EXAMEN 2015

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¿Para la limpieza de una pared con grasa, se utilizará?. Detergente neutro y cuando éste no funcione, un detergente alcalino en proporción no superior al 2%. Detergente neutro. Detergente ácido. Detergente alcalino en proporción no superior al 2%.

¿Debe lavarse a una temperatura máxima de 40°?. Prendas de tejidos sintéticos de color. Prendas delicadas. Ropa blanca de algodón. Prendas que pueden desteñir.

¿La operación consistente en el acopio de residuos, incluida la clasificación y almacenamiento iniciales para su transporte a una instalación de tratamiento, se denomina: Recogida. Transporte. Tratamiento. Almacenamiento.

¿La recepción de ropa sucia debe venir por: El ascensor del Centro. El montacargas del servicio. La tolva de plantas a lavandería. El camino más corto, siempre.

Señale cuál de las siguientes respuestas se identifica con el concepto de salud establecido internacionalmente por la Organización Mundial de la Salud: La ausencia de daño y enfermedad. Únicamente el estado de bienestar físico. El estado de bienestar físico, mental y social de los trabajadores. El estado de bienestar físico y mental de los trabajadores.

De acuerdo al artículo 15 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, el empresario en el momento de encomendar tareas a los trabajadores deberá: Tener en consideración la antigüedad del trabajador en la empresa. Tener en consideración las capacidades profesionales de los trabajadores en materia de seguridad y salud. Tener en consideración sólo las necesidades productivas puesto que es potestad suya la organización del trabajo. Tener en consideración únicamente la opinión del trabajador al respecto de las tareas encomendadas.

De acuerdo al artículo 15 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, cuál de los siguientes se considera un principio de acción preventiva: Proponer medidas preventivas no teniendo en consideración los avances tecnológicos. Sustituir lo peligroso por lo que entrañe poco o ningún peligro. Proponer medidas preventivas de forma no integrada considerando únicamente cuestiones técnicas. Sustituir lo peligroso por lo que no entrañe peligro.

Con respecto al etiquetado de los recipientes de productos químicos de limpieza: Es suficiente con que la etiqueta figure en el recipiente de origen. No es obligatorio su etiquetado. La etiqueta debe figurar en el recipiente de origen, y en cada uno de los envases sucesivos tras su envase y reacondicionamiento. Las etiquetas siempre serán de color rojo.

¿La temperatura máxima de planchado para la lana es de: 100°. 200°. 150°. 75°.

¿Se puede tener un accidente laboral utilizando el autobús público al ir a trabajar?. No. Sí, pero sólo hasta una hora antes del comienzo del trabajo. Sí, siempre que tuviese lugar en el desplazamiento habitual entre el centro de trabajo y el domicilio del trabajador. Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.

¿La esterilización sólo se realiza por medio de: Calor húmedo. ozono. Rayos ultravioleta. Todas las anteriores son técnicas de esterilización.

Una mesa caliente es: Una estructura metálica, hueca en su interior, con puertas abatibles, con un interior revestido de material refractario al calor y con guía para introducir bandejas sobre las que colocar alimentos. Una estructura rectangular o cuadrangular de hierro, cuya misión es mantener calientes los platos que posteriormente se servirán. Un generador de calor que permite gran variedad de técnicas de cocción. Un cajón rectangular, abierto por uno de los lados, dentro del cual se encuentran rejillas, a diferentes alturas, para colocar los platos con el alimento a gratinar.

Indique a qué corresponde el símbolo que aparece a su derecha: Prendas que se deben lavar con agua. Prendas que no se deben lavar con agua. Prendas que se deben lavar con agua jabonosa. Prendas que se deben lavar con agua muy fría.

Para limpiar una mancha de bolígrafo se deberá: Recubrir con polvos de talco y luego cepillar. Tratar la mancha con alcohol y luego lavar. Remojar la prenda en agua fría con detergente. Lavar la prenda con un poco de detergente y agua, aclarando bien.

De un producto de limpieza que tiene un Ph 10, diremos que es: Ácido. Neutro. Alcalino. Ninguna es correcta.

¿Qué producto consigue dar a los suelos de mármol un brillo adecuado?. Lejía. Esencia de trementina. Amoníaco. El jabón neutro.

A la hora de confeccionar un menú, no es una regla a tener en cuenta: Evitar repetir carnes de un mismo color. Evitar que dos platos contengan productos iguales. Incluir alimentos de cocinado semejante. Evitar que las guarniciones de dos platos distintos sean similares.

El Programa de Limpieza constituye un instrumento básico de cualquier centro público. Para elaborar un programa de limpieza no se tendrá en cuenta: Frecuencia de limpieza. Turnos y horarios. Vestimenta y aseo personal. Ninguna de las anteriores es correcta.

De acuerdo al artículo 15 la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, cuál de los siguientes no se considera un principio de acción preventiva: Evaluar los riesgos que no se puedan evitar. Combatir los riesgos en origen. Adaptar la persona al trabajo. Tener en cuenta la evolución de la técnica.

La disposición, el diseño, la construcción, el emplazamiento y el tamaño de los locales destinados a los productos alimenticios: Permitirán un mantenimiento, limpieza y/o desinfección adecuados. Evitarán o reducirán al mínimo la contaminación transmitida por el aire. Dispondrán de un espacio de trabajo suficiente que permita una realización higiénica de todas las operaciones. Cumplirán todos los requisitos contemplados en las respuestas a), y c).

No constituye una característica de los desinfectantes: Su carácter no tóxico. Su carácter no corrosivo. Su carácter no irritante. Todas las respuestas anteriores son características de los desinfectantes.

Respecto de las manchas: Las manchas recientes salen con agua caliente. Las manchas antiguas son más fáciles de quitar que las nuevas. En el caso de manchas a tejidos ligeros, hay que tener la precaución de interponer un trapo limpio debajo de la parte del tejido a limpiar. El alcohol de 6 grados es el recomendado para quitar todo tipo de manchas.

¿La suciedad en los cristales se elimina con: Esencia de trementina. Limpiacristales al alcohol. Amoníaco. Ninguna de las anteriores.

Con carácter general, la entrega de la ropa sucia corresponde a: El/la gobernante/a. El responsable de servicios. El celador de noche. Los camareros/as o el personal de limpieza de las habitaciones.

Una mancha de sangre en un tejido de seda lo limpiaría con: Vinagre negro de Módena. Agua muy fría y luego agua muy caliente. Pasta de almidón con agua. Agua tibia, luego agua caliente y por último agua fría.

El principal disolvente utilizado en la limpieza en seco se denomina: Percloroetileno. Etileno. Cloroetileno. Hidroetileno.

¿Los platos de duchas acrílicas se limpian: Sólo con agua. Con detergente lavavajillas. Con una solución de vinagre. No es necesario limpiarlos, se mantienen limpios por su uso.

Si nos encontramos con una mancha de aceite sobre una prenda de algodón: Se elimina la mancha aplicando un algodón impregnado en acetona. Se elimina la mancha aplicando un algodón impregnado en éter. Se remoja en agua con amoníaco y se aclara con agua con lejía. Si la mancha es reciente se espolvorea talco para absorber la grasa.

Los suelos de cloruro de polivinilo son pavimentos: Duros, sin apenas desgaste, impermeables y fríos. Porosos y resistentes al desgaste. Textiles y pegados al suelo al ser sintéticos. De superficie lisa y colocados en tiras o losetas.

¿Hay que pesar la ropa sucia antes de meterla en la lavadora?. Sí. En ningún caso. No, salvo que la suciedad fuera debida exclusivamente a manchas de grasa. No, salvo que la capacidad de la lavadora sea inferior a 20 kilogramos.

Indique cual de los siguientes no es un tratamiento de residuos: Compostaje. Neutralización. Gasificación. Pirólisis.

¿Cuál es la técnica más aconsejable en la limpieza de un suelo de terrazo?. Extender ayudándose de una mopa o fregona una solución de vinagre y agua. Extender ayudándose de una mopa o fregona un limpiador cremoso. Extender ayudándose de una mopa o fregona una solución a partes iguales de agua y lejía. Debido a su dureza cualquier producto sirve para su limpieza sin dañar su aspecto y calidad.

Indique a qué corresponde el símbolo que aparece a su derecha: Prendas que se pueden planchar a cualquier temperatura. Prendas que se pueden planchar a una temperatura máxima de 60 grados. Prendas que se pueden planchar a una temperatura máxima de 150 grados. Prendas que se pueden planchar a una temperatura máxima de 110 grados.

El objeto de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, de acuerdo a lo establecido en su artículo 2 es: Promover la seguridad y salud de los trabajadores mediante la aplicación de medidas que eviten accidentes graves, muy graves o mortales. Promover la seguridad y salud de los trabajadores mediante la aplicación de normas legales en materia de riesgos laborales. Promover la seguridad y salud de los trabajadores mediante la aplicación de medidas y el desarrollo de las actividades necesarias para la prevención de riesgos derivados del trabajo. Promover la seguridad y salud de los trabajadores mediante la aplicación de medidas tecnológicas que eviten accidentes graves, muy graves o mortales, así como situaciones de emergencia.

¿Cuál sería el producto más recomendable para la limpieza de un ordenador?. Una disolución de agua y lejía. Una disolución de agua y alcohol. Benzol. Acetona.

¿Cuál de estos productos es un desinfectante?: Una solución de glutaraldehído.. Una solución de ácido peracético. El hipoclorito sódico. Todas las respuestas anteriores son correctas.

El diamantado es un tipo de tratamiento de suelos consistente en: Una máquina rotativa dotada de un disco de lana de acero aplica un producto con fluosilicatos para formar una capa superficial que cubra los poros y proteja el suelo. Extensión de finas capas sobre suelos plásticos de productos transparentes y autobrillantes. Microrrebaje con ayuda de una rotativa, utilizando agua para disminuir el calentamiento originado por el roce, y para recoger más fácilmente los restos que se forman. Una máquina fregadora con un disco abrasivo, que dosificará una solución con propiedades tensioactivas.

Si en el envase de un producto de limpieza hay una etiqueta con una cruz de san Andrés dibujada en negro sobre fondo amarillo-naranja, significa que es un producto: Nocivo. Tóxico. Irritante. La a y la c son correctas.

Las superficies de las paredes de los locales donde se transformen alimentos, con carácter general, habrán de ser: Rugosas. Cerámicas hasta una altura de un metro desde el suelo. Lisas hasta una altura adecuada para las operaciones. De papel.

La efectividad de las medidas preventivas deberá prever: Las distracciones o imprudencias no temerarias que pudiera cometer el trabajador. Las distracciones, a excepción de las imprudencias que pudiera cometer el trabajador. Las imprudencias, a excepción de las distracciones que pudiera cometer el trabajador. Las distracciones o imprudencias temerarias que pudiera cometer el trabajador.

¿Cómo se prepara la dilución de un desinfectante en proporción 1:10?: Con nueve partes de agua y una de desinfectante. Con diez partes de agua y una de desinfectante. Con diez partes de desinfectante y una de agua. No se puede, es obligatorio que lo prepare el fabricante individual.

Un tipo de servicio de mesas es: El autoservicio. El fast food. El servicio en mesa. El servicio italiano.

Cuando se asigne a un residuo envasado más de un indicador de riesgo se tendrán en cuenta los criterios siguientes: La obligación de poner el indicador de riesgo de residuo tóxico hace que sea facultativa la inclusión de los indicadores de riesgo de residuos nocivo y corrosivo. La obligación de poner el indicador de riesgo de residuo explosivo hace que sea facultativa la inclusión del indicador de riesgo de residuo irritante y comburente. La obligación de poner el indicador de riesgo de residuo corrosivo hace que sea facultativa la inclusión del indicador de riesgo de residuo inflamable y comburente. Ninguna de las anteriores es correcta.

Señale cuál de las siguientes situaciones descritas puede considerarse un factor de riesgo para la seguridad y salud de un trabajador en un puesto de trabajo: Las características de los equipos de trabajo existentes en el centro de trabajo. La naturaleza de los agentes físicos, químicos y biológicos presentes en el ambiente de trabajo. El trabajo a turnos. Todas las anteriores son correctas.

El acceso a los locales de cocina se efectuará por: Dobles puertas de vaivén. Una puerta de seguridad. Una puerta de cortina lavable. No tendrán puertas.

Todo el proceso de tratamiento de residuos tiene como objeto modificar las características físicas, químicas y/o biológicas para: Eliminar o reducir las sustancias tóxicas que contienen. Recuperar materia prima. Ser utilizado como fuente de energía. a, b y c son correctas.

El término "salamandra" en cocina se utiliza para designar: Un horno microondas. Una cuba contenedora. Un aparato para gratinar rápidamente la superficie de un producto. Una mesa caliente para mantener los alimentos.

Indique cual de los siguientes residuos no es orgánico: Papel. Verduras. Plástico. Restos de comida.

En el artículo 15 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, respecto a las medidas de protección individual se establece que: Las medidas de protección individual deben ser prioritarias respecto a las medidas de protección colectiva. Las medidas de protección colectiva deben anteponerse a las medidas de protección individual. Las medidas de protección individual deben adoptarse de forma colectiva. Las medidas de protección colectiva deben ser minoritarias respecto de las medidas de protección individual.

De acuerdo a lo establecido en el artículo 4 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, se considera riesgo laboral: Las enfermedades, patologías o lesiones producidas con motivo u ocasión del trabajo. La posibilidad de que un trabajador sufra un determinado daño en el trabajo. Cualquier característica del trabajo que pueda tener una influencia significativa en la generación de riesgos para la seguridad y salud del trabajador. El conjunto de actividades o medidas adoptadas por el empresario para evitar accidentes.

De acuerdo al artículo 4 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, se considerarán daños derivados del trabajo: Las enfermedades sufridas con motivo u ocasión del trabajo. Las patologías sufridas con motivo u ocasión del trabajo. Las lesiones sufridas con motivo u ocasión del trabajo. Todas las anteriores son correctas.

El ámbito de aplicación de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales se extiende a relaciones: Laborales reguladas por el texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores. De carácter administrativo de personal civil al servicio de las Administraciones Públicas. De carácter estatutario de personal civil al servicio de las Administraciones Públicas. Todas las anteriores.

La limpieza de papeleras, con qué frecuencia sería aconsejable que estuviera planificado, en un despacho sin ningún acceso al público y una frecuencia de uso diaria: Diaria. Semanal. semestral. anual.

Para evitar que la ropa que se ha dejado en lejía se amarillee: Se recomienda aclararla bien y lavarla enseguida a 60 o 95°, de acuerdo con las instrucciones de conservación. Hay que evitar aclararla y se lava a continuación a 30°. Se aclara ligeramente y se lava enseguida entre 30 y 45°. Se recomienda colocar un papel absorbente en la prenda y a continuación lavarla entre 45 y 60°.