DIETOTERIA ILERNA 5

¿En qué proceso intervienen algunas sustancias, como los hidrocarburos policíclicos aromáticos que se encuentran en la superficie de alimentos cocinados en brasa?. metabolismo. absorción. eliminación. interacción.

Los pacientes con esclerosis múltiple suelen presentar. Déficit de vitamina D. Déficit de selenio. Déficit de ácidos grasos esenciales. Ninguna respuesta es correcta.

El principal factor dietético causante de caries es. Sacarosa. Glucosa. Fluoruro. Manitol.

Indica cuál de los siguientes objetivos corresponde, especialmente y según lo que hemos estudiado, al tratamiento dietético de pacientes sometidos a cirugía gástrica. Minimizar el reflujo gastroesofágico y la saciedad precoz. Todas son correctas. Atenuar los síntomas. Promover la curación.

Indica la respuesta correcta sobre la prescripción dietética con modificación en calcio. Todas las respuestas son correctas. Asegurar un aporte adecuado de vitamina D mediante la exposición al sol y el consumo de pescados azules. Aumentar o disminuir, según el caso, el consumo de alimentos ricos en calcio. es aconsejable tomar alimentos ricos en calcio biodisponibles con inhibidores.

La indicación de una dieta rica en calcio NO se prescribe a pacientes con: Hipercalcemia. Crohn. Osteoporosis Hipocalcemia. -.

En paciente con insuficiencia renal crónica se recomienda el consumo hidratos de carbono: Falso, el aporte de hidratos de carbono debe restringirse. Verdadero, se recomienda el consumo de hidratos de carbono complejos en bajo contenido en potasio. Verdadero, se recomienda un consumo alto de cereales integrales. Verdadero, se recomienda el consumo de hidratos de carbono complejos ricos en potasio.

El tratamiento nutricional de un paciente con SIDA se caracteriza porque: Se debe asegurar una adecuada calidad higiénico-sanitaria de los alimentos. Se aconseja un consumo elevado de grasas. Aumentar el consumo de azúcares simples, prioritariamente, para llegar a los requerimientos. Se aconseja un patrón dietético rico en proteínas y bajo en vegetales.

Los pacientes con esclerosis múltiple suelen presentar: Déficit de vitamina D. Déficit de ácidos grasos esenciales. Déficit de selenio. Ninguna respuesta es correcta.

El principal factor dietético causante de caries es: Sacarosa. Glucosa. Manitol. Fluoruro.

Indica cuál de los siguientes objetivos corresponde, especialmente y según lo que hemos estudiado, al tratamiento dietético de pacientes sometidos a cirugía gástrica: Minimizar el reflujo gastroesofágico y la saciedad precoz. Atenuar los síntomas. Promover la curación. -.

La recomendación de "Marinar los alimentos utilizando hierbas aromáticas, jugo de limón o aderezos" es propia para combatir una de las alteraciones nutricionales que se dan en pacientes oncológicos. ¿Cuál es?. Cambios en sabor y olor de la comida. Falta de apetito. Vómitos. Náuseas.

Selecciona la respuesta INCORRECTA respecto a las recomendaciones de hipertensión: Aumentar el consumo de proteínas animales frente a las vegetales. Asegurar fuentes de calcio y magnesio. Aumentar la ingesta de potasio. En pacientes que presenten sobrepeso y obesidad se recomienda la pérdida de peso.

La Nutrición Parenteral Periférica se caracteriza porque: Se administra por venas periféricas. Ninguna respuesta es correcta. Cubre el 100% de los requerimientos del paciente. Se administra por vía central.

Selecciona cual de los siguientes factores de aparición de caries NO pertenece a factores endógenos: Higiene bucodental. Predisposición genética. Tipo microbiota. Tipo saliva.

La sustancia causante de los síntomas de las alergias son: Histaminas. Inmunoglobulinas E. Linfocitos T. Linfocitos B.

Para el paciente con caquexia cardíaca se recomienda: Alto aporte de proteínas. Asegurar aporte de sodio. Asegurar aporte de líquidos. Restringir la dieta.

En cuanto a la pauta dietética para diabetes: Todas las respuestas son correctas. Priorizar el consumo de HCO complejos y no complejos, pero saludables. Priorizar el consumo de ácidos grasos poliinsaturados. Aportar proteínas de buena calidad.

Las dietas que cubren todos los requerimientos de un paciente se denominan: Completas. Facilitadoras. Incompletas. Cuantitativas.

Según la evidencia científica, la cúrcuma es: Antiinflamatoria. Antidepresivo. Mejora el rendimiento físico. Relajante.

Los hidratos de carbono complejos integrales NO se recomienda en insuficiencia renal debido a: Alto aporte de potasio. Alto aporte de fibra. Bajo aporte de fibra. Bajo aporte de potasio.

El alcohol es metabolizado en: Hígado. Bazo. Riñón. Páncreas.

Una de las pautas dietéticas del tratamiento dietético en enfermedad por reflujo gastroesofágico es: Evitar gran cantidad de grasa. Promover las comidas abundantes. Beber líquidos en las comidas. Realizar pocas comidas pero de gran tamaño.

Selecciona la respuesta INCORRECTA respecto a las recomendaciones generales en hipertensión arterial: Disminuir la ingesta de potasio. Recomendar alimentos de bajo índice glucémico. Priorizar el consumo de proteínas vegetales ya que disminuyen la presión arterial. Asegurar fuentes de calcio y magnesio.

Las elaboraciones culinarias caseras trituradas se denominan: Dietas culinarias o artesanales. Suplementos nutricionales. Dietas-fórmula. Fórmulas de alimentos homogeneizados.

Según el algoritmo de prescripción de dietas progresivas, la primera dieta que se incluye en este es: Dieta hídrica. Dieta semiblanda. Dieta blanda. Dieta basal.

Selecciona la respuesta INCORRECTA respecto a las sustancias que se consideran FODMAPS: Maltosa. Polioles. Lactosa. Fructosa.

.Entre las pautas generales de adaptaciones de sólidos en disfagia, se encuentra: Todas las respuestas son correctas. Evitar técnicas culinarias que resequen alimentos. Enriquecer los platos de textura puré. Conseguir una textura homogénea.

El tipo de desnutrición que existe en el ámbito hospitalario es: Desnutrición secundaria. Desnutrición primaria. Desnutrición ambiental. Kwashiorkor.

El nutriente que tiene un mayor cociente respiratorio, y por lo tanto, incrementa el trabajo respiratorio es: Hidrato de carbono. Vitamina A. Proteína. Grasa.

Los prebióticos se encuentran en: Inulina y almidón resistente. Lácteos fermentados. Chucrut. Cítricos.

En paciente preoperatorio, cuando la ingesta oral no cubre el 25% de los requerimientos se recomienda: Nutrición Enteral. Inmunonutrición. Suplementos nutricionales. Nutrición Parenteral.

La dieta libre de gluten se ha estudiado en: Síndrome de intestino irritable. Estreñimiento. Colitis ulcerosa. Enfermedad diverticular del colon.

La sustancia que NO inhibe la absorción de hierro es: Vitamina C. Fitato. Oxalato. Tanino.

El tratamiento conservador o prediálisis se caracteriza por: Restricción de proteínas. Restricción de líquidos en todos los casos. Restricción de potasio en todos los casos. Todas las respuestas son correctas.

La dieta con un contenido entre 30-40g de fibra es: Dieta alta en fibra. Dieta baja en fibra. Dieta cardiosaludable. Dieta astringente.

Enriquecer los platos para aumentar su valor proteico-energético es propio de: Dieta hiperproteica. Dieta lowcarb. Dieta baja en grasas. Dieta hipoproteica.

Para asegurar la absorción de calcio, se recomienda:. Asegurar aporte de Vitamina D. Asegurar aporte de vitamina A. Asegurar aporte de hierro. Asegurar aporte de suplementos.

El consumo de diuréticos produce deficiencia de: Vitamina B1. Vitamina B8. Vitamina B12. Vitamina B6.

El tipo de prescripción dietética que suelen estar indicadas en personas mayores por la pérdida de capacidad masticatoria y de piezas dentales son: Dietas de texturas modificadas. Nutrición enteral. Dieta cetogénica. Dietas progresivas.