Dispensación VT 18 Preparados Alimenticios y Nutrición

¿Qué es la leche adaptada?. Leche de vaca sin modificar. Un producto lácteo modificado de la leche de vaca para asemejarse a la leche materna. Leche materna modificada. Una bebida vegetal con sabor a leche.

¿Cuántos tipos de leche adaptada existen según la edad?. Dos. Tres. Cuatro. Cinco.

¿A partir de qué edad se pueden dar las fórmulas adaptadas de inicio?. Desde el nacimiento hasta los 3 meses. Desde el nacimiento hasta los 6 meses. Desde los 3 meses hasta los 9 meses. Desde los 6 meses hasta el año.

¿Qué ingredientes no deben contener las fórmulas adaptadas de inicio?. Proteínas y hierro. Vitaminas y minerales. Harina de almidón, miel, espesantes o saborizantes. Grasas y carbohidratos.

¿Cuándo se introducen aproximadamente las fórmulas adaptadas de continuación?. A partir de los 3 meses. A partir de los 6 meses. A partir de los 9 meses. A partir del año.

¿En qué se diferencian las fórmulas de continuación de las de inicio?. Las de continuación tienen menos proteínas y más hierro. Las de continuación tienen más proteínas y hierro, y menos de otros nutrientes. Las de continuación contienen miel y saborizantes. Las de continuación son exclusivamente vegetales.

¿Cómo se les llama también a los preparados lácteos para niños de corta edad?. Fórmulas de inicio. Fórmulas de continuación. Fórmula junior o de crecimiento. Leche de vaca.

¿A partir de qué edad se pueden utilizar los preparados lácteos para niños de corta edad?. A partir de los 6 meses. A partir de los 9 meses. A partir del primer año. A partir de los 2 años.

¿Cuándo se puede introducir la alimentación complementaria?. A partir de los 3 meses. A partir de los 4 meses. A partir de los 6 meses. A partir de los 12 meses.

¿Qué son las papillas lacteadas?. Papillas hechas solo con cereales. Papillas que llevan leche incorporada. Papillas de frutas. Papillas solo de verduras.

¿Qué es necesario añadir a las papillas no lacteadas?. Agua. Leche de inicio. Leche de continuación. Zumo de frutas.

¿Qué son los potitos?. Cereales para bebés. Purés de frutas y verduras para bebés. Bebidas lácteas. Galletas para bebés.

¿Por qué descienden las necesidades nutricionales en la vejez?. Por el aumento de la masa muscular. Por el aumento de la actividad física. Por la disminución de la masa muscular y la actividad física. Por la mayor necesidad de energía.

¿Cuántas kcal se estima que se pueden reducir en la dieta de una persona mayor?. 100 kcal en hombres y 50 kcal en mujeres. 300 kcal en hombres y 600 kcal en mujeres. 600 kcal en hombres y 300 kcal en mujeres. No se reduce la ingesta calórica.

¿Qué característica debe tener la alimentación en la vejez respecto a la digestión?. Debe ser de difícil digestión. Debe ser de fácil digestión. No tiene importancia la digestión. Debe ser pesada.

¿Por qué es importante que la alimentación sea rica en fibra para las personas mayores?. Para aumentar la masa muscular. Para evitar el estreñimiento. Para aumentar el contenido calórico. Para acelerar la digestión.

¿Por qué es importante que las personas mayores beban mucho líquido?. Para aumentar la ingesta de calorías. Para prevenir la deshidratación. Para mejorar la digestión de las grasas. Para aumentar el contenido de sal.

¿Qué deben tener bajo en la dieta las personas mayores?. Fibra. Líquidos. Grasas animales y sal. Proteínas.

¿Cuál es la función principal de los hidratos de carbono para los deportistas?. Formar músculo. Reparar tejidos. Ser el combustible principal para la contracción muscular. Almacenar grasa.

¿Qué función tienen las proteínas para los deportistas?. Proporcionar energía rápida. Formar músculo y reparar tejidos. Ayudar a la hidratación. Aumentar la resistencia a la fatiga.

¿Cuándo se consume principalmente la energía de los lípidos en los deportistas?. Al inicio del ejercicio. Cuando el glucógeno está agotado. Durante la recuperación. En reposo.

¿Qué importancia tienen las vitaminas y minerales para los deportistas?. Son innecesarios. Participan en el metabolismo energético y otras funciones vitales. Solo son importantes para la recuperación. Ayudan a la formación de huesos.

¿Qué tipo de bebidas son útiles para reponer electrolitos en los deportistas?. Agua sola. Refrescos azucarados. Bebidas isotónicas. Zumos de frutas concentrados.

¿Qué son los productos dietéticos?. Alimentos con alto contenido calórico. Alimentos con bajo contenido de nutrientes. Alimentos apropiados para un objetivo nutricional concreto. Alimentos prohibidos para la salud.

¿Qué característica principal tienen los productos sustitutivos de las comidas?. Sustituyen una o más comidas con un aporte calórico reducido. Aportan gran cantidad de calorías. Son solo para deportistas. Reemplazan únicamente los postres.

¿Qué tipo de producto dietético ayuda a controlar la sensación de hambre?. Productos sustitutivos de las comidas. Complementos de la dieta a base de fibra. Leches adaptadas. Potitos.

¿Qué es la fibra?. Un componente proteico de origen animal. Un carbohidrato simple que aporta energía rápida. Un componente vegetal resistente a la hidrólisis digestiva. Una vitamina esencial para la visión.

¿Puede la fibra ser absorbida por el organismo humano?. Sí, completamente. No, pero puede ser fermentada por la flora del colon. Solo la fibra soluble se absorbe. Solo la fibra insoluble se absorbe.

¿Qué patologías puede ayudar a mejorar el consumo de fibra?. Solo el estreñimiento. Solo la obesidad. El estreñimiento, la obesidad y la diabetes, entre otras. Ninguna patología.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de fibra?. Entre 5 y 10 g/día. Entre 10 y 15 g/día. Entre 20 y 35 g/día. Más de 50 g/día.

¿Qué característica principal tiene la fibra insoluble?. Se disuelve en agua formando un gel. Ayuda a deshacerse de partículas nocivas y aumenta el volumen de las heces. Es fácilmente absorbida por el organismo. Tiene un sabor dulce.

¿Qué alimentos son ricos en fibra insoluble?. Cereales integrales y legumbres. Frutas, verduras, salvado de trigo y frutos secos. Lácteos y carnes. Aceites vegetales.

¿Qué característica principal tiene la fibra soluble?. No se disuelve en agua. Aumenta el volumen de las heces. Disminuye la absorción de lípidos y glucosa y forma un gel. Facilita el tránsito intestinal rápidamente.

¿Qué alimentos son ricos en fibra soluble?. Verduras de hoja verde y frutos secos. Frutas, legumbres y cereales integrales. Carnes rojas y pescados. Huevos y lácteos.

¿Cómo se debe tomar la fibra para favorecer el tránsito intestinal?. Con poca agua. Con mucha agua. Sin agua. Mezclada con zumos concentrados.

¿Cuándo se recomienda tomar la fibra si se busca un efecto saciante?. Después de las comidas. Antes de las comidas. Durante las comidas. Al acostarse.

¿Cómo se debe aumentar el consumo de fibra para evitar molestias abdominales?. De forma repentina. De forma gradual. Solo los fines de semana. No es necesario aumentar el consumo.

¿Qué puede ocurrir si se consume fibra en exceso?. Mejora la absorción de minerales. Interfiere en la absorción de minerales como calcio, hierro y zinc. Aumenta la energía disponible. No tiene ningún efecto negativo.

¿Qué es un edulcorante?. Una sustancia que aporta muchas calorías. Una sustancia que otorga sabor dulce a un alimento o comida. Un conservante alimentario. Un tipo de fibra.

¿Cómo se clasifican los edulcorantes según su contenido energético?. Dulces y salados. Calóricos y acalóricos. Naturales y artificiales. Líquidos y sólidos.

¿Qué edulcorantes se encuentran dentro del grupo de los calóricos?. Aspartamo y sacarina. Fructosa, sacarosa y polialcoholes. Ciclamatos y acesulfamo. Xilitol únicamente.

¿Qué edulcorantes se encuentran dentro del grupo de los acalóricos?. Fructosa y polialcoholes. Sacarosa y glucosa. Aspartamo, acesulfamo, ciclamatos y sacarina. Miel y jarabe de arce.

¿Qué advertencia se asocia a algunos polialcoholes edulcorantes?. Pueden causar somnolencia. Pueden tener un efecto laxante. Aumentan la presión arterial. Producen caries.

¿Cómo se clasifican los minerales según la cantidad necesaria?. Orgánicos e inorgánicos. Solubles e insolubles. Macrominerales y microminerales. Esenciales y no esenciales.

¿Cuál es una función principal del Calcio?. Formar la hemoglobina. Ayudar en la formación de huesos y dientes y la construcción muscular. Coagulación sanguínea. Producción de energía (ATP).

¿Cuál es una fuente principal de Fósforo?. Frutas. Verduras de hoja verde. Leche y derivados, pescado, carne, huevos, cereales y legumbres. Aceites vegetales.

¿Qué función tiene el Hierro en el organismo?. Formar parte de la estructura de la hemoglobina. Ayudar a la coagulación sanguínea. Contribuir a la visión. Facilitar la absorción de calcio.

¿Qué función cumple la Vitamina A?. Cicatrización. Formación de glóbulos rojos. Formar y reparar tejidos, y es vital para la visión. Coagulación sanguínea.

¿Para qué es necesaria la Vitamina B12?. Para la coagulación sanguínea. Para la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso. Como antioxidante. Para la absorción del hierro.

¿Cuál es una función de la Vitamina C?. Formar huesos. Coagulación sanguínea. Formación de hemoglobina. Antioxidante, cicatrizante y ayuda en la absorción del hierro.

¿Qué función tiene la Vitamina D?. Mejorar la visión. Aumentar la energía. Necesaria para tener huesos en buen estado y absorber el calcio. Regular el sistema nervioso.

¿Para qué funciona la Vitamina K?. Para la coagulación sanguínea. Para la formación de glóbulos rojos. Para la absorción de hierro. Para la salud de la piel.

¿Qué son los complementos para faneras?. Suplementos para deportistas. Suplementos para la salud ósea. Suplementos para el cuidado del cabello y las uñas. Suplementos para la memoria.

Señala la respuesta correcta relacionada con la nutrición en la vejez: Debes disminuir la ingesta calórica. La dieta debe de contener un alto contenido en sal. La dieta debe ser alta en contenido de grasas animales. La dieta debe ser pobre en fibra.

¿Qué es lo primero que nuestro cuerpo consume al hacer ejercicio?. Proteínas. Lípidos. Hidratos de carbono. Colesterol.

Señala la respuesta incorrecta respecto a la fibra: Se puede fermentar por la flora del colon. Se puede absorber. La cantidad diaria recomendad es entre 20 y 35 g/día. Es un componente de origen vegetal.

La sacarosa está dentro del grupo de: Acalóricos. Calóricos.

Señala los macrominerales: Fósforo. Hierro. Calcio.