Final de BIOQUI ODONTO 2025 2dparte

Respecto a los compuestos de alto contenido energético se puede decir que... Se utilizan para transferir energía a reacciones endergónicas. El cambio de energía libre de Ia reacción que involucra Ia hidrólisis de alguna de sus uniones tiene un Delta G entre -5 y -15 Kcal/mol. El adenosín trifosfato es un ejemplo de ellos. Todas las opciones son correctas. Poseen enlaces cuya hidrólisis permite la liberación de energía útil para producir trabajo celular.

En relación al proceso de fosforilación oxidativa que ocurre en las células, marque la opción INCORRECTA: Cuando IOS HS acumulados en el espacio intermembrana regresan a Ia matriz a través de Ia particula submitocondrial Ia energía se utiliza para Ia síntesis de ATP. La fosforilación oxidativa ocurre cuando hay disponibilidad de oxígeno en Ia célula. Se trata de un proceso endergónico, que transcurre con aumento de energía libre. El flujo de electrones en la cadena respiratoria libera energía que es utilizada para el pasaje de desde la matriz mitocondrial hacia el espacio intermembrana. Las partículas submitocondriales se encuentran ubicadas en la membrana interna de Ia mitocondria y están constituidas por dos subunidades F1 y F0.

En relacion a la cadena respiratoria marque la opcion INCORRECTA: Entre las sustancias inhibidoras del transporte de electrones se puede mencionar al Cianuro. El anestésico Halotano actúa sobre el Complejo I de la cadena respiratoria, impidiendo la llegada de hidrógenos a la COQ por loque no afectaría la oxidación del succinato. Los agentes que no bloquean el flujo de electrones en la cadena respiratoria se denominan desacoplantes. En la cadena respiratoria existen tres etapas que producen de energía suficiente como para acoplar a cada una de ellas la formación de un enlace fosfato de alta energía. El uso sustancias desacoplantes ayudó a deducir la secuencia de la cadena respiratoria.

Las proteínas son sometidas en el tubo digestivo a un de digestión y absorción. En relación a esto puede decir: l) La pepsina. secretada como zimógeno por glándulas del estómago. es una endopeptidasa que actúa a un pH óptimo de 1.0 II) En el jugo pancreático se encuentra la que una endopeptidasa cuyo pH óptimo es entre y 8,5. III) EI se activa en la luz intestinal por acción de la quimotripsina. IV) En el en cepillo del existen sistemas de transprte activo de grupos de aminoácidos, dependientes del gradiente de Sodio. V) El transprte de aminoácidos desde el interior del enterocito hacia los capilares del sistema de vena porta se realiza por un sistema de transprte activo. Solamente la II es la correcta. Solamente las afirmaciones l. II y IV son correctas. Las afirmaciones III y V son correctas. Solamente las afirmaciones I y II son correctas. Las afirmaciones I y II son correctas. todas las afirmaciones son correctas.

En relación al origen de los aminoácidos en sangre y su psible destino en el organismo, en el metabólico común, marque la opcion INCORRECTA: Este fondo metabólico incluye a lo aminoácidos que provienen de la hidrólisis de proteínas de los tejidos. EI "pool" metabólico está constituido únicamente por aminoácidos que provienen de Ia hidrólisis de las proteínas de Ia dieta. Este fondo metabólico incluye a los aminoácidos que son sintetizados por el organismo,. Los aminoácidos del fondo metabólico pasan por los fluidos corporales (sangre y linfa). a fin de ser metabolizados. EI fondo metabólico común provee aminoácidos libres para Ia síntesis de proteínas corporales.

En el siguiente esquema se resume Ia degradación de aminoácidos en el organismo. Analice el mismo y marque la afirmación INCORRECTA. En la reacción (1) participa la enzima aminotransferasa. X corresponde a un a-cetoácido. En la reacción (1) interviene el piridoxal fosfato como aceptor y transportador del grupo amina. En la reacción (2) interviene una deshidrogenasa. En Ia reacción (2) se requiere Ia coenzima FAD+.

En relación a los requerimientos nutricionales. marque la opción INCORRECTA: Los aminoácidos esenciales deben ser suministrados en la dieta en cantidad adecuada a fin de favorecer el crecimiento en los niños y jóvenes. La sintesis de proteínas en la célula no es afectada cuando falta un solo aminoácido. El ser humano no dispone de las Vias metabólicas para sintetizar los aminoácidos esenciales. El Kwashiorkor es un cuadro que se observa en niños con dietas muy pobres en proteínas de buena calidad y rica en carbohidratos. Ante procesos catabólicos, tales como un trauma o cirugia, el requerimiento de proteínas en Ia dieta aumenta en todas las edades.

¿Qué ocurre cuando un individuo ingiere 200g de proteínas por día y elimina 20 g de nitrógeno por día?. Considere que 6,25 g de proteínas contienen 1 g de nitrógeno. Ninguna de las opciones es correcta. El catabolismo proteico supera al anabolismo proteico,. indicaría un trastorno caracterizado por la pérdida de peso y reduccion de masa muscular. No se puede conocer el balance nitrogenado. Su balance nitrogenado es positivo.

En relación al ciclo de Ia Urea. marque la opción INCORRECTA. Todas las etapas del ciclo de la urea se producen en las mitccondrias. Los sustratos alimentadores del ciclo son amoniaco. anhidrido carbónico y aspartato. En el ciclo participan cinco enzimas. El proceso consume cuatro enlaces fosfato de alta energía por cada molécula de urea. La urea producida en el ciclo difunde a la circulación general para ser eliminada principalmente por orina.

En relación a las vías metabólicas del amoniaco, un mecanismo para eliminar el amoníaco es la formación de glutamina. Teniendo en cuenta la imagen que te pase, marque la opcion correcta. La glutamina sintetasa cataliza la formación del enlace amida del amoníaco con glutamato. Este mecanismo de eliminación de amoniaco se prcduce en hígado, músculo. cerebro y riñón. La glutamina es un compuesto inocuo. Para que ocurra esta reacción se necesita energía cedida por la hidrólisis del ATP. La glutamina sintetasa es una enzima citosólica.

Acerca de Ia digestión de los lípidos de Ia dieta. se puede afirmar lo siguiente: La fosfolipasa A2 hidroliza la unión éster del ácido graso con el carbono 2 del glicerofosfolípido. La lipasa gástrica es esencial para la digestión de los triacilgliceroles provenientes de la dieta. Las sales biliares que participan en la digestión y absorción de los lípidos son eliminadas por las heces una vez que cumplieron su misión. La colesterol esterasa que hidroliza los ésteres de colesterol es secretada por glándulas de la mucosa del estómago. La lipasa pancreática cataliza Ia hidrólisis de uniones éster de ácidos grasos en el carbono secundario del glicerol.

En relación a Ia absorción intestinal de los principales componentes de la dieta podemos afirmar que: Los ácidos grasos de cadena de 10 carbonos o menos. digeridos en la luz intestinal difunden pasivamente a través de la membrana de los enterocitos hacia Ia circulación portal. Todos los aminoácidos libres son absorbidos en la célula intestinal por difusión facilitada. La glucosa ingresa a la célula intestinal por transporte activo primario independiente de Ia bomba Na+/K+ ATPasa. La absorción de lípidos en las células epiteliales del intestino delgado ocurre por un mecanismo activo. El ingreso de fructosa a la célula intestinal es facilitada por su transportador específico GLUT2.

Respecto a los complejos de lipoproteínas marque la afirmación INCORRECTA. Los triacilgliceroles de los quilomicrones y de las VLDL son hidrolizados por la enzima lipoproteína lipasa, que se localiza en el endotelio de los capilares sanguíneos. Los triacilgliceroles que se sintetizan en los hepatocitos son incorporados a las partículas de IDL. Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) transportan colesterol desde los tejidos extrahepáticos hacia el hígado. Las partículas de LDL contienen en su interior prácticamente sólo colesterol. Las lipoproteínas están formadas por una capa superficial de moléculas anfipáticas (proteínas. fosfolípidos. colesterol no esterificado). con sus grupos hidrofiicos hacia el exterior, y un interior con material hidrofóbico (triacilgliceroles. ésteres de colesterol).

El ácido graso activado debe ser transferido a la matriz mitocondrial. en las opciones Ia molécula que participa en este proceso: Sialoproteína. Porinas. Calcitriol. Carnitina. Glutatión.

Respecto a Ia beta.oxidación del ácido láurico (12 carbonos) señale Ia afirmación Correcta. Se forman 7 moles de NADH + H. Permite la síntesis de 72 moles de ATP en el ciclo de Krebs. Se gastan 2 uniones de alto contenido energético del ATP por cada ciclo oxidativo. Se forman 8 de Acetil-SCoA. La oxidacion total de 1 mol de ácido láurico genera 61 moles de ATP.

Respecto a las marque el enunciado INCORREÇTO. Las sustancias antiinflamatorios no esteroideos (AINEs) bloquean la síntesis de prostaglandinas. pero sus efectos adversos podrían ser ulceraciones o hemorragias gastroduodenales. El ácido araquidónico es un ácido graso precursor de las prostaglandinas. La enzima ciclooxigenasa cataliza las etapas iniciales (ciclización y de su producción. Las prostaglandinas PGE2 aumentan Ia permeabilidad capilar y contribuyen a la fase vascular de la inflamación. produciendo edema. Estas sustancias no tienen ninguna acción nociva sobre los huesos.

Hablando del metabolismo celular, marque aquella afirmación considerada INCORRECTA: En el catabolismo las moléculas de NAD•, NADP• y FAD se reducen a NADH + H•, NADPH y FADH:. En el anabolismo se sintetizan macromoléculas a partir de moléculas precursoras como hidratos de cartnno. aminoácidos, ácidos grasos y glicerol. Durante el proceso catabólico los nutrientes se degradan a CO2, H2O y NH3. El ATP se transforma a ADP en el catabolismo. En las células eucariotas el ciclo de Krebs se realiza en la matriz mitocondrial.

¿Cuál de los siguientes procesos no forma del ciclo de Cori?. La descarboxilación oxidativa del piruvato. la oxidación de lactato a piruvato en el hígado. La reducción del piruvato a lactato en el tejido muscular. El transporte de lactato por la sangre. La glucogenogénesis hepática.

En fosforilación del carbono 6 de la glucosa es por la enzima: Enolasa. Hexoquinasa. Fosforilasa. Fosfofructoquinasa. Glucosa-6-P-fosfatasa.

Respecto al metabolismo general de los glucidos marque la opción INCORRECTA. a. Luego de su absorción en intestino. la galactosa y la fructosa pasan a la vena porta y son captadas por el higado para seguir vías metabólicas totalmente independientes a las empleadas por la glucosa. b. En aerobiosis el producto final de la degradación de glucosa es CO2 y H20. c. El glucógeno del hígado provee moléculas de glucosa al musculo y otros tejidos. d. La glucosa sanguínea es la principal fuente de energía para el cerebro. e. Los principales depósitos de glucógeno se encuentran en hígado y músculo.

Respecto a la enzima piruvato deshidrogenasa indique la afirmación INCORRECTA•. a. Cataliza una reacción reversible en condiciones fisiológicas. b. Participa en un proceso oxidativo en el cual el piruvato pierde el grupo carboxilo. c. Es un sistema constituido por múltiples copias de tres enzimas. d. Utiliza varios cofactores enzimáticos. entre los que se encuentra el ácido lipoico. e. Cataliza Ia transformación de piruvato en acetil—SCoA C02 y NADH + H'.

Con respecto a la siguiente reacción catalizada por el complejo multienzimático alfa-cetoglutarato en el ciclo de Krebs. la afirmación CORRECTA: a. Se genera FADH + H' como producto final. b. Ocurre en anaerobiosis. c. El producto posee un enlace tioester de alta energía. d. El sustrato es reducido. e. La reacción es fuertemente endergónica.

El ciclo de Krebs. al degradar una molécula de acetil —SCoA, genera pr vuelta: a. 3 FADH:, 1 + H*y 1GTP. b. 1 FADH:. 3 NAOH H•y 1GTP. c. 4 FADH2 y 1GTP. d. 12 moles de ATP en el mismo ciclo. e. 4 NADH H- y 1 ATP.

Respecto al balance material y del metabolismo de Ia glucosa, marque Ia afirmación CORRECTA. a. En la glicólisis anaeróbica la transformación de 1 mol de glucosa en lactato origina e moles de ATP en la cadena respiratoria. b. En el Ciclo de Krebs existen cinco etapas en las que se produce fosforilación a nivel de sustrato. c. En el organismo. el rendimiento de Ia oxidación total de un mol de glucosa en Ia vía oxidativa es de 12 ATP. d. La descarboxilación oxidativa de un mol de piruvato origina una ganancia de 6 moles de ATP en la cadena respiratoria. e. La oxidación de 2 moles de acetil-SCoA en el Ciclo de Krebs permite la producción de 24 motes de ATP.

De las siguientes afirmaciones. marque la opción INCORRECTA. a. UNA sobrecarga de fructosa en la dieta satura la vía glicolitica y el gliceraldehído-3-P es derivado hacia la formación de triacilgliceroles. b. La fructosa es fosforilada por un fosforilo transferido desde el ATP. c. La intolerancia a la fructosa se produce la deficiencia de la triosa fosfato isomerasa. d, La reacción de Fructosa a Fructosa. 1 -P es catalizada por la enzima especifica que se encuentra en el hígado. e. La deficiencia de la enzima Fructosa-1 -P aldolasa inhibe la glucogenólisis porque se inhiben la fosforilasa y la fosfoglucomutasa.

La curva de Stephan describe el cambio de pH de la biopelícula dental luego de un enjuague con glucosa o sacarosa. En relación con lo enunciado marque Ia afirmación INÇQRRECTA. a. La disminución del pH es consecuencia del metabolismo aeróbico de las bacterias más cercanas al esmalte. b. Una de las causas de la elevación del pH después de pocos minutos se debe a la difusión de ácidos fuera de la placa. c. El enjuague con una solución de almidón genera una menor disminución de pH que el obtenido cuando el enjuague se realiza con una solución de sacarosa. d. El amoníaco generado por las bacterias de la placa a partir de la urea salival, neutraliza los ácidos formados y aumenta el pH. e. A pH: 5.6 se lo denomina -critico" porque por debajo de este pH se inicia la disolución de la hidroxiapatita del esmalte.

Las HORMONAS son vertidas a Ia circulación como respuesta a estímulos específicos. De las siguientes afirmaciones marque la INCORRECTA. a. Pueden ejercer su acción sobre enzimas regulatorias m.odificando la actividad de las enzimas. b. Actúan sobre determinados tejidos -blanco- o "diana". c. Actúan por mecanismos denominados autocrinos. paracrinos o endocrinos. d. Poseen receptores especificos ubicados en la membrana celular. en citoplasma o en núcleo de las células diana. e. Son todas de naturaleza proteica.

Dada Ia siguiente secuencia de reacciones (glucogenólisis) señale Ia afirmación INCORRECTA. a. La reacción 2 es catalizada por la fosfoglucomutasa. b. En Ia reacción I intervienen Ia glucógeno fosforilasa, que cataliza Ia ruptura de uniones glucosídicas alfa 1-4 y la enzima desramificante. c. En el músculo, Ia enzima que cataliza Ia reacción 3 se denomina glucosa-6-fosfatasa. d. La enzima de la reacción 1 es activada cuando adrenalina se une al receptor de la célula en el músculo. e. X es ortofosfato (Pi) que proviene del medio.

De los siguientes metabolitos ¿Cuál es considerado como "encrucijada metabólica"?. a. Aanina. b. Oxalosuccinato. c. 2-P•gIicerato,. d. Piruvato. e. Fructosa--6-fosfato.

En un estado de el organismo uno o varios de IOS siguientes procesos metabólicos: I) Gluconeogenesis II) Glucogenogenesis III) Glucogenolisis IV) Lipogenesis a partir de la glucosa. V) Lipolisis en tejido adiposo. Marque la opción que indica los procesos que se activaran en la situación fisiológica mencionada. a. Los procesos l. III y V. b. Los procesos II y IV. c. Los procesos II y III. d. Los procesos II, III y IV. e. Los procesos I, II y IV.

En relación al mecanismo de amplificación en cascada, marque Ia afirmación INCORRECTA. a. EI AMP cíclico es considerado como -primer mensajero". b. La reacción de generación de AMP cíclico es catalizada por Ia ADENILATO CICLASA. c. El AMP cíclico estimula la proteína quinasa. d. El AMP cíclico se genera a partir del ATP. e. La proteína quinasa A cataliza la adición de fosfato a diversas proteínas.

Marque el enunciado que define el concepto de regulacion metabolica: a. En el organismo existen dispositivos de control que modulan los flujos metabólicos en dirección y magnitud que se ajustan según los requerimientos. b. Las distintas vías metabólicas constituyen un conjunto de frecuentes interconexiones. c. En el curso del metabolismo de los glúcidos se originan sustancias que son utilizadas para la síntesis de lípidos. d. La grasa de depósito se moviliza y degrada cuando las necesidades energéticas lo requieren. e. Los aminoácidos presentan múltiples posibilidades metabólicas.

¿Cuál es el mecanismo molecular de acción de un efector alostérico negativo?. a. Estimular la actividad de las enzimas. b. Todas las opciones son correctas. c. Producir un cambio desfavorable en Ia conformación del sitio activo de Ia enzima. d, Aumentar la velocidad de la reacción enzimática. e. Aumentar la afinidad de la enzima por el sustrato.

La siguiente secuencia de reacciones resume el metabolismo de Ia vitamina D. Señale Ia afirmación CORRECTA. a. La reacción 1 depende de la exposición a la radiacion ultravioleta. b. La reacción 4 es catalizada por la 25-0H-D3-24-hidroxilasa de mitocondrias de riñón. c. En la reacción 2 interviene Ia colecalciferol-25-hidroxilasa hepática. d. La reacción 3 ocurre en el riñón, donde la 25-0H-D3-1A-hidroxilasa forma el calcitriol. e. Todas las opciones son correctas.

EI calcio en el organismo tiene una gran importancia fisiológica. Marque la afirmación CORRECTA. a. EI calcio no dializable es el que se encuentra en el estado iónico. b. En plasma. el calcio iónico representa el 20% del total. c. EI transporte transcelular de calcio en Ia membrana apical del enterocito se realiza con el aporte de energía. d. En plasma la concentración de calcio total oscila entre 2,5 y 4,8 mg/100 mL. e. La calbindina fija 2 iones calcio por molécula y sirve como transportador intracelular de Ca++.

Respecto a Ia hortteostasis del calcio marque Ia afirmación INCORRECTA. a. El 1,25-(0H)2-D3 o calcitriol produce aumento en la absorción de calcio a través del borde en cepillo de las células de la mucosa intestinal. b. La resorción Osea de calcio y su liberación hacia el liquido extracelular requiere de acción conjunta de calcitriol y paratohormona. c. La calcitonina inhibe la resorción del hueso y disminuye la reabsorción renal de calcio y fosfatos. d. La paratohormona estimula Ia reabsorción de calcio en los túbulos contorneados distales del riñon. e. La paratohormona se secreta cuando Ia concentración de calcio en el líquido extracelular aumenta encima de sus limites normales.

Respecto a los compnentes orgánicos e inorgánicos del diente. marque la afirmación INCORRECTA. a. La composición de la dentina es muy similar a la del esmalte. b. La matriz orgánica, además de colágeno, está constituida por proteoglicanos y sialoproteinas. c. El esmalte tiene aproximadamente 4% de 95% de material mineral y 0,6% de material orgánico. d. El colágeno constituye aproximadamente el 18% del material orgánico del hueso y Ia dentina. e. El hueso está constituido aproximadamente por 8% de agua, 70% de material mineral y 22% de material orgánico.

Con respecto a la calcificación del tejido óseo y la dentina marque la opción INCORRECTA. a. La microscopía electrónica muestra cristales de hidroxiapatita en las zonas huecas o de agujeros de las fibras colágenas. b. La formación de los cristales e hidroxiapatita ocurre siguiendo la disposición de las fibras colágenas. c. Los osteoblastos emiten vesículas capaces de transportar iones calcio y fosfato al lugar de calcificación. d. La zona de la matriz orgánica no calcificada se Ilama osteoide en el hueso y predentina en la dentina. e. La incorporación de fluoruros en los cristales de apatita desestabiliza la estructura del cristal y un aumento de su solubilidad ácida.

En relación de la SALIVA, marque la opción INCORRECTA. a. La saliva final en la boca es hipertónica con respecto al plasma. b. Las mucinas de alto peso molecular lubrican las superficies dentales y protegen a la mucosa de sustancias irritantes. c. EI dímero de Ia IgA secretoria es sintetizado por células plasmáticas en la vecindad del epitelio secretor de las glandulas salivales. d. La concentracion de HCO3 es similar O inferior a los niveles plasmáticos siendo en saliva estimulada el principal sistema buffer. e. Las concentraciones altas de calcio y fosfato en saliva pueden ser responsables del proceso de remineralizacion posteruptiva esmalte.

En relación a la bioquímica del complejo dentino•pulpar marque la afirmación INCORRECTA. a. En la pulpa hay mayor proporción de agua y proteoglicanos que en dentina. b. La proteína de la matriz dentinaria 1 (DMPI) tiene en su estructura fosfatos responsables de secuestrar al ion calcio para dar origen a los cristales de hidroxiapatita. c. El 10% de la matriz extracelular de la dentina está compuesta por proteínas no colágenas. que pertenecen a una familia de proteínas fosforiladas denominadas "SIBILINGS•. d. El 90% de la dentina está constituida exclusivamente por fibras colágenas de Tipo II. e. En este complejo existe un proceso dinámico de homeostasis que es regulado por diferentes factores.