema calorías, reduce estrés y previene sobrepeso/obesidad. Aumenta la sensibilidad a la insulina. Provoca hipoglucemia siempre. Aumenta los niveles de colesterol.

¿Qué tipo de hidratos de carbono (HC) son moléculas pequeñas de azúcares que se absorben rápidamente?. Hidratos de carbono complejos. Almidones. Fibra. Hidratos de carbono simples.

¿Qué tipo de hidratos de carbono (HC) se componen de largas cadenas y proporcionan energía más lentamente?. Hidratos de carbono simples. Azúcares. Hidratos de carbono complejos. Sacarosa.

¿Qué es el índice glucémico (IG)?. La cantidad total de hidratos de carbono en un alimento. La rapidez con la que un alimento aumenta la glucemia. El contenido de fibra de un alimento. El efecto de las grasas en la digestión.

¿Qué factor hace que un alimento tenga un menor índice glucémico (IG)?. Alto procesamiento. Alto contenido en fibra. Madurez de la fruta. Alto contenido en grasas simples.

¿Qué es la carga glucémica (CG)?. Solo mide la rapidez de absorción de la glucosa. Tiene en cuenta el índice glucémico y la cantidad de hidratos de carbono del alimento. Es la cantidad total de calorías de un alimento. Indica el contenido de proteína de un alimento.

¿Cuál de los siguientes alimentos se clasifica como de IG BAJO en la tabla?. Pan blanco. Zumos. Manzana. Dátiles.

¿Cuál de los siguientes alimentos se clasifica como de IG ALTO en la tabla y NO es recomendable?. Lentejas. Arroz blanco. Azúcar. Pasta integral.

¿Qué se recomienda en cuanto a las legumbres para un paciente diabético?. Consumirlas libremente sin límite. Evitarlas por completo. Consumir unas 4 raciones por semana. Consumirlas solo en forma de puré.

¿Por qué es importante el contenido de fibra en los cereales para los diabéticos?. Aumenta rápidamente la glucemia. Disminuye la velocidad de absorción de la glucosa y ayuda a prevenir la diabetes. Provoca hipoglucemia. Aumenta el contenido de azúcares simples.

¿Qué método se utiliza en España para planificar la dieta del paciente diabético basándose en grupos de alimentos?. Sistema de puntos. Sistema de intercambios. Contaje calórico estricto. Dieta cetogénica.

¿Qué significa 1 intercambio de HC en el sistema español?. 100 gramos de hidratos de carbono. 10 gramos de hidratos de carbono. 7.5 gramos de hidratos de carbono. 1 gramo de hidratos de carbono.

¿Qué efecto tienen las grasas y proteínas en la glucemia cuando se consumen con carbohidratos?. Aumentan la glucemia de forma rápida e inmediata. Hacen que el aumento de glucemia sea más lento y sostenido. No tienen ningún efecto sobre la glucemia. Disminuyen la glucemia.

¿Qué consejo culinario ayuda a disminuir la respuesta glucémica?. Triturar los alimentos. Cocinar los alimentos y tomarlos en trozos. Consumir zumos de frutas en lugar de fruta entera. Añadir azúcares simples a las preparaciones.

¿Qué efecto tienen los ejercicios de alta intensidad y corta duración en la glucemia?. Efecto hipoglucemiante. Efecto hiperglucemiante. Ningún efecto sobre la glucemia. Efecto estabilizador de la glucemia.

¿Qué se recomienda hacer si la glucemia es inferior a 100 mg/dL antes de hacer ejercicio?. Retrasar el ejercicio. Tomar 10-20 g de HC extras antes de empezar. Realizar el ejercicio sin precauciones. Beber mucha agua.

¿Por qué es importante evitar fumar para un paciente diabético?. El tabaco no afecta a los diabéticos. El tabaco es un factor de riesgo cardiovascular importante, y su riesgo es mayor en diabéticos. Fumar ayuda a regular la glucosa en sangre. Fumar mejora la sensibilidad a la insulina.

¿Cuál de los siguientes factores ambientales aumenta el riesgo de padecer diabetes tipo 2?. Actividad física regular. Dieta saludable. Obesidad. Consumo de fibra.

¿Por qué no existe una forma de prevenir la diabetes tipo 1 en la actualidad?. Porque su causa es puramente genética. Porque se desconocen las causas exactas que desencadenan la respuesta autoinmune. Porque está relacionada con la dieta exclusiva de azúcares. Porque solo afecta a niños.