dietoterapia unidad 1

Las siglas IMC se corresponden con. índice de masa corporal. índice de metros cúbicos. índice de masa céntrica.

Si una persona tiene un IMC <18.5 , se considera que tiene. sobrepeso. peso bajo. adecuado. obesidad grado 1.

Si una persona tiene un IMC 18.5-24.9 , se considera que tiene. sobrepeso. peso bajo. adecuado. obesidad grado 1.

Si una persona tiene un IMC 30.0-34.9 , se considera que tiene. sobrepeso. peso bajo. adecuado. obesidad grado 1.

Si una persona tiene un IMC =27, se considera que tiene. sobrepeso. peso bajo. adecuado. obesidad grado 1.

Si una persona tiene un IMC 35.0-39.9 , se considera que tiene. sobrepeso. obesidad grado 3 (mórbida). adecuado. obesidad grado 2.

Si una persona tiene un IMC >40, se considera que tiene. sobrepeso. obesidad grado 3 (mórbida). adecuado. obesidad grado 2.

El tratamiento quirúrgico de la obesidad puede estar recomendado si el IMC es superior a. 40. 32. 18.5. 27.

Una dieta que desaconseja, limita o permite determinados alimentos, pero en la que no es necesario cuantificar los macronutrientes y la energía, es una dieta. cualitativa. cuantitativa. cetogénica. vegana.

La fibra______se recomienda en una dieta de fácil digestión. no. si.

Peso apropiado para el mantenimiento de la buena salud de un individuo en particular en un momento determinado. normopeso. sobrepeso. obesidad. bajo peso.

un peso de un 10% a un 20% por encima del promedio. normopeso. sobrepeso. obesidad. bajo peso.

puede definirse como exceso de grasa corporal, con un peso de 20% por encima del promedio. normopeso. sobrepeso. obesidad. bajo peso.

un peso del 10% al 15% por debajo del promedio. normopeso. sobrepeso. obesidad. bajo peso.

La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. V. F.

Aplicación de los conocimientos de dietética en el tratamiento de los diferentes procesos patológicos, a través de adaptaciones específicas de la dieta a cada alteración. dieta vegana. dietoterapia. normodieta. evaluación dietética.

El proceso de atención nutricional consta de cuatro componentes principales (elige el orden adecuado). diagnóstico nutricional-evaluación nutricional-intervención nutricional- control y evaluación de la atención nutricional. evaluación nutricional-diagnóstico nutricional-intervención nutricional- control y evaluación de la atención nutricional. evaluación nutricional-intervención nutricional-diagnóstico nutricional- control y evaluación de la atención nutricional. control y evaluación de la atención nutricional-evaluación nutricional-diagnóstico nutricional-intervención nutricional.

La terapia nutricional sigue siendo un componente esencial de los tratamientos médicos. V. F.

El cuidado de la salud se define como la prevención, el tratamiento y/o la gestión de la enfermedad. V. F.

Además de entender el objetivo de la atención nutricional y su relación con el estado de salud de una persona, también es importante evaluar y determinar su estado nutricional. V. F.

Sin embargo, si hay una ingesta insuficiente o excesiva de nutrientes, o los tipos no son los adecuados, se produce un "equilibrio". V. F.

Una ingesta energética excesiva, acompañada de un patrón de alimentación inadecuado, se asocian con la progresión de una serie de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes mellitus, enfermedades coronarias, hipertensión, etc. V. F.

Los factores ambientales tales como las preferencias y las prácticas sociales y culturales son influencias internas que afectan al consumo los alimentos. V. F.

El objetivo de la atención nutricional es... restaurar un estado de equilibrio nutricional, influyendo para ello en aquellos factores que estén contribuyendo al desequilibrio o estado alterado del estado nutricional. comparar las cantidades y tipos de nutrientes que una persona consume frente a las necesidades de nutrientes en las distintas etapas del crecimiento, la salud y la enfermedad. la comparación de la ingesta de nutrientes con las necesidades de éstos. importante determinar las causas de este problema: un estado de enfermedad que esté aumentando las necesidades de nutrientes, falta de conocimiento sobre el aporte energético y nutricional de los alimentos.

Para proporcionar atención nutricional es necesaria una adecuada relación entre el paciente y el dietista o el equipo de profesionales implicados. V. F.

El primer paso del proceso de atención nutricional proporciona información importante que ayuda a determinar la salud y estado nutricional de una persona. V. F.

Una evaluación nutricional. todo correcto. es un proceso muy sistemático de obtención, verificación, e interpretación de los datos con el fin de tomar decisiones sobre la naturaleza y causas de los problemas relacionados con la nutrición. es un proceso continuo y dinámico que implica no sólo la recopilación inicial de datos, sino también una reevaluación y análisis de las necesidades y la situación del paciente. proporciona datos para describir con precisión los problemas de nutrición y facilitar el establecimiento de un diagnóstico nutricional.

La evaluación nutricional se centra en la comprensión de la gran variedad de factores que influyen en el estado nutricional de una persona. V. F.

Los datos recogidos durante la etapa de evaluación también se utilizan para describir la gravedad del problema. V. F.

Cuáles serían las preguntas clave para ayudarnos para completar la evaluación nutricional correctamente. ¿Cuáles son los datos que nos informan sobre el estado nutricional de una persona y todos los posibles factores que contribuyen al equilibrio nutricional?. ¿Qué posibles diagnósticos pueden proporcionar estos datos?. ¿Qué datos adicionales podrían ser necesarios para validar el diagnóstico nutricional realizado?. todo correcto.

Obtención de datos antropométricos. grasa corporal, mediante métodos como la medida del espesor de pliegues cutáneos o el análisis de impedancia bioeléctrica. perfil lipídico, glucemia, creatinina, hierro, etc. aportes de los diferentes nutrientes.

Obtención de parámetros analíticos. grasa corporal, mediante métodos como la medida del espesor de pliegues cutáneos o el análisis de impedancia bioeléctrica. perfil lipídico, glucemia, creatinina, hierro, etc. aportes de los diferentes nutrientes.

Recogida de una historia dietética. grasa corporal, mediante métodos como la medida del espesor de pliegues cutáneos o el análisis de impedancia bioeléctrica. perfil lipídico, glucemia, creatinina, hierro, etc. aportes de los diferentes nutrientes.

Identificación y descripción del problema nutricional que presenta el paciente. El diagnóstico es indispensable para establecer una intervención nutricional adecuada. diagnóstico nutricional. evaluación nutricional. intervención nutricional.

Muchas enfermedades tienen profundos efectos en el equilibrio nutricional de una persona. V. F.

Tratamiento de una enfermedad implica el manejo y cuidado de un paciente con el propósito de combatirla. diagnóstico médico. diagnóstico nutricional.

Diagnóstico basado en el estudio del estado nutricional del paciente, con el fin de establecer acciones que corrijan los problemas nutricionales existentes y con ello lograr una situación de “equilibrio”. diagnóstico médico. diagnóstico nutricional.

Conjunto específico de actividades dirigidas a tratar el problema nutricional existente. diagnóstico nutricional. intervención nutricional. evaluación nutricional.

En las intervenciones nutricionales se deben diseñar acciones encaminadas a cambiar: todo correcto. Un comportamiento inadecuado relacionado con la nutrición y un factor de riesgo. Condiciones ambientales desfavorables. Determinados aspectos del estado de salud de un individuo.

Hay cuatro categorías que identifican los diferentes tipos de intervenciones nutricionales: alimentación y/o entrega de nutrientes y educación en nutrición. recetas de alimentos y planificación semanal de nutrientes adecuados. orientación nutricional y coordinación de la atención nutricional. a y c son correctas.

El propósito del seguimiento y evaluación de la atención nutricional es determinar el grado en que se están haciendo progresos y si se están cumpliendo los objetivos del paciente o los resultados deseados. V. F.

El diagnóstico médico y el diagnóstico nutricional deben ser equivalentes. V. F.

El estándar médico utilizado para definir la obesidad es el porcentaje de grasa subcutánea. V. F.

El proceso de atención nutricional consta de cuatro componentes principales. V. F.

El estado nutricional de una persona depende exclusivamente de su ingesta de nutrientes. V. F.

En realidad, toda dieta terapéutica debería ser una dieta equilibrada en la que se han modificado algunos parámetros, que pueden incluir cambios nutricionales, cambios en el tipo de alimentos, de cocinado, textura, etc. V. F.

La energía o valor calórico de la dieta se. disminuye en dietas hipocalóricas o se aumenta en las dietas hipercalóricas. aumenta en dietas hipocalóricas o se disminuye en las dietas hipercalóricas.

La proporción de glúcidos totales puede modificarse en la dieta, pero también puede ser necesario excluir o limitar alguno de ellos en concreto. V. F.

Los lípidos deben modificarse, en cantidad o en calidad, en muchos procesos patológicos. F. V.

Las proteínas deben reducirse en algunas insuficiencias renales; en cambio, en los grandes quemados se precisan dietas hiporproteicas. V. F.

se varia algunos de los componentes de la dieta para adaptarse a la enfermedad del paciente. dietas con variaciones cualitativas. dietas con variaciones cuantitativas. dietas completas o incompletas. dieta absoluta.

variamos la cantidad de alguno de los macronutrientes. dietas con variaciones cualitativas. dietas con variaciones cuantitativas. dietas completas o incompletas. dieta absoluta.

en ocasiones es necesario desequilibrar la dieta para convertirla en terapéutica, en otros casos la dieta es completa y equilibrada pero adaptada a las características específicas del paciente. dietas con variaciones cualitativas. dietas con variaciones cuantitativas. dietas completas o incompletas. dieta absoluta.

cuando solo se aportan líquidos como caldos, zumos, infusiones, agua. dieta completamente espesa. dieta líquida. dietas completas o incompletas. dieta absoluta.

En la dieta de ciertas enfermedades no es necesario cuantificar los macronutrientes y la energía. En ellas es suficiente, partiendo de la base de una alimentación equilibrada, desaconsejar, limitar y permitir determinados alimentos para que el propio paciente confeccione sus comidas. V. F.

dieta para tratar una úlcera gástrica o duodenal, hipercolesterolemia. dieta cualitativa. dieta cuantitativa.

dieta para tratar diabetes mellitus. dieta cualitativa. dieta cuantitativa.

Dieta astringente rigurosa, o una dieta de adelgazamiento de 1000 kcal/día o menos. dieta terapéutica incompleta. dieta terapéutica completa. dieta cetogénica. dieta hipocalórica.

Las dietas terapéuticas incompletas son deficitarias en energía, en ciertas vitaminas o en otros nutrientes esenciales y que, por este motivo, en el caso de que tengan que seguirse durante períodos de tiempo prolongados, podrían causar algún tipo de carencia. V. F.

Las dietas incompletas se indican acertadamente en determinadas situaciones, por ejemplo, durante los primeros días tras reiniciar la alimentación después de una intervención quirúrgica. V. F.

Dieta específica indicada en las distintas etapas evolutivas de una enfermedad, desde el inicio de la alimentación oral hasta llegar al mayor grado posible de normalidad. dieta progresiva. dieta terapéutica. dieta por pautas con restricciones. dieta keto.

el paciente no ingiere nada por la boca. Ya sea porque “no puede” o porque "no debe". dieta absoluta. dieta líquida. dieta semilíquida. dieta blanda.

Está compuesta, por alimentos de naturaleza líquida, de modo que puedan ser bebidos o bien ingeridos con la ayuda de una caña (agua, caldos, zumos de frutas, infusiones, leche, preparados comerciales líquidos). dieta absoluta. dieta líquida. dieta semilíquida. dieta blanda.

En función del diagnóstico en ella se permiten, además de los alimentos líquidos, otros de textura bastante fluida, tipo flan, yogur o distintos purés (de patatas, sémolas, etc.). dieta absoluta. dieta líquida. dieta semilíquida. dieta blanda.

los alimentos deben poseer, como indica su nombre, una textura suave, blanda. Pero, además, deben estimular poco el aparato digestivo, siendo de digestión fácil. No se aceptan los vegetales crudos ni los cereales completos. Tampoco los fritos ni los guisos. Igualmente se limitan las grasas, principalmente las de origen animal. dieta absoluta. dieta líquida. dieta semilíquida. dieta blanda.

Fases por las que pasa la dieta progresiva (elige el orden correcto). dieta absoluta-líquida-progresiva-semilíquida-blanda- de fácil digestión-basal. dieta blanda-absoluta-líquida-progresiva-semilíquida- de fácil digestión-basal. dieta líquida-absoluta-progresiva-semilíquida-blanda- de fácil digestión-basal. dieta progresiva-absoluta-líquida-semilíquida-blanda- de fácil digestión-basal.

En la dieta_______la reposición hidrosalina deberá efectuarse por vía endovenosa, o a través de una sonda de alimentación si ello fuera posible. absoluta. blanda. líquida. semilíquida.

En la dieta______también pueden obtenerse alimentos líquidos añadiendo al agua o caldo diversas harinas dextrinomalteadas , preparados comerciales de proteínas en polvo, o alimentos infantiles homogeneizados de carne, pescado, frutas, etc. blanda. líquida. semilíquida. absoluta.

Indicaciones de la dieta líquida (indica la respuesta correcta). todo correcto. pacientes que no pueden masticar apropiadamente o con trastornos esofágicos o gástricos que interfieren con el movimiento normal de los alimentos sólidos. empleada combinada con dilataciones en el tratamiento de la estenosis esofágica. dieta útil temporalmente en el período postoperatorio, cuando los pacientes no han recuperado la fuerza para masticar los alimentos.

Indicaciones de la dieta líquida (indica la respuesta correcta). b y c son correctas. Inflamación moderada del tracto gastrointestinal. Pacientes en fase aguda. Pacientes en fase grave.

Alimentos permitidos en una dieta líquida completa. todo correcto. todas las bebidas excepto las alcohólicas, gelatinas, helado y yogur. caldos, sopas de cremas coladas y ponche de huevo con leche. Cereales: crema de trigo, maicena, avena colada y margarina/ mantqeuilla.

En general una dieta líquida resulta insuficiente en todos los nutrientes, excepto en proteínas, calcio y ácido ascórbico. V. F.

Si la dieta líquida incompleta se emplea más de tres días, se deben añadir suplementos nutricionales, líquidos enterales o alimentos pasados por licuadora. V. F.

La dieta triturada es...(indica lo incorrecto). dieta semilíquida en la que los alimentos se presentan en forma de puré. en ella las verduras, carnes, frutas y otros, han sido desmenuzados, en general con ayuda de una batidora eléctrica. Algunos pacientes sólo pueden ingerir alimentos triturados, bien por no poseer piezas dentarias, bien por padecer una enfermedad que les impide masticar. ya que se pueden introducir líquidos, también se puede tomar bebidas alcohólicas para mejorar la patología.

En la dieta semilíquida, en función del diagnóstico en ella se permiten, además de los alimentos líquidos, otros de textura bastante fluida, tipo flan, yogur o distintos purés. V. F.

Alimentos permitidos en una dieta semilíquida (indica lo correcto). Todas las bebidas (excepto las alcohólicas) y todas las sopas. todo correcto. Carnes, aves, pescados, siempre que sean picados o licuados; vegetales previamente cocidos y licuados; frutas frescas y en conservas sin cáscara ni semillas. Huevos y queso fresco. Se puede aumentar el ingreso proteico con leche desnatada; panes y cereales, excepto los de elevado contenido en fibra.

En la dieta blanda la textura tiene que ser blanda y debe estimular mucho el aparato digestivo para que trabaje. V. F.

En las dietas blandas no se aceptan los vegetales crudos ni los cereales completos. Tampoco los fritos ni los guisos. Igualmente se limitan las grasas, principalmente las de origen animal. V. F.

Indicaciones de la dieta blanda. postoperatorio. diversas patologías digestivas. síndromes febriles. todo correcto.

Existe una variedad, que se denomina dieta blanda de protección dental o de masticación fácil, en la que sólo se permiten alimentos que exijan una mínima trituración dentaria, como: (indica la incorrecta). carne en forma de albóndigas. croquetas, hamburguesas y canelones. pechuga de pollo. muslo de pollo.

Indicaciones de la dieta blanda (indica la incorrecta). Pacientes con dificultad para masticar, ya sea debido a edad avanzada, debilidad postoperatoria o problemas dentales. Pacientes con estenosis esofágica o estenosis de otras partes del tracto gastrointestinal. Antecedentes de tos o ahogo durante las comidas, regurgitación de alimentos o líquidos por la nariz; infecciones respiratorias recurrentes y pérdida de peso. Pacientes que no posean piezas dentarias o padecer una enfermedad que les impide masticar.

Una dieta de fácil digestión puede ser adecuada para la úlcera gástrica o para la patología biliar. V. F.

La dieta de fácil digestión es alta en grasas y baja en fibra. V. F.

La dieta de fácil digestión es la dieta límite en relación a la normalidad a que puede llegar el paciente mientras está ingresado, y con la que será dado de alta en el hospital, debiendo seguirla en su domicilio un tiempo más o menos largo. V. F.

Es la dieta normal, indicada en un paciente hospitalizado que no precisa una dieta terapéutica. A pesar de esto, no es conveniente que contenga alimentos de digestión difícil, que pueden ocasionar trastornos en una persona que como mínimo está en reposo en una habitación. V. F.

Entre los factores que contribuyen a la ingesta dietética inadecuada se incluyen, además de la disfagia. disminución del olfato y el gusto. disminución del apetito y de la producción de saliva. factores psicológicos como el miedo a la asfixia y efectos del tratamiento (operaciones y medicación). todo correcto.

Aunque el tratamiento dietético en la disfagia no debe producir carencia de nutrientes, es posible que algunos pacientes sean incapaces de ingerir una cantidad suficiente de alimentos por vía oral. V. F.

Objetivo del tratamiento dietético para la disfagia (indica la incorrecta). Mantener una alimentación segura. Mantener o mejorar el estado nutricional. Facilitar al paciente satisfacción de sus necesidades nutricionales y metabólicas. Mantener una alimentación sin importar la mejora o el estado nutricional del paciente.

Pautas del tratamiento dietético de la disfagia. todo correcto. Sólo se deben administrar al paciente aquellos alimentos que se puedan masticar y deglutir con seguridad. Se debe evitar sobrecargar al paciente con demasiados alimentos. Se suelen tolerar mejor los productos a temperatura ambiente, así como los levemente sazonados o moderadamente dulces. Deben evitarse los alimentos capaces de adherirse al paladar, pues su deglución provoca fatiga.

Pautas del tratamiento dietético de la disfagia. todo correcto. Deben evitarse los trozos pequeños de alimentos que se pueden perder en el interior de la cavidad oral, y provocar incremento del riesgo de broncoaspiración. Pueden estar prohibidos los alimentos de doble textura como la sopa con fideos, la carne picada con caldo o salsa. No se recomiendan los alimentos que se desintegren como la carne seca o el arroz blanco.

Para reducir el riesgo de broncoaspiración, el paciente debe ingerir los alimentos en posición tumbada y formar un ángulo de 90º con flexión de ambas caderas, con los pies bien apoyados en el suelo y la cabeza inclinada ligeramente hacia delante. V. F.

El IMC se obtiene dividiendo el peso en kilogramos por la altura en metros al cubo. V. F.

Un estado de salud óptimo suele estar asociado con un rango de IMC entre 18,5 y 25 kg/m2. V. F.

La distribución de la grasa es otro indicador de posibles problemas de salud. V. F.

La grasa en la cavidad abdominal (grasa visceral) no se ha demostrado que se asocia con un mayor riesgo de hipertensión, enfermedad coronaria, diabetes tipo II y ciertos tipos de cáncer. V. F.

Una persona con un cuerpo en forma de pera (mayor cantidad de grasa en muslos, nalgas y cadera) tiene un menor riesgo de sufrir las enfermedades anteriormente citadas que una persona con un cuerpo en forma de manzana. V. F.

En base a la distribución de la grasa, podemos decir que la relación cintura-cadera (índice cintura-cadera, ICC) también puede dar una indicación de riesgo. V. F.

ICC = 0,71-0,84 normal para hombres. V. F.

ICC = 0,78-0,94 normal para hombres. V. F.

El índice cintura cadera se determina dividiendo la medida de la cintura entre la medida de la cadera. V. F.

ICC= <0,85 (hombres). excelente. bueno. promedio. en riesgo.

ICC= 0,85-0,89 (hombres). excelente. bueno. promedio. en riesgo.

ICC= 0,90-0,95 (hombres). excelente. bueno. promedio. en riesgo.

ICC= >0,95 (hombres). excelente. bueno. promedio. en riesgo.

ICC= <0,75(mujeres). excelente. bueno. promedio. en riesgo.

ICC= 0,75-0,79(mujeres). excelente. bueno. promedio. en riesgo.

ICC= 0,80-0,85(mujeres). excelente. bueno. promedio. en riesgo.

ICC= >0,85(mujeres). excelente. bueno. promedio. en riesgo.

Se determina dividiendo la medida de la cintura entre la medida de la cadera La masa corporal se compone de fluidos, órganos, grasa, músculos y huesos, por lo que existe una gran variación entre las personas. V. F.

También es posible que a pesar de encontrarse dentro del rango en indicadores como el IMC, presente sobrepeso debido a que un excesivo porcentaje del peso se compone de grasa. V. F.

La grasa subcutánea en el abdomen y en la parte superior del brazo es representativa del porcentaje de grasa total del cuerpo. V. F.

El IMC mide el peso en relación con la altura. No indica un nivel exacto de peso saludable y no saludable. V. F.

La obesidad es menos frecuente en hombres que en mujeres. V. F.

La obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial, que suele iniciarse en la infancia y la adolescencia, y que tiene su origen en una interacción genética y ambiental, siendo más importante la parte ambiental o conductual. V. F.

La nutrigenómica estudia las interacciones entre el genoma y los nutrientes. V. F.

La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. V. F.

Recomendaciones dietéticas generales en adultos. todo correcto. Reducir las calorías un 5% por década a partir de los 50 años de edad en hombres (en mujeres es a partir de los 40). Aumentar la ingesta de carbohidratos complejos a partir de frutas, verduras, cereales y panes integrales. Reducir la ingesta de proteínas de carne de vacuno y sustituirla por pescado, aves de corral, y alimentos vegetales.

Recomendaciones dietéticas generales en adultos. todo correcto. Limitar la ingesta de grasa a un máximo del 30% del total de la ingesta energética diaria. Obtener vitaminas y minerales principalmente a partir de la ingesta de alimentos, aunque los suplementos vitamínicos y de minerales pueden también ser necesarios. Realizar de cuatro a cinco comidas pequeñas al día en lugar de tres grandes.

Una dieta para perder peso debe ser hipocalórica, pero adecuada en la distribución de nutrientes, y proporcionar diariamente: todo correcto. 50-55% de carbohidratos; 10-15% de proteínas. 30-35% del ingreso energético diario proveniente de grasa (seleccionando alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, y bajos en colesterol). 25-30 g de fibra al día y cantidades adecuadas diarias de vitaminas y minerales.

Un________se define como la cantidad de alimento que contiene 10 gramos de uno de los nutrientes energéticos: proteínas, grasas o hidratos de carbono. intercambio. dieta basal. dieta hiperproteica. baremo de alimentos.

Las listas de intercambio proporcionan planes detallados y describen de forma clara los tamaños de las porciones, siendo de gran ayuda para los dietistas. V. F.

La meta en la orientación para la reducción de peso es ayudar al paciente a realizar cambios permanentes en su estilo de vida. V. F.

Respecto a la pérdida total de peso, en general se recomienda que no supere 2 kg a la semana. V. F.

Para lograr perder 1kg a la semana, se debe reducir la ingesta diaria de 500 a 1.000 kcal como máximo con respecto a las necesidades energéticas diarias calculadas para ese paciente. V. F.

Las dietas no deben reducir la ingesta calórica por debajo de_____kcal al día, ya que por debajo de eso el paciente no recibirán los nutrientes necesarios. 1200 kcal. 1500 kcal. 2000 kcal. 1000 kcal.

Características de una dieta saludable (indica lo incorrecto). que aporte suficiente energía para cubrir el gasto total diario y que no carezca de ningún aminoácido esencial. cubra las necesidades de vitaminas y minerales y que incluya fibra. que la energía obtenida sea principalmente de los glúcidos y que se realicen 4-5 ingestas al día y nunca menos de 3. para compensar todos los requerimientos podemos evitar usar fibra y aumentar la cantidad de lípidos al 50%.

Hay que recordar que el termino light solo indica que un alimento tiene el 30% menos de calorías que el alimento equivalente original. V. F.

El ejercicio físico, especialmente el ejercicio anaeróbico , es un excelente complemento para cualquier programa de pérdida de peso. V. F.

Este tipo de ejercicio (caminar, bailar, correr, bicicleta) ayuda a tonificar los músculos, quema calorías, aumenta el metabolismo basal, y es divertido para el participante. V. F.

Podemos resumir en tres las pautas para perder peso: (indica la incorrecta). Consumir una dieta hipocalórica, pues la dieta es un componente esencial en la prevención y en el tratamiento de la obesidad y del sobrepeso. Mantenerse activos. La actividad física promueve el gasto energético y, por tanto, ayuda a la dieta en la reducción de peso. Además, contribuye a mantener la masa muscular. Modificar definitivamente los hábitos alimentarios y de actividad física para garantizar el mantenimiento del peso conseguido. Cualquier intento de reducir peso requiere un esfuerzo y, por tanto, interés, voluntad y motivación. Para perder peso no debemos modificar los hábitos del paciente ya que podemos hacer que la persona no se sienta a gusto y pueda dejar el planteamiento nutricional.

Necesidad fisiológica que se siente de 4-6 horas después de una comida completa. hambre. apetito.

Reacción psicológica hacia los alimentos causada por los recuerdos agradables de comerlos. hambre. apetito.

Uno debe aprender a escuchar el propio cuerpo y reconocer la necesidad fisiológica de hambre y el apetito por alimentos que no son adecuados. V. F.

Conductas beneficiosas para bajar de peso. Pesarse regularmente (por ejemplo, una vez a la semana), pero no todos los días y que no pase demasiado tiempo entre comidas. Unirse a un grupo de apoyo e ir a reuniones durante y después de la pérdida de peso y comer lentamente. Usar un plato pequeño y llenarlo dos tercios con frutas, verduras y productos de grano entero y sólo un tercio con productos cárnicos. todo correcto.

Conductas beneficiosas para bajar de peso. Incluir el ejercicio diario, beber gran cantidad de agua todos los días y tomar pequeñas porciones. Deshacerse de alimentos innecesarios en el hogar como golosinas y aperitivos. Comer alimentos frescos, bajos en calorías y ricos en nutrientes. Evitar los alimentos procesados. todo correcto.

Algunas personas creen que los diuréticos y laxantes pueden promover la pérdida de peso, y es verdad que lo hacen, pero sólo de agua. V. F.

Dos de los procedimientos quirúrgicos utilizados son el bypass de estómago y la banda gástrica. V. F.

En el bypass gástrico, la mayor parte del estómago se grapa, creando una bolsa en la parte superior con una capacidad de entre 300 y 400 ml. V. F.

En la banda gástrica se coloca un cinturón de silicona alrededor del estómago, por debajo de la unión entre el esófago y el estómago, dividiéndolo en una parte pequeña superior y otra más grande inferior. V. F.

En el balón intragástrico se coloca un balón de silicona en el estómago, que se llena con unos 500 ml de suero. Así se consigue ocupar una parte importante del estómago, obteniéndose una sensación permanente de saciedad y logrando así que la persona baje de peso. V. F.

Algunas pautas a seguir en las dietas para personas con un peso inferior al normal son: todo correcto. Aumento de la ingesta de alimentos ricos en hidratos de carbono, grasas y proteínas y suministro de cantidades adecuadas de vitaminas y minerales. Los alimentos grasos deben usarse con discreción, deben priorizarse los alimentos favoritos del paciente y las porciones de todos los alimentos deben ser pequeñas para evitar desalentar a los pacientes. Casi todos los alimentos nutritivos están permitidos en la dieta alta en calorías, pero se recomiendan alimentos de fácil digestión.

Cuando las causas de la desnutrición son psicológicas, se requiere terapia antes de comenzar la dieta, durante su desarrollo y al finalizarla, con un trabajo conjunto por parte del psicólogo, el dietista y el médico especialista. V. F.

Las dietas no pueden dividirse en distintos grupos en función de la modificación de diferentes parámetros nutricionales. Así tenemos dietas cualitativas y dietas cuantitativas, dietas completas e incompletas, dietas progresivas…. V. F.

Con respecto al tratamiento del sobrepeso ha de establecerse una metodología especifica en la que debe tenerse en cuenta varios de los siguientes factores: todo correcto. tratamiento dietético, actividad física y farmacoterapia. tratamiento conductual y quirúrgico. tratamiento combinado de cualquiera de los anteriores.

La modificación de la conducta debe ser un componente esencial de cualquier régimen de pérdida de peso o aumento de peso. V. F.

¿Cuál de los siguientes fármacos es un inhibidor de la absorción de grasas?. fluoxetina. efredina. mazindol. orlistat.

¿Cuál de las siguientes alteraciones puede asociarse con un peso por debajo de lo normal?. anorexia nerviosa. bulimia. hipertiroidismo. Todas las anteriores pueden asociarse con un peso bajo.

La causa más común de sobrepeso es: causas genéticas. hipotiroidismo. hipertiroidismo. el desequilibrio entre el gasto y el ingreso energético.

Una mujer tiene un perímetro de cintura de 80 cm y de cadera de 120 cm. ¿Qué podemos decir sobre su ICC?. Tiene "cuerpo de manzana". Tiene "cuerpo de pera". Su ICC es normal. Su ICC es mayor de lo normal.

¿Cuál de los siguientes alimentos no está recomendado en la disfagia?. arroz blanco. puré de lugumbres. caldo de verduras. fruta fresca.

En una dieta equilibrada el consumo de grasas no debe superar: El 30-35% de la ingesta calórica diaria. El 20-25% de la ingesta calórica diaria. El 10% de la ingesta calórica diaria. Una dieta equilibrada no debe incluir grasas.

¿Cuál de los siguientes valores de IMC (kg/m2) se corresponde a una obesidad de tipo II?. 37. 40. 34. 30.

Un gramo de grasa aporta: 4 kcal. 9 kcal. 7 kcal. 10 kcal.

¿En qué patología se utilizó por primera vez el fármaco Saxenda?. hipercolesterolemia. hipotiroidismo. diabetes. hipertiroidismo.

¿Cuál de las siguientes recomendaciones para una dieta equilibrada no es correcta?. Consumo de 20-30 g de fibra/día. Colesterol inferior a 100 mg/día. 10-15% del total de la ingesta energética diaria procedente de las proteínas. Menos del 10% del total de la ingesta energética diaria procedente de grasas saturadas.