Examen de Gestión de Calidad en el Sector Turístico

¿Cuál es el primer paso en el proceso de mejora continua descrito por González, González, Juaneda y Pelegrín 2014 para la gestión de la calidad en las empresas turísticas?. Analizar las causas del problema. Implementar la solución adoptada. Identificar oportunidades de mejora. Priorizar y seleccionar problemas.

¿Qué determina Kaoru Ishikawa sobre la calidad?. El grado predecible de uniformidad y fiabilidad a bajo costo, adecuado a las necesidades del mercado. Hacer las cosas bien por primera vez y conseguir cero defectos. Desarrollar, diseñar y manufacturar un producto que sea el más económico, útil y siempre satisfactorio para el consumidor. Ninguna de las anteriores.

¿Cuál es el principal organismo que ayudan a la obtención y control de la calidad?. Reglamento de Alojamiento, MINTUR. El principal organismo en Ecuador es el Ministerio de Turismo a través de su programa de Sistema de Gestión de Calidad. Sistema de gestión integrada. Reglamento General a la Ley de Turismo.

Según PDCA (2018) a través de estas estrategias, las empresas pueden conseguir una ventaja competitiva para sobrevivir en el mercado a largo plazo. Las cuales son: Liderazgo de costes, enfoque y diferenciación. Empleo, economía, gastronomía. Relaciones internacionales y nacionales. Producto, plaza y costes.

¿Cuál es la definición de proceso, según Buffa y Newman 1984?. Un sistema de información para la gestión de reservas. Un proceso de transformación o conversión que implica la gestión eficaz de variables controlables. Un conjunto de actividades enfocadas en la mejora de la experiencia del cliente. Un método de marketing aplicado a la industria turística.

Según De-Mora, García y Periáñez (2021) ¿Cuál es uno de los beneficios internos que las empresas pueden obtener al aplicar la norma ISO 9001 en su sistema de gestión de calidad?. Reducción de la satisfacción del cliente. Disminución de la sostenibilidad empresarial. Mejoramiento de la comunicación. Aumento de la producción sin control de calidad.

¿Cuál es el objetivo, sobre la mejora continua en el sector turístico?. Promover el turismo de aventura exclusivamente. Aportar al desarrollo y gestión de empresas públicas y privadas mediante la aplicación de estrategias competitivas para implementar la calidad. Incrementar la cantidad de turistas en un destino. Reducir costos operativos en el sector turístico.

¿Cuál de las siguientes definiciones corresponde a la propuesta por Joseph Juran sobre la calidad?. Hacer las cosas bien a la primera vez y conseguir cero defectos. Desarrollar, diseñar y manufacturar un producto que sea el más económico, útil y siempre satisfactorio para el consumidor. El grado predecible de uniformidad y fiabilidad a bajo costo, adecuado a las necesidades del mercado. La adecuación al uso, aplicable a todos los bienes y servicios, determinados por las características que el cliente reconoce para su beneficio.

¿Qué significa la palabra Kaizen según Loayan 2021?. Proceso de gestión de recursos. Estrategia de marketing para el sector turístico. Método de producción en masa. Proceso de mejora continua en todos los aspectos de un negocio.

¿Quién es considerado, el padre de la estrategia corporativa y desarrolló el modelo de la ventaja competitiva, en 1998?. Henry Mintzberg. Peter Drucker. Michael Eugene Porter. Philip Kotler.

¿Cuál de las siguientes herramientas de la gestión de la calidad, se utiliza para identificar las posibles causas de un problema y sus efectos?. Hojas de verificación. Diagrama de Ishikawa. Diagrama de flujo. Diagrama de Pareto.

¿Cuántos pasos componen el ciclo de resolución de problemas propuesto por González?. 9 pasos. 11 pasos. 7 pasos. 5 pasos.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente el Servicio de Productos?. Tiende a ser subjetivo y depende del factor humano. Se basa en las expectativas del cliente con respecto al servicio. Se enfoca en la calidad del producto y no en el trato personal del cliente. Se caracteriza por su naturaleza intangible y consumo inmediato.

Según Alfonso (2018), ¿Cuál es la principal característica del servicio de productos y cómo se relaciona con la satisfacción del cliente?. Los bienes tangibles permiten a los clientes valorar más el precio y el acceso al producto que su calidad. El servicio de productos requiere un alto grado de preocupación por el trato personal del cliente para lograr su satisfacción. La satisfacción del cliente en el servicio de productos está más relacionada con la calidad del producto y aspectos operativos, en lugar del trato personal. El servicio de productos se enfoca principalmente en el trato personal que el cliente recibe de los empleados.

¿En el control de documentos, la empresa que asuma la Norma debe llevar el registro para el sistema de gestión integrados?. Los documentos no se encuentran disponibles. Todas las anteriores. Los documentos estén aprobados por quien defina la dirección antes de su puesta en práctica. Los documentos no están aprobados.

Según Sevilla (2019) ¿Cuál es uno de los tipos de productividad?. Marketing. Inventario. Costo final. Productividad laboral.

De acuerdo con Juran & Gryna (1993), ¿Qué es un proceso?. Un conjunto de actividades que generan insumos sin valor. Cualquier actividad que toma una entrada, le agrega valor y provee una salida. Una serie de pasos aleatorios sin conexión. Un mecanismo exclusivo de producción de bienes.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente la productividad marginal?. Mide la capacidad de una empresa para crear e implementar estrategias competitivas en el mercado. Es la relación entre la producción obtenida y la cantidad de trabajo empleada. Es la producción adicional que se consigue con una unidad adicional de un factor de producción, manteniendo el resto de factores constantes. Se relaciona la producción obtenida con la suma de todos los factores que intervienen en la producción.

¿Cuál es el principal organismo que ayudan a la obtención y control de la calidad?. Reglamento de Alojamiento, MINTUR. Reglamento General a la Ley de Turismo. El principal organismo en Ecuador es el Ministerio de Turismo a través de su programa de Sistema de Gestión de Calidad. Sistema de gestión integrada.

¿Cuál de las siguientes alternativas describe correctamente cómo nace y evoluciona la calidad a lo largo de la historia?. La calidad se origina en la Edad Media con los gremios artesanales que garantizaban buenos productos. La calidad es un concepto moderno desarrollado en la década de 1990 con la globalización. La calidad surge con la revolución digital y las primeras certificaciones de ISO 9001. La calidad inicia en la revolución industrial con la necesidad de estandarizar productos.

¿Cuál de los siguientes no es uno de los cinco principios de la filosofía de la gestión de la calidad, según Chicoma (2019)?. Innovación tecnológica. Mejora continua de cada proceso. Acciones enfocadas al cliente. Optimización continua.

Es un método de gestión de calidad cuyo principal es que los colaboradores en una compañía aseguren y tomen conciencia de la calidad. Total Quality Management (TQM). Comité Interministerial de la calidad (CIMC). Organismo de Acreditación Ecuatoriano (OAE). Corporación Ecuatoriana de Calidad Total (CECT).

¿Qué encontramos dentro de la Normas pilotos?. Los requisitos básicos para una adecuada gestión de calidad. Norma subsector alojamiento. Sistema de gestión integral de la calidad. Herramienta de gestión para optimizar el uso de recursos.

Según De-Mora, García y Periáñez (2021), ¿Cuál es uno de los beneficios internos que las empresas pueden obtener al aplicar la norma ISO 9001 en su sistema de gestión de calidad?. Mejoramiento de la comunicación. Disminución de la sostenibilidad empresarial. Aumento de la producción sin control de calidad. Reducción de la satisfacción del cliente.

De acuerdo con la gestión de recursos humanos, ¿Cuál de las siguientes actividades que está dentro de la organización se debe gestionar para asegurar la calidad del servicio?. Documentar el proceso de reclutamiento y selección del personal. Establecer y mantener una señalización informativa. Mantener la infraestructura decorada. Proveer un área para fumadores adecuada.

¿Cuál de las siguientes no es una herramienta de control de calidad para mejorar el SGC?. Diagrama de Pareto. Diagrama de flujo. Diagrama de Expansión. Diagrama de Ishikawa.

Según qué autor menciona que, la gestión sistémica de procesos identifica a los procesos de la empresa para agregar valor a los clientes y cumplir con la estrategia del negocio. Rulmonte (2008). Bravo (2009). Davenport (1993). Amozarrain (1999).

En Ecuador, ¿Cuál es el principal ejecutor de la "Política de Calidad", encargado de la normalización, reglamentación técnica y metrología?. Servicio Ecuatoriano de Normalización (INEN). Ministerio de Industrias y Productividad (MIPRO). Organismo de Acreditación Ecuatoriano (OAE). Corporación Ecuatoriana de Calidad Total (CECT).

¿Cuál es el objetivo principal de aplicar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en el sector turístico?. Incrementar la rentabilidad económica de las empresas turísticas. Promover la competencia entre organizaciones turísticas. Garantizar la calidad de vida de los habitantes y la sostenibilidad del planeta. Aumentar la cantidad de turistas que visitan un destino.

¿Concepto de liderazgo de costes?. El consumidor percibe el producto con una calidad similar al de la competencia, pero tiene un costo inferior. Las compañías descubren que el control estadístico no es suficiente, hace falta desglosar los procesos en etapas y tras un período de observación, detectar los errores. El producto tiene una calidad mayor al que ofrece la competencia, el cliente lo percibe y estará dispuesto a pagar un precio mayor. La empresa se centra en ofrecer el producto a su cliente potencial (target) y se olvida del resto, aumentando así su influencia.

¿Quién determina realmente la calidad de un producto?. Los organismos reguladores. La empresa que lo produce. Los expertos en calidad. El cliente o consumidor.

¿Concepto de calidad en un destino turístico?. Como la finalidad de satisfacer al cliente, haciendo las cosas bien independientemente lo que podría costar. Es un conjunto de acciones y herramientas que tienen como objetivo evitar posibles errores o desviaciones en el proceso de producción. Es el resultado de un proceso orientado a atender todas las necesidades de productos y servicios turísticos. El grado predecible de uniformidad y fiabilidad a bajo costo, adecuado a las necesidades del mercado.

¿Cuáles son las tres estrategias básicas que, según Porter y PDCA (2018), permiten a las empresas conseguir una ventaja competitiva para sobrevivir en el mercado a largo plazo?. Liderazgo de costes, Enfoque, Diferenciación. Innovación, Diversificación, Liderazgo de producto. Crecimiento, Desarrollo de productos, Liderazgo en marketing. Segmentación de mercado, Enfoque global, Reducción de costes.

¿Cuál es el objetivo, sobre la mejora continua en el sector turístico?. Aportar al desarrollo y gestión de empresas públicas y privadas mediante la aplicación de estrategias competitivas para implementar la calidad. Promover el turismo de aventura exclusivamente. Reducir costos operativos en el sector turístico. Incrementar la cantidad de turistas en un destino.

De acuerdo con Chicoma 2019 ¿Cuál de los siguientes no se encuentra dentro de los cinco principios de la filosofía de la gestión de la calidad?. Una visión estratégica. Optimización continua. Benchmarking. Las acciones enfocadas al cliente.

¿Cuáles son los beneficios del método Kaizen, en las empresas turísticas?. Incremento en los precios de los servicios ofrecidos. Mejora la apariencia estética del establecimiento turístico. Eliminación de procesos inútiles y repetitivos, lo que mejora la eficiencia operativa. Mejora en la publicidad y promoción de la empresa.

¿Cuál de las siguientes actividades NO es parte de las etapas de planificación para una sesión de tormenta de ideas según González, González, Juaneda y Pelegrín?. Evaluación de las ideas finales. Definición del problema. Elección del coordinador. Preparación logística de la sesión.

¿Cuál de los siguientes términos no se refiere a un tipo de desperdicio en el contexto del modelo Kaizen?. Kaizen. Mura. Muri. Muda.

¿Cuál es un ejemplo del uso de una herramienta básica de calidad en el sector hotelero, según el texto?. Realización de encuestas sobre la competencia. Implementación de auditorías financieras mensuales. Uso del checklist para verificar artículos en habitaciones. Aplicación de pruebas psicológicas al personal de recepción.

¿Qué significa la palabra Kaizen según Loayan 2021?. Proceso de mejora continua en todos los aspectos de un negocio. Método de producción en masa. Estrategia de marketing para el sector turístico. Proceso de gestión de recursos.