Dietoterapia I UI1 UD-4

¿Cuál es el papel principal del riñón en la regulación del medio interno, según la tabla 1?. Filtración de sangre. Regulación de la presión arterial. Funciones excretora, reguladora y endocrina. Producción de orina.

¿Qué porcentaje del gasto cardiaco consume el riñón?. 5%. 10%. 20%. 30%.

¿Qué cantidad aproximada de líquido se extrae del ultrafiltrado para formar la orina diaria?. 0.5 litros. 1.5 litros. 3 litros. 5 litros.

¿Cuál es el principal riesgo asociado a la Enfermedad Renal Crónica (ERC) en relación con la nutrición?. Obesidad. Malnutrición proteoenergética. Hiperglucemia. Hipertensión arterial.

¿Cuál es la prevalencia aproximada de ERC en España en 2021, según el documento?. 9.2%. 14.4%. 15.1%. 52.3%.

¿Qué se considera un factor de riesgo para el desarrollo y progresión de la ERC, además de la diabetes mellitus?. Ejercicio regular. Consumo de fibra. Tabaquismo. Hidratación adecuada.

¿Qué porcentaje de pacientes con ERC se encuentran en situación de malnutrición?. 10%. 20%. 44%. 70%.

¿Cuál de los siguientes es un criterio fenotípico para definir la desnutrición según el consenso GLIM?. Disminución de la ingesta. Enfermedad severa. Pérdida de peso involuntaria. Situación inflamatoria.

¿Qué significa PEW o DPE en el contexto de la nutrición en ERC?. Proteína Excesivamente Wasted. Protein-Energy Wasting (Desgaste Proteico Energético). Pérdida de Energía y Proteína. Proteínas y Energía Wasted.

¿Cuál es el valor de albúmina sérica que, según los criterios de diagnóstico de DPE, se considera bajo?. < 3.5 g/dl. < 3.8 g/dl. < 4.0 g/dl. < 4.2 g/dl.

¿Cuál es la definición de Filtración Glomerular (FG) para diagnosticar la ERC?. > 60 ml/min/1,73 m². < 60 ml/min/1,73 m². Entre 60 y 90 ml/min/1,73 m². Variable según la edad.

¿Qué categoría de albuminuria en orina (ACR) indica un incremento severo?. A1. A2. A3. G1.

Uno de los objetivos nutricionales principales en pacientes con ERC es: Aumentar la ingesta de proteínas. Disminuir el ritmo de progresión de la enfermedad. Incrementar el consumo de sodio. Favorecer la retención de líquidos.

¿Cuál es la ingesta energética recomendada en kcal/kg/día para pacientes con ERC en estadios 2G-5G con condición nutricional estable?. 15-20. 25-35. 40-50. 55-60.

¿Qué efecto tiene una ingesta dietética elevada de proteínas en la enfermedad renal?. Mejora la filtración renal. Reduce la proteinuria. Produce hiperfiltración renal. Disminuye la albuminuria.

¿Cuál es la recomendación de ingesta de proteína (g/kg/día) para pacientes con ERC estadios 3G-5G sin diabetes, según la guía KDOQI 2020?. 0.5-0.6. 0.6-0.8. 1.0-1.2. 1.2-2.0.

¿Cuál es la recomendación de ingesta de proteína (g/kg/día) para pacientes con ERC estadios 5GD (HD/DP) sin diabetes?. 0.55-0.6. 0.6-0.8. 1.0-1.2. 1.2-2.0.

¿Qué tipo de hidratos de carbono se deben priorizar en la dieta de pacientes con ERC?. Azúcares sencillos. Hidratos de carbono complejos. Jarabe de maíz de alta fructosa. Edulcorantes artificiales.

¿Cuál es el porcentaje recomendado del VCT (Valor Calórico Total) que deben aportar las grasas en la dieta de pacientes con ERC?. 20-25%. 30-35%. 40-45%. 50-55%.

¿Cuál es la recomendación de ingesta diaria de sodio (Na) en g/día para pacientes con ERC estadios 3G-5GD según la guía KDOQI 2020?. < 2.3 g/día. < 3.0 g/día. < 4.0 g/día. < 5.0 g/día.

¿Cuál es la principal característica de la ERC en relación con la excreción de sodio?. Excreción aumentada de sodio. Capacidad conservada de excreción de sodio. Mala excreción de sodio. Excreción de sodio variable.

En la dieta del paciente con ERC, ¿cómo se debe restringir el fósforo?. Principalmente a través de fuentes vegetales. Restringiendo tanto fuentes inorgánicas como orgánicas. Solo en estadios avanzados de la enfermedad. Priorizando fuentes animales de fósforo.

¿Cuál es la biodisponibilidad aproximada del fósforo de fuentes de origen animal?. 10-30%. 40-60%. 70-80%. 90-100%.

¿Cuál es la recomendación de ingesta de calcio (mg/día) para ERC 3G-4G sin suplementación de vitamina D?. 500-800 mg/día. 800-1000 mg/día. 1000-1200 mg/día. 1200-1500 mg/día.

¿Qué problema aparece cuando la FG se reduce por debajo de 60 ml/min/1,73 m² en relación con el potasio?. Hipopotasemia. Hiperpotasemia. Balance normal de potasio. Aumento de la excreción de potasio.

¿Qué estrategias se proponen para reducir el contenido de potasio en los vegetales?. Cocción al vapor. Salazón. Remojo y doble cocción. Uso de aditivos.

¿Cuál es una complicación frecuente en el paciente con ERC en relación con el hierro y las vitaminas?. Anemia y carencia de ácido fólico y vitamina B12. Exceso de hierro. Exceso de vitamina D. Déficit de potasio.

¿Por qué es importante un adecuado aporte de fibra y probióticos en pacientes con ERC?. Para aumentar la absorción de potasio. Para favorecer el sobrecrecimiento bacteriano. Para proteger frente a procesos inflamatorios y disbiosis. Para incrementar la ingesta de sodio.

¿Cuál es un consejo culinario importante para el tratamiento y cocción de alimentos vegetales en pacientes con ERC?. Cocción al vapor. Uso de conservas. Remojo y retirada del agua antes de la ingesta. Ahumado.