FETÉN 2 _ MÓDULO EDIFICIOS Y LOCALES

1. La definición más completa de lo que es limpiar un edificio o un local es ... a) Limpiar es eliminar la suciedad portadora de gérmenes sin deteriorar los revestimientos, permitiendo romper los mecanismos de transmisión existentes en los mismos. b) Limpiar es eliminar el polvo y grasa del suelo, paredes y techos para que queden como nuevos. c) Limpiar es eliminar toda la suciedad que vemos para que queden las superficies estéticas y conservadas. d) Limpiar es higienizar de forma rutinaria los espacios e instrumentos.

2. Dependiendo del edificio a limpiar y de la actividad a la que esté dedicado, esta limpieza además implica cuestiones de ... a) Estética. Cuando se pretende atraer a través de la limpieza factores como el brillo de los suelos, el orden, etc. b) Seguridad. Cuando hay que eliminar grasa para evitar caídas o retirar residuos que faciliten el acceso o la evacuación, etc. c) Higiene. Cuando a través de la limpieza se pretende romper los mecanismos de trasmisión de los gérmenes que se encuentran en la suciedad,con la finalidad de evitar que se conviertan en peligrosos para la salud. d) De estética, seguridad e higiene, ya que las tres finalidades van asociadas a una limpieza correcta y profesional.

3. Infección en los seres humanos es la introducción de un microorganismo patógeno en el cuerpo de un sujeto. Señalamos como característica de estos microorganismos.... a) el ser animales unicelulares necesarios para la salud aunque algunos producen enfermedades. b) el ser nocivos para la salud y poder encontrarse en animales, alimentos, superficies, aire, agua, polvo... c) El multiplicarse o extinguirse según determinadas condiciones medioambientales como el calor, la humedad o la presencia de nutrientes. d) Todas las características mencionadas en los apartados a) b) y c) son características propias de los microorganismos.

4.- Los microorganismos relacionados con las infecciones humanas son: a) Cualquiera de los seres vivos unicelulares del reino de los animales. b) Las sustancias microscópicas de origen orgánico como polen o esporas, pero nunca seres del reino animal. c) Algunos hongos, bacterias, virus y otras sustancias de origen orgánico: esporas, polen.... d) Los seres vivos del reino de los moneras y del reino de los protoctistas pero no virus ya que no son seres vivos.

5. . La desinfección podemos considerar que es : a) La desinfección es una limpieza profunda de la suciedad visible y trasladarla como residuo. b) La desinfección es una purificación de espacios, superficies y objetos para una eliminación de microorganismos patógenos. c) La desinfección es la aplicación de productos que limpian suciedades de las superficies de locales y objetos para separar los residuos o materias no utilizables y que causan daño estético. d) La desinfección es la aplicación de técnicas para lograr la descontaminación física de las personas.

6.- Desde el punto de vista de la eliminación de microorganismos patógenos, podemos considerar varios grados de intensidad: a) La descontaminación, la desinfección y la esterilización. b) Desinfección ordinaria, desinsectación y desratización. c) Desinfección de hongos y levaduras, desinfección de bacterias y desinfección de virus y esporas. d) La desinfección de locales y residencias, la desinfección de cocinas y comedores y la desinfección de centros sanitarios.

7.- El proceso de limpieza de suelos debe atender a su tipología, en este sentido se han establecido clasificaciones de suelo atendiendo principalmente a su dureza, por ello se clasifican en. a) Suelos industriales, suelos interiores y suelos de exterior. b) Suelos cerámicos, suelos sintéticos, suelos arcillosos y suelos textiles. c) Suelos duros, suelos medios y suelos blandos. d) Suelos sintéticos, suelos de madera y suelos cerámicos.

8.- Son ejemplos de suelos duros: a) Los cerámicos y las tarimas tropicales. b) Los mármoles, los terrazos, el gres esmaltado y el cemento pulido. c) Los de PVC , las losetas de caucho anti golpeo y el adoquinado del tipo que sea. d) Los PVC, vinilos y termoplásticos, las fibras vegetales tipo cáñamo.

9.- Los suelos duros, para evitar la porosidad y que se infiltren grasas o alquitranes que los deterioren se someten a un proceso de sellado como pueden ser. a) El cristalizado, el abrillantado y el encerado. b) La limpieza con productos ácidos de forma periódica. c) La impermeabilización con capas de pintura de caucho. d) La aplicación de un producto tapaporos y barnices especiales aplicados periódicamente, como los aceites de teka.

10. La limpieza más aconsejada para los suelos duros, ya sean piedras naturales, piedras artificiales, arcillosos cocidos, o cementos es la aplicación de .... a) Agua caliente a presión y secado mecánico inmediato con tensoactivos no iónicos . b) Fregado con doble cubo usando agua templada y amoniaco junto a lejía, todo al 50%. c) Agua y productos neutros, aunque admiten la mayoría de los productos de limpieza, incluso los más corrosivos, como la lejía. Estos productos deberán tener un cierto nivel de detergencia por la incorporación de tensoactivos. d) Agua con fregasuelos domésticos que tengan un fuerte carácter ácido o básico y que no contengan tensoactivos para eliminar la detergencia.

11.- Los suelos de dureza blanda son básicamente los suelos de madera natural o maderas sintéticas, en diversos formatos como pueden ser losetas, tarimas, parquet, etc. Para su limpieza lo que se aconseja es ... a) Evitar la humedad y protegerlos con un sellado como la cera o el barniz de vitrificación. No usar productos de limpieza y es suficiente el frotado con mopa húmeda. b) Fregado de doble cubo con detergentes neutros y aplicación abundante de conservadores . Importa el secado por ventilación. c) Barrido exhaustivo, en seco y la posterior aplicación de cera y protectores de madera. d) Solo es necesario repasar el encerado y abrillantado, en casos extremos la limpieza del polvo por aspiración seca.

12.- Los suelos blandos se pueden clasificar en varias categorías: a) Alfombras, moquetas, esterillas, pavimentos con sintasoles, losetas de caucho, felpudos y tarimas de resinas sintéticas. b) Suelos textiles de fibras naturales y sintéticas ( lana, algodón, nylon, ) y pavimentos plásticos (linóleos, sintasol y vinílicos). c) Suelos de interior que tienen por componente aglomerados de madera y termoplásticos. d) Suelos textiles, resinas sintéticas, pavimentos porcelánicos y suelos pulidos.

13.- Para limpiar los suelos textiles hay que considerar que son muy sensibles a la humedad y a los productos químicos por ello lo más adecuado para su limpieza es ... a) Un procedimiento diario de limpieza en seco consistente en aspirar, humedecer con detergentes y secado con calor. b) No usar nunca productos químicos, solo agua y posteriormente el aspirado de los restos. c) El aspirado frecuente del polvo y cuando sea necesario aplicar productos específicos que sean de un pH neutro. d) Echar polvo seco, dejar que actúe y aspirar.

14.- Algunas propiedades del agua, como producto "estrella" de la limpieza, son: a) Es poco ecológico como limpiador, es muy eficaz si se le deja tiempo, se depura por sí mismo y no se volatiliza. b) Solo disuelve manchas si lleva detergente, es desincrustante, tapa la porosidad en la primera aplicación, es económico. c) Nunca daña las superficies, conserva las maderas porque les da humedad, permite que salga brillo, es accesible. d) La temperatura, es barato, disuelve muchas sustancias aunque no todas, es de pH neutro, puede contener sustancias que determinan que sea más o menos "duro".

15.- Los jabones son productos que añadimos al agua para que este adquiera la propiedad de detergencia, es decir capacidad para romper la tensión superficial del agua y que esta pueda diluir y fragmentar la suciedad. Un tipo de jabones conseguidos por la industria química son los jabones sintéticos (nos referimos a ellos con el nombre genérico de detergentes), que son los que se emplean en la limpieza profesional. Para comprender bien cómo actúa un jabón sintético o detergente, hemos de saber que tienen tres propiedades básicas, son sus súper poderes: a) El poder humectante,el poder de dispersión y el poder emulsionante. b) El poder limpiador,el poder de blanqueador y el poder de asepsia. c) El poder humectante,el poder de blanquear y el poder emulsionante. d) El poder ionizante,el poder alcalino y el poder de saponificante.

16- En las operaciones de limpieza intervienen las cuatro acciones conocidas como "círculo de sinner" y que hay que contemplar para una mayor eficacia en las tareas de limpiar. Estas acciones del círculo de sinner son: a) Acción mecánica, acción química con agua, calor y tiempo. b) Acción mecánica, agua o acción química, temperatura y tiempo. c) Acción mecánica, acción química, temperatura y tiempo. d) Acción físico-química, agua, calor y reposo.

17- El pH es una cualidad química ( cantidad de hidrogeniones) que tienen las disoluciones acuosas. Según este factor, los detergentes pueden catalogarse de varios tipos: a) básicos, sintéticos y naturales. b) ácidos, neutros e ionizantes. c) alcalinos, sales y neutros. d) ácidos, básico o alcalinos y neutros.

18.- Si una suciedad tiene un pH medianamente ácido (pH= 5), conviene emplear un detergente ... a) Que tenga un carácter medianamente alcalino (pH =9), que reaccionará con la suciedad y en esta neutralización se formará una sal que fácilmente podrá ser arrastrada por el agua. b) Que tenga un carácter mucho más ácido y la mezcla con el agua dé una disolución mucho más ácida mucho más agresiva con cualquier suciedad. c) Neutro, que altere poco el pH de la suciedad y esta mantenga sus propiedades, que sean las que sean el agua puede, con la acción del tiempo, eliminarlas. d) Vale cualquiera opción porque cualquier producto sirve para dotar al agua de poder de detergencia.

19.- Desde el punto del vista del pH de los detergentes lo que interesa es que su pH sea contrario al pH de la suciedad para que reaccione, es decir lo neutralice, y así pueda formarse la reacción típica de sal más agua y pueda arrastrar o disolver la suciedad. a) El enunciado es verdadero solo si estamos hablando de desinfectantes. b) El enunciado es verdadero. c) El enunciado es falso. d) El enunciado en unos casos es verdadero y en otros casos falso.

20.- En la limpieza profesional (industrial) de inmuebles hay tres tipos de productos que son los más comunes: a) Los antiestáticos, los quitamanchas y los cáusticos. b) Los selladores, los impermeabilizantes y los aceites tropicales. c) Los multiusos, los desinfectantes y los enceradores. d) Los desincrustantes, los multiusos y los bactericidas.

21.- Los productos de limpieza que contienen tensioactivos se caracterizan porque : a) Son correctas todas. b) Llegan a disolver la grasa y tienen una acción bactericida residual. c) No son tóxicos ni corrosivos. d) Dan a la disolución acuosa un mayor poder de detergencia ya que son capaces de romper la tensión superficial del agua.

22.- Los tensioactivos iónicos son los más efectivos en la limpieza y se caracterizan porque: a) Se dividen en catiónicos y aniónicos y sean del tipo que sean son desinfectantes y desengrasantes muy eficaces. b) Los catiónicos tienen una gran acción bactericida ( desinfectantes) y los aniónicos son muy desengrasantes (limpiadores). c) Solamente los del tipo anfotéricos son eficaces en la limpieza de cualquier superficie. d) Son ciertas la a y la c.

23.- Los productos de limpieza derivados del cloro son altamente desinfectantes, como la lejía, que es un producto delicado en su manejo porque sus inconvenientes principales son: a) Los gases que emana al mezclarse con otras sustancias o desechos y la disolución rápida de las grasas. b) Su toxicidad, su capacidad irritante y el elevado coste económico. c) Su inestabilidad a la luz, al calor y al paso del tiempo y la pérdida ràpida de su propiedades cuando entra en contacto con objetos y superficies. d) La dificultad de acceso al producto por estar muy regulado y protegido su uso y los riesgos de intoxicación a los alimentos.

24.- Se consideran desinfectantes, principalmente del ámbito hospitalario los siguientes grupos de productos: a) Los derivados del amoniaco, los alcohoes etílicos, los derivados bencílicos y los perboratos. b) Los derivados del cloro, del yodo y del sodio. c) Los aldehídos, las cetonas, algunos derivados del benceno. d) Los derivados del yodo, los alcoholes, los fenoles y los aldehídos.

25.- La cristalización de suelos es un proceso de limpieza y de conservación, exclusivo en suelos calcáreos (mármoles y calizas duras) y que tiene dos momentos: a) El tratamiento mecánico de limpieza y el tratamiento químico o vitrificación. b) El tratamiento de limpieza con productos abrasivos y el pulido para abrillantar. c) La limpieza y desinfección en un mismo proceso y una acción de encerado especial que sella los poros calizos. d) Ninguna opción de las descritas es correcta.

26.- La limpieza y conservación de metales consiste básicamente en eliminar la corrosión por los efectos medioambientales. Existen diferentes métodos de limpieza como son los mecánicos, químicos, electroquímicos, etc. El más accesible para los operarios de limpieza de la limpieza profesional es el procedimiento con productos químicos en el que se han de seguir como procedimiento: a) Sumergir en una dilución con limpiador ácido y luego aplicar calor hasta secar. b) Aplicar un paño humedecido en un limpiametales específico y luego pulir con un paño seco. c) Usar un algodón mágico comercial ( tipo Aladdin) aunque sea más caro,. d) Son verdaderas la b y c.

27.- La limpieza profesional de los cristales se acomete utilizando productos específicos llamados limpiacristales que suelen ser: a) Derivados del alcohol isopropílico aplicados en sprays o botellas o proyectados con limpiadoras a presión. b) Derivados de formaldehídos o fenoles aplicados con pulverizadores a presión. c) Derivados amoniacales, alcoholesy tensioactivos no iónicos aplicados con pulverizadores o sprays. d) Ninguna es correcta ya que la limpieza profesional de cristales se acomete con disolventes derivados del aguarrás aplicados en rasquetas o esponjas y recogido con cepillos de goma, por arrastre..

28.- La regulación del etiquetaje de los productos químicos, en este caso de limpieza, viene determinada en el marco europeo determinado por CLP, cuya aplicación práctica, en el caso español, está orientada por el INSST mediante algunas Notas Técnicas de Prevención, entre las que destacan: a) NTP 635. b) NTP 880 y 881. c) NTP 878 y 871. d) son correctas la b y la c.

29.- La regulación actual del etiquetaje de químicos, en España, dispone que en el etiquetado se ha de incluir, entre otros: a) Lo establecido en el reglamento CLP: Indicaciones de peligro (H), Consejos de prudencia (P), palabras de advertencia y pictogramas, entre otras. b) Lo establecido en el reglamento CLP: frases de peligro (R), Indicaciones de peligro (frases S), formas de uso y pictogramas. c) La fórmula química del componente principal, información toxicológica y pictogramas diseñados por el fabricante. d) son válidas la a y la b.

30.- En cuanto a técnicas de limpieza, señalamos el clásico barrido que tiene varias modalidades: a) El barrido manual , el fregado ya sea manual o mecanizado. b) El barrido en seco y el barrido húmedo, ya sean manual, mecanizados o mixtos. c) El barrido seco y el baldeo, manuales o mecanizados. d) El barrido en seco y el baldeo en todas sus modalidades.

31.- La herramienta para realizar manualmente el barrido húmedo es : a) La escoba o cepillo para limpiar y repaso con fregona humedecida. b) La fregona para humedecer y la mopa para secar. c) La mopa. d) La escoba con cepillo sintético, enrollando una gasa humedecida.

32.- Las operaciones de limpieza por barrido pueden realizarse manualmente o utilizando máquinas, como es el caso de las empresas del sector de limpiezas. Las máquinas para el barrido de grandes superficies pueden ser de dos tipos: a) la escoba mecánica y la aspiradora de mano. b) la máquina multiusos y los robot domésticos de limpieza. c) El baldeo y el fregado. d) máquinas cuya acción es barrer (barredoras) y máquinas cuya acción es aspirar (aspiradoras).

33.- El fregado industrial se realiza utilizando por instrumento la mopa, junto a un dispositivo que incorpora uno o dos cubos y una prensa para el escurrido.En la modalidad de doble cubo vamos a tener uno rojo para el agua sucia y uno azul con agua limpia. El proceso correcto es el siguiente. a) 1º Mojar la mopa en el cubo azul . -> 2º Fregar. -> 3º Aclarar la mopa en el cubo rojo --> 4º volver a mojar en el cubo azul ---> 5º Seguir fregando... b) 1º.Mojar alternativamente en cubo rojo y escurrir, cubo azul y escurrir --> 2º fregar --> 3º Volver a mojar alternativamente... c) 1º Mojar en cubo rojo --> 2º fregar --> 3º aclarar la mopa en cubo azul --> 4ºvolver a mojar en cubo rojo 5º seguir fregando. d) Son correctas la a) y la c).

34.- En la limpieza de servicios los productos a utilizar son: a) La lejía, derivados del yodo y glutaraldehído . b) Lejía, amonios cuaternarios (tensioactivos catiónicos) y detergentes clorados. c) Los derivados del cloro, el formaldehído y los bioalcoholes. d) Exclusivamente detergentes con pH alcalino y sin tensioactivos.

35.- La limpieza de la zona de ducha es compleja ya que debido a la humedad se propagan microorganismos, dando lugar a la típicas manchas negruzcas que no son más que estructuras vivas de organismos microscópicos. La eliminación de estas manchas exige un tratamiento de choque a base de: a) Amoniaco y lejía. b) Amoniaco. c) Lejía. d) Todas son válidas.

36.- Las paredes de una cocina son las que más suciedad recogen; por lo tanto, para las paredes de plaqueta hay que hacer en ellas el siguiente proceso: a) Utilizar productos comerciales del lavavajillas mezclando una pequeña cantidad de amonio cuaternario. b) Fregasuelos con amoniaco y bioalcohol. c) Repaso metódico de las plaquetas usando un pulverizador con desinfectante que no contenga tensioactivo ninguno. d) Repaso metódico con un desengrasante poco alcalino que impida la formación de estructuras de grasa y, según las circunstancias, intensificar con un desengrasante más concentrado.

37.- Los puntos clave para un buen mantenimiento de alfombras y moquetas son: a) 1º Aspirar cuando sea necesario y a continuación cepillar 2º Enrollar y guardar según la estación 3º Anualmente o cuando tengan manchas, acudir a un servicio de limpieza. b) Lavar y aspirado por proyección- inyección de forma sistemática o en su defecto lavado en seco por especialistas. c) 1º Aspirar a diario 2º Quitar las manchas con productos específicos y hacer un cepillado 3º Lavado con hidrolimpiadoras de cuando en cuando usando. d) 1º Aspirar a diario, 2º Cepillar con regularidad, 3º Quitar las manchas sin demora y 4º Lavar pero con poca frecuencia usando un champú que no sea alcalino .

38.- Limpieza de falsos techos: se ensucian de polvo, grasa y polución, por lo que son un nido de gérmenes, hongos y bacterias . Se puede acometer su limpieza utilizando: a) Son válidas b) c) d). b) De forma manual: agua tibia con un detergente neutro, a ser posible bactericida y fungicida. c) A máquina: mediante chorro de agua con detergente ligeramente alcalino que es aspirado inmediatamente. d) Con espuma: Mediante una manguera se rocía el techo con un detergente espumoso ligeramente alcalino.

39.- El fin que esperamos de la fregona es que quite las manchas del suelo, que se traiga consigo el polvo y que deje el pavimento seco. Pueden clasificarse, según el tipo de material del que están hechas en... a) Fregonas de fliselina - Fregonas mopa - Fregonas vileda - Fregonas universales. b) Fregonas algodón. - Fregonas mixtas: algodón y sintético. - Fregonas sintéticas - Fregonas de microfibras. c) Fregonas fabricadas de fibras naturales y fregonas de fibras sintéticas. d) Fregonas profesionales y domésticas.

40.- Se puede decir como verdadero que... a) A la fregona industrial hay que adaptarle un sistema de fregado distinto: se usa con un cubo especial, de mayor volumen y con un mecanismo de prensa para poder escurrir la fregona (el doble cubo). b) La fregona doméstica y la profesional son muy similares, varía el tamaño. c) Son todas verdaderas. d) La fregona industrial, también llamada mopa, se fabrica con el fin de fregar grandes superficies. Podemos encontrarla con los siguientes materiales: algodón, tiras sintéticas y microfibra, aunque de todos ellos, el más utilizado es el algodón. son capaces de tener una capacidad de absorción muy superior.