DISPENSACIÓN PCTOS PARAFARMACÉUTICOS TEMA 6: PREPARADOS DIETÉTICOS

¿Qué se entiende por 'alimento' según el documento?. Cualquier sustancia que ingiere un ser vivo. Conjunto de cosas que el hombre y los animales comen o beben para subsistir. Únicamente las sustancias que aportan energía. Solo los productos procesados.

¿Cuál es la diferencia principal entre alimentación y nutrición según el texto?. La alimentación es involuntaria y la nutrición es voluntaria. La alimentación es el acto de ingerir alimentos y la nutrición abarca los procesos fisiológicos de absorción, metabolismo y excreción. No hay diferencia, son sinónimos. La alimentación se enfoca en la energía y la nutrición en la estructura.

¿Qué son los nutrientes?. Sustancias que proporcionan energía. Moléculas complejas que forman los alimentos. Sustancias básicas que realizan funciones específicas en el cuerpo. Componentes del agua.

Según sus características bioquímicas, ¿a qué grupo pertenecen los glúcidos, lípidos y proteínas?. Oligoelementos. Agua. Principios inmediatos. Micronutrientes.

¿Cuáles son los micronutrientes mencionados en el documento?. Glúcidos, lípidos y proteínas. Vitaminas y minerales. Agua y oligoelementos. Proteínas y vitaminas.

¿Qué función cumplen los nutrientes energéticos?. Formar y reparar tejidos. Regular procesos biológicos. Aportar energía para el funcionamiento celular y la reposición de pérdidas. Transportar oxígeno.

¿A qué se refieren los nutrientes plásticos o estructurales?. Regulan la temperatura corporal. Son necesarios para la contracción muscular. Suministran sustancias para la formación y crecimiento de los tejidos. Ayudan en la absorción de otros nutrientes.

Los glúcidos, hidratos de carbono o azúcares se pueden clasificar en: Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Simples y complejos. De absorción rápida y lenta. Todas las anteriores.

¿Cuál de los siguientes es un disacárido mencionado en el texto?. Glucosa. Fructosa. Maltosa. Ribosa.

¿Qué son las hexosas?. Monosacáridos con cinco carbonos. Monosacáridos con seis carbonos. Disacáridos formados por dos glucosas. Polisacáridos complejos.

¿Cuál es la función principal de los glúcidos según el diagrama?. Estructural y reguladora. Energética y reguladora. Plástica y defensiva. Transporte y energética.

¿De qué están formadas las proteínas?. Ácidos grasos. Glicerol. Aminoácidos. Nucleótidos.

¿Cuál es la función principal de las proteínas según el documento?. Función energética. Función catalítica. Función defensiva. Función estructural.

¿Qué función cumplen las proteínas cuando la ingesta de carbohidratos y grasas es insuficiente?. Función reguladora. Función de transporte. Función energética. Función defensiva.

¿Cuántos tipos de aminoácidos existen en total?. 9. 20. 50. 100.

¿Qué característica principal define a los lípidos?. Son solubles en agua. Son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Aportan principalmente carbohidratos. Son esenciales para la coagulación sanguínea.

¿Cuál es la función principal de los lípidos desde el punto de vista alimentario según el texto?. Función estructural. Función reguladora. Función de reserva energética. Función catalítica.

¿Qué son los esteroides y cuál es su función reguladora?. Componentes de las membranas celulares; regulan el metabolismo y funciones reproductoras. Precursores de hormonas; regulan el metabolismo y funciones reproductoras. Componentes del tejido adiposo; proporcionan consistencia a los órganos. Receptores de membrana; actúan en la comunicación celular.

¿Cómo se clasifican las vitaminas según su solubilidad?. Hidrosolubles y liposolubles. Esenciales y no esenciales. Termolábiles y termoestables. Naturales y sintéticas.

¿Cuál de las siguientes vitaminas es hidrosoluble?. Vitamina A. Vitamina D. Vitamina C. Vitamina K.

¿Qué vitaminas se consideran liposolubles?. B1, B2, B6, B9, B12 y C. A, D, E y K. A, B1 y C. D, E, K y B12.

¿Qué función cumplen los minerales como el calcio y el magnesio?. Transporte de oxígeno. Transmisión del impulso nervioso y actividad muscular. Formación de coenzimas. Regulación del metabolismo energético.

¿Por qué se considera a las vitaminas y minerales como nutrientes reguladores?. Porque aportan la mayor parte de la energía. Porque forman la estructura de los tejidos. Porque intervienen en múltiples procesos biológicos y metabólicos. Porque son los principales componentes del agua.

¿Qué porcentaje de agua se estima que está presente en el cuerpo humano?. Aproximadamente un 50%. Aproximadamente un 70%. Aproximadamente un 90%. Aproximadamente un 30%.

¿Cuál es la recomendación general de la OMS sobre el consumo diario de agua para adultos?. Un litro al día. Dos litros al día. Tres litros al día. Medio litro al día.

¿Qué función del agua en el organismo se destaca en el texto?. Almacenar energía. Eliminar sustancias tóxicas del organismo. Síntesis de proteínas. Formación de glúcidos.

Durante el periodo de lactancia (nacimiento-12 meses), ¿cuál es el principal aporte de energía en la dieta de los lactantes?. Grasas. Proteínas. Glúcidos (CHO). Minerales.

¿Cuál es el principal motivo por el que los requerimientos de nutrientes y energía son altos en lactantes y niños?. Procesos de digestión y absorción. Crecimiento rápido y desarrollo de órganos. Mantenimiento de la temperatura corporal. Actividad física intensa.

¿Qué porcentaje del total de carbohidratos (CHO) se recomienda que sean complejos de absorción lenta para niños de 1 a 12 años?. 10%. 50-55%. 90%. 100%.

¿Qué es la leche adaptada?. Leche de vaca sin modificar. Leche materna extraída y pasteurizada. Un producto lácteo modificado para asemejarse a la leche materna. Leche de cabra fortificada.

¿Qué tipo de leche adaptada se recomienda a partir de los seis meses de edad?. Fórmulas adaptadas de inicio. Fórmulas adaptadas de continuación. Preparados lácteos para niños de corta edad. Leche materna.

¿Qué son las papillas en la alimentación complementaria?. Purés de frutas y verduras preparados. Leche maternizada. Harinas de cereales, que pueden ser lacteadas o no lacteadas. Alimentos sólidos triturados.

¿Qué son los 'potitos'?. Leches de fórmula para bebés. Cereales infantiles. Alimentos para bebés en forma de puré, ya sean caseros o preparados. Suplementos vitamínicos para lactantes.

En la vejez, ¿qué característica debe tener la alimentación en cuanto a las grasas?. Alto contenido en grasas animales. Bajo contenido en grasas animales. Alto contenido en grasas insaturadas. Bajo contenido en grasas en general.

¿Qué se recomienda respecto al consumo de líquidos en la alimentación de las personas mayores?. No es especialmente importante. Se debe reducir el consumo de líquidos. Es muy importante recordarles la necesidad de beber líquidos. Solo deben consumir líquidos durante las comidas.

Para la alimentación de deportistas, ¿cuál es el combustible principal para la contracción muscular?. Proteínas. Lípidos. Hidratos de carbono (glucógeno). Vitaminas.

¿Cuál es la principal función de las proteínas en los deportistas?. Aportar energía rápida. Formar músculo y reparar tejidos. Regular el balance de electrolitos. Mejorar la visión.

¿Qué son los productos dietéticos según la clasificación del documento?. Alimentos con alto contenido calórico. Productos alimenticios apropiados para un objetivo nutricional concreto, por su composición o fabricación. Suplementos para ganar masa muscular. Alimentos solo para personas con diabetes.

¿Qué son los productos sustitutivos de las comidas?. Complementos alimenticios ricos en fibra. Alimentos que reemplazan total o parcialmente una o más comidas, con aporte calórico reducido. Snacks altos en calorías. Bebidas energéticas.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de fibra para un adulto?. Entre 5 y 10 g/día. Entre 20 y 35 g/día. Alrededor de 50 g/día. No hay una recomendación específica.

¿Qué tipo de fibra se disuelve en agua y forma un gel en el intestino?. Fibra insoluble. Fibra soluble. Celulosa. Lignina.

¿Qué compuesto vegetal, además de polisacáridos, forma parte de la fibra?. Lignina. Pectina. Goma. Almidón.

¿Cómo se clasifican los edulcorantes según su contenido energético?. Naturales y sintéticos. Calóricos y acalóricos. Solubles e insolubles. Aportativos y no aportativos.

¿Cuál de los siguientes es un edulcorante acalórico mencionado en el texto?. Fructosa. Sacarosa. Polialcoholes. Aspartamo.

Los polialcoholes, utilizados como edulcorantes, ¿qué advertencia tienen asociada?. Efecto laxante. Aporte calórico elevado. Intolerancia digestiva. Alteración del metabolismo.

¿Qué son los 'MICROMINERALES'?. Minerales necesarios en grandes cantidades. Minerales necesarios en pequeñas cantidades. Vitaminas esenciales. Compuestos orgánicos.

¿Qué función se le atribuye al hierro en el organismo?. Formación de huesos y dientes. Transmisión del impulso nervioso. Transporte de oxígeno (formando parte de la hemoglobina). Regulación del balance de agua.

¿Qué tipo de patologías se asocian a trastornos del metabolismo de los hidratos de carbono según el documento?. Fenilcetonuria y Tirosinemia. Intolerancia a la lactosa y Galactosemia. Trastornos del ciclo de la urea. Defectos en la síntesis del colesterol.

¿Qué es la nutrición enteral domiciliaria?. Administración de alimentos por vía oral en casa. Técnica de administración de fórmulas por vía digestiva en el domicilio del paciente. Suplementación nutricional para deportistas en casa. Dietas especiales para personas mayores en residencias.

¿Cuál de las siguientes es una vía de administración para la nutrición enteral?. Endovenosa. Intramuscular. Via oral (si el tramo gastrointestinal está íntegro). Subcutánea.

¿Qué son los 'Módulos nutricionales' en el contexto de la alimentación enteral?. Fórmulas completas para cubrir todas las necesidades. Productos que aportan un único nutriente para necesidades específicas. Dietas adaptadas a patologías concretas. Alimentos de consumo ordinario.