DIETO - UT9. Micronutrientes y Vitaminas

¿Qué son los micronutrientes?. Nutrientes que aportan energía. Compuestos necesarios en grandes cantidades. Vitaminas y minerales necesarios para el correcto funcionamiento fisiológico. Sustancias exclusivas de origen animal.

¿Cuál es la evolución habitual de un estado carencial de micronutrientes?. Alteración orgánica → disfunción bioquímica → depleción. Depleción de reservas → disfunción bioquímica → alteración orgánica. Síntomas clínicos inmediatos. Alteración genética directa.

En países como España, las carencias de micronutrientes: Afectan a toda la población. Son inexistentes. Se dan principalmente en grupos de riesgo. Solo aparecen en la infancia.

¿Cuál es la herramienta clave inicial para diagnosticar carencias nutricionales?. Pruebas genéticas. Analítica sanguínea únicamente. Anamnesis y exploración física. Ecografía abdominal.

¿Cuál de las siguientes NO es una causa de carencias nutricionales?. Ingesta deficiente. Incremento de necesidades. Pérdidas aumentadas. Exceso de actividad física moderada.

¿En qué situación aumentan las necesidades nutricionales?. Dieta equilibrada. Lactancia y embarazo. Ayuno intermitente. Descanso prolongado.

¿Cuál es la principal función del hierro en el organismo?. Regulación hormonal. Transporte de oxígeno. Síntesis de vitamina D. Formación de calcio óseo.

¿Dónde se almacena principalmente el hierro en el organismo?. Riñón. Pulmón. Hígado. Intestino grueso.

¿Qué proteína transporta el hierro en la sangre?. Ferritina. Albúmina. Transferrina. Hematocrito.

¿Cómo se denomina la anemia causada por déficit de hierro?. Anemia megaloblástica. Anemia perniciosa. Anemia ferropénica. Anemia hemolítica.

En la anemia ferropénica, los glóbulos rojos son: Más grandes de lo normal. Normales. Más pequeños de lo normal. Irregulares.

¿Qué parámetro disminuye en la anemia ferropénica?. VCM. VSG. Glucemia. Colesterol.

¿Cuál es un síntoma frecuente de la anemia ferropénica?. Fiebre. Fatiga. Edema. Hipertensión.

¿Qué grupo presenta mayor riesgo de déficit de hierro?. Varones adultos. Mujeres en edad fértil. Niños sanos. Deportistas ocasionales.

¿En qué forma se absorbe mejor el hierro?. Férrica (Fe³+). Metálica. Ferrosa (Fe²+). Insoluble.

¿Qué vitamina favorece la absorción del hierro no hemo?. Vitamina A. Vitamina D. Vitamina C. Vitamina B12.

¿Qué tipo de hierro se absorbe mejor?. El de origen vegetal. El hierro no hemo. El hierro hemo. El hierro almacenado.

¿Cuál es una fuente alimentaria rica en hierro?. Arroz blanco. Carnes. Azúcar. Aceite de oliva.

¿Qué vitamina es conocida como cobalamina?. Vitamina B1. Vitamina B6. Vitamina B9. Vitamina B12.

¿Dónde se absorbe la vitamina B12?. Estómago. Duodeno. Íleon terminal. Colon.

¿Qué proteína es necesaria para la absorción de la vitamina B12?. Transferrina. Albúmina. Factor intrínseco. Ferritina.

¿Qué tipo de anemia se asocia al déficit de vitamina B12?. Ferropénica. Hemolítica. Megaloblástica. Aplásica.

¿Qué característica presentan los glóbulos rojos en la anemia megaloblástica?. Tamaño reducido. Tamaño aumentado. Forma normal. Ausencia de hemoglobina.

¿Qué grupo presenta mayor riesgo de déficit de vitamina B12?. Personas con dieta vegana. Personas con dieta mediterránea. Niños sanos. Adultos jóvenes sanos.

¿Cuál es una consecuencia grave del déficit de ácido fólico en el embarazo?. Hipertensión materna. Diabetes gestacional. Defectos del tubo neural. Bajo peso materno.

¿De qué manera puede adquirirse la vitamina D?. Únicamente por la dieta. Solo por exposición solar. Por vía endógena y exógena. Exclusivamente mediante suplementos.

¿Qué forma de vitamina D se sintetiza en la piel por acción del sol?. Ergocalciferol. Calcidiol. Calcitriol. Colecalciferol.

¿A partir de qué compuesto se sintetiza la vitamina D3 en la piel?. Vitamina A. Colesterol. Glucosa. Ácido fólico.

¿Qué forma de vitamina D se obtiene a través de los alimentos?. Vitamina D3. Vitamina D1. Vitamina D2. Vitamina K.

¿Dónde se produce la primera transformación de la vitamina D?. Riñón. Intestino. Hígado. Páncreas.

¿Cómo se denomina el metabolito 25-hidroxivitamina D?. Calcitriol. Ergocalciferol. Colecalciferol. Calcidiol.

¿En qué órgano se forma el calcitriol?. Hígado. Riñón. Intestino. Pulmón.

¿Cuál es la principal función de la vitamina D?. Producción de energía. Regulación del apetito. Aumento de la absorción de calcio y fosfato. Síntesis de proteínas musculares.

¿Cuál es la ingesta diaria recomendada de vitamina D en mayores de 70 años?. 10 µg. 15 µg. 18 µg. 20 µg.

¿Cuál de las siguientes NO es una causa de déficit de vitamina D?. Escasa exposición solar. Enfermedades renales. Dieta deficitaria. Exceso de actividad física.

¿Qué patología aparece en la infancia por déficit de vitamina D?. Osteoporosis. Osteomalacia. Raquitismo. Anemia.

¿Cómo se denomina la deficiencia de vitamina D en adultos?. Raquitismo. Osteoporosis. Osteomalacia. Hipocalcemia.

¿Qué grupo es especialmente vulnerable al déficit de vitamina D?. Deportistas jóvenes. Personas mayores. Adultos sanos. Niños con dieta equilibrada.

¿Cuál es un alimento rico en vitamina D?. Pan blanco. Pescados grasos. Fruta fresca. Legumbres.

¿Qué mineral favorece la vitamina D al aumentar su absorción intestinal?. Hierro. Sodio. Calcio. Potasio.

¿Dónde se absorbe el calcio?. Estómago. Colon. Intestino delgado. Hígado.

¿Qué porcentaje del calcio corporal se encuentra en el tejido óseo?. 70 %. 80 %. 90 %. 99 %.

¿Cómo se denominan las sales que forman el calcio y el fósforo en el hueso?. Sales biliares. Cristales de hidroxiapatita. Complejos proteicos. Fosfolípidos.

¿Qué hormona es hipercalcemiante?. Calcitonina. Estrógenos. Parathormona. Andrógenos.

¿Qué célula ósea estimula la destrucción del hueso?. Osteoblasto. Osteocito. Osteoclasto. Condrocito.

¿Qué hormona estimula a los osteoblastos y disminuye la calcemia?. Parathormona. Calcitonina. Glucocorticoides. Vitamina A.

¿Qué patología se caracteriza por una pérdida cuantitativa de masa ósea?. Osteomalacia. Raquitismo. Osteoporosis. Artritis.

¿Cuál es la causa principal de la osteomalacia?. Exceso de calcio. Déficit de vitamina D. Falta de ejercicio. Exceso de osteoclastos.

¿Qué grupo puede beneficiarse claramente del uso de complementos alimenticios?. Población general sana. Embarazadas. Adultos jóvenes sanos. Personas con dieta equilibrada.

¿Qué efecto adverso puede producir el exceso de vitamina D?. Anemia. Hipocalcemia. Hipercalcemia. Hipoglucemia.