Dietoterapia - Test Ilerna 2023

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Según proporcionen todos los nutrientes y energía la dietas terapéuticas se clasifican en: Cualitativas o cuantitativas. Curativas o preventivas. Completas o incompletas. Ninguna es correcta.

Entre las indicaciones de una dieta DASH, se encuentra: Consumo moderado de alimentos de origen vegetal. Aporte proteico mediante huevos y carnes como la ternera. Priorizar lácteos desnatados frente a enteros. Todas son correctas.

En relación con un paciente sometido a cirugía gástrica recientemente: Se aconsejan alimentos de gran volumen. Se aconsejan temperaturas extremas. Se aconseja cualquier tipo de proteína, incluida las provenientes de pescado azul. La introducción de fibra debe ser de forma progresiva.

En pacientes a los que se le ha sometido a una cirugía gástrica hay que valorar el suplemento de: Hierro y vitamina A. Fósforo y vitamina A. Hierro y vitamina B12. Pepinillos en vinagre.

Indica cual de las siguientes opciones seria la mas indicada para pacientes que requieren una dieta de protección gástrica: Brócoli al vapor. Salmón a la plancha. Puré de calabaza con bacalao. Pepinillos en vinagre.

En pacientes con ileostomía y colostomía se debe evitar la pauta de los siguientes grupos de alimentos: Legumbres y crucíferas. Cebolla, ajo y puerro. Pescado azul y huevo. Todas son correctas.

Entre las pautas principales de tratamiento en personas con estreñimiento se encuentra: Disminuir la ingesta de líquidos. Reducir totalmente la fibra. Asegurar un hábito intestinal. Todas las respuestas son correctas.

En cuanto a la pauta dietética en el síndrome de intestino irritable: Se recomienda la fibra insoluble frente a la soluble. Se recomienda una dieta alta en FODMAPS. Es aconsejable el consumo de cafeína. Ninguna respuesta es correcta.

Entre los objetivos dietéticos que hay que considerar en un paciente con postrasplante renal temprano, no se encuentra: Prevenir infecciones y complicaciones. Asegurar la proteína visceral del paciente. Minimizar complicaciones como obesidad, dislipemia e hipertensión arterial. Curación de heridas.

En pacientes con litiasis cálcica, se recomienda: Controlar el consumo de sodio. Aumentar el aporte de oxalato. Restringir el calcio. Todas son correctas.

El síndrome metabólico incluye: Resistencia a la insulina. Tensión arterial alta. Hígado graso. Todas son correctas.

La pauta general de pacientes con pancreatitis agudas es: Dieta alta en proteínas. Dieta alta en hidratos de carbono. Dieta alta en grasas. Dieta baja en hidratos de carbono.

Una de las pautas dietéticas generales en enfermedades cardiovasculares es: Consumo de grasas de buena calidad, priorizando la ingesta de ácidos grasos saturados. Dieta alta en hidratos de carbono, rica en grasas y baja en proteínas. Patrón rico en frutas y verduras, especias y fitoquímicos. Bajo aporte de proteínas.

Si un paciente oncológico presenta falta de apetito, se aconseja: Recomendar ingesta de líquidos junto a las comidas. Enriquecer las comidas que realice para aumentar el aporte calórico y proteico. Ingerir mayor cantidad de comida cuanto menos hambre tenga el paciente. Promover el aporte de energía y nutrientes en dos ingestas.

En relación con los requerimientos nutricionales de un paciente oncológico: Se aconseja un buen aporte proteico y aumentar este aporte si el paciente presenta caquexia. Se aconseja prescripción de una dieta hipocalórica. Se aconseja patrón alimentario bajo en alimentos vegetales y fitoquímicos. Se aconseja priorizar el consumo de grasas saturadas y utilizar especies y hierbas aromáticas.

En cuanto a las recomendaciones para pacientes con alteración del gusto o perdida del apetito en preoperatorio, señala la incorrecta: Fracciona el número de tomas y volúmenes pequeños. Ingerir la comida a temperatura ambiente. Enriquecer la comidas. Ingerir líquidos junto con las comidas.

Respecto a la dieta para determinaciones endocrinológicas hay que restringir: Derivados de algas marinas. Garbanzos y lentejas. Pollo, ternera y pato. Todas las respuestas son correcta.

Los pacientes con esclerosis múltiple suelen presentar: Déficit de ácidos grasos esenciales. Déficit vitamina D. Déficit de selenio. Ninguna es correcta.

El tipo de dieta que aumenta los niveles de estrés oxidativo y reduce la plasticidad sináptica de las funciones cognitivas: Dieta hipocalórica baja en azúcares simples y grasas saturadas. Dieta hipercalórica baja en azúcares simples y grasas saturadas. Dieta hipocalórica rica en azúcares simples y grasas saturadas. Dieta hipercalórica rica en azúcares simples y grasas saturadas.

Si un paciente presenta esteatorrea debido a mala absorción se recomienda principalmente: Aumentar el consumo de AGS. Utilización de MCT para favorecer la absorción de grasas. No limitar el consumo de ultra procesados. Ninguna respuesta es correcta.

La obesidad hiperplásica: Tiene buen pronóstico si se pauta una dieta hipocalórica. Es más común en personas adultas. Se define como el aumento del número de células del tejido adiposo. Se caracteriza porque la grasa se acumula en la zona abdominal.

Los efectos de los alimentos/nutrientes sobre los medicamentos se producen por: Interacción de tipo IAM ( interacciones alimentos- medicamentos) y son causados por la fármaco dinámica de los medicamentos. Interacción de tipo IMA ( Interacciones de medicamentos - alimentos) y son causados por la farmacodinamia de los medicamentos. Interacción de tipo IAM ( interacciones alimentos- medicamentos) y son causados por la farmacocinética de los medicamentos. Interacción de tipo IMA ( Interacciones de medicamentos - alimentos) y son causadas por la farmacocinética de los medicamentos.

La dietoterapia se caracteriza porque: A nivel de consulta privada, se utiliza la misma pauta para todos los pacientes con la misma sintomatología o patología. Consiste en elaborar planificaciones dietéticas según el estado fisiológico del paciente. El tipo de dieta que se prescribe se denomina dieta equilibrada. En el ámbito de la consulta privada es muy importante el rol activo del paciente.

Señala cual de las siguientes opciones posee capacidad cariogénica: Sorbitol. Fluoruro. Fructosa. Manitol.

Entre los factores que desencadenan las caries dental se encuentran los endógenos. Indica cual pertenece a este grupo: Almidón. Fluoruro. Edulcorantes. Ninguna es correcta.

Entre las condiciones fundamentales para que la nutrición enteral pueda ser prescrita a un paciente se encuentra: Debe tener activa la función de peristaltismo. No debe presentar problemas mecánicos en el intestino. La capacidad de absorción intestinal debe ser adecuada. Todas las respuestas son correctas.

La nutrición parenteral se administra por: Vía intravenosa. Vía oral exclusivamente. Vía oral, por sonda o por ostomia. Sonda exclusivamente.

La reacción alérgica tipo II se caracteriza porque: Los linfocitos implicados son inmunoglobulinas de tipo E. El tiempo de reacción es inmediato porque se da la respuesta de hipersensibilidad inmediata. Ninguna respuesta es correcta. Esta mediada por linfocitos T.

El tratamiento dietético para un alérgico es: La dieta exenta de gluten. Dieta exenta de fructosa. Dieta de exclusión. Todas son correctas.

La dieta blanda de fácil masticación se caracteriza porque: La consistencia es liquida o semilíquida. Suele utilizar espesante, aguas gelificadas o módulos de nutrientes para completar la dieta. Se puede presentar en tres tipos de viscosidad miel, néctar y o pudding. Ninguna respuesta es correcta.

En la dieta con disfagia no recomendable utilizar alimentos como almejas, habas o guisantes porque son: Alimentos de dobles texturas. Alimentos resbaladizos. Alimentos con texturas pegajosas. Alimentos fibrosos.

La estrategia nutricional que se caracteriza por la disminución de los HC a un 40/45% se denomina: Dieta Cetogénica. Dieta Low Carb. Dieta Mediterránea. Dieta Paleo.

La indicación de una dieta rica en calcio no se prescribe en pacientes con : Osteoporosis. Hipercalcemia. Hipocalcemia. Síndrome de mala absorción por Crohn.

De los siguientes grupos de alimentos, ¿cuál es el que presenta mayor índice glucémico?. Cereales integrales , patatas fritas, plátano. Verduras de hoja verde, tomate, zanahoria cruda. Azúcar, Miel, zumos comerciales, cereales azucarados. Frutos secos, legumbres, yogur.

En relación con las recomendaciones higiénico sanitarias de los alimentos de pacientes con SIDA: Lavar verduras y hortalizas que se consuman en crudo con lejía alimentaria. Realizar un adecuado proceso de descongelación para evitar la proliferación de microorganismos. No consumir alimentos crudos o poco cocinados. Todas las respuestas son correctas.

Cual de las siguientes afirmaciones es FALSA en relación con la fibra: La fibra no se digiere. La fibra soluble fermenta en el colon por las bacterias y estas generan ácidos grasos de cadena media. La fibra insoluble resiste a la fermentación. La fibra insoluble esta presente en las cascaras de algunas frutas.

La dieta alta en fibra: Tiene como objetivo la disminución de la frecuencia e intensidad de los movimientos intestinales. Se considera una dieta astringente. Se suele indicar para la prevención del estreñimiento y otras patologías crónicas. Se indica en pacientes con diarrea o enfermedades con inflamación del gastrointestinal.

Respecto a la dietas controladas en fibra se aconseja un alto consumo en frutas, verduras y hortalizas legumbre, frutos secos y cereales integrales en la dieta: Pobre en residuo. Astringente. Baja en fibra. Alta en fibra.

En relación con la salud ósea, la recomendación principal para garantizar un adecuado aporte de vitamina D es: Consumo de frutas y verduras. Alto consumo de fibra. Adecuado aporte de proteína. Ninguna respuesta es correcta.

La dieta de protección biliar se prescribe principalmente a: Pacientes celiacos. Pacientes con patología gástrica. Pacientes con patología de vesícula biliar. Pacientes con patología hepática.

Selecciona la respuesta INCORRECTA respecto a la dieta exenta de gluten: El gluten es esencial por eso se recomienda buscar alternativas. Evitar el consumo de productos ultra procesados, hidratos refinados ,azucares y grasas saturadas. Algunos pacientes cursan con intolerancia transitoria a la lactosa. Aconsejar basar la alimentación en el consumo de vegetales, buen aporte de proteínas y AOVE.

Cual de los siguientes grupos de alimentos contiene gluten?. Zanahorias , maíz y arroz. Carne, pescado y plátano. Lentejas, kamut y sorgo. Leche huevos y quínoa.

La biodisponibilidad del calcio disminuye si se consumen alimentos ricos en este mineral junto con: Fitatos. Oxalatos. Cereales integrales. Todas la respuestas son correctas.