DPP T4

¿Qué es la alimentación según el documento?. Un proceso involuntario de absorción de nutrientes. Un proceso voluntario de selección y obtención de alimentos. El metabolismo de los nutrientes en el organismo. La regulación de las funciones gastrointestinales.

¿Cuál es la principal diferencia entre alimentación y nutrición según el texto?. La alimentación es involuntaria y la nutrición es voluntaria. La nutrición se enfoca en la selección de alimentos, mientras que la alimentación es la absorción. La alimentación es voluntaria y la nutrición es involuntaria, involucrando la absorción, metabolismo y uso de nutrientes. No hay diferencia, son sinónimos.

¿Qué función cumplen los hidratos de carbono según la tabla de funciones y nutrientes?. Función estructural o plástica. Función reguladora. Función energética. Función de reserva de energía.

¿Qué nutrientes se asocian con la función estructural o plástica?. Hidratos de carbono. Vitaminas y minerales. Proteínas. Grasas.

¿A qué categoría pertenecen las vitaminas y los minerales según su función?. Energética. Estructural o plástica. Reguladora. De reserva.

¿Cómo se dividen los nutrientes según la cantidad que el organismo necesita?. Energéticos y estructurales. Macronutrientes y micronutrientes. Hidrosolubles y liposolubles. Esenciales y no esenciales.

¿Cuáles son ejemplos de Macronutrientes mencionados en el texto?. Vitaminas y minerales. Hidratos de carbono, proteínas y grasas. Ácidos grasos y aminoácidos. Glucosa y fructosa.

¿Cuáles son ejemplos de Micronutrientes mencionados en el texto?. Hidratos de carbono y proteínas. Grasas y lípidos. Vitaminas y minerales. Monosacáridos y oligosacáridos.

¿Por qué son imprescindibles los carbohidratos para el organismo?. Para la formación de tejidos. Para aportar energía y regular funciones gastrointestinales. Para la síntesis de vitaminas. Para la amortiguación de golpes.

¿Qué tipo de carbohidratos son los más sencillos y están compuestos por una sola molécula?. Oligosacáridos. Polisacáridos. Monosacáridos. Disacáridos.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de monosacárido?. Sacarosa. Lactosa. Glucosa. Rafinosa.

¿Qué son los oligosacáridos?. Carbohidratos de una sola molécula. Carbohidratos compuestos por de 2 a 10 moléculas de monosacáridos. Carbohidratos complejos que forman estructuras. Azúcares simples que se absorben rápidamente.

¿Qué característica principal tienen las grasas o lípidos en comparación con los carbohidratos?. Son solubles en agua. Aportan menos energía. Aportan más energía. Son esenciales para la formación de tejidos.

¿En qué situación se utiliza la energía obtenida de los lípidos?. Siempre que se consumen alimentos. Cuando se agotan las reservas de carbohidratos. Para la regulación de procesos metabólicos. Para la formación de anticuerpos.

¿Cuál de las siguientes NO es una función de las grasas o lípidos según el texto?. Función energética de reserva. Formar parte de la membrana celular. Aporte de vitaminas hidrosolubles. Contribuir al efecto de saciedad.

¿Por qué son imprescindibles las proteínas para el organismo?. Porque proporcionan energía rápida. Porque son la principal fuente de vitaminas. Por su carácter plástico, para la formación de los tejidos. Para regular las funciones gastrointestinales.

¿Qué son los aminoácidos esenciales?. Aminoácidos que el cuerpo puede sintetizar. Aminoácidos que deben ser ingeridos con los alimentos porque el cuerpo no los sintetiza. Los componentes principales de los carbohidratos. Moléculas simples que aportan energía.

¿Qué son los aminoácidos no esenciales?. Aminoácidos que solo se encuentran en las grasas. Aminoácidos que el propio organismo puede sintetizar. Aminoácidos que se obtienen exclusivamente de las proteínas animales. Aminoácidos que no cumplen ninguna función importante.

¿Cuál es una función de las proteínas además de la formación de tejidos?. Proporcionar energía rápida. Transportar otras sustancias en el organismo. Sintetizar vitaminas. Regular la absorción de agua.

¿Qué son las vitaminas según el texto?. Nutrientes que aportan gran cantidad de energía. Nutrientes esenciales que se necesitan en muy pequeña cantidad y regulan procesos metabólicos. Componentes principales de los huesos y dientes. Moléculas que forman la estructura de las membranas celulares.

¿Cómo deben obtenerse las vitaminas?. Principalmente por síntesis en el hígado. A través de la dieta, en su mayoría. Por la exposición al sol. Mediante la actividad muscular.

¿Cuál de los siguientes grupos de vitaminas son hidrosolubles?. Vitamina A, D, E, K. Vitamina C y complejo B. Vitamina D y K. Solo Vitamina C.

¿Cuál de los siguientes grupos de vitaminas son liposolubles?. Vitamina C y B1. Vitamina A, D, E, K. Vitamina B12 y ácido fólico. Vitamina C y ácido ascórbico.

¿Qué vitamina se sintetiza a nivel de la piel con la exposición al sol?. Vitamina K. Vitamina D. Vitamina E. Vitamina A.

¿Qué vitamina se sintetiza en el hígado a partir del aminoácido triptófano?. Vitamina K. Vitamina B1. Ácido nicotínico (Niacina). Vitamina D.

¿Cuál es la función de los minerales según el texto?. Aportar energía al organismo. Ser la principal fuente de vitaminas. Regular procesos metabólicos y formar estructuras corporales. Actuar como reserva de energía.

¿Qué unidad se utiliza en dietética para medir la energía que produce cada alimento?. Julios (J). Calorías (cal). Kilocalorías (kcal). Megajulios (MJ).

¿Cuántas kilocalorías por gramo aportan los carbohidratos?. 9 KCAL/G. 4 KCAL/G. 7 KCAL/G. 18 KCAL/G.

¿Cuántas kilocalorías por gramo aportan los lípidos o grasos?. 4 KCAL/G. 7 KCAL/G. 9 KCAL/G. 18 KCAL/G.

¿Cuántas kilocalorías por gramo aportan las proteínas?. 9 KCAL/G. 7 KCAL/G. 4 KCAL/G. 18 KCAL/G.

¿Qué es el peso somatométrico directo?. La distancia desde la superficie hasta la cabeza. La masa expresada en kg del paciente en ayunas y sin ropa. La circunferencia máxima entre la cintura y los muslos. El contorno mínimo abdominal.

¿Qué mide la talla somatométrica directa?. La masa corporal. La circunferencia de la cadera. La distancia desde la superficie de apoyo hasta la parte más alta de la cabeza. El contorno de la muñeca.

¿Qué indica el perímetro de cintura?. La grasa abdominal total. El contorno máximo de la cadera. El contorno mínimo abdominal. La complexión corporal general.

¿Qué mide el perímetro de la cadera?. El contorno mínimo abdominal. La circunferencia máxima entre la cintura y los muslos. La cantidad de tejido adiposo subcutáneo. La complexión corporal.

¿Qué se determina con los pliegues subcutáneos?. La altura del individuo. La masa muscular. La cantidad de grasa existente en el tejido adiposo. La complexión corporal.

¿Por qué el perímetro de la muñeca es un buen indicador de la complexión corporal?. Porque refleja la cantidad de grasa abdominal. Porque tiene poca cantidad de músculo y grasa, siendo representativo de la estructura ósea. Porque mide la altura total del cuerpo. Porque indica la masa muscular del brazo.

¿Qué informa el Índice de Masa Corporal (IMC)?. Los niveles de grasa abdominal. La complexión corporal. El Estado Nutricional de la persona. La cantidad de tejido adiposo.

¿Cómo se calcula el Índice de Masa Corporal (IMC)?. Peso (kg) / Talla (m) al cuadrado. Peso (kg) * Talla (m) al cuadrado. Talla (m) / Peso (kg). Perímetro de cintura / Perímetro de cadera.

¿Qué determina el Índice Cintura-Cadera (ICC)?. El estado nutricional general. Los niveles de grasa abdominal. La complexión corporal. La cantidad de masa muscular.

¿Qué determina el Índice Muñeca-Altura (IHM)?. Los niveles de grasa abdominal. El estado nutricional. La complexión corporal. La cantidad de masa muscular.

¿A qué se asemejan los complementos alimenticios (C.A.) en su presentación y composición?. A productos de limpieza. A medicamentos. A alimentos comunes. A suplementos deportivos únicamente.

¿Qué característica tienen los complementos alimenticios respecto a la información que deben incluir?. Deben incluir un prospecto detallado con efectos adversos. No disponen de fichas técnicas y no es obligatorio el prospecto. Deben incluir información exhaustiva sobre su origen. Deben indicar claramente que son igual que los alimentos.

¿Qué está prohibido afirmar en el etiquetado, presentación o publicidad de los Complementos Alimenticios (C.A.)?. Que aportan nutrientes específicos. Que son necesarios para una dieta equilibrada. Que una dieta equilibrada no aporta las cantidades adecuadas de nutrientes. Que ayudan a la sensación de saciedad.

¿Qué otra cosa está prohibido atribuir a los Complementos Alimenticios (C.A.)?. La propiedad de prevenir, tratar o curar una enfermedad humana. La capacidad de mejorar el rendimiento deportivo. La ayuda en la digestión. El aporte de vitaminas esenciales.

¿Qué nutrientes son necesarios en muy pequeña cantidad y son fundamentales para la regulación de procesos metabólicos?. Proteínas. Hidratos de carbono. Grasas. Vitaminas.

¿Qué tipo de vitaminas se encuentran en la Vitamina A, D, E, K?. Hidrosolubles. Liposolubles. Ambas. Ninguna de las anteriores.

Los aminoácidos que el cuerpo puede sintetizar se denominan: Esenciales. No esenciales. Libres. Condicionalmente esenciales.