Dietoterapia II - Test Ilerna 2023

TEST II - Dietoterapia. Vamos allá. :-).

El parámetro bioquímico que se caracteriza por ser el mejor indicador de desnutrición ya que es el más sensible al poseer una vida media de 2-3 días es: Prealbúmina. Transferína. Albúmina. Triglicéridos.

En relación con las características físicas del estómago, las temperaturas extremas de los alimentos: Aumenta el vaciamiento gástrico. Estimula las secreciones gástricas. Protege la mucosa. Ninguna respuesta es correcta.

Hay que tener en cuenta a la hora de pautar una dieta en patología gástrica que: La fibra es una de las sustancias que menos permanece en el estómago. Las proteínas se caracterizan porque permanecen en el estómago más de cuatro horas. Los alimentos líquidos tienen un vaciamiento gástrico mucho más lento que los alimentos sólidos. A mayor cantidad de bolo, mayor distensión y liberación de secreciones.

Los alimentos que contiene bacterias y estas pueden proliferar en el intestino se denominan: Probiótico. Fibra soluble. Prebiótico. FODMAP.

La pauta dietética en fase aguda de enfermedad inflamatoria intestinal es: Dieta pobre en fibra. Dieta pobre en fibra y libre de lactosa. Dieta alta en fibra. Dieta astringente y baja en FODMAP.

En diarrea aguda, la fibra: Se debe elegir la fibra insoluble como primera opción a la hora de introducirla. Se debe introducir de forma progresiva y según tolerancia. Se debe introducir en la dieta líquida. Todas las respuestas son correctas.

Limitar el consumo de alimentos ricos en oxalatos, aumentar el consumo de fuentes alimenticias ricas en calcio y limitar la ingesta de vitamina C son recomendaciones que corresponde al tratamiento de: Litiasis Úrica. Litiasis oxálica. Litiasis de cistina. Litiasis Cálcica.

En cuanto al tratamiento nutricional en pacientes con caquexia cardíaca: Se debe comenzar la pauta dietética con una relación de kilocalorías por Kg de peso muy alta para asegurar llegar a los requerimientos. Se debe reducir el aporte de potasio. Se debe evitar restringir la dieta. Se debe aumentar el aporte de Sodio.

El plan dietético de la Hepatitis tiene como objetivo principal: Facilitar la masticación de los alimentos. Que el paciente duerma 10 horas. Regenerar el tejido dañado favoreciendo el anabolismo y la síntesis proteica. Reponer la pérdida de hierro y calcio.

A un paciente renal se le recomienda la pauta de disminuir los alimentos ricos en purinas y controlar la ingesta de proteína animal, ¿ a qué tipo de litiasis pertenecen estas recomendaciones?. Litiasis úrica. Litiasis cálcica. Litiasis oxálica. Litiasis de cistina.

El plan dietético de la hepatitis tiene como objetivo principal: Facilitar la masticación de los alimentos. Que el paciente duerma 10 horas. Regenerar el tejido dañado favoreciendo el anabolismo y la síntesis proteica. Reponer la pérdida de hierro y calcio.

Respecto a las recomendaciones generales en pacientes con insuficiencia cardiaca: Se aconseja reducir el consumo de grasas trans. Se aconseja aumentar el consumo de sodio. Se aconseja aumentar el consumo de hidratos de carbono refinados. Se aconseja aumentar el consumo de fibra soluble y esteroles vegetales.

En relación con el hierro, selecciona la respuesta correcta: El grado de absorción del hierro hemo también depende del estado nutricional del paciente. El grado de absorción del hierro hemo será del 100% en cualquier caso. Todas las respuestas son correctas. El hierro hemo o férrico es la forma activa y biodisponible de este micronutriente.

El patrón dietético en pacientes oncológicos debe basarse en: Evitar usar especias y plantas aromáticas. El aporte de proteína reducido. La ingesta de hidratos de carbono de buena calidad. Priorizar las grasas saturadas y trans frente a las insaturadas.

Los pacientes oncológicos presenta alta prevalencia de: Ninguna respuesta es correcta. Deshidratación. Diabetes. Desnutrición.

Entre las recomendaciones generales para pacientes en postoperatorio se encuentran: Pautar una dieta completa directamente tras la operación. Todas las respuestas son correctas. Disminuir la ingesta de vitamina C. Valorar la suplementación con Zinc.

En relación con las recomendaciones higiénico sanitarias de los alimentos con los pacientes con SIDA: Almacenar de forma adecuada los alimentos, respetando las temperaturas de refrigeración y congelación. Lavar las verduras y hortalizas que se consuman con lejía alimentaria. No consumir alimentos crudos o poco cocinados. Todas la respuestas son correctas.

Según lo que hemos estudiado, un paciente que se va a someter a una biopsia debe: Debe realizar un ayuno mínimo de 8 horas. Ingerir 100 gramos de grasa al día durante los días previos. No consumir antibióticos o anti secretores. No fumar durante las horas previas a la prueba.

La pérdida progresiva de masa y fuerza muscular que suele aparecer con el envejecimiento y cuya presencia se asocia con caídas, fracturas, incapacidad física y mortalidad se denomina: Osteoporosis. Sarcopenia. Caquexia. Raquitismo.

Entre las recomendaciones de la malnutrición en pacientes con insuficiencia respiratoria se encuentra: Todas las respuestas son correctas. La pérdida de peso da lugar a un mal pronóstico del paciente. Se produce la alteración del sistema inmune originando mayor riesgo de infecciones. La malnutrición de pacientes que se encuentran hospitalizados provoca ingresos más prolongados y mayor mortalidad.

A Ramón le han diagnosticado pancreatitis crónica, cuál de las siguientes recomendaciones es correcta: Valorar soporte nutricional de tipo parenteral como primera opción. Aconsejar una dieta alta en fibra. Priorizar alimentos con baja carga glucémica. Aumentar alimentos estimulantes.

En cuanto a los tipos de desnutrición proteico-energética: La desnutrición de Marasmo cursa con edema. Según la forma clínica la desnutrición se clasifica en primaria y secundaria. La desnutrición secundaria es prevalente en el ámbito hospitalario. La desnutrición de tipo karashiorko se caracteriza por la pérdida importante de energía y proteína.

El principal factor dietético causante de caries es: Sacarosa. Fluoruro. Manitol. Glucosa.

Entre los factores que desencadenan la aparición de caries dental se encuentran los endógenos. Indica cual pertenece a este tipo: Ninguna de las respuestas es correcta. Fluoruro. Azúcares fermentables. Almidón.

El hidrato de carbono en la nutrición parenteral es: Almidón. Maltodextrina. Sacarosa. Glucosa.

La nutrición enteral puede administrarse: Por sonda, únicamente. Por vía intravenosa. Ninguna respuesta es correcta. Por vía oral, únicamente.

Entre la peculiaridades del metabolismo del alcohol: Tiene una velocidad constante de metabolización. Es metabolizada íntegramente en el hígado. No se almacena en el organismo. Todas las respuestas son correctas.

En cuanto a la intolerancia alimentaria: Hay pacientes que presentan tolerancia en pequeñas cantidades sin sintomatología. Se produce por mecanismos inmunológicos. Todas las respuestas son correctas. Se debe a la inhalación de un alimento.

Según el algoritmo de de prescripción DTM, un paciente que presenta masticación alterada y deglución conservada se le debe pautar: Dieta blanda odontológica. Dieta basal. Dieta artificial directamente. Dieta triturada.

En cuanto a la dieta progresiva, según el algoritmo que hemos estudiado la dieta posterior a la dieta semilíquida es : Dieta semiblanda. Dieta basal. Dieta triturada de fácil digestión. Dieta hídrica.

Entre las recomendaciones para un paciente con dieta hiposódica se encuentra: Todas las opciones son correctas. Animar a comprar alimentos ultra procesados. Aconsejar jamón curado con pan como opción de cena normal. Aconseja lavar las verduras y legumbres en conserva antes de consumirlas.

En pacientes con intolerancia a la lactosa se recomienda: Evitar alimentos con fructosa, sacarosa o sorbitol. Evitar el queso curado por su alto contenido en lactosa. Ninguna respuesta es correcta. Eliminar la lactosa completamente durante cuatro semanas hasta ser asintomático y después introducir una pequeña cantidad para probar tolerancia.

Respecto a la carga glucémica: Se calcula sin tener en cuenta el índice glucémico. A mayor valor de carga glucémica, mayor pico de glucemia postprandial. Solamente tiene en cuenta la cantidad del hidrato de carbono. Todas las respuestas son correctas.

Cual de las siguientes estrategias dietéticas se considera una de las primeras opciones para tratar la diabetes: Dieta cetogénica. Dieta alta en proteína de origen animal. Dieta baja en hidratos de carbono. Dieta alta en proteínas.

Entre las sustancias que disminuyen los niveles plasmáticos de lípidos se encuentran: Esteroles. Café. Compuestos fenólicos. Todas las respuestas son correctas.

En relación con el suplemento de lecitina de soja: Aumenta los niveles de HDL. Disminuye la placa de ateroma. Disminuye los niveles del colesterol sanguíneo. Mejora el perfil hepático.

Evitar la gota, la hiperuricemia o disminuir la resistencia a la insulina son objetivos propios de: Ninguna respuesta es correcta. Dieta hipoproteica. Dieta libre de gluten. Dieta hiperproteica.

En cual de las siguientes patologías pautaríamos una dieta exenta de gluten: Paciente que llega a consulta con un diagnóstico de fenilcetonuria. Paciente que llega a consulta con un diagnóstico de sensibilidad al gluten no celíaca. Paciente que llega a consulta con un diagnóstico de intolerancia a la histamina. Paciente que llega a consulta con un diagnóstico de alergia a los frutos secos.

La biodisponibilidad del calcio disminuye si se consume alimentos ricos en estos minerales con: Todas las respuestas son correctas. Oxalatos. Cereales integrales. Vegetales de hoja verde.

En relación con el cociente respiratorio: Un resultado > 1 se asocia con una ingesta excesiva de hidratos de carbono o una ingesta energética total excesiva. El resultado de CR = 1 indica que el número de moléculas de oxígeno consumidas es mayor que el dióxido de carbono producido como sustancia de desecho. Indica cuál es el nutriente que se oxida como fuente secundaria. Relaciona el CO2 espirado con el CO2 consumido.